Třešňový kompot na zimu v litrových sklenicích, recept krok za krokem s fotografiemi na 92 ​​kcal

Je možné připravit třešňový kompot na zimu v litrových sklenicích? Proč ne, když se vám to hodí?! To nic nemění na podstatě přípravy kompotu, ale rozhodně se zkrátí čas na sterilizaci sklenic. Mimochodem, mnoho lidí dává přednost nádobám o objemu 1 litr: tento objem okamžitě „mizí“. No, pokud ještě zbyde kompot, je mnohem snazší najít místo v lednici pro malou zavařovací sklenici. Pokud jde o samotný nápoj, ukazuje se, že je neuvěřitelně chutný a aromatický, takže nepochybujeme, že tento recept bude nejen žádaný, ale také velmi oblíbený mezi našimi čtenáři.

Obtížnost: snadná
Kalorie: 92.60 kcal/porce
Vaření: 30 min
Přidat. čas: 24h
Spotřebováno: 0.20 g/0.13 g/22.77
Příprava oběda Nápoj Omáčka/Oblékání Vegetariánství: Přísně vegetariánský půst
INGREDIENCE NA 12 PORCÍ
Třešně 300 g
Granulovaný cukr 240 g
PŘÍPRAVA NA PŘÍPRAVU
Nikdy neblednoucí obrazovka

Stisknutím ponecháte obrazovku zapnutou během vaření. Po opuštění stránky nebo vypnutí funkce se obrazovka vrátí do normálního stavu

Krok 1

Připravte si 3 1litrové sklenice na kompot. Důkladně je omyjte jedlou sodou) a opláchněte. Sterilizujte jakýmkoli pohodlným způsobem. Vařte víčka ve vodě po dobu pěti minut.

Krok 2

Připravte si třešně. Pečlivě opláchněte pod tekoucí vodou a položte na papírové ručníky, aby se třešně osušily. Protřiďte a odstraňte poškozené ovoce.

Krok 3

Nalijte vodu do velkého hrnce a přiveďte k varu. Třešně rovnoměrně rozdělte do horkých sterilizovaných sklenic. Opatrně nalijte vroucí vodu a ujistěte se, že dosahuje až na vrchol sklenic.

Krok 4

Sklenice s třešněmi zakryjte sterilizovanými víčky. Nechte 15 minut při pokojové teplotě. Poté slijte nálev ze sklenic do čistého rendlíku. Můžete použít speciální víko s otvory.

Krok 5

Do pánve přidejte cukr. Umístěte na vysokou teplotu a za míchání přiveďte k varu. Sirup vařte 3 minuty. Opatrně, abychom se nepřipálili, zalijeme třešně ve sklenicích vařícím sirupem.

Krok 6

Sklenice s třešňovým kompotem ihned uzavřete a vyklopte na složenou utěrku. Přikryjte silnou dekou nebo přikrývkou. Višňový kompot necháme úplně vychladnout.

POZNÁMKA PRO DOMÁCE

Podobný kompot lze připravit nejen z třešní, ale také z třešní nebo malých švestek. Množství cukru lze mírně zvýšit nebo snížit podle vašeho uvážení.

Kompot lze připravit buď čistě z třešní, nebo s přidáním jablek nakrájených na plátky. Chuť nápoje získá zajímavější tóny a určitě budete chtít jíst samotné ovoce.

Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět. Zdroj: Gastronom.ru
SOUVISEJÍCÍ MATERIÁLY

Slovo „kompot“ označuje několik jídel, která se od sebe výrazně liší.

Kompoty na zimu jsou speciálním typem přípravků z ovoce a bobulí, které jsou v naší zemi oblíbené.

Snad každý miluje třešňový kompot, ale historii tohoto pokrmu zná nebo dokonce přemýšlí málokdo. Lze jej tedy bezpečně považovat za čistě ruský vynález. Nápoj vyrobený z čerstvého nebo sušeného ovoce, bobulovin a ovoce – „vzvar“ (“uzvar”) – se v Rusku připravuje již dlouhou dobu a podává se na samém konci jídla jako dezert. Své moderní jméno, známé všem, však pokrm získal později, kolem 18. století. Pochází z francouzského jazyka, kde slovo kompot znamenalo ovocné pyré, rychle připravené z čerstvých bobulí a ovoce. „Pivovar“ se tak změnil v „kompot“ a později získal stovky variací na dané téma. Ale třešňový kompot se odlišuje od ostatních a sebevědomě drží dlaň: možná prostě nemá stejnou chuť, barvu a vůni!

Přihlaste se k odběru newsletteru pro recepty a tipy
Přihlásit se
Vaše data jsou chráněna reCAPTCHA

Jak chytit a vydržet léto? Stačí si na zimu připravit třešňový kompot ve 3litrových sklenicích! V chladném období je pak můžete otevřít, nalít voňavý nápoj do sklenice a. Ne, nevypít ho na jeden zátah, ale nejprve si vychutnat vůni a pak pomalu upíjet doušek za douškem a vzpomínat na strávené dny u dachy ve stínu třešně. A nakonec jezte samotné ovoce lžící a dejte čistá semínka do podšálku. Obecně platí, že skutečné potěšení, skutečná meditace. Příprava třešňového kompotu je tak jednoduchá, že tento proces zvládne i začínající hospodyňka. Zkuste to a uvidíte sami!

Je těžké nyní říci, zda slovo „kompot“ přišlo do ruského jazyka z němčiny nebo francouzštiny, ale přišlo to dávno a pevně. Na staré ruské uzvar-vzvary si skoro nikdo nepamatuje, zůstávají jen na jihu Ruska. No, ať je kompot, pokud je chutný a zdravý. Zkusme uvařit kompot ve starém stylu.

Višňový a angreštový kompot určitě osloví milovníky bobulových nápojů s osvěžující a povzbuzující chutí. Vůně třešní a jemná kyselost angreštu se harmonicky snoubí a tvoří překvapivě harmonický duet.

Prozradíme vám 20 vynikajících receptů na třešňový kompot doma. Mezi nimi určitě bude možnost podle vašeho vkusu! Vezměte na vědomí!

1. Višňový kompot – klasický recept

Klasická a nejzákladnější možnost. Takový kompot je nejlepší připravit z čerstvě natrhaných třešní. Budete potřebovat: 3 litry vody, 1 kg třešní, 1 sklenice cukru. Příprava: Třešně opláchněte a namočte na 10 minut do osolené vody. Vodu slijte a bobule znovu opláchněte. Vařte vodu, přidejte třešně a vařte 3 minuty. Kompot odstavíme z plotny, přidáme cukr, promícháme a necháme 15 minut přikryté.

2. Višňový kompot s vanilkou

Vitamínový kompot, který bude chutnat určitě každému! Budete potřebovat: 2 litry vody, 600 g třešní, 150 g cukru, 1 kapka vanilkové esence. Příprava: Třešně opláchněte a přidejte je do hrnce s vroucí vodou. Vařte 3-4 minuty a odstraňte z ohně. Přidejte vanilkovou esenci, cukr a přikryjte 15 minut.

3. Vypeckovaný třešňový kompot

Kompot nevařte dlouho, jinak se prospěšné látky vytratí. Budete potřebovat: 3 litry vody, 1 kg třešní, 200 g cukru. Příprava: Třešně omyjte, zbavte jádřinců a přidejte do vroucí vody. Vařte 3 minuty, vypněte plamen a přidejte cukr. Hotový kompot necháme 15-20 minut přikryté.

4. Višňový kompot s mátou

Pro lepší aroma lze mátu předem lehce rozdrtit v hmoždíři. Budete potřebovat: 3 litry vody, 800 g třešní, 2 snítky máty, 1 sklenice cukru. Příprava: Třešně opláchněte a namočte je na 15 minut do slané vody. Slijte vodu, znovu opláchněte bobule a přidejte do hrnce s vroucí vodou. Přidejte omytou mátu a kompot vařte další 4 minuty. Vypněte oheň, přidejte cukr, dobře promíchejte a nechte zakryté až do úplného vychladnutí. 20 jednoduchých receptů na třešňový kompot s peckami na zimu

5. Višňový kompot s jablky

Je vhodné použít sladká jablka. Budete potřebovat: 2 litry vody, 600 g třešní, 2 střední jablka, 150 g cukru. Příprava: Jablka omyjeme a nakrájíme. Třešně opláchněte a odstraňte pecky. Směs nalijte do vroucí vody a vařte 4 minuty na středním plameni. Sundejte z ohně, přidejte cukr a promíchejte. Kompot louhujeme pod pokličkou 15-20 minut.

6. Višňový kompot s limetkou a mátou

Při podávání kompotu můžete přidat led, plátky limetky a citron. Budete potřebovat: 3 litry vody, 1 kg třešní, 2 limetky, 2 snítky máty, 200 g cukru. Příprava: Třešně opláchněte a namočte na 20 minut do mírně osolené vody. Vodu slijte a bobule znovu opláchněte. Limetky spaříme vroucí vodou a nakrájíme. Omyjte mátu a rukama ji natrhejte na kousky. Vařte vodu, přidejte třešně, kousky limetky a mátu. Kompot vařte 5 minut, vypněte plamen a přidejte cukr. Promíchejte a nechte přikryté 15 minut.

7. Kompot z třešní a černého rybízu

Sklenka tohoto lahodného kompotu osvěží, povzbudí a zlepší náladu! Budete potřebovat: 3 litry vody, 600 g třešní, 1 sklenice černého rybízu, několik listů černého rybízu, 200 g cukru. Příprava: Třešně opláchněte a odstraňte semínka. Bobule a listy rybízu opláchněte pod tekoucí vodou. Směs nalijte do vroucí vody a vařte 3 minuty. Vypněte oheň, přidejte cukr a promíchejte. Hotový kompot necháme 15-20 minut přikryté.

8. Višňový kompot s jahodami

Velké jahody je lepší rozpůlit. Budete potřebovat: 2 litry vody, 1 sklenice jahod, 3 sklenice třešní, 150 g cukru. Příprava: Jahody dejte do cedníku a opláchněte. Třešně opláchněte a odstraňte semínka. Směs nalijte do vroucí vody a vařte 4 minuty. Pánev stáhneme z plotny, přidáme cukr a kompot necháme 15 minut přikryté. 12 receptů na třešňovou šťávu, které stojí za to udělat

9. Višňový kompot s citronem

Citrusové aroma bude jasnější, pokud přidáte trochu citronové nebo pomerančové kůry. Budete potřebovat: 2 litry vody, 600 g třešní, 1 citron, 150 g cukru. Příprava: Omyté třešně namočíme na 10 minut do osolené vody. Vodu slijte a bobule znovu opláchněte. Citron spaříme vroucí vodou a nakrájíme na plátky. Vařte vodu, přidejte třešně a plátky citronu. Vařte 4 minuty, stáhněte z ohně a přidejte cukr. Hotový kompot necháme 20 minut přikryté.

10. Mražený třešňový kompot

Tento kompot můžete vařit kdykoli během roku. Budete potřebovat: 3 litry vody, 600 g mražených třešní, 1 hrnek cukru. Příprava: Vložte třešně do cedníku a opláchněte studenou vodou. Bobule nasypte do vroucí vody a po opětovném varu vařte 4 minuty. Přidejte cukr, promíchejte a nechte kompot 20 minut přikryté.

11. Višňový kompot bez cukru

Dietní recept na kompot pro ty, kteří si hlídají postavu. Budete potřebovat: 2 litry vody, 600 g třešní, 1 šálek třešní, 1 lžička. stévie. Příprava: Třešně omyjeme a na 10 minut namočíme do slané vody. Slijte vodu, znovu opláchněte bobule a přidejte je do hrnce s vroucí vodou. Kompot vařte 3 minuty, poté vypněte oheň, přidejte stévii a vše nechte 15 minut přikryté.

12. Kompot z meruněk a třešní

Pokud přidáte více třešní, bude kompot červenější. Budete potřebovat: 3 litry vody, 800 g meruněk, 1 sklenice třešní, 150 g cukru. Příprava: Meruňky omyjeme, nakrájíme na půlky a zbavíme pecek. Třešně opláchněte a odstraňte semínka. Směs nalijte do vroucí vody a vařte 4 minuty. Kompot stáhneme z plotny, přidáme cukr a přikryté necháme vychladnout. 15 rychlých receptů na třešňový džem

13. Višňový kompot se skořicí

Tyčinky skořice lze nahradit 0,5 lžičky. mletý produkt. Budete potřebovat: 3 litry vody, 800 g třešní, 1 tyčinka skořice, 1 hrnek cukru. Příprava: Vařte vodu, přidejte skořici a vařte 3 minuty. Přidejte připravené třešně a vařte dalších 4-5 minut. Vypněte oheň, přidejte cukr a promíchejte. Kompot necháme 15 minut přikryté.

14. Třešňový kompot přes odšťavňovač

Z třešní můžete odstranit pecky pomocí špendlíku nebo speciálního zařízení. Budete potřebovat: 2 litry vody, 800 g třešní, 150 g cukru. Příprava: Třešně opláchněte a odstraňte semínka. Polovinu bobulí vložte do odšťavňovače a vymačkejte třešňovou šťávu. Zbylé třešně vsypte do vroucí vody a 2 minuty vařte. Zalijeme šťávou a vaříme další 3 minuty. Vypněte oheň, do kompotu přidejte cukr a promíchejte.

15. Kompot z třešní a červeného rybízu

Vynikající kompot pro milovníky zakysaných nápojů. Budete potřebovat: 3 litry vody, 1 sklenice červeného rybízu, 800 g třešní, 200 g cukru. Příprava: Rybíz a třešně důkladně omyjte. Vařte vodu, přidejte bobule a vařte 4 minuty. Kompot stáhneme z plotny, přidáme cukr a necháme přikryté 20 minut.

16. Kompot z třešní a rebarbory

Voňavý a středně kyselý kompot, který dokonale zažene žízeň. Budete potřebovat: 2,5 litru vody, 200 g rebarbory, 600 g třešní, 1 sklenice cukru. Příprava: Třešně opláchněte a namočte je na 15 minut do osolené vody. Vodu slijte a bobule znovu opláchněte. Rebarboru omyjeme a nakrájíme. Směs nalijte do vroucí vody a vařte 4 minuty. Vypněte oheň, přidejte cukr, zamíchejte a přikryjte pokličkou na 20 minut. 20 jednoduchých receptů na třešňové víno

17. Višňový kompot s medem

K přípravě kompotu použijte filtrovanou nebo usazenou vodu. Budete potřebovat: 2 litry vody, 600 g třešní, 4 polévkové lžíce. tekutý med. Příprava: Připravené třešně nalijte do hrnce s vroucí vodou, vařte 3 minuty a odstraňte z tepla. Když kompot vychladne, přidáme med a dobře promícháme.

18. Višňový kompot s třešněmi

Upravte množství cukru podle své chuti. Budete potřebovat: 3 litry vody, 500 g třešní, 500 g třešní, 180 g cukru. Příprava: Třešně omyjeme a na 15 minut namočíme do osolené vody. Sceďte a znovu opláchněte. Vařte vodu, přidejte bobule a vařte 4 minuty. Sundejte pánev z plotny, přidejte cukr a promíchejte. Hotový kompot necháme 20 minut přikryté.

19. Kompot z třešní, červeného rybízu a brusinek

Bobule rybízu není nutné sbírat z větví. Budete potřebovat: 2 litry vody, 1 hrnek třešní, 1/2 hrnku brusinek, 1 hrnek červeného rybízu, 100 g cukru. Příprava: Třešně, rybíz a brusinky důkladně opláchněte. Bobule nasypte do vroucí vody a kompot vařte 4 minuty. Vypněte oheň, přidejte cukr, promíchejte a nechte přikryté 20–30 minut.

20. Višňový kompot se skořicí a badyánem

Kompot byste neměli skladovat společně s kořením, ale je lepší jej ihned scedit. Budete potřebovat: 3 litry vody, 1 kg třešní, 1 tyčinka skořice, 2 badyány, 3 hrášky z nového koření, 200 g cukru. Příprava: Třešně opláchneme, zalijeme osolenou vodou a necháme 20 minut odstát. Vodu slijte a bobule znovu opláchněte. Vařte vodu, přidejte koření a vařte 2 minuty. Přidejte třešně a vařte další 3 minuty. Vypněte oheň, přidejte cukr a nechte kompot zakrytý, dokud úplně nevychladne.