Recept na kompot z jablek a pomerančů krok za krokem a video.

Voňavé, lahodné, z jednoduchých surovin! Jablečný a pomerančový kompot je nápoj s bohatou a jasnou citrusovou chutí. Skvěle uhasí vaši žízeň a zpestří váš obvyklý jídelníček. Tento kompot rozhodně potěší dospělé i děti.

Kompot z jablek a pomerančů

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 0 % 0 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 100 % 5 g
GI: 40 / / 60

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 20 minut PT20M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak vařit kompot z jablek a pomerančů? Připravte jídlo. Počet jablek a pomerančů se může lišit v závislosti na jejich velikosti – berte více malých plodů, méně velkých. Zohledněte také své chuťové preference. Vyberte si aromatické odrůdy jablek s jasnou chutí, kompot z nich bude chutnější. Můžete také zvýšit nebo snížit množství cukru.

Krok 2:

Vezměte si hrnec vhodný na vaření kompotu. Je lepší, když je smaltovaný nebo vyrobený z nerezové oceli. Nepoužívejte hliník, kov může být oxidován citrusovou šťávou. Nalijte do ní studenou čistou vodu. Umístěte na vysoké teplo. Zatímco se voda vaří, připravte si ovoce. Velmi důkladně je omyjte pod tekoucí vodou pomocí jedlé sody a tvrdé houby, abyste odstranili voskovou vrstvu, která se často používá k ošetření ovoce, aby se zabránilo zkažení.

Krok 3:

Jablka nakrájíme na čtvrtky, zbavíme jádřince a stopky. Poté čtvrtky nakrájejte na měsíčky. Odstraňte kůru z pomerančů – vnější vrstvu slupky – aniž byste odstranili bílou dřeň, která je hořká. Je vhodné to udělat pomocí škrabky na zeleninu.

Krok 4:

Z pomerančů vymačkejte šťávu. Můžete to udělat pomocí odšťavňovače nebo jakýchkoli dostupných prostředků. Pokud má ovoce semena, umístěte přes sklenici sítko, aby se nedostala do šťávy.

Krok 5:

Nakrájená jablka, kůru a cukr dejte do hrnce s vroucí vodou. Promícháme a necháme kompot 10 minut na mírném ohni dusit doměkka. Zakryjte pánev poklicí.

Krok 6:

Po nějaké době nalijte do kompotu pomerančovou šťávu, promíchejte a vypněte oheň. Kompot necháme vychladnout pod pokličkou.

Krok 7:

Hotový kompot nalijte do skleněné nádoby a dejte do lednice. Podávejte vychlazené. Dobrou chuť!

Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

Místo cukru můžete použít sladidlo, které se nebojí tepelné úpravy.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Jablečný kompot je oblíbenou pochoutkou mnoha od dětství, příjemná lehká chuť tohoto nápoje má mnoho obdivovatelů. Proč nepřidat nový šmrnc vaší obvyklé kytici? Kompot z jablek a pomerančů na zimu bude vynikající alternativou ke klasickému receptu. Nápoj je aromatický, chutný a velmi zdravý. Pokud se vám zdá jablečný kompot trochu fádní a chcete zajímavější a sytější chuť, pak přidáním pomeranče do nápoje objevíte nové kulinářské obzory.

Obecné zásady pro přípravu jablečných a citrusových kompotů

Než začnete vyrábět kompot, musíte věnovat pozornost několika jemnostem přípravy nápoje z jablek a pomerančů. Doporučení budou užitečná zejména pro začínající ženy v domácnosti, které se teprve učí složitosti vaření.

Plody, o kterých mluvíme v tomto článku, mají dostatečný obsah kyselin, takže při přípravě kompotu se sterilizace ve většině případů neprovádí.

Jablka musí být pevná, aby se ovoce během procesu louhování nerozpadlo. Běžná odrůda Antonovka se nepovede, v kompotu se docela rychle rozmočí.

Pokud vám záleží nejen na chuti, ale i na vzhledu nápoje, vybírejte ne jednu, ale dvě nebo tři různě barevné odrůdy jablek, abyste získali například kombinaci červených a zelených jablek a oranžových pomerančů.

Chcete-li konzervované ovoce podávat kromě kompotu samostatně, při přípravě nápoje je potřeba je krásně nakrájet, odstranit semínka, oloupat pomeranče ze slupky a bílou vrstvu pod ní.

Před pitím je lepší nápoj přecedit.

Příprava na výrobu kompotu

K přípravě budete potřebovat velký kastrol – hliníkový nebo smaltovaný, nůž, prkénko na krájení ovoce, váhy a odměrku na vodu. Jablka můžete krájet bez prkénka, ale krájet pomeranče „ve vzduchu“ je nepohodlné – nevzniknou tak úhledné kousky. Dále budete potřebovat speciální nylonové víko s otvory pro odkapávání kompotu a šroubovací uzávěr.

Sklenice dobře omyjte a osušte, víčka sterilizujte.

Ovoce si připravte předem, aby po umytí mělo čas oschnout. Vybírejte pevné, nenahnilé ovoce. Jablka nekrájejte příliš tence – změní se na pyré, kousky by měly být středně velké, odstraňte jádřince se semínky. Pomeranče oloupeme a odstraníme bílou vrstvu pod ním, nakrájíme na půlkroužky nebo kruh nakrájíme na čtyři části. Dále se podíváme na několik způsobů, jak připravit kompot.

Klasický recept na jablečný a pomerančový kompot na zimu pro děti

Tato možnost vaření neobsahuje konzervační látky, jako je kyselina citronová nebo ocet, takže tento bezpečný kompot z jablek a pomerančů je receptem pro děti. Mohou ho pít i ty nejmenší děti, pokud ovšem dítě netrpí alergií na citrusové plody.

Takže k přípravě třílitrových sklenic kompotu budete potřebovat:

• 800 gramů pomerančů (asi 4 kusy);
• 1500 gramů jablek (6 středních plodů);
• 400 gramů cukru;
• 1 litru vody.

1. Připravte jablka a pomeranče, jak je popsáno výše, rozdělte kousky rovnoměrně do tří sklenic. Zvlášť nasekejte pomerančovou kůru a dejte stranou na sirup.
2. Z vody, cukru a nasekané citrusové kůry připravte sirup.
3. Nalijte vroucí sirup do sklenic, nejprve odstraňte kůru z náplně. Sklenice zakryjte víčky a nechte deset minut stát.
4. Poté sirup nalijte zpět do pánve, znovu přiveďte k varu a postup opakujte.
5. Po třetím nalití vroucího sirupu sklenice s víčky srolujte. A dejte na teplé místo vychladnout na poklici zabalené v teplé dece.
6. Jablečný a pomerančový kompot na zimu je připraven. Po úplném vychladnutí jej přeneste na trvalé místo.

Chuť kompotu můžete zpestřit přidáním malého množství kořene zázvoru.

Recept na jablečno-pomerančový kompot pro multivarku

Kompot z jablek a pomerančů v multivarku se vaří doslova za půl hodiny. Pro tento recept budete potřebovat:

• 6 jablek;
• Xnumx pomeranče;
• 2 litrů vody;
• Šálek cukru 2.

1. Připravte ovoce, jak je popsáno výše.
2. Nalijte vodu do multivarku a přidejte cukr. V režimu smažení přiveďte sirup k varu.
3. Do vroucího cukrového roztoku vložte jablka a pomeranče, přiveďte nápoj k varu a vařte dvacet minut.
4. Kompot je připraven k pití!

Hotový nápoj můžete také nalít do sklenic a srolovat pro budoucí použití.

Pokud chcete kompot konzumovat ihned po přípravě, pak nemusíte pomeranče loupat – kompot bude aromatičtější. Ale pro dlouhodobé skladování musí být slupka odstraněna, protože při vyluhování dodává nápoji hořkost.

Recept na kompot z jablek a pomerančů s medem

Na 3litrovou sklenici kompotu budete potřebovat:

• šest jablek;
• jeden velký pomeranč;
• 100 gr. Sahara;
• 100 gr. Miláček.

Pokyny krok za krokem pro výrobu jablečného a pomerančového kompotu na zimu:

1. Připravte jablka a pomeranče podle pokynů výše. Umístěte do sklenice.
2. Zalijte vařící vodou po dobu 15 minut.
3. Slijte vodu zpět do pánve, přidejte cukr, med a pomerančovou kůru. Sirup přiveďte k varu a vařte deset minut.
4. Po odstranění kůry z náplně ji nalijte do sklenic a uzavřete je sterilizovanými víčky.
5. Sklenice postavte na víčka, zabalte je a nechte úplně vychladnout.

Jednoduchý recept na kompot z jablka a pomeranče

Tento recept na kompot je velmi jednoduchý. K tomu budete potřebovat (pro 3litrovou sklenici):

• 10 malých jablek;
• půl pomeranče;
• 1,5 šálku cukru;
• 3 litrů vody.

Celá jablka a nakrájené pomeranče dejte do sklenice a přidejte cukr. Zalijte vroucí vodou až po okraj a nechte 5-7 minut odstát. Nalijte vodu zpět do pánve, přiveďte k varu a nechte minutu vařit. Nalijte sirup do sklenice a srolujte. Jablkový a pomerančový kompot je připraven.

Pokud máte po vypití kompotu nedojedené ovoce, nevyhazujte ho. Dělají lahodnou náplň do koláčů.

Popsané způsoby lze použít k přípravě kompotu s jinými citrusovými plody. Jablka lze kombinovat s mandarinkami nebo citrony, ve druhém případě budete muset přidat více cukru.

Kompot z jablek a pomerančů v receptech s fotografiemi, které jsou uvedeny v článku, osloví vás a vaši rodinu. Nápoje zpestřují řadu příprav na zimu a potěší jasným citrusovým aroma. A možná se stanou jedním z oblíbených kompotů vaší rodiny.

Pomerančový a jablečný kompot bez sterilizace — Video

POZORNOST.
Pokud máte dotaz, můžete se ho zeptat v komentářích pod článkem!
Naši odborníci na vaši otázku odpoví co nejdříve (1-2 dny), přihlaste se k odběru komentáře, abyste dostali upozornění na odpověď včas!

Na této stránce můžete také položit dotaz, poté vám připravíme podrobnou odpověď (5-7 dní), která bude zde!