Pórek: Popis, pěstování a péče

Pórek je bylina, která se do našich zahrad dostala z oblastí západní Asie. Jeho pěstování začalo v dobách starověkého Egypta a ve středověku si rostlina získala oblibu v celé Evropě. V současné době se plodina pěstuje ve všech koutech světa.

Popis, typy a odrůdy

Pórek je dvouletá bylina, jejíž výška se pohybuje od půl metru do jednoho metru. V prvním roce vývoje plodina tvoří silný, rozvětvený oddenek, falešnou cibuli, falešný stonek pokrytý vějířem lineárně kopinatých listových čepelí zelené barvy. V další sezóně, v první polovině léta, pórek vyvíjí dvoumetrový stopku, korunovanou deštníkovitým květenstvím bílých nebo růžových květů. Semena, téměř jako u cibule, dozrávají koncem léta – začátkem září a zachovávají si klíčivost po dobu dvou let.

Mnoho odrůd pórku se dělí do 3 skupin podle doby zrání:

1. Léto – vegetační období je 130-150 dní, během kterých se tvoří stonky o hmotnosti až 350 g.
2. Podzim – odrůdy dozrávají za 5–6 měsíců. Hmotnost stonků 200 g je nižší než u raných odrůd, ale kvalita stonků je mnohem lepší.
3. Zimní – pozdní odrůdy, jejichž produktivita je na úrovni odrůd středního zrání, potřebují k dozrání více než 180 dní. Zimní odrůdy se nejlépe hodí pro skladování díky husté struktuře stonků.

Léto nebo brzy

Mezi odrůdy s raným zráním patří:

• „Columbus“ je odrůda vyšlechtěná nizozemskými šlechtiteli, dorůstá až 80 cm a tvoří 20 cm stonek o hmotnosti 400 g, který nevyžaduje bělení.
• „Vesta“ je produktivní odrůda do výšky jednoho a půl metru, která za systematického zalévání tvoří bělenou část až 30 cm o hmotnosti 350 g.

Podzim nebo v polovině sezóny

Populární odrůdy skupiny:

• „Jolant“ je odrůda odolná vůči houbovým chorobám se stonkem až 35 cm.
• „Tango“ je odrůda odolná vůči chladu s vysokými výnosy.

Zima nebo pozdě

Za nejlepší pozdně zrající odrůdy se považují produktivní pórek „Karantansky“ a suchu a mrazuvzdorný „Elephant“.

Pěstování pórku ze sazenic

Pěstování plodiny setím semen přímo do otevřeného terénu se provádí pouze v jižních oblastech, zatímco v jiných klimatických pásmech se používá metoda sazenic.

Kdy zasít pórek pro sazenice

Načasování výsevu semen se může lišit v závislosti na zvoleném místě:

• pozdní zima, začátek jara je vhodný pro setí semen doma;
• polovina dubna – pro výsev do skleníku;
• konec dubna – při pěstování sazenic ve skleníku na hřebenech.

Pravidla pro setí doma

Semena se vysévají takto:

1. Vybere se nádoba, jejíž hloubka by měla být alespoň 10 cm, a dezinfikuje se silným roztokem manganu.
2. Semena se nechávají 45 hodiny v horké vodě (2 °C), poté se promyjí studenou vodou a dobře se osuší.
3. Nádoba je naplněna lehkým substrátem, po jehož povrchu jsou semena rozložena.
4. Semenný materiál je pokryt vrstvou písku o tloušťce 0,5 cm.
5. Plody se zakryjí fólií a uchovávají se při teplotě 22–25 °C, dokud se neobjeví klíčky.

Péče o sazenice pórku

Pórek vysetý pro sazenice vytvoří první výhonky za 10 dní, po kterých:

• Z plodin se odstraní krytina.
• Sazenice se systematicky navlhčují teplou vodou pomocí rozprašovače.
• Nádoba se přemístí na dobře osvětlené místo bez přístupu přímého slunečního záření.
• Teplota klesne přes den na 18–20 °C a v noci na 12–14 °C.
• Když je výsadba hustá, sazenice se vytahují.
• Když sazenice zesílí, krmí se komplexními minerálními hnojivy.

Výsadba sazenic pórku v otevřeném terénu

Aby vybrané odrůdy mohly plně prokázat svůj potenciál, je nutné k výsadbě sazenic v otevřeném terénu přistupovat se vší vážností.

Výběr místa a příprava půdy

Pro pěstování pórku vyberte slunné místo s kyprou, úrodnou půdou neutrální reakce.

<img data-src=»https://attuale.ru/wp-content/uploads/2018/03/maxresdefault-385-800×450.jpg» />

Příprava půdy se provádí ve dvou fázích:

1. Na podzim se plocha vykope se současným přidáním 30 g azofosky, 10 g močoviny a 5 kg kompostu na 1 m2.
2. S příchodem jara se humus rozptýlí po ploše v množství 3 kg na 1 m2.

Poté můžete zasadit pórek

Optimálními předchůdci pro rostlinu jsou luštěniny (sója, fazole, hrášek), lilek (rajčata, brambory) a brukvovité plodiny (zelí, ředkvičky). Pokud se na místě pěstovala cibule, bez ohledu na druh, nebude toto území vhodné pro pěstování pórku po dobu dalších 3 let.

Načasování výsadby póru

Pórek se vysazuje večer nebo za oblačného dne v první polovině května, kdy sazenice dosáhnou věku dvou měsíců.

Technologie výsadby

Po otužení sazenic jejich přesunutím na čerstvý vzduch během dne je můžete začít sázet:

1. Na připravené ploše se vytvoří brázdy hluboké 10-15 cm s roztečí řádků od 20 do 30 cm.
2. Sazenice s kořeny zkrácenými o ⅓ se spouštějí do drážek, přičemž se mezi vzorky udržuje vzdálenost 10 až 25 cm v závislosti na výšce odrůdy.
3. Brázdy nejsou zcela pokryty půdou.
4. Půda se zhutňuje vydatnou zálivkou.

Nuance zimního setí

Bez ohledu na klimatické vlastnosti regionu je možné zasít semena do otevřeného terénu před zimou.

Při výběru této metody:

1. V létě se oblast okopává a hnojí.
2. Po prvních mrazech se připraví brázdy, do kterých se semena vysévají v rozestupech 8–15 cm.
3. Plodiny se mulčují rašelinou a poté se pokryjí sněhem, jehož tání doplní zásoby půdní vlhkosti nezbytné pro plný růst plodiny.

Pozor! Při setí na podzim je nutné pečlivě sledovat počasí, abychom nespěchali s výsevem semen, která budou mít během prodlouženého teplého podzimu čas vyklíčit.

Péče o pórek venku

Péče o plodinu zahrnuje dodržování standardních postupů známých každému zahradníkovi, ale s určitými nuancemi.

Uvolnění

Procedura se provádí dvakrát měsíčně. Poté, co stonek rostliny dosáhne průměru tužky, se do drážek při každém uvolnění přidá trochu zeminy odstraněné během výsadby. Poté, co jsou záhony srovnány s celkovým reliéfem lokality, můžete přejít k dalšímu postupu – hillingu.

Hilling a mulčování

Během vegetačního období je nutné rostliny 4krát okopat, což vám umožní dosáhnout hlavního cíle pěstování pórku – získání běleného stonku.

Po každém zakopání jsou záhony mulčovány slámou nebo suchou trávou.

Jak správně zalévat?

Zalévání začíná 4 dny po výsadbě sazenic do otevřeného terénu. Plodiny se zvlhčují každých 5 dní spotřebou 10-15 litrů vody na 1 m2.

Hnojivo a zálivka

Během růstu se pórek hnojí 3–4krát pomocí:

1. minerální hnojiva rozpuštěná ve vodě v poměru 15 g ledku a 20 g draselné soli na kbelík vody, což stačí k zalévání 4 m2.
2. roztok ptačího trusu v poměru 1:20.
3. dřevěný popel v množství 200 g na 1 m2.

Léčba chorob a škůdců

Pokud je porušeno střídání plodin a cibuli napadnou mšice, na plodině se vyvine nevyléčitelné virové onemocnění zvané mozaika, které způsobí, že rostlina zaostává ve vývoji a uhyne. Pórek je také často napadán houbovými chorobami – plísní a rzí. Aby se zastavil rozvoj těchto chorob, výsadba se ošetřuje fungicidem v souladu se všemi požadavky uvedenými v pokynech výrobce.

Mezi škůdci představují největší nebezpečí mšice jako přenašeči mozaiky a cibulové mouchy. Ošetření pozdních a středně zralých odrůd cibule proti škodlivému hmyzu lze provádět insekticidy. U raných odrůd je však lepší uchýlit se k použití lidových prostředků, aby se vyloučila možnost výskytu zbytků pesticidů v cibuli, která skončí na stole. Dobré výsledky vykazuje tabákový nálev připravený z 20 g tekutého mýdla, 200 g tabáku a 10 litrů vody louhováním roztoku po dobu asi 2 hodin. Mouchu lze odradit opylováním půdy a rostlin mletým pepřem, který bude vyžadovat až 10 g na 1 m2.

Pozor! Bez ohledu na zvolenou lidovou metodu hubení škůdců musí být půda po zákroku uvolněna.

Sklizeň a správné skladování pórku

Sklízení pórku je nutné začít za suchého dne, než teplota vzduchu klesne pod -5 °C:

1. Pórek se vykope lopatou a nechá se uschnout v záhonu.
2. Pak se cibule očistí od zbývající zeminy, aby se nedostala mezi listové čepele.
3. Kořeny jsou mírně zkráceny.
4. Sklizeň se odesílá ke skladu spolu s listy.

V závislosti na životních podmínkách zahradníka existuje několik možností skladování:

• Ve sklepě – do truhlíku se nasype 5 cm vrstva písku, na kterou se svisle umístí stonky a posypou se stejným pískem. Trvanlivost při této metodě je 5-6 měsíců.
• Na balkoně – v městském bytě lze truhlík s pískem a stonky umístit na balkon a dobře ho zakrýt, což prodlouží jeho trvanlivost až na 5 měsíců.
• V mrazáku – tato metoda používá pouze vysoce kvalitní rostliny, ze kterých se odříznou kořeny a listy. Stonky se ochladí na 0 °C a uloží se do celofánových sáčků po 7 kusech, poté se skladují při teplotě -5 °C po dobu až 5 měsíců.