Péče o ozimé žito je důležitá | KOGBU TsSHK Klevera Nechernozemya

Žito je od nepaměti hlavní obilninou v severovýchodním regionu a žitný chléb je hlavním chlebem, který lidem dodával sílu a zdraví. Žito se s úspěchem používá k pečení, vaření piva, výrobě kvasu a jako krmivo pro hospodářská zvířata. Na jaře produkuje zelenou hmotu dříve než jiné plodiny, kterou lze použít ke krmení všech druhů hospodářských zvířat a drůbeže, k zakládání senáže a rané siláže a k přípravě vysoce výživné travní moučky a pelet. Žito je plodina pro univerzální použití.

Právě žito je nejadaptabilnější obilninou, pojistným článkem pro zemědělce v nepříznivých půdních a klimatických podmínkách.

Žádná jiná obilovina se dosud nemůže srovnávat s žitem ve své schopnosti produkovat vysoké výnosy za nepříznivých a dokonce i extrémních povětrnostních podmínek a také využívat půdy s nízkou úrodností.

Zvláštní povětrnostní podmínky zimního období 2019-2020 potvrdily význam ozimého žita jako nejodolnější obiloviny vůči zimě. Ozimé žito při správném výběru odrůd a dodržení technologie pěstování dobře přezimovalo a i přes další teplotní výkyvy v jarním a letním období vykazovalo dobré výsledky. V Severovýchodním výzkumném ústavu zemědělství N. V. Rudnického tak byl výnos odrůd ozimého žita původních osiv 39 c/ha. Vynikající výnos žita na zrno byl také dosažen v produkčních podmínkách. Průměrný výnos obilovin a luštěnin v letošním roce v regionu je 4 c/ha (v bunkrové hmotnosti), včetně výnosu ozimého žita na zrno 24,9 c/ha. V zemědělských podnicích Kirovské oblasti, které dodržují zemědělskou technologii pro pěstování ozimého žita, výnos překročil 50 centů na hektar.

Vědecké instituce vytvořily vysoce produktivní odrůdy ozimého žita pro specifické pěstební podmínky, vyvinuly zonální technologie pro jejich pěstování a nashromáždily dlouholeté zkušenosti s produkcí této plodiny.

Severovýchodní výzkumný ústav zemědělství vyvinul odrůdy s vysokými pekařskými vlastnostmi – Falenskaya 4, Rushnik a Flora, které kombinují mrazuvzdornost, vynikající jarní růst po poškození plísní sněhovou a zajišťují stabilní výnosy zrna. Odrůda Falenskaya 4 získala v roce 2007 na Všeruském dni pole (Rostovská oblast) diplom Grand Prix jako nejlepší odrůda obilovin. A nová odrůda Rushnik dokonce překonává odrůdu Falenskaya 4 v pekařských vlastnostech. V roce 2011 tato odrůda poskytla v Severovýchodním výzkumném ústavu zemědělství výnos původních semen – 65 c/ha. V současné době jsou v zonálním ústavu stále k dispozici k prodeji semena odrůdy Rushnik ze školky množení 1. a 2. roku.

Žito má nejen nutriční hodnotu, ale také důležitou krmnou hodnotu.

Společný výzkum Severovýchodního výzkumného ústavu zemědělství a Všeruského výzkumného ústavu krmiv V.R. Williamse prokázal, že extrudované ozimé žito lze použít ve výkrmě skotu až do výše 70 % z celkového množství koncentrátů. Zploštělé a fermentované žito má pozitivní vliv nejen na krmení, ale i na reprodukci stád skotu.

Pro dosažení dobré úrody je kromě výběru správné odrůdy nutné dodržovat i požadavky pěstební technologie.

Jedním z určujících faktorů pro vytváření vysoce produktivní agrofytocenózy ozimého žita je správná volba doby setí. V současné době je v důsledku klimatických změn zaznamenán postupný nárůst součtu akumulace efektivních teplot během podzimního období a posun v načasování konce podzimní vegetační sezóny. Proto se v podmínkách Kirovské oblasti optimální termíny setí ozimého žita posunuly o 5-10 dní oproti dříve stanoveným. Termíny setí by měly být upraveny v závislosti na obdělávání půdy a množství aplikovaných hnojiv. Je třeba mít na paměti, že setí v optimálním termínu poskytuje příznivé podmínky pro odnožování rostlin, jejich otužování a přezimování. Praxe ukazuje, že dobré přezimování a tvorba maximálního výnosu ozimého žita je nejpravděpodobnější při keřovitosti rostlin na konci podzimní vegetační sezóny tří až pěti výhonků. Právě výhonky podzimního odnožování jsou potenciálními vysoce produktivními klasnatými stonky.

V poslední době, s nedostatkem organických hnojiv, se zvláštní pozornosti těší úhory na zelené hnojení, které nejen zvyšují výnos ozimého žita, ale také výrazně zlepšují úrodnost půdy, aktivují aktivitu půdních mikroorganismů a plní fytosanitární roli. Jednou z důležitých plodin na zelené hnojení je luční a hybridní jetel, které patří mezi nejadaptovanější luštěniny pro severovýchodní region.

Výsev semeny z přeneseného fondu je nezbytnou podmínkou v boji proti poškození plodin námelem. Sklerocia námelu v semenech z přeneseného fondu ztrácejí klíčivost téměř o 100 %.

Předseťové ošetření osiva proti chorobám a použití fungicidů během vegetačního období zlepšuje fytosanitární stav plodin a obilí. Poškození ozimého žita škodlivými organismy je dáno přírodními podmínkami Kirovské oblasti: nízkými teplotami v létě i v zimě, dlouhými zasněženými zimami, nízkou úrodností půdy. To vytváří příznivé podmínky pro rozvoj houbových a bakteriálních chorob. Fusarióza klasů a zrna, plíseň sněhová, hniloba kořenů snižují produktivitu rostlin, produkují toxiny a zhoršují spotřební vlastnosti zrna. Průmyslové experimenty spolehlivě prokázaly, že použití biopreparátů Flavobacterin a Milefung™ pro předseťové ošetření osiva a během vegetačního období snižuje celkový stupeň napadení zrna ozimého žita a stupeň napadení houbami různými druhy hub. Podle experimentálních variant se stupeň napadení zrna snižuje o 33,3 %, 62,5 % a 54,2 %. Nejvyšší fungicidní účinnost vykazovala varianta experimentu s použitím přípravku Milefung™ pro předseťové ošetření osiva a dvakrát během vegetačního období. V první řadě je pozorován prudký pokles poškození ozimého žita plísní sněhovou. Aplikace léku Milefung tm Nejvhodnější je to udělat v raných fázích setí ozimého žita.

V současné době se celkové průměrné ztráty úrody způsobené chorobami, škůdci a plevelem odhadují na průměrně 30–35 % ročně a v letech epifytotií a invazí na 50 % nebo více.

V souvislosti s výše uvedeným je používání přípravků s komplexem růst stimulujících, antistresových a fungicidních vlastností aktuálním tématem pro zemědělskou výrobu. Podmínky jejich použití v podzimním období jsou omezené, ale stále je čas.

Plocha ozimých plodin v regionu k 22. září zaujímá 76,9 tisíce hektarů, tj. 104 % plánu.