O refraktometru na med: kalibrace, návod k nastavení a použití.

Včelařství je poměrně složitá věda, takže k získání vysoce kvalitního medu jsou zapotřebí speciální znalosti a dovednosti.

Med, stejně jako jakýkoli jiný potravinářský výrobek, musí splňovat určité požadavky, které jsou stanoveny v GOST 19792-2017. Podle tohoto dokumentu musí být stanoven obsah vody a cukru v přírodním medu.

Stanovit tyto ukazatele není těžké. K tomuto účelu se používá optické zařízení zvané refraktometr.

Co je to

Refraktometr měří indexy lomu v kapalinách. Strukturálně mají taková zařízení různé konstrukce, ale nejvhodnější pro použití v polních a domácích podmínkách budou přenosné. I přes své malé rozměry poskytuje potřebnou přesnost měření.

Princip činnosti

Hlavním prvkem refraktometru je blok skládající se z měřícího a osvětlovacího hranolu.

Speciální sklo, ze kterého je měřící hranol vyroben, se vyznačuje vysokým indexem lomu. Úhel hranolu vůči ose přístroje je asi 60. Při průchodu měřícím hranolem se paprsek světla výrazně odchyluje od jeho povrchu.

Pracovní čelo osvětlovacího hranolu, který zároveň slouží jako kryt měřicí jednotky, je matné, aby měření nerušily odrazy okolních předmětů.

• Malé množství zkušebního materiálu se nanese na měřící hranol, který se následně přitlačí víčkem.
• Paprsek světla procházející víkem prochází tenkou vrstvou kapaliny a vytváří úhel dopadu.
• Na povrchu měřícího hranolu se paprsek láme a prochází pod úhlem uvnitř měřícího hranolu a propadá čočkami přístroje na stupnici.

Stojí za zmínku, že teplota vzorku a prostředí má významný vliv na přesnost odečtů, a proto je mnoho modelů refraktometrů vybaveno systémy teplotní kompenzace.

Jak používat

Medový refraktometr se velmi snadno používá.

Před měřením je nutné přístroj zkalibrovat destilovanou vodou. Chcete-li to provést, musíte otevřít víko zařízení, kápnout pár kapek destilované vody na měřicí hranol a poté víko zavřete.

Namiřte měřicí jednotku přístroje směrem ke světlu a dívejte se přes okulár. Okulár má dioptrickou úpravu zaostření pro úpravu jasnosti obrazu. Otáčením seřizovacího šroubu je nutné dosáhnout vzhledu hranice mezi světlými a tmavými poli u nulové značky. Spodní část stupnice by měla být světlá a horní část by měla být tmavá.

Po kalibraci je třeba oba hranoly otřít měkkým bavlněným hadříkem.

Pokud je med průhledný, lze jej otestovat bez předchozí přípravy.

Pokud se objeví známky cukernatění, krystalky nebo pevné částice, je třeba med rozpustit ve skleněné zkumavce ve vodní lázni zahřátím na teplotu přibližně 40°C.

Měření se provádějí následovně:

Po otevření ochranného krytu opatrně naneste pár kapek medu na měřící hranol refraktometru.

Při zavírání lehce zatlačte na víko. Med by měl být rovnoměrně rozprostřen po povrchu odměrného hranolu, aby nezůstala žádná nezakrytá místa nebo vzduchové bubliny.

Pokud je zařízení vybaveno systémem kompenzace teploty, musíte počkat asi 30 sekund, než se zařízení automaticky přizpůsobí.

Při pohledu do okuláru byste měli odečítat hodnoty na příslušné stupnici.

Po měření je nutné důkladně očistit pracovní plochy přístroje od medu pomocí vlhkého měkkého hadříku a osušit.

Čtěte více: O samojízdných benzínových sekačkách na trávu: hodnocení nejlepších modelů roku 2018

Optimální výkon

Vlhkost, cukernatost a hustota jsou hlavní fyzikálně-chemické ukazatele, které je potřeba sledovat pro posouzení kvality medu.

Refraktometry měří každý z ukazatelů na příslušné stupnici.

Brixova stupnice je hmotnostní koncentrace cukru v kapalině vyjádřená v procentech. Například Brix 50% odpovídá 50% roztoku cukru.

Baumeho stupnice ukazuje hustotu kapaliny, vyjádřenou ve stupních Baume. Hustota destilované vody při 15 °C se považuje za nulovou.

Stupnice VODY je hmotnostní obsah vody vyjádřený v %.

GOST 19792-2017 stanoví pro vlastnosti medu následující hodnoty:

• hmotnostní podíl vody by neměl překročit 20 %;
• obsah cukru by neměl překročit 65 %.

Hustota medu není normou standardizována, ale tento ukazatel charakterizuje zralost a kvalitu produktu.

Obsah vody v medu závisí na mnoha faktorech (počasí při sběru medu, sekrece nektaru) a také charakterizuje zralost a možnost dlouhodobého skladování

Zvýšená vlhkost medu je příznivá pro rozvoj fermentačních procesů, které jej mohou učinit zcela nevhodným.

Vyšší obsah cukru, než je stanovená norma, může naznačovat, že do medu byl přidán cukrový sirup nebo byly včely krmeny cukrem.

Typy a jejich srovnání

Přenosné refraktometry řady RHB jsou vhodné pro kontrolu kvality medu.

Tabulka ukazuje jejich vlastnosti:

Při výběru zařízení byste měli věnovat pozornost přítomnosti systému kompenzace teploty (ATS), protože přesnost odečtů zařízení závisí na teplotě. V případě automatické telefonní ústředny se optický systém refraktometru automaticky nastavuje v závislosti na okolní teplotě v rozsahu +10. 30C. Při absenci automatické telefonní ústředny bude nutné počítat s teplotní korekcí.

Všechna zařízení této řady jsou kompaktní a nevyžadují připojení do elektrické zásuvky ani použití baterií.

Při jejich použití je nutné zajistit čistotu hranolů. Také byste se měli vyvarovat používání zařízení ve vlhkém prostředí, zabránit mechanickému poškození a zabránit vniknutí vody do zařízení.

Optický refraktometr je snadno použitelný, kompaktní, lze jej použít v polních podmínkách a jeho cena je nízká.

S jeho pomocí můžete určit důležité kvalitativní vlastnosti přírodního medu, aniž byste museli chodit do specializovaných laboratoří. S takovým zařízením může včelař vždy kontrolovat kvalitu svého produktu.

Použití refraktometru k testování medu

Obsah vlhkosti medu je velmi důležitý pro určení jeho kvality. Pomocí refraktometru na med ho můžete otestovat kdekoli a velmi rychle. Zároveň nebudete potřebovat nic jiného než přenosné zařízení a samotný produkt – med.

Refraktometr stanoví vlhkost medu

Požadavky GOST (19792-2001) na med jsou poměrně přísné – obsah vody by neměl překročit 21 %. Za nejoptimálnější procento vody se považuje 16 až 19 %. Nedodržení tohoto ukazatele naznačuje špatnou kvalitu produktu a také to, že brzy ztratí své původní vlastnosti (kvasí).

Toto zařízení je přenosné – má malé rozměry a umožňuje si ho vzít s sebou. Proto užitečnost refraktometru ocení jak kupující medu, tak i samotní včelaři.

Čtěte více: O dekorativních plotech pro květinové záhony vlastníma rukama, ploty pro záhony

Při nákupu přenosného zařízení je třeba věnovat zvláštní pozornost jeho celkovým rozměrům, minimální odstupňování a rozsahu měření.

Vlastnosti použití

Kalibrace refraktometru je nezbytná pro dosažení přesných údajů o vlhkosti.

Aby bylo dosaženo přesných výsledků měření vlhkosti, je nutné refraktometr pečlivě kalibrovat. Během provozu věnujte pozornost teplotě hranolu (během měření i před ním). Měla by být pokojové teploty.

Kalibrace refraktometru pro med: video

Měřicí přístroj by měl být skladován v suché místnosti. Pokud se zjistí jakékoli závady, musí být přístroj opraven specializovanou firmou. Přístroj nemůžete opravovat sami.

Po každém použití je nutné refraktometr otřít vlhkým hadříkem.

Správná a důkladná péče o refraktometr prodlouží jeho životnost. Za tímto účelem je nutné přístroj po každém použití pečlivě očistit vlhkým měkkým hadříkem. Nesprávné čištění přenosného zařízení, a zejména hranolu, může vést k nepřesným výsledkům měření a poškození samotného hranolu.

Aplikace refraktometru

Návod k použití přenosného zařízení předepisuje následující sled akcí:

1. Pokud má med nerovnoměrnou konzistenci s přítomností pevných částic, měl by se před testováním zahřát (ale ne nad 40 stupňů). Pro ohřev je nejlepší použít vodní lázeň a poté nechat vychladnout, dokud nedosáhne pokojové teploty.
2. Pokud je med homogenní a čistý, lze jej ihned otestovat. Po otevření destičky kápněte několik kapek přípravku na hranol. Poté jej rovnoměrně rozetřete, abyste zabránili tvorbě bublin a suchých úlomků. Vrstva medu by měla být velmi tenká – výsledek testu bude co nejpřesnější.
3. Pak je třeba počkat 10 sekund nebo o něco déle. V tomto okamžiku refraktometr medu srovná svou teplotu s teplotou medu. Po uplynutí doby můžete zkontrolovat výsledek. Namiřte přístroj na světlo a podívejte se do okuláru. Indikátor vlhkosti bude viditelný na okraji bílomodré stupnice. Upozorňujeme, že pro zřetelnost určeného odstupňování (obraz aplikovaný shora dolů) může být nutné okulár zaostřit.

Používání refraktometru může včelařům i kupujícím usnadnit život. Koneckonců, co může být lepšího než dobrý med, za jehož kvalitu se nebudete muset stydět.

Refraktometr na med

Pokud se člověk rozhodne věnovat včelařství, pak se bez refraktometru neobejde. Obsah vody v medu by měl být omezený, jinak začne kvasit, což povede ke znehodnocení produktu. Z tohoto důvodu je důležité pochopit, co je refraktometr a jak ho používat k určení kvality včelího produktu. To bude nutné udělat i proto, že všichni kupující sladkého produktu jej kontrolují na přítomnost vody.

Co je to refraktometr na med

S tak malým zařízením můžete změřit, kolik vlhkosti je v produktu. S ohledem na to můžete určit, zda je med připraven k čerpání, nebo zda by měl chvíli stát v úlu. Jak říkají zkušení včelaři, měli byste vybírat pouze ty plásty, které jsou naplněny ze tří čtvrtin, jinak produkt nebude tak užitečný a kvalitní, jak by měl být.

Čtěte více: Vše o jodinolu (modrý jód): návod k použití pro drůbež (dávkování)

Důležité! Množství vody v medu by nemělo překročit 17-19 %.

Refraktometr na med

Co je kalibrace medového refraktometru

Pro určení kalibrace je třeba kápnout jednu nebo dvě kapky speciálního oleje na lesklý povrch hranolu. Prodává se společně s přístrojem. Nyní je třeba otevřít kryt přístroje, kam umístíte hranol s kapkou oleje. Měli byste na něj lehce zatlačit rukou, ale tak, aby přístroj byl držen uvnitř. Poté byste měli odšroubovat stavěcí šroub, dokud se neobjeví hranice mezi oběma poli:

Důležité! Hranice odpovídá středu stupnice.

Pokyny, které vám pomohou s nastavením a používáním zařízení

Pro nastavení a používání zařízení jsou nutné 3 hlavní kroky:

1. Nejprve je třeba otevřít víko přístroje, kam se pipetou nakape speciální olej. Stačí dvě nebo tři kapky. Nyní se víko zavře, aby se tekutina rozprostřela po celém povrchu hranolu, neměly by tam být žádné vzduchové bubliny ani prázdná místa. Měli byste počkat až 30 sekund.
2. Nyní je třeba namířit přístroj na světlo tak, aby byla stupnice přístroje jasně viditelná. Možná budete muset zaostřit, abyste dosáhli ostrosti obrazu. Musíte počkat, dokud horní část refraktometru neztmavne a spodní část zesvětlí.
3. Posledním krokem je nastavení nastavovacího šroubu tak, aby hranice mezi tmavými a světlými barvami byla na 78,4 %. To je střed stupnice zařízení.

K poznámce! Po nastavení zařízení jej můžete začít používat.

Jak používat zařízení: popis

Zařízení lze použít po jeho konečném seřízení. K tomu je nutné jej nejprve kalibrovat. Je důležité zařízení seřídit, protože pouze v tomto případě bude možné během provozu získat přesné ukazatele hustoty, obsahu cukru a vlhkosti.

Abyste pochopili, jak zařízení používat, měli byste si přečíst návod k použití nebo uživatelskou příručku. Tam si můžete přečíst, jak výrobek kalibrovat. Tato pomoc vám umožní přesně určit hustotu medu a obsah cukru a vlhkosti v něm.

Čím vyšší je hustota produktu, tím lépe. Díky tomu má méně vlhkosti a cukru. To je snadno patrné, když se na hranol kápne jedna nebo dvě kapky a nechají se rozprostřít. Poté by se s hranolem zakryl přístroj a přístroj by se měl namířit na světlo. Pouze tak lze zjistit obsah vlhkosti v produktu. Ten se zobrazí na stupnici refraktometru, která je obvykle modrá.

Pouze díky výše popsanému produktu lze tedy zaručit kvalitu produktu dodávaného na trh, protože každý znalý člověk, zejména kupující, si určitě zkontroluje procento vlhkosti v něm. Zařízení se bude hodit i na farmě, pokud včelař neplánuje prodávat med, aby zjistil přesné složení sebraného nektaru. Čím méně vody v něm je, tím lépe a déle bude včelí produkt skladován.

Refraktometr vám pomůže určit kvalitu medu, zjistit sílu vína, zkontrolovat složení oleje a nemrznoucí směsi. V článku se podívejme, co to je, struktura a princip fungování zařízení a jak se liší modely pro med, víno, nemrznoucí kapalinu a další chladicí kapaliny.

Co je to?

Jak víte, každá látka se vyznačuje svou hustotou. Změní se, pokud do kapaliny vstoupí jiná látka a rozpustí se v ní.

Například, čistý med je hutnější než ten ředěný sirupem a hotové víno je lehčí než nedokonale prokvašená kaše, kdy kvasinky ještě nestihly zpracovat všechen cukr na alkohol.

Pro stanovení hustoty se používá speciální optické zařízení – refraktometr. Když paprsek světla prochází testovanou kapalinou, odchyluje se od přímky. Na základě úhlu lomu se vypočítá hustota látky a její složení.

Zařízení a princip činnosti

Zařízení na měření hustoty průhledné kapaliny funguje díky lomu světla – lomu. Jeho struktura a optické provedení je znázorněno na obrázku. Čím je látka hustší, tím více klesá rychlost světla, které jí prochází, a tím více se odchyluje od přímky.

Poté světlo prochází skupinou čoček a dopadá na stupnici. Dělící čára mezi osvětlenou a tmavou částí stupnice určuje index lomu – hustotu látky.

Pro různé kapaliny zobrazují refraktometry výsledky v různých měrných jednotkách.

• Množství alkoholu v rmutu se měří ve stupních.
• Hmotnostní zlomek sacharózy se stanoví ve stupních Brix. Například hodnota 25°Bx znamená, že 100 gramů roztoku obsahuje 25 gramů cukru a 75 gramů vody.
• Baumeho stupnice ukazuje hustotu kapaliny. Například hustota destilované vody při 15°C je 0 Be°. S 15% roztokem kuchyňské soli přístroj ukáže 15 Be°.
• Hodnota vody je potřebná k určení obsahu vlhkosti v produktu.

Tyto škály se liší četností dělení – vzdáleností mezi riziky. Existují tabulky, které lze použít k převodu stupňů na °Bx, ale je jednodušší koupit specializovaný refraktometr – jednoduché modely stojí 2000–4000 rublů.

Podle principu činnosti se hustoměry navzájem neliší a skládají se z podobných prvků.

• Hlavní částí je hranol, který má vysoký index lomu. Nanese se na něj testovaná kapalina.
• Vnější strana hranolu je pokryta ochranným sklem. Nejenže chrání hranol před poškrábáním při skladování, ale také vyhlazuje a stlačuje experimentální materiál. To zvyšuje přesnost měření.
• Kalibrační šroub je určen k seřízení optického obvodu zařízení. Pro bezpečnost je zapuštěna do těla. K otočení potřebujete šroubovák – nebudete moci náhodně změnit nastavení.
• Systém čoček směřuje paprsek světla na stupnici. Čočky jsou natřeny modrou barvou, takže stupnice má jasnou hranici mezi světlem a stínem.
• Jak teplota stoupá, hustota jakéhokoli materiálu klesá, což vede k chybě měření. Pro jeho odstranění je do konstrukce zavedena bimetalová deska, která při zahřátí posune nulovou značku. Říká se tomu systém ATC – Automatic Temperature Compensation System. Deska je nastavena z výroby a nevyžaduje seřízení.

Díky ATC lze měření provádět při teplotách mezi 10-30°C. Proto je lepší zvolit zařízení s tímto systémem. Pokud to není možné, pak by se mělo měření provádět při 20°C, jinak vzniknou chyby a výsledek bude muset být přepočítán pomocí speciálních tabulek.

Přesnost mnoha zařízení leží v rozmezí 1-2,5% nebo 0,1-0,3 Brix. A přestože jsou navrženy stejně, každý refraktometr má svou vlastní oblast použití.

druhy

Moderní refrakční zařízení se dodávají ve třech typech: ruční, laboratorní a průmyslové.

Průmyslový

Jsou instalovány v podnicích a jsou stacionárními instalacemi. Často pracují nepřetržitě, což znamená, že sledují složení materiálu v reálném čase. Taková zařízení mohou být připojena k počítači a použita pro automatické řízení výroby. Jsou nepostradatelné pro měření velkého množství v průmyslových závodech.

Laboratoř

Přístroje pro laboratoře mají největší přesnost. Obvykle nejsou přenosné a instalují se na stůl. Tato zařízení se používají pro vědecké účely a pro kontrolní kontroly v podnicích.

Manuál

Ruční refraktometry jsou nejvhodnější pro osobní použití a malé podniky. Jsou rozděleny do 2 kategorií.

• Pro cukr. Vypočítá se množství cukru v látce a výsledek se zobrazí ve stupních Brix (°Bx). Například 19°Bx znamená, že v tekutině je 19 gramů cukru a 81 gramů vody. Mnoho modelů má rozsah měření od 0 do 32-40 Brix, což je dostatečné pro většinu vinařů. Důležité! Měří se koncentrace veškerého cukru, tedy sacharózy, fruktózy a dalších sloučenin. A počítá se na základě hmotnosti, nikoli objemu.

• Na alkohol. Potřebné pro výpočet procenta hmotnostního zlomku alkoholu v kapalině. Mnoho modelů má dvojitou stupnici – v Brix a stupních síly nápoje. Poté se určí přesný výsledek ve stupních Brix a obsah alkoholu je přibližný.

Ruční měřiče jsou k dispozici v analogovém a digitálním provedení. Musí se s nimi zacházet jinak.

• Chcete-li odečítat údaje z analogových přístrojů, musíte se dívat objektivem na zdroj světla. Tato zařízení nevyžadují zdroj energie, ale vyžadují externí osvětlení.
• U elektronických modelů se všechny informace zobrazují na displeji. Jsou univerzální, nejsou tak náročné na osvětlení a výsledek ukazují v různých měrných jednotkách. K provozu potřebují zdroj energie. Baterie AA vydrží přibližně měsíc a baterii je třeba nabíjet každý den.

Díky jejich spolehlivému výkonu a snadné manipulaci se refraktometry nacházejí v každém průmyslovém odvětví.

Сферы применения

Průmyslové refraktometry jsou v průmyslu všudypřítomné.

• V chemickém průmyslu se používají ke stanovení podílu alkálií, kyselin, glykolů a solí kovů v roztocích. Kontrolují také stupeň polymerace pryskyřic a plastů.
• Strojírenství se neobejde bez monitorování chladicích kapalin – řezných kapalin. Tato zařízení umožňují identifikovat kovové frakce a nasměrovat chladicí kapalinu k čištění nebo likvidaci.
• V potravinářském průmyslu sledují optické měřiče kvalitu kávy, omáček, sirupů, džemů a dětské výživy. Používají se k testování mléka a mléčných výrobků ke stanovení hladiny bílkovin a pevných látek.
• V plynárenském a ropném průmyslu měří refraktoskopie obsah vlhkosti metanu a složení ropy.
• Při výrobě psacích potřeb měří refraktometry obsah škrobu v lepidle.

Tato zařízení jsou nepostradatelná pro cukrářský, textilní, farmaceutický a další průmysl. Ale taková zařízení jsou užitečná i v každodenním životě.

• Včelaři ocení možnost med před prodejem otestovat. Hmotnostní podíl vlhkosti v něm by měl být 18-21%. Pokud je to více, med začne kvasit, a pokud je to méně, ukáže se, že je příliš viskózní. K odčerpávání medu proto včelaři volí plásty, které jsou ve 2/3 své výšky zapečetěny voskem.
• Kupující si budou moci také med zkontrolovat. Zejména ti, kteří nakupují velké objemy zboží.
• Automobilové refraktometry kontrolují kvalitu oleje při nákupu. Může obsahovat kyseliny nebo zásady, které vedou k urychlenému opotřebení mechanismů. Bylo by dobré zkontrolovat benzín a nemrznoucí směs na cizí aditiva.
• Refraktometry určují stupeň připravenosti kaše jakéhokoli typu – ovoce, hroznů a dokonce i pilin. Počáteční obsah cukru by měl být v rozmezí 20-25 Brix a konečný produkt by měl být 9-10°Bx. Pomocí speciální kalkulačky můžete určit procento fermentovaného alkoholu. U cukrové kaše je norma 10–12 %.
• Tato zařízení pomohou určit množství cukru v rmutu pro výrobu vína. Stanovením podílu cukru ve výchozích a konečných produktech můžete odhadnout sílu nápoje. Pokud je víno příliš silné, přidejte vodu a pokud je příliš slabé, přihoďte do kaše trochu mouky – bakterie milují krmení. Nebo můžete do nádrže nalít trochu vodky.

Pro měření budete potřebovat 2-3 kapky materiálu, ne více. A to odlišuje refraktometr od podobných přístrojů – lihoměru a sacharometru, které k provozu vyžadují 300-400 ml kapaliny. Nyní si řekneme, jak správně používat refraktometr.

Jak zařízení používat?

Zařízení musí být před použitím zkalibrováno. Ideálně před každým měřením, ale stačí jednou za 2-4 týdny. Nebo po dlouhé přestávce v práci, více než 3 měsíce. Cílem je, aby se čára mezi světlými a tmavými oblastmi shodovala s nulovou značkou stupnice. K tomu budete potřebovat pipetu, šroubovák a kalibrační kapalinu. Jsou součástí sady. Pokud není žádná speciální kapalina, postačí čištěná voda. Důležité! Vzhledem k tomu, že při zahřívání klesá hustota jakékoli látky, je potřeba přístroj kalibrovat pouze při teplotě +20°C. Ale pokud je refraktometr vybaven systémem ATS, pak tento požadavek není nutný.

Při konfiguraci zařízení postupujte v následujícím pořadí.

• Zvedněte víko. Pomocí pipety naneste na povrch hranolu 2-3 kapky kalibrační kapaliny.
• Zavřete víko. Kapalina by měla rovnoměrně pokrývat celou pracovní plochu hranolu. Suchá místa nejsou povolena.
• Počkejte 15-30 sekund, než se teplota vody a měřiče vyrovná.
• Dívejte se okulárem refraktometru do světla, nejlépe denního. Pokud jsou čísla nejasná, upravte zaostření okuláru.
• Otočte kalibračním šroubem tak, aby přechod světla a stínu byl zřetelně na nulové značce. Na některých zařízeních by měla dosáhnout 78,4 %.
• Takto vypadá váha před a po kalibraci.
• Otevřete víko a opatrně odstraňte vlhkost z hlavního hranolu. Pro tento účel je součástí speciální ubrousek.

Měření je třeba provádět stejným způsobem jako kalibraci. Pokud tedy místo čisté vody nepotřebujete nanést testovací kapalinu na hranol a nedotýkat se kalibračního šroubu. Existuje však několik pravidel.

• Aby nedošlo k poškrábání hranolu, med by měl být odebrán skleněnou nebo plastovou tyčinkou. Pokud zkrystalizoval, zahřejte jej ve vodní lázni na +40°C, poté ochlaďte na pokojovou teplotu. Důkladně promíchejte. Pak se stane tekutým.
• Čím tenčí je vrstva medu, tím přesnější jsou měření. To platí i pro ostatní kapaliny.
• Aplikujte na hranol rychle těkavé kapaliny, jako je benzín a alkohol, protože se rychle odpařují. A když nanesete a zavřete víčko, nemusíte se bát.
• K měření je vhodné používat přirozené světlo. I boční zářivkové osvětlení zářivkami způsobí chybu.
• Po měření nezapomeňte přístroj důkladně otřít. Dávejte pozor, abyste nepoškrábali hranol. K čištění používejte pouze dodaný hadřík. Jako poslední možnost můžete použít měkké hadry, mikrovlákno nebo podobné možnosti.

Neponořujte refraktometr do vody opatrně, jako jakýkoli jiný měřicí přístroj. Nepokoušejte se jej sami rozebrat nebo opravit, pak vám zařízení bude sloužit mnoho let.