Jak vybrat vejce pro inkubaci: rady zkušených chovatelů drůbeže

Poté, co jste se rozhodli začít chovat drůbež, budete muset přemýšlet o tom, kde získat vejce pro inkubátor. Pokud nemáte čas čekat, až stávající ptáci nakladou potřebné množství, můžete si hotový produkt zakoupit od soukromých obchodníků nebo využít služeb drůbežárny.

Cena vajec

Průměrná cena v rublech v Moskvě bude záviset na počtu jednotek, místě nákupu a dalších charakteristikách:

• Kuřata – od 14 do 70 rublů. v závislosti na plemeni.
• Perlička – 50 rub.
• Husy – 100 rublů.
• Krůty – 120 rublů.
• Křepelky – 20 rub.

Ověřené drůbeží farmy

Pokud kupujete produkty z druhé ruky, obraťte se na důvěryhodného chovatele: soukromí majitelé nejčastěji neposkytují žádnou záruku, nemohou poskytnout veterinární dokumenty a neručí za velké objemy produktů. To vše mohou zajistit drůbežárny.

V Moskvě najdete několik podniků na následujících adresách:

• Drůbeží farma CJSC Aleksandrovskaya – Svyatoozerskaya St., 32.
• Drůbeží farma Susaninskaya – 1. Vjazovskij pr-d, 4.
• Drůbeží farma Danton – Sevastopolsky Ave., 43-a.

Adresy v Petrohradě:

• Petrohradská kuřecí společnost – prosp. Průmyslová, 43
• Roskar – sv. Kantemirovskaya, 39 let.
• Severnaja – sv. Yablochkova, 11.

Výběr materiálu: tipy

Výběr vajec pro inkubaci je velmi důležitý: závisí na něm procento líhnivosti mláďat. Měli byste si vybrat mladá kuřata, husy, kachny nebo jinou drůbež v dobrém zdravotním stavu a bez infekčních chorob.

Nosnice by neměla být mladší než 7 měsíců, 8, pokud je kuře masné plemeno; kachny a krůty jsou vhodné od 8 měsíců, husy – od 9. Vejce od kuřic nemusí přenášet požadované vlastnosti na potomstvo, kuřata budou slabá a míra přežití je nízká.

• Pozor byste si měli dát na vejce, která mají průměrnou hmotnost. U vaječných plemen kuřat je to 60 gramů, masných plemen – 70, krůt a kachen – 90, hus – 140, křepelek – 10.
• Před výběrem vajec k inkubaci je důležité produkty pečlivě roztřídit: nejprve se shromáždí a odstraní kontaminovaná, rozbitá, poškozená, dvoužloutková, příliš velká, příliš malá a ta, která nemají tvrdý povlak.
• Pečlivě zkontrolujte skořápku: neměla by mít třísky nebo poškození, měla by být hladká, čistá, bez výmolů, výčnělků nebo drsností. Zkontrolujte výrůstky a pásy; tvar by měl být oválný. Chcete-li pochopit, jak sbírat vejce pro inkubátor, měli byste věnovat pozornost datu snášky. Je nutné brát pouze čerstvě snesená: to, kolik dní je vejce staré, ovlivňuje šanci na vylíhnutí mláděte.
• Je nutné zkontrolovat stav vzduchové komory, musí být na tupém konci. Žloutek se obvykle nachází ve střední části, částečně posunutý směrem ke vzduchové komoře. Mělo by být neporušené, nerozšířené.
• Zkontrolujte, zda vejce inkubátoru neobsahuje cizí těleso. Vypadají jako tmavé skvrny, někdy načervenalé skvrny; takové výrobky nejsou vhodné. Zkontrolujte, zda je žloutek pohyblivý: pokud se při otáčení pohne, můžete vzorek bezpečně vyhodit. Je třeba opatrně otáčet: ostré třepání poškodí embryo a produkt bude nepoužitelný.

Je možné určit, zda je vajíčko pro inkubátor oplodněno pomocí speciálního zařízení – ovoskopu.

Jak správně uchovat vejce

Embryo se začíná vyvíjet od okamžiku svého vzniku. Po snesení vajíčka se však ochladí a vývoj plodu se zastaví. Pokud jsou skladovací podmínky před inkubací správné a data expirace nejsou porušena, líhnivost kuřat se nesníží.

Korelace mezi trvanlivostí a líhnivostí kuřat

Počet dní	Procento pravděpodobnosti šrafování
5

Pro uchování potomstva je třeba vejce uchovat zvláštním způsobem a věnovat pozornost tomu, kolik dní leželo. Kvalita se neztratí, pokud doba nepřesáhne 6 dní, po kterých začnou nevratné procesy ničení bílkovin a žloutku. Starý materiál může nést ovoce, ale mladý bude slabý a nemocný.

Nejpohodlnější skladovací teplota před inkubací je od +8 do + 13° Celsia. Teploty pod nulou povedou k zamrznutí plodu a takové mládě se již nevylíhne.

Vlhkost vzduchu by měla být 80 %, v tomto případě většina vajec před inkubací ztratí 0,7 % své hmotnosti za 10 dní. Teploty přesahující 20° povedou k nesprávnému vývoji a smrti budoucího kuřete.

Embryo je plně vyvinuto do 16. dne

Důležité je dbát na kvalitní větrání místnosti, které skladování násadových vajec vyžaduje. Musí být vyloučen průvan, to platí i pro cizí pachy, cizí látky a chemikálie. Před umístěním vajíčka do inkubátoru se vyplatí umístit je tupým koncem, toto pravidlo platí zejména pro těžké exempláře.

Inkubační tácy je nutné předem zásobit. Jsou umístěny na vozících, což usnadňuje jejich přesun do skladu vajec k inkubaci. Je nutné neustálé sledování vlhkosti a teploty v místnosti určené pro inkubační zařízení.

Zdraví budoucích potomků závisí na tom, jak skladovat husí, kachní, křepelčí nebo slepičí vejce.

Metody dlouhodobého skladování: jak připravit vejce

Někdy je nutné shromáždit velkou dávku zboží, zatímco hejno nosnic může být malé, takže skladování vyžaduje více než 6 dní. K tomu můžete použít následující techniku: pravidelně je nutné zajistit ohřev na teplotu 37,5-38 °; tato příprava vajec podporuje vývoj embrya.

Relativní vlhkost by měla být 65 procent. Pokud vejce pro inkubátor trvá déle než 15 dní, je třeba postup opakovat jednou za 5 dní po dobu 5 hodin. Dávka musí být poté vrácena do skladových podmínek.

První topení by mělo být provedeno tři dny po demolici. Pokud skladování proběhlo za normálních podmínek, postup nepřinese pozitivní výsledky. K provedení postupu musíte mít volné zařízení, protože hygienické normy zakazují jeho umístění do inkubátoru se stávajícími.

Je známo, že stárnutí je spojeno se spotřebou kyslíku. Trvanlivost můžete prodloužit částečným odstraněním tohoto plynu z místnosti.

Vejce v inkubátoru je třeba uchovávat při správné teplotě, vlhkosti a osvětlení

Je možné vajíčka před umístěním do inkubátoru umýt?

Často vybrané vzorky mohou být potřísněny trusem, špínou a úlomky. Nabízí se otázka: potřebujete je umýt? Rozhodně je těžké odpovědět. Někteří odborníci jsou toho názoru, že mytí poškodí reprodukční schopnost a sníží se rychlost líhnutí, zatímco jiní se domnívají, že na tomto procesu nezáleží.

Pomocí měkké houby, bez použití chemikálií, můžete jemně vyčistit skořápku od nečistot. Vlhkost musí být okamžitě odstraněna, protože může poškodit embryo. Voda by měla mít pokojovou teplotu.

Neměli byste do ní dávat vejce do inkubátoru ani je umývat pod tekoucí vodou, skořápku nemusíte škrábat tvrdými předměty, můžete ji poškodit a sníží se možnost vylíhnutí mláděte.

Abyste se zbavili případných mikrobů, můžete produkt otřít roztokem formaldehydu, jehož konzistence je 0,5%. To by mělo být provedeno při teplotě 27,5-32 °. Je přijatelné použít roztok manganistanu draselného.

Postup by měl být prováděn opatrně, aniž by došlo k poškození ochranné vrstvy skořápky. Můžete použít hlubokou nádobu a umístit do ní vejce, opatrně otáčejte, dokud nevyjde čisté.

Vlhkost můžete odstranit pomocí papírových ubrousků. Netřete skořápku hadry: zničíte tím ochrannou skořápku. Pomocí měkkého hadříku jemně otřete povrch a odstraňte z něj vodu.

V současné době můžete na trhu najít speciální stroje, které umožňují umýt vejce před inkubací. Po mytí a sušení můžete provést konečný výběr a přípravu na pokládku, nezapomeňte na označení, aby bylo pohodlnější kontrolovat jejich převrácení.

Jak dezinfikovat?

Velké množství výrobků je vhodné dezinfikovat parami formaldehydu. To vyžaduje speciální utěsněnou komoru; množství roztoku, které můžete vzít, závisí na jeho objemu. Na každý metr krychlový budete potřebovat:

• 30 ml 40% formaldehydu.
• 20 ml vody.
• 20 gr. manganistan draselný.

Formaldehyd se smíchá s vodou, nádoba se umístí do komory, poté se k přísadám rychle přidá manganistan draselný, načež se dveře rychle zavřou. Během chemické reakce vzniká pára, která ničí mikroby, bakterie a škodlivé prvky.

Tento postup nedovolí mikroorganismům ze skořápky dosáhnout plodu nebo vylíhnutého kuřátka a vejce mohou být skladována pro inkubaci doma, pokud je splněna řada požadavků:

• Vlhkost by neměla překročit 80%.
• Pohodlná teplota je 30-35 stupňů.
• Délka procedury je 30 minut.
• Existence kapuce.
• Po dokončení zpracování se pára odstraní a vejce v inkubátoru se odstraní. Pokud pára úplně neodejde, leptá se roztokem čpavku.

Skladování v běžné lednici

Optimální teplota pro skladování vajec je +3…+15 stupňů. Z tohoto důvodu není lednice příliš vhodná pro skladování vajec do inkubátoru.

Před umístěním do inkubátoru je vhodné jej předehřát na pokojovou teplotu, aktivuje se tím vývoj plodu. To musí být provedeno, aby se zabránilo tvorbě kondenzace, která poškodí embryo, protože se zvýší vlhkost.

Pokud je teplota v chladničce + 3…+ 7 stupňů, je tam technologie No Frost, v komoře nebudou žádné další produkty, dvířka se nebudou zbytečně otevírat, vejce lze v lednici skladovat v malém množství. Vejce by tam neměla být uchovávána déle než 10 dní. Pokud jsou tyto podmínky splněny, výstup bude přibližně 95 %.

Mohu použít vejce zakoupená v obchodě?

Stojí za zvážení, že slepičí vejce zakoupená v obchodě jako jídlo nejsou vhodná pro umístění do inkubátoru: zpravidla nejsou oplodněna.

V některých případech skončí oplozená vajíčka na stole, ale neměla by být použita k inkubaci, protože skladování vajíček pro inkubaci nesplňuje požadované podmínky, líhnutí bude pouze 15% z celkové hmoty.

Začínajícím chovatelům drůbeže se doporučuje vzít vejce k inkubaci na drůbežích farmách. Produkty těchto podniků obvykle splňují vysoké standardy kvality, jsou levné a jsou skladovány za správných podmínek.

Pokud se rozhodnete pro chov drůbeže, musíte přísně dodržovat doporučení, jak správně připravit vejce na inkubaci a jak je dlouhodobě skladovat. S těmito tipy získáte zdravá, aktivní kuřátka.

Související videa

Každý chovatel, který chová plemeno kuřat snášejících vejce, má přirozenou touhu získat ze svých mazlíčků maximální užitek. Která kuřata tedy snášejí největší vejce a zároveň jsou nenáročná na chov? Pojďme se podívat na naši TOP 9.

Menorca

Toto plemeno bylo získáno ve Španělsku na stejnojmenném ostrově Menorca. Do Ruska byl přivezen v roce 1885 a nyní se ho snaží zachovat jako kvalitní genofond. Toto plemeno kuřat má nejen vynikající produkci vajec, ale také nejjemnější a nejchutnější maso.

Všechna kuřata mají poměrně štíhlé a protáhlé tělo, protáhlý zakřivený krk a silný hřbet. Malá hlava s červeným listovitým hřebenem, což je výrazný znak.

Existují tři odrůdy Minorca:

• Němci, nazývají se také trpaslíci. Průměrná hmotnost kuřete je 800 gramů a kohouta 1 kg.
• Angličtina Bílé peří se stříbrnými inkluzemi. Oči jsou zarudlé, zobák a drápy světle růžové. Hmotnost kuřete 2.7-3.6 kg, kohout 3.2-4.0.
• americký Černé opeření, možné tmavě zelené záblesky. Oči jsou hnědé a černé. Zobák a drápy jsou tmavé. Průměrná váha samice je 2,5 kg, kohouta 3.

Základní ukazatele drůbeže

Životaschopnost potomstva dosahuje 95 %. Menorky začínají snášet vejce v pěti měsících. Kuřata snášejí poměrně velká vejce – až 80 g. Dospělí, mláďata – 60 g. V prvním roce je produkce vajec nosnic 160-170 kusů, v dalším roce – 140. Vejce má lesklý vzhled a hladká struktura.

Vzhledem k vzácnosti plemene se průměrné náklady na jedno kuře pohybují kolem 1700 2000-1000 XNUMX rublů. Chcete-li koupit tucet násadových vajec od farmáře, utratíte v průměru XNUMX XNUMX rublů.

Hisex

Na počátku 70. let dvacátého století byly v Holandsku získány dvě linie stejného kříže: bílá (bílá) a hnědá (hnědá) Hisex. Jsou to kříženci plemen Leghorn a New Hampshire.

Hisex Whites mají sněhově bílé a hedvábné peří. Poměrně proporcionální stavba. Velký a listovitý hřeben, který stojí vzpřímeně na kohoutech a leží na slepicích. Tento druh se snadno přizpůsobí chladnému klimatu.

ODKAZ! Nosnice jsou přehnaně aktivní a kohouti jsou někdy velmi agresivní. Jednotlivci mají malou hmotnost do 2 kg.

Hisex Browns mají hnědé opeření se světlými ocasními pery. Mají silnou a půvabnou postavu. Jednoduchý a listovitý hřeben. Tento kříž se rychle přizpůsobuje a není agresivní vůči ostatním. Dospělá kuřata váží 2,2 kg a kohouti – 2,6 kg.

Základní ukazatele drůbeže

Životaschopnost potomstva dosahuje více než 95 %. Highsex začíná klást vajíčka v 5 měsících v klecích a ve 4 měsících doma.

Hnědá kuřata snášejí vejce o hmotnosti 70-75 gramů, jejich skořápky jsou husté a hnědé barvy. Jejich produkce vajec se pohybuje od 380 do 410 ks. Bílá vejce mají průměrnou hmotnost 63-68 gramů, s bílou, hustou skořápkou. Ve srovnání s poddruhem Brown je produktivita nižší a činí 280-320 ks.

Náklady na nosnice se pohybují od 220 do 350 rublů. Tucet násadových vajec lze koupit za 250-300 rublů.

zlomená hnědá

Tento druh je dnes nejoblíbenější mezi zemědělci díky své rané zralosti a produktivitě. Šlechtění se provádí pouze selekcí, ale to nesnižuje poptávku.

Toto křížení bylo vyvinuto při selekci plemen Plymouth Rock a Rhode Island. Jedinci Loman Brown mají svěží zlatohnědé opeření. Nosnice mají silné a dobře tvarované tělo s vodorovným tělem. Toto plemeno není náchylné k velkým tělesným přírůstkům. Hmotnost kuřat dosahuje 1.5-2.0 kg, kohouti – 3.5 kg. Snadno se přizpůsobí novému území.

Základní vlastnosti ptáka

Životaschopnost plemen při správném pěstování je 98-99%. Ovipozice začíná ve 135 dnech věku. V prvním roce je produkce vajec asi 300 vajec, poté klesá na 250–280 vajec. Vejce jsou velká, 65-70 gr., hnědá skořápka. Dospělí se prodávají za 500 rublů, mladí ve věku 2-3 měsíců za 100-200.

Leghorn

Toto plemeno je nejoblíbenější a nejznámější po celém světě, bylo vyšlechtěno v Itálii ve městě Livorno. Za svou vysokou produktivitu vděčí dlouhodobému výběru.

Jedinci mají klasický tvar těla v podobě rovnostranného trojúhelníku, tělo je mírně protáhlé a proporcionálně složené. Hrudník vyvinutý, mírně vysunutý dopředu. Malá hlava, jasně červený velký hřeben ve tvaru listu. Ocas a křídla jsou dobře vyvinuté, krk je protáhlý. Silný a krátký zobák žluté barvy. Peří je přednostně sněhově bílé.

ODKAZ! Najdete zde skvrnité, modré, plavé a jiné barevné ptáky.

Kuřata jsou lehká, jejich hmotnost je asi 2 kg, u kohoutů do 2,5 kg. Toto plemeno se rychle aklimatizuje a snadno se přizpůsobí chladnému počasí.

Základní vlastnosti ptáků.

Životaschopnost kuřat dosahuje 95 %. Leghornky začínají klást vajíčka ve 4-4,5 měsících. Ukazatel produktivity je od 230 do 300 kusů ročně, vše závisí na poddruhu kříže. Průměrná hmotnost vajec je 60-65 g. Silná bílá skořápka.

Náklady na jednotlivce závisí na jejich věku. Měsíční kuřata a kohouti se prodávají za 250 a již 5-6 měsíců za 500 rublů.

Dominantní

Cross Dominant si v Rusku vysloužil jedno z čestných míst nejen díky vejcím, ale také díky vynikajícímu masu šetrnému k životnímu prostředí. První jedinci byli získáni v ČR, do výběru se zapojila tato plemena: Sussex, Rhode Island, Cornish a samozřejmě Leghorn. Hybrid se ukázal jako nenáročný a velmi produktivní, jeho charakteristickým rysem byla dekorativní barva. Tělo jedinců je husté a zavalité. Nízké, silné tlapy. Dominanty mají luxusní a poměrně husté opeření různých barev, podívejme se na některé z nich:

• koroptev (D959) – opeření kombinuje jasně zlaté a hnědé barvy. Schopnost přizpůsobit se drsným klimatickým podmínkám Ruska je dominantou kříže. Slepice ve srovnání s kohouty začínají létat dříve;
• černá (D109) – černé slepice ochotně líhnou potomstvo, u modrých kříženců je mateřský pud velmi nízký;
• červená (D853) – sytě červená nebo hnědá barva opeření. Nejsou vybíraví v životních podmínkách;
• červená pruhovaná (D159) – tato barva se předávala na otcovské straně. Kříženci jsou od přírody klidní a nenároční.

Cross Dominant mají silnou a stabilní odolnost, vysokou produktivitu a atraktivní dekorativní vlastnosti. Hmotnost dospělého kuřete dosahuje 1,5-2.6 kg, kohouta – 2,8 kg.

Základní ukazatele drůbeže

Životaschopnost mladých zvířat dosahuje 100 %. Kuřata začínají snášet svá první vejce ve věku 5 měsíců. Dominantní vejce jsou středně velká, ale nejčastěji mají 2-3 žloutky. V důsledku toho nejsou domácí vejce vhodná pro chov potomstva. V průměru produkce vajec dosahuje 300 vajec ročně. Hmotnost vajec je od 60 do 70 gramů v závislosti na typu poddruhu. Skořápka je převážně hnědá. Čtyřměsíční jedinec stojí 550 rublů, kuřata 300-400 rublů. Tucet násadových vajec lze koupit za 300-400 rublů.

Ruská bílá

Plemeno bylo vyšlechtěno speciálně pro drsné ruské klima, v SSSR v 70. letech bylo mezi ostatními nejoblíbenější. Výběr byl založen na bílých leghornkách a velkých domorodých kuřatech. Toto plemeno je ideální pro pěstování nejen v drůbežích farmách, ale i v soukromých chovech.

Nosnice mají široké tělo, konvexní a výrazný hrudník a silný hřbet. Krk je zesílený a křídla dobře vyvinutá. Peří je husté a výhradně sněhově bílé. Dlouhé a silné nohy jsou žluté. Hřeben je velký a listového tvaru, s 5 zuby. Ve své podstatě jsou docela klidní, odolní vůči stresu a nenároční. Mají silnou imunitu.

Dospělci váží kolem 2 kg, kohouti ne více než 3 kg. Jatečně upravené tělo je kostnaté, maso není kvalitní.

Základní parametry ptáka

Vitalita plemene se pohybuje kolem 98-99%. Produkce vajec je 250-260 kusů. První vejce se líhne ve věku 5 měsíců o hmotnosti 55-65 g. Náklady na jedno kuře nepřesahují 30 rublů.

rodonity

Kříženec byl vyšlechtěn v Německu. Výběr byl založen na Loman Brown a Rhode Island. Plemeno se poprvé objevilo v Rusku v roce 2002. Existují tři kmeny rhodonitských kuřat, které se liší výkonem.

Samice mají hnědé nebo světle hnědé opeření, ocas a konce křídel jsou šedé. Mužské pohlaví má často žluté opeření s tmavou skvrnou na hlavě. Žlutý zobák, který je rozdělen tmavě žlutým pruhem. Jasně červený a poměrně velký hřeben ve tvaru listu. Kuřata jsou malá, jejich hmotnost je 2 kg, kohouti mohou dosáhnout 3 kg. Kuřata tohoto druhu jsou poměrně nenáročná na podmínky růstu. Od přírody mají klidnou povahu.

Základní parametry ptáků

Životaschopnost potomstva je vysoká. Nosnice začínají dospívat ve 4 měsících. Během roku snese jeden jedinec od 300 vajec, jejichž průměrná hmotnost je 60 gramů. Skořápka je hnědé barvy. Během mrazů se kladení vajec nezastaví, což je charakteristický rys tohoto plemene.

New Hampshire

V roce 1930 byl tento kříž získán v Americe, jako základ pro výběr bylo použito plemeno Rhode Island. Chov těchto kuřat je poměrně jednoduchý, nejsou náladoví a jedí méně krmiva ve srovnání se svými předky.

Jednotlivci mají harmonickou postavu. Peří ptáků je světle hnědé. Charakteristickým znakem kohoutů tohoto plemene je zlatá hříva, často třpytící se perletí.

Velká stavba má podlouhlý tvar, s dobře vyvinutým hrudníkem. Ocas je poměrně krátký, ale nohy jsou naopak velmi dlouhé. Hmotnost kuřete dosahuje 2,5 kg a kohouti váží asi 3,5 kg.

Základní ukazatele ptáků

Snáška vajec začíná v 6 měsících věku.V prvních letech dosahuje produkce vajec 200 vajec, poté počty začínají klesat. Průměrná hmotnost každého vejce je 60 gramů. Tento kříženec je žádanější díky svému jemnému a chutnému masu. Pár nosnice a kohouta lze koupit za 2500 XNUMX rublů.

Tetra

Tento kříženec byl poprvé vyšlechtěn v Maďarsku před více než 40 lety. Má vysokou produkci vajec a jemné maso, pro které je mezi zemědělci velmi žádaný. Pták má vodorovné a mírně podlouhlé tělo. Vyvinutý hřeben má ostré hrany a je žluté barvy. Peří je husté, převážně červeno-červené nebo světle hnědé. Nosnice vypadají ve srovnání s kohouty bledší. Malé, ale silné tlapky, bledé barvy. Hmotnost kuřete je asi 2,5 kg a kohouta 3,5 kg.

Svou povahou je plemeno klidné a není agresivní. Neobratná chůze neruší zvýšenou aktivitu kuřat. Kohouti nejsou náchylní k agresi, dokud na jeho území nezaměří cizí člověk.

Speciální ukazatele ptáků

Snáška nastává ve věku 4-6 měsíců. Slepice snáší první vejce v malých hmotnostech kolem 46 gramů, poté může hmotnost dosáhnout 65 gramů. Produkce vajec je poměrně vysoká: více než 300 vajec ročně. V průměru lze tucet násadových vajec zakoupit za 500-700 rublů. Náklady na dospělé kuře se pohybují kolem 1500-3000 rublů. Kuře lze koupit za 200-300 rublů.

Vysoká konzumace produktů obsahujících vejce lidmi neumožňuje selekci ve výrobě vajec zastavit. Hlavními úkoly chovatelů je vylepšování stávajících plemen a kříženců. Hlavním cílem je zvýšit nejen produkci vajec nosnic, ale také zlepšit kvalitu vajec samotných. Důraz je kladen na následující parametry:

• velikost;
• kvalita skořápky;
• prospěšné vlastnosti.

Nejčastěji dávají zemědělci přednost křížům. Mají nejen vynikající produkční vlastnosti, ale mají také nejjemnější maso.