Eřicha: pěstování ze semen v otevřené půdě a sazenic doma, foto

Žehlička, lidově zvaný klopovnik nebo křen pro svou zvláštní, kořeněně hořkou chuť, se postupně z exotického hosta stává stálicí na zahradních záhonech na chatách. Důvodem jeho oblíbenosti je jeho nenáročnost, rychlý růst, mrazuvzdornost a léčivé vlastnosti. Díky velkému množství užitečných látek, které obsahuje, si získal věhlas jako dlouhověká rostlina. Za domovinu řeřichy je považováno území, kde se nachází moderní Írán, ale dodnes se její divoká forma vyskytuje v Etiopii, Maroku, Egyptě a v Asii – od Středozemního moře po Kaspické moře. Zelené části řeřichy obsahují vitamíny A, C, D, E, K, PP, skupina B v téměř kompletním složení, mikroelementy včetně jódu, silice a mastné oleje, flavonoidy atd. Díky přítomnosti velkého množství užitečných látek, slouží jako výborný prostředek k prevenci řady nemocí vč. onkologické, používané pro léčebné účely, v kosmetologii a samozřejmě ve vaření.

Zvědavý! V Maroku a Íránu se semena řeřichy používají k výrobě nápojů ke zvýšení sexuální touhy.

Druhy a odrůdy

• Dukat, ultra rané zrání (18-20 dní před objevením stopky), listy jsou velké, jemné, s ostrou hořčičnou chutí;
• Širokolisté, rané (35-38 dní), čerstvé listy se používají do salátů a jako přísada do omáček a omáček k masovým a rybím pokrmům.

Kudrnatý (kudrnatý), se silně členitými listy, středně velká růžice – až 17 cm, vyvýšená. Mezi milovníky řeřichy jsou oblíbené tyto odrůdy:

• Prolamované, středně rané (20-25 dní), vhodné do otevřeného a chráněného terénu, domácí pěstování;
• Kudrnatá, střední sezóna (32-40 dní), používaná na začátku období říje – mladé výhonky před vytvořením pupenů a kořenových listů, přidávání do salátů, zdobení sendvičů, koření polévek;
• Řeřicha kadeřavá, středně raná (32-40 dní).

Výsev (peřenovitě rozřezaný), předčasně vyspělý. Je to střední forma mezi prvními dvěma vidlicemi, s mírně rozřezanými listy.

Nejčastěji pěstované odrůdy jsou:

• Zabava, raná (25-30 dní), pěstovaná jak ve volné půdě, tak ve sklenících nebo na okenních parapetech, jemné listy chutnají podobně jako křen;
• Dansky, ultra rané zrání – 2 týdny, zvýšená odolnost proti chladu, vyznačující se vysokým obsahem vitamínu C a mikroelementů – železo, draslík, jód;
• Úzkolistá, raná (15-20 dní), vysoce výnosná, dobře roste za jakýchkoli podmínek;
• Kurled, raný (15-17 dní), vysoce výnosný, pro pěstování doma, listy mají ostrou chuť.

Technologie pěstování

Podmínky setí

Řeřicha se začíná vysévat od prvních jarních dnů – rostlina je mrazuvzdorná a beze ztrát snáší nestabilní počasí. Měkké sazenice snesou mrazy do -5°C. Zimní výsev je možný.

Řeřicha je náchylná k přerůstání, tvorba stopky vede k hrubnutí listů a snižuje se v nich množství živin. Proto je vhodné jej vysévat několikrát za sezónu s intervalem 10-15 dnů.

Od druhé poloviny července až do poloviny srpna se přesazování neprovádí: v horkém období rostlina téměř okamžitě vyhodí květinový výhonek, zeleň roste skrovně, suchá a nepříjemná na chuť.

Výběr místa a příprava postelí

Pro záhony pro řeřichu vybírejte místa se světlým polostínem, který vydrží celý den, alespoň v poledních hodinách:
rostlina nemá ráda nadměrné slunce. Naopak, v polostínu se získávají nejchutnější, jemné a šťavnaté listy.

Řeřichu nemůžete zasadit tam, kde před ní rostli zástupci čeledi brukvovitých – zelí, ředkvičky, tuřín atd.

Půda se na podzim připraví, záhony se zryjí, zbaví plevele a přidá se humus. Vyčerpaná půda je obohacena minerálními hnojivy a organickou hmotou na metr čtvereční:

• 15 g chloridu draselného;
• 30 g superfosfátu;
• 4 kg humusu.

Bezprostředně před setím se záhony načechrají a přidá se kompost.

Osivo osiva

Semena se obvykle vysévají do řádků, pruhů nebo roztroušeně. Hloubka jamek nebo rýh je 1 cm Půda nad semeny je lehce zhutněná. Březnový výsev je vhodné přikrýt fólií nebo agrovláknem. První výhonky se objevují ve dnech 3-5.

Plodiny se prořídnou, když sazenice vytvoří svůj třetí list. Krok mezi rostlinami je udržován nejméně 3 cm, pokud chcete získat velkou listovou růžici, krok se zvýší na 5 cm.

Péče o řeřichu

zalévání

Řeřicha je vlhkomilná, nedostatek vláhy způsobuje stres a spěchá s vypuštěním květinového šípu. Za slunečného počasí se proto musí zalévat denně, při zatažené obloze jednou za tři dny. Rostlina vděčně reaguje na sprchování.

Pro lepší udržení vláhy v půdě a také pro zamezení zarůstání nízko položených listových růžiček nečistotami se doporučuje záhony mulčovat řeřichou ihned po zasetí semen.

Druhé ředění a další činnosti

Postup je nutný, aby se listová růžice zvětšila. Sazenice se proředí, když se vytvoří pátý list, přičemž mezi nimi zůstane mezera 10 cm.

Během procesu pěstování se pravidelně odstraňuje plevel ze záhonů a půda se kypří.

Neměli byste krmit řeřichou: doba zrání je krátká. Pro plodiny budou stačit hnojiva aplikovaná na podzim.

Jak sbírat semena

Semenům se ponechávají velké, dobře vyvinuté růžice. Vykopejte je ze země, když listová růžice začne hnědnout, a pověste je v suché místnosti a umístěte je hlavičkami dolů. Aby se semínka neztratila, položte papír nebo látku.

Plně vyzrálá a usušená semena se nasypou do sáčků z přírodní tkaniny a skladují na chladném a suchém místě.

Řeřicha na parapetu

Rychle rostoucí a extrémně nenáročná rostlina, kterou lze v zimě snadno pěstovat doma na parapetu. Zimní výsadby se nechají dorůst pouze do 5 cm výšky, takže sazenice nebudou trpět nedostatkem světla a budou se cítit pohodlně na chladném parapetu.

Jako substrát můžete použít zakoupenou zeminu, ale častěji si vystačíte s papírovými utěrkami a vodou, nebo jen vodou.

K poznámce!
Řeřicha v receptech nechutná s jinými bylinkami

Mladé čerstvé lístky řeřichy jsou ideální jako koření. Přidávají se do studených předkrmů, omelet, polévek, omáček a omáček místo křenu.
Zelení by se neměli krájet, jinak budou chutnat hořce a vůně se sníží.

Drobné lístky jsou dekorativní – používají se ke zdobení rybích pokrmů. Jednohubky vypadají obzvlášť krásně s řeřichou.

Řeřicha se nesuší pro budoucí použití – zeleň ztrácí vůni a chuť a spolu s ní i své prospěšné vlastnosti.

Autor: Elena N. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Drobné úpravy: 02. srpna 2023 Přidáno: 15. února 2019 Zveřejněno: 15. listopadu 2016 10 minut 83390 krát 3 komentáře

Bylina řeřicha (lat. Lepidium sativum), nebo chyba setí, nebo žerucha – jedlá bylinná letnička nebo dvouletka, druh rodu Klopovnik z čeledi brukvovitých. Potočnice pochází z Íránu a roste divoce v Etiopii, Egyptě a Asii od východního Středomoří po Pákistán. Pěstování řeřichy na území moderního Středomoří se praktikovalo již ve starověku a postupem času se kultura rozšířila po celé Evropě.

Poslechněte si článek

Výsadba a péče o řeřichu

• Přistání: setí semen do země – od března do září. Výsev semen doma – od října do března. Výsadba sazenic v otevřeném terénu – od poloviny dubna do poloviny května.
• Osvětlení: jasné sluneční světlo nebo lehký částečný stín.
• Půda: jakákoli, středně vlhká, úrodná, neutrální nebo mírně kyselá reakce.
• Zavlažování: pravidelně, na otevřeném prostranství za nepřítomnosti deště – denně.
• Vrchní oblékání: nevyrábí se: všechna hnojiva musí být položena do půdy před setím semen nebo výsadbou sazenic.
• Reprodukce: semínko.
• Škůdci: brukvovité blechy.
• Nemoci: černá noha a jiná hniloba.
• Свойства: je dietní rostlina.

Přečtěte si více o pěstování řeřichy níže.

Rostlina řeřicha – popis

Řeřicha dosahuje výšky 30 až 60 cm.Její kořen je jednoduchý, lodyhy a listy jsou holé, modrozelené. Horní listy jsou čárkovité, celokrajné, střední jsou třikrát zpeřeně dělené, spodní jsou jednou a dvakrát zpeřeně dělené. Květy jsou bílé nebo růžové, plodem je lusk. Řeřicha kvete v červnu nebo červenci. Dá se pěstovat nejen ve volné půdě, ale i v bytě. Domácí řeřicha je nenáročná rostlina.

Toto je nejpohodlnější a nenáročná zelená plodina pro vnitřní zahradu:

• řeřichu lze jíst již dva týdny po vyklíčení;
• on, stejně jako jiné rostliny, netrpí krátkým denním světlem a dobře snáší zastínění;
• pro pěstování řeřichy můžete použít jakoukoli nádobu;
• Semena řeřichy lze zakoupit v každém obchodě s farmářskými nebo zahradními potřebami.

Prozradíme vám, jak se řeřicha pěstuje v bytě, jak se řeřicha sází a ošetřuje na volném prostranství, které druhy řeřich se nejlépe pěstují na parapetu a které na zahradě, jaké jsou blahodárné vlastnosti řeřichy a zda existují kontraindikace řeřichy.

Výsadba sazenic řeřichy

Kdy sázet sazenice řeřichy

Pokud nemáte pozemek, můžete si řeřichu pěstovat doma po celý rok, semena sázet v intervalu 7-10 dní. Ale pokud máte daču nebo zahradu, můžete od března do září zasít řeřichu do země a od října do března ji pěstovat na parapetu. Doma je vhodné střídat pěstování různých odrůd řeřichy, abyste měli na stole vždy lahodnou zeleninu bohatou na vitamíny.

Pěstování řeřichy ze semen

Doma můžete řeřichu pěstovat v květináči nebo v jakékoli jiné nádobě vysoké 8-10 cm Semena řeřichy, která vypadají jako hořčičná semínka, můžete vysít do substrátu nebo jednoduše na povrch navlhčené vrstvy vaty, blotováním papír nebo filtrační papír. Někteří fandové ji pěstují v jedné velké nádobě vedle jiných zelených nebo zeleninových plodin. Kudrnaté odrůdy řeřichy vypadají na takových smíšených záhonech obzvláště atraktivně.

Pěstování řeřichy doma

Jak pěstovat domácí řeřichu

Na dno květináče, tácu, nádoby nebo truhlíku položte vrstvu vaty nebo substrátu o tloušťce 2-4 cm.Jako substrát můžete použít vermikulit, kokosové vlákno, piliny, houbu, hotovou směs na sazenice nebo květiny, ale ne zahradní půda – může se ukázat, že jde o vajíčka brukvovité blechy, zákeřného škůdce všech zelí. Semena jsou položena na povrch, lehce posypána živnou směsí, navlhčena jemným sprejem, pokryta filmem a udržována na tmavém místě, dokud se neobjeví výhonky. Jakmile uvidíte první klíčky, odstraňte kryt a umístěte plodiny na dobře osvětlený parapet.

Podmínky pro pěstování řeřichy v bytě zahrnují udržování teploty vzduchu v této fázi v rozmezí 6-8 ºC, což přispívá k tvorbě kořenů v sazenicích. Jakmile sazenice vyvinou první list, měla by se teplota zvýšit na 15 ºC, ale ne více, protože při vyšší teplotě se sazenice natahují, řídnou a polehávají.

Nádoba s plodinami se denně otočí o 180 º, aby sazenice měly rovnoměrné osvětlení. Navzdory skutečnosti, že řeřicha je dlouhodenní rostlina, nedostatek denního světla má malý vliv na její vývoj kvůli mimořádné předčasnosti plodiny, takže pěstování řeřichy doma nevyžaduje další osvětlení.

Když sazenice dosáhnou výšky 8-10 cm, lze řeřichu ostříhat nůžkami a sníst.

zalévání řeřichy

Péče o řeřichu spočívá v pravidelném postřiku sazenic a vlhčení substrátu. V žádném případě by se nemělo nechat vyschnout vzduch nebo půda, protože rostliny z toho rychle stárnou, listy řeřichy hrubnou, získávají hořkou chuť, stonek se natahuje a řeřicha začíná tvořit květenství. Z těchto důvodů udržujte nádobu s řeřichou mimo dosah topných zařízení.

Krmení řeřichy

Ve fázi vývoje prvního listu se sazenice krmí močovinou, přičemž se 25 g močoviny rozpustí v kbelíku s vodou. Listy rostliny jsou postříkány tímto prostředkem. Po týdnu rozpusťte 10 g síranu amonného, ​​10 g draselné soli, 20 g superfosfátu v kbelíku s vodou a nalijte substrát tímto složením. Po sklizni zopakujte komplexní vrchní zálivku, abyste zajistili výživu pro rostoucí sazenice. Jako vrchní zálivku můžete použít tekuté hnojivo Rainbow ve slabé konzistenci.

Pěstování řeřichy venku

Výsadba řeřichy do země

Výsadba řeřichy ve volné půdě se provádí od poloviny dubna do poloviny května – doba setí závisí na klimatických podmínkách oblasti. Například řeřicha v moskevské oblasti se vysévá dříve než na Sibiři, ale později než na Ukrajině nebo v Moldavsku. Výsev se provádí za dvou podmínek: půda musí rozmrznout do hloubky 4 cm a teplota vzduchu musí stoupnout na 6-8 °C. Řeřichu můžete vysévat před zimou, v říjnu, před mrazem.

Je lepší pěstovat řeřichu v oblasti s neutrální nebo mírně kyselou půdou, kde dříve rostla řepa a další okopaniny, brambory nebo cibule. Řeřicha se nevysévá pouze po hlávkách zelí. Je žádoucí, aby místo bylo ráno osvětleno sluncem a odpoledne bylo ve stínu.

Půda pro řeřichu se připravuje od podzimu: vykopává se, na každý m² se přidá 5 kg shnilého kompostu, 20 g superfosfátu a 15 g chloridu vápenatého. Na jaře je žádoucí přidat do půdy před setím síran amonný.

Semena se vysévají do rýhy do hloubky 5–10 mm, přičemž vzdálenost mezi řádky je 10–20 cm široká.

Jak pěstovat řeřichu v zemi

Pěstování řeřichy venku není obtížné. Pro plný vývoj potřebuje každá sazenice výživnou plochu asi 10 cm², takže hustě rostoucí sazenice musí být proředěny, jinak se listy řeřichy stanou malými a může hrozit riziko infekce kultury houbami. nemocí. Po zalití mírně uvolněte půdu mezi rostlinami a odstraňte plevel z místa.

Pokud řeřicha roste v částečném stínu, můžete ji pěstovat doslova až do září, semena vysévat do uliček každých 5-7 dní. Ale pokud je postel umístěna na slunci, pak s nástupem horkých dnů se pěstování řeřichy zastaví, jinak začne střílet. Na slunném místě obnovte plodiny až v srpnu.

zalévání řeřichy

Řeřicha na otevřeném poli bez srážek potřebuje vydatnou každodenní zálivku, zvláště když přijde léto. Za zataženého a deštivého počasí se rostlina zalévá méně často – jednou za tři dny a v deštivých létech nelze řeřichu zalévat, protože z přebytečné vlhkosti křehne a je postižena houbovými chorobami. Nedostatek vláhy kazí chuť salátu, stimuluje tvorbu květních šípků a zbavuje rostlinu odolnosti vůči škůdcům.

Krmení řeřichy

Hnojení řeřichy vyžaduje péči, protože rostlina dosáhne nutriční zralosti příliš rychle a dusičnany se nestihnou zpracovat. Proto je nejlepší zavést do půdy před setím všechna hnojiva, která rostlina potřebuje. Pokud jste z nějakého důvodu půdu před setím nehnojili, pak aplikujte vrchní zálivku ve velmi nízké koncentraci a minimálním množství.

Co zasadit po řeřichě

Po zelených plodinách je nejlepší na místě zasadit okurky, luštěniny, rajčata, cibuli a brambory. Brukvovité plodiny by se neměly pěstovat, protože mají společné škůdce a choroby s řeřichou.

Choroby a škůdci řeřichy

Choroby řeřichy

Vzhledem k tomu, že řeřicha dozrává velmi rychle, nemoci ji nemají čas zasáhnout. V každém případě houfně. Při pravidelném přemokření půdy nebo substrátu může sazenice řeřichy postihnout černá noha a při déletrvajících deštích může rostlina uhnít. V tomto případě je lepší řeřichu znovu zasít, protože ošetření rostliny fungicidy může poškodit vaše tělo.

Škůdci řeřichy

Z hmyzu řeřicha nejčastěji postihuje blechu brukvovitou, nepřítele všech kapustových plodin. Aby se ho zbavili, v horkém a suchém počasí se plodiny opylují tabákovým prachem nebo se stříkají tabákovým odvarem. Aby se zabránilo výskytu brukvovité blechy, dodržujte střídání plodin a brukvovité plodiny zasaďte ve značné vzdálenosti od sebe.

Druhy a odrůdy řeřichy

Existují tři typy zahradních řeřich, které se správněji nazývají odrůdové formy:

celý list

Tento druh zahrnuje pozdně dozrávající širokolisté rostliny s velkou horizontální růžicí o průměru 19-21 cm a výšce 5-6 cm.Nejlepší odrůdy této řeřichy jsou Dukat, Celolistá a Širokolistá;

Kudrnaté nebo kudrnaté

Rané nebo středně dozrávající rostliny se silně řezanými listy, sbírané v malé vyvýšené nebo polovyrostlé růžici do průměru 17 cm Nejznámější odrůdy jsou prolamované, kadeřavé, řeřicha kadeřavá, jemná kadeřavá, Garten Krause;

Výsev, nebo zpeřený

Rostliny tohoto odrůdového typu zaujímají mezipolohu mezi celolistými a kadeřavými odrůdami řeřichy. Mají velkou polovyvýšenou růžici, skládající se z mírně členitých listů. Nejčastěji se pěstují rané výsevní odrůdy úzkolisté, Zábava, Dansky, Kurled, Extra Kerld, Broad Leaf.

Vlastnosti řeřichy – škoda a prospěch

Léčivé vlastnosti řeřichy

Řeřicha je z 90 % voda, nebo spíše strukturovaná kapalina, která nasycuje buňky lidského těla vlhkostí. Kromě vody obsahují listy rostliny bílkoviny, komplexní sacharidy, vlákninu a dokonce i tuky. Co do množství vitamínů v řeřichě rostlina v tomto ohledu předčí i pomeranč: její listy a stonky obsahují vitamíny A, E, K, C, vitamíny skupiny B (kyselina listová, niacin a cholin). Řeřicha dále obsahuje minerální látky – draslík, selen, hořčík, mangan, zinek, fosfor, měď, vápník a železo.

Při pravidelné konzumaci řeřichy se prudce snižuje riziko vzniku šedého zákalu, prostatitidy a rakovinných nádorů. Díky obsahu jódu je řeřicha užitečná pro lidi trpící onemocněním štítné žlázy. Rostlina působí terapeuticky při lézích dýchacích cest, cholelitiáze a ledvinových kamenech, zmírňuje stavy s nervovými poruchami, poruchami spánku, depresemi, zmírňuje otoky a bolesti při zánětech kloubů. Výhody řeřichy jsou v případě jarního beri-beri nesporné.

V lidovém léčitelství se šťáva z řeřichy doporučuje ke kloktání bolesti v krku, při chudokrevnosti, kurdějích, k léčbě kašle a posílení imunity. Kořen řeřichy v drcené formě se zevně používá k léčbě ran a při zvětšené prostatě, masti vyrobené na jeho základě zmírňují svrab, alergie a škrofulóza. Místo hořčičných omítek se používá řeřichový prášek.

Řeřicha – kontraindikace

Ale bez ohledu na to, jak užitečný je tento produkt, neměli byste jíst více než tři polévkové lžíce nasekané řeřichy denně, protože přejídání může vyvolat potíže s ledvinami a trávením. Není také užitečný při gastritidě, kolitidě a duodenitidě. Tato omezení se však týkají pouze vnitřního užívání řeřichy a pro toho, kdo přípravky z ní užívá zevně, neexistují žádné kontraindikace.