Zavařování cukety na zimu ve sklenicích. 7 nejchutnějších receptů na křupavou cuketu

Cuketa je jednou z nejběžnějších druhů zeleniny v naší zemi. Do Ruska byla dovezena v 16. století, ale jen o několik let později se plody začaly jíst. Zjistilo se, že mají blahodárný vliv na organismus.

Můžete z nich připravit velké množství pokrmů. Cuketa se navíc dá jakkoli zpracovat. Sezóna zeleniny již končí, takže by si ji milovníci cuket měli připravit na zimu.

V průběhu staletí bylo vynalezeno mnoho způsobů konzervace tohoto ovoce. Samozřejmě není možné pokrýt všechny recepty v jednom článku, proto se podíváme na oblíbené možnosti marinování lahodné cukety.

Před vařením je třeba vybrat pouze celé ovoce bez promáčklin nebo známek hniloby. Jinak může přípravek během několika dní nabobtnat.

Zavařování cukety doma bez sterilizace. Velmi chutné

Uvažujme o jedné z nejjednodušších metod konzervování. V tomto případě není sterilizace přípravku nutná. Celý proces trvá jen několik minut.

Ingredience na třílitrovou nádobu:

• 1,3 kg cukety.
• 1 kus pálivé papriky.
• 3-5 stroužků česneku.
• 8 cm kořen křenu.
• 3 deštníky z kopru.
• 4 lžíce 9% octa.
• 3 lžíce bílého cukru.
• 3 lžíce kuchyňské soli.
• 8 hrášek černého pepře.
• 4 lusky koření.
• 1-2 bobkové listy.

Postup konzervování krok za krokem

Nejprve je třeba skleněné nádoby dobře umýt roztokem sody a poté je třeba je jakýmkoli způsobem sterilizovat. Poté omyjte zeleninu a na dno nádoby položte 2-3 koprové deštníky.

Pálivé papriky nakrájejte na kroužky silné 2-3 cm. Do každé sklenice vložte 2 kusy spolu se semínky. Přidejte také oloupané stroužky česneku a kořen křenu.

Cuketu omyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na plátky silné 1-1,5 cm. Poté je vložte do sklenice. Doporučuje se obsah pravidelně protřepávat, aby se zelenina dobře stlačila.

Poté sklenice naplňte vroucí vodou. Přikryjte sterilizovanými víčky a nechte 10–15 minut odstát.

Pak je třeba tekutinu slít do samostatné nádoby. Měli byste mít asi 1,5 litru.

Do vody přidejte krystalový cukr a kamennou sůl, bobkový list a pepř. Hrnec postavte na hořák a přiveďte tekutinu k varu. Poté přidejte stolní ocet.

Naplňte sklenice až po okraj připraveným nálevem.

Poté je nutné sklenice zabalit víčky pomocí speciálního klíče, poté je otočit dnem vzhůru a zkontrolovat těsnost. Pokud je nádoba hermeticky uzavřena, musí se přípravek nechat jeden den odstát a skladovat ve sklepě nebo spíži.

Aby byla zelenina křupavá, nedoporučuje se sklenice zakrývat.

Konzervace cukety na zimu v litrové sklenici. Foto recept

Díky této metodě si můžete připravit i křupavé cukety. Dají se podávat nejen k různým pokrmům jako předkrm, ale také k přípravě různých salátů. Trvanlivost závisí na kvalitě octa. Uvedené množství ingrediencí je vypočítáno pro 3 sklenice o objemu 1 litr.

Složení:

• 8–10 mladých cuket, v závislosti na velikosti.
• 4 lžíce kamenné soli.
• 5 lžic krystalového cukru.
• 100 ml stolního octa.
• 3 bobkový list.
• 6 stroužků česneku.
• Kopr, listy křenu.
• 15 hrášek nového koření.
• 3 listy od každého druhu třešně, jablka a rybízu.

návod k vaření

Litrové sklenice je nutné umýt a poté sterilizovat. Můžete k tomu použít páru, vroucí vodu, troubu nebo mikrovlnnou troubu. Víčka zalijte vroucí vodou.

Oloupejte stroužky česneku, omyjte všechny listy pod tekoucí vodou a nasekejte listy křenu. Všechny ingredience by měly být umístěny na dně sklenic. To znamená, že uvedené množství ingrediencí by mělo být rozděleno na tři části.

Čerstvou cuketu omyjte, odřízněte konce a nakrájejte na malé plátky o tloušťce maximálně 1 cm. Pokud je ovoce velmi velké, plátky by měly být rozděleny na dvě části.

Dalším krokem je vložení nakrájené cukety do sklenic s ingrediencemi. Zeleninu je třeba naskládat co nejhustěji.

Pak je třeba v hrnci převařit vodu a naplnit jí sklenice s potravinami.

Přikryjte nádobu víkem a ručníkem a počkejte asi 20 minut, dokud tekutina nevychladne. Poté vodu slijte do hrnce.

Do scezené vody přidejte kamennou sůl. Je třeba poznamenat, že se nedoporučuje používat jodizovanou sůl na konzervování zeleniny. Je také třeba přidat sůl a důkladně promíchat, aby se krystalky zcela rozpustily. Tekutinu přiveďte k varu, zalijte octem a nechte na sporáku ještě minutu odstát.

Naplňte sklenice až po okraj vroucím nálevem.

Nyní je třeba obrobek utáhnout pomocí speciálního klíče.

Sklenice umístěte dnem vzhůru na tmavé místo, zabalte je do deky a nechte několik dní odstát. Pro další skladování se doporučuje použít spíž nebo sklep.

Je mnohem pohodlnější balit zeleninu do litrových sklenic, protože po otevření dlouho nevydrží a není vždy možné sníst třílitrovou sklenici za jeden den.

Konzervované křupavé cukety. Nejchutnější!

Zkusme si nyní připravit cuketu se sterilizací. Tento recept je léty ověřený, takže určitě získáte křupavou a chutnou cuketu. Uvedené množství produktů je vypočítáno pro 8 sklenic o objemu 1 litr.

Složení:

• 5 kg cukety.
• Zelení.
• Listy rybízu.
• Kořen křenu.
• Pálivé papriky.
• Bay list.
• Koprové deštníky.
• Pepřová zrna.
• Peklo odchází.
• Česnek.
• 300 ml stolního octa.
• 6 lžic kuchyňské soli.
• 5 lžíce bílého cukru.

Proces konzervování

Před přípravou polotovaru je třeba připravit sklenice. To znamená, že je umyjete roztokem sody a poté opláchnete studenou vodou. V případě potřeby je můžete sterilizovat.

Nyní můžete začít s přípravou nálevu. Do pánve nalijte 3,5 litru filtrované vody, přidejte cukr a sůl.

Když se tekutina vaří, je třeba přidat ocet.

Teď se pustíme do zeleniny. Kopr je potřeba omýt a nasekat. Křenové listy nakrájet na 5cm kousky. Oloupat stroužky česneku a rozdělit je na dvě části.

Na dno sklenice dejte křenové listy, koprové deštníky, pepř, česnek a bobkový list. V případě potřeby můžete přidat listy černého rybízu a petržel.

Začněme s přípravou cukety. Je třeba ji dobře omýt a poté nakrájet na kolečka o velikosti 1,5 cm. Pokud máte velké plody, můžete je nakrájet na půlkolečka nebo čtvrtky. Chuť svačiny se tím nezmění.

Poté je třeba zeleninové plátky umístit do sklenic s kořením a bylinkami.

Cuketa by měla být zalitá vroucí marinádou a sklenice by měly být zakryté víčky.

Poté je třeba směs sterilizovat. K tomu je třeba na dno pánve položit utěrku a do ní vložit cuketu. Zalijte horkou, ale ne vroucí vodou po ramena sklenic. Hrnec postavte na sporák a počkejte, až se voda vaří, a poté sterilizujte 10–15 minut.

Poté je třeba sklenice vyjmout a zarolovat speciálním klíčem. Sklenice, když jsou obrácené, je třeba přikrýt dekou nebo ručníkem, dokud nevychladnou.

Cuketa z konzervy jako houby

Pokud si cuketu připravíte tímto způsobem, pokrm bude často zdobit stůl. Pokud je ochutnáte se zavřenýma očima, je těžké pochopit, že se nedíváte na houby. Tento recept osloví zejména lidi, kteří žijí daleko od lesních plantáží a nemají možnost sbírat houby.

Složení:

• 1 kus zralé cukety.
• Česnek dle chuti.
• Slunečnicový olej a kuchyňská sůl dle chuti.

návod k vaření

Před zavařováním je třeba připravit všechny ingredience, abyste během procesu nemuseli ztrácet čas hledáním potřebných produktů.

Cuketu omyjte a oloupejte škrabkou na zeleninu nebo běžným nožem.

Na prkénku nakrájejte cuketu na středně velké kostky, jak je znázorněno na obrázku. Pokud budou kousky malé, během vaření se rozvaří a změknou.

Do hrnce dejte kostky cukety a přidejte nasekaný česnek. Vše důkladně promíchejte.

Nyní je třeba připravit marinádu. Do samostatné nádoby přidejte slunečnicový olej, sůl, cukr a ocet. Dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.

Cuketu přelijte marinádou a vše promíchejte. Hrnec přikryjte poklicí a dejte na 2–3 hodiny do lednice. Během této doby se zelenina nasákne vůní koření a vyluhuje.

V další fázi postavte pánev na hořák a zapněte nízký stupeň. Nesundávejte poklici. Zelenina by se měla vařit 15-20 minut. Během vaření je třeba obsah pravidelně míchat. Abyste cuketu nepoškodili, je lepší použít dřevěnou špachtli.

Mezitím je třeba sterilizovat sklenici. Jakmile je zelenina hotová, opatrně ji vložte do nádoby, přidejte nové koření a zašroubujte víko.

Cuketa jako žampiony je hotová. Nyní je třeba přípravu uložit do sklepa nebo na jiné chladné místo.

Konzervované cukety jako ananas

Další zajímavý recept. Cukety se dají připravit tak, že budou chutnat jako ananas. K přípravě této pochoutky nepotřebujete mnoho zkušeností. Sterilizace není nutná, takže celý postup zabere trochu času.

Složení:

• 1 kg cukety.
• 150 g cukru.
• 500 ml ananasové šťávy.
• ½ lžičky kyseliny citronové.

Krokové vaření

Nejprve smíchejte v misce kyselinu citronovou, vanilku a krystalový cukr. Poté nakrájejte cuketu. Tvar zeleniny může být naprosto jakýkoli, nebude mezi nimi žádný zásadní rozdíl. Nejprve je třeba ovoce omýt, osušit papírovou utěrkou, odstranit stopku a oloupat.

Vložte kousky cukety do hrnce a zalijte ananasovou šťávou tak, aby byla zelenina zcela ponořená.

Hrnec postavte na hořák a přiveďte zeleninovou směs k varu.

Když cuketa uvaří, sejměte ji ze sporáku, po malých dávkách přidávejte cukr a důkladně míchejte, aby se krystalky rozpustily. Poté hrnec vraťte na mírný oheň. Po varu vařte zeleninu asi 30 minut, dokud cuketa nezměkne. Aby se sirup nepřipálil, směs neustále míchejte dřevěnou stěrkou.

Zatímco se cuketa vaří, je třeba umýt a sterilizovat sklenice. Poté do sklenic vložte zeleninu, zalijte ananasovým sirupem a zarolujte víčka. Nechte dnem vzhůru vychladnout.

Druhý den si můžete svačinu vyzkoušet. Jsem si jistý, že bude skvělá a bude opravdu chutnat jako ananas.

Cuketa konzervovaná na zimu jako okurky bez sterilizace

Jak vidíte, cuketa je všestranná zelenina. Můžete si z ní připravit svačinu, která nahradí jak houby, tak ananas. Nyní se podívejme na recept, díky kterému bude cuketa chutnat jako okurky.

Složení:

• 1 cuketa.
• Česnek dle chuti.
• 0,5 pláty křenu.
• Černé pepřové kuličky.
• 3 listy rybízu.
• 3 lžíce cukru.
• 2 lžíce soli.
• 150 ml stolního octa.

Metoda konzervování

Pro přípravu cuket jako okurek se doporučuje použít přezrálé plody. Je třeba je oloupat a podélně rozkrojit na dvě části, aby se semínka snáze odstranila. Poté zeleninu nakrájejte nejprve na půlkroužky o tloušťce 1,5 cm a poté na střední kostky, jak je znázorněno na obrázku.

Omyjte zeleninu, oloupejte česnek. Na dno 700gramové sklenice dejte křenový list, 2 stroužky česneku rozdělené na dvě části, 3 kuličky pepře a listy rybízu.

Kousky cukety těsně umístěte. Doporučuje se za tímto účelem sklenici protřepat. Navrch přidejte ještě pár kuliček pepře a stroužků česneku.

V hrnci přiveďte k varu vodu a naplňte sklenice po okraj. Nechte několik hodin odstát, aby se zelenina dobře prohřála a tekutina vychladla.

Poté vodu sceďte do samostatné nádoby. Bude se hodit k přípravě marinády. Do tekutiny přidejte cukr, sůl a stolní ocet. Hrnec postavte na sporák a přiveďte roztok k varu. Poté cuketu nalijte nálevem a sklenice zarolujte.

Křupavé cukety lze použít jako svačinu nebo jako přísadu do salátů. Doporučuje se skladovat přípravek na chladném místě.

Konzervované cukety jako okurky s kyselinou citronovou. Další recept

Existuje i další možnost vaření cukety, která chutná jako nakládané okurky. Recept je trochu jiný. Bylinky a koření můžete dle vlastního uvážení nahradit.

Složení:

• 5-7 kusů cukety.
• Listy křenu, třešní a rybízu.
• 8-10 hrášek černého pepře.
• 5 bobkových listů.
• 1 lžíce soli na litr vody.
• 2 lžíce krystalového cukru na litr vody.
• 1 čajová lžička kyseliny citronové na litr vody.

Proces přípravy

Mladé cukety omyjte a nakrájejte na plátky silné 1-1,5 cm. Pokud máte velké ovoce, je třeba plátky rozkrojit na několik částí, aby se jich do sklenice vešlo více.

Skleněné nádoby omyjte a sterilizujte. Na dno dejte bobkový list, pepř a česnek. Poté přidejte zeleninu uvedenou v receptu.

Dalším krokem je vložení koleček cukety do sklenic. Snažte se je co nejvíce utěsnit.

Nyní je třeba připravit nálev. Nalijte vodu do hrnce, přidejte sůl, cukr a kyselinu citronovou. Pokud je to možné, můžete použít citronovou šťávu. Vše důkladně promíchejte a počkejte, až se tekutina vaří. Naplňte sklenice horkou marinádou až po okraj. Poté přikryjte víkem a sterilizujte 10-20 minut.

Obrácené sklenice zabalte do deky a dejte vychladnout na tmavé místo.

Takový přípravek lze skladovat celou zimu. Pokud se nemůžete dočkat, až vyzkoušíte konzervované cukety, je lepší to udělat nejdříve za týden. Celý postup netrvá déle než 1,5 hodiny.

Nezapomeňte použít výše uvedené recepty. Cuketa je velmi chutná a křupavá.

Zdravím čtenáře tohoto blogu. Lidé vědí, že přípravky s cuketou zpestřují škálu chutí. Pokud jsou v rodinném sklepě cukety na zimu, znamená to, že se příprava cení.

To nejlepší v telegramu: Lahodné cukety na zimu bez sterilizace (recepty). Vidíte!

Cukety, stejně jako okurky, neobsahují kyselost. Bez potřebného obsahu kyselin nemohou mít správný účinek na mikroorganismy. Proto při zavařování sklenice sterilizujte nebo přidejte kyselinu octovou. V tomto případě se potřebné množství kyseliny do cukety zavádí ve formě marinády.

Příprava cukety bez sterilizace je podobná zavařování čerstvých okurek bez sterilizace. Proto se operace s cuketou provádějí stejným způsobem jako při nakládání okurek. To znamená, že do sklenic dáme potřebné bylinky a koření. Podívejte se na tyto zdravé recepty na cukety. Při dodržení určitých pravidel jsou domácí přípravky klasické.

Lahodné marinované cukety na zimu bez sterilizace

Podívejte se na tento recept na křupavou nakládanou cuketu. Ve skutečnosti je to vynikající náhrada za přípravu okurky. Marináda se ukáže jako sladkokyselá.

Bude požadováno:

Pro marinády:

• Voda – 1 litru
• Ocet 9% – 100 ml
• cukr – 100 g
• Sůl – 1.5 polévková lžíce. l. se skluzavkou
• Koření na nakládání okurek, 1 lžička v každé sklenici.
• Kuličky černého pepře – 0.5 lžička.
• Bobkový list – 3 ks.
• Česnek – 2 stroužky v každé sklenici

Recept na cuketu na zimu bez sterilování

1. Mladou cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka silná 1 cm.

2. Připravte si marinádu. Chcete-li to provést, vezměte velký kastrol. Nalijte do ní 1 litr vody. Přidejte 100 g cukru a 1.5 polévkové lžíce. l. sůl. Vše dobře promíchejte, dokud se sůl a cukr nerozpustí. Roztok přiveďte k varu. Poté přidejte 0.5 lžičky. kuličky pepře a 3 bobkové listy.

3. Jakmile se marináda vyvaří, zalijeme 100 ml octa. Marinádu a ocet necháme 1 minutu vařit.

4. Všechny nakrájené cukety vložíme do vařící marinády s kořením. Smíchejte cuketu s marinádou. Od této chvíle dusíme pod pokličkou 6-7 minut.

5. Nalijte 1 lžičku do suchých sterilizovaných sklenic. koření pro nakládání okurek. Poté do každé sklenice vložte 2 stroužky česneku, nakrájené na polovinu.

6. Dále sklopte cuketu z pánve. Zkuste je zabalit těsněji.

7. Marinádu položte na oheň a nechte vařit. Sklenice s cuketou naplňte vařící marinádou až po samý vrch.

8. Naplněné sklenice uzavřeme vyvařenými víčky. Sklenice otočte a přikryjte přikrývkou, dokud úplně nevychladnou.

Recept na cuketu na zimu bez sterilování

Věnujte pozornost oblíbenému receptu na zimní cuketu v rajčatech.

Bude požadováno:

• Cuketa – 1.5 kg
• Rajčata – 700 g
• Česnek – 1 hlava
• Sůl – 1.5 lžíce. l.
• Cukr – 4 lžíce. l.
• Rostlinný olej – 100 ml
• Ocet 9% – 3 polévková lžíce l.

Cuketa v rajčatech na zimu – úžasný recept bez sterilizace

1. Rajčata nakrájejte na kousky. Kousky rajčat vložte do mísy mixéru a rozmixujte do hladka.

2. Nakrájená rajčata nasypte do hrnce k dalšímu vaření. Přidejte sůl, cukr, rostlinný olej. Dalším lisem vymačkejte oloupané stroužky z hlavy česneku.

3. Pánev s rajčatovou směsí postavte na sporák. Přiveďte k varu.

4. Nakrájený na plátky vložíme do vroucí rajčatové hmoty. Snižte teplo na minimum. vařte cuketu v rajčatech 20-25 minut. Při vaření zakryjte pánev poklicí.

Cuketu není potřeba krájet na tenké plátky. Jinak kruh během vaření ztratí svůj tvar.

5. Poté přidejte ocet. Promíchejte a vařte další 2-3 minuty.

6. Hotovou cuketu vložte do sterilizovaných sklenic. Pevně ​​přikryjte vařenými poklicemi.

Nejchutnější nakládaná cuketa na zimu bez sterilizace – recept v litrových sklenicích

Výsledkem jsou chutné a křupavé cukety podobné okurkám.

Bude požadováno:

• Cukety
• Dill Deštníky
• česnek
• Bay list
• Pepře
• Nové koření hrášek
• Pálivá chilli paprička
• Ocet 9% – 2 polévkové lžíce. l. na 1 litrovou nádobu

Pro marinády:

• Voda – 1 litru
• Sůl – 1 lžíce. l.
• Cukr – 1.5 lžíce. l.

Recept na zimní cukety v 1litrových sklenicích bez sterilizace

1. O tom, že mladá cuketa je nejlepší připravená, není pochyb. Cuketu omyjeme a z obou stran ořízneme konce.

2. Litrové sklenice není nutné sterilizovat. Stačí je dobře umýt a osušit. Vařte kovová poklice.

3. Do každé 1litrové sklenice dejte deštník kopru, 2-3 stroužky česneku a kousek pálivé kapie. Přidejte také jeden bobkový list, 2-3 hrášky nového koření a 8-10 ks. zrnka černého pepře.

4. Nakrájejte cuketu na plátky silné o něco více než 1 centimetr. Nakrájenou cuketu vložte co nejtěsněji do všech sklenic. Výsledkem bylo, že 5 kg cukety poskytlo 8litrové sklenice. Můžete mít jiný rozvrh. Pokud zbyl kopr, položte ho navrch.

5. Do hrnce nalijte vodu, dejte ji na oheň a nechte vařit.

Aby sklenice nepraskly, umístěte do každé sklenice kovové lžičky.

6. Do každé sklenice cukety nalijte vroucí vodu. Po lžičkách opatrně zalijte vroucí vodou.

7. Sklenice zakryjte vroucí vodou čistými víčky a nechte 15 minut stát.

8. Po 15 minutách na každou sklenici nasaďte víko s otvory, aby marináda vytekla do pánve. Scezená marináda dala 2 litry a 700 gramů. Přidejte studenou vodu do 3 litrů, aby bylo snazší počítání.

9. Přidejte 3 polévkové lžíce do výsledné marinády v množství 3 litrů. l. sůl a 4.5 lžíce. l. Sahara. Promícháme, zapálíme a přivedeme k varu.

10. Poté vezměte sklenici a položte ji na talíř. Nalijte 2 polévkové lžíce do sklenice. l. ocet. Vezměte pánev s vroucí marinádou a nalijte ji do sklenice až po vrchol.

11. Sklenici od cukety v marinádě uzavřete víčkem a srolujte pomocí klíče. Tímto způsobem srolujte všechny ostatní plechovky.

12. Poté sklenice otočte dnem vzhůru a přikryjte přikrývkou, dokud nevychladnou.

Lahodné cukety na zimu v rajčatové omáčce bez sterilování

Nezapomeňte vařit cuketu v rajčatové omáčce. Jsou křupavé a jsou skvělé jako svačina s bramborami, masem nebo rybou. Tento recept je podobný druhému shora v seznamu. Jediný rozdíl je v tom, že cuketa se nevaří v rajčatové marinádě, ale nalévá se přímo do sklenice.

Potřebné pro 1 sklenici o objemu 1 litr:

• Cuketa – 500 g
• Kopr – 1 snítka
• Bobkový list – 1-2 ks.
• černý pepř – 3-4 ks.
• Česnek – zub 2

Pro marinády:

• Nakrájená rajčata – 1 litr
• Sůl – 1 lžíce. l.
• Cukr – 2 lžíce. l.
• Ocet 9% – 2 polévková lžíce l.

Recept na zimní cuketu bez sterilace v rajčeti

1. Do tohoto receptu se hodí mladé a vyzrálé cukety. Nejprve cuketu zbavíme slupky. Pokud je dýně zralá, nakrájejte oloupané ovoce na 4 kusy, abyste odstranili semínka. Poté připravenou cuketu nakrájíme na kostičky.

2. Na dno sterilizované 1litrové sklenice vložte snítku kopru, bobkový list, kuličky černého pepře a 2 nasekané stroužky česneku. Na bylinky a koření položte nakrájené plátky cukety.

3. Omytá rajčata umelte na mlýnku na maso. Vynechaná rajčata vložte do pánve. Na 1 litr rolovaných rajčat dejte do hrnce 1 polévkovou lžíci. l. sůl a 2 polévkové lžíce. l. Sahara. Rozruch.

4. Umístěné cukety ve sklenicích zalijte vroucí vodou. Přikryjeme vařenými pokličkami a necháme, dokud nebude rajčatová omáčka hotová.

5. V hrnci přiveďte k varu zbylá rajčata a koření. Od chvíle, kdy se vaří, vařte 20 minut.

6. Po 20 minutách vlijte 2 polévkové lžíce do vroucí omáčky. l. ocet na 1 litr náplně. Rozruch.

7. Vylijte vodu z plechovek od cukety. Cuketu ve sklenicích přelijeme vařící rajčatovou omáčkou. Okamžitě pevně uzavřete víčka. Sklenice otočte dnem vzhůru, zabalte je a nechte je úplně vychladnout.

Cuketa s třešněmi na zimu

Radím vám, abyste si na zimu připravili neobvyklý dezert z cukety a třešní. Cuketa absorbuje všechny aromatické odstíny třešní, a proto je vynikající.

Budete potřebovat 0.5 litry na sklenici:

• Cuketa – 200 g
• Třešeň – 100 g
• Cukr – 80 g
• Voda – 200 ml

Recept na lahodnou cuketu s višněmi na zimu bez sterilování

1. K přípravě se hodí jakákoliv cuketa. Mláďata nakrájejte rovnou se slupkou. Pokud je cuketa zralá, musíte ji oloupat, odstranit dužinu a poté ji nakrájet na kostky.

2. Omyté třešně a nakrájenou cuketu vložte do sterilizovaných sklenic. Upravte poměr podle svého.

3. Převařte čistou vodu a naplňte naplněné sklenice až po okraj. Uzavřete horní část sklenic vyvařenými kovovými víčky. Takto je necháme 15 minut odležet.

4. Po 15 minutách nalijte vodu z plechovek do hrnce. Přidejte cukr a přiveďte k varu. Cukrový sirup vařte 2 minuty.

Pro nalévání vody z naplněných sklenic je vhodné použít nylonové víčko s otvory. Můžete si ho koupit v obchodě.

5. Naplňte sklenice horkým cukrovým sirupem. Zakryjte kovovými víčky a ihned srolujte pomocí klíče.

6. Stočené sklenice otočte a přikryjte teplou utěrkou, dokud nevychladnou.

7. Výsledkem je produkt ve formě kompotu. Tuto krásnou tekutinu mohou pít dospělí i děti.

8. Pokud máte hodně cuket, tak si udělejte tento přípravek. Budeš ji mít rád.

Lahodný recept na zimní cuketu v 3litrové sklenici bez sterilizace

Recept je velmi originální a neobvyklý pro podávání. Miska má slavnostní vzhled.

Bude požadováno:

• Cuketa – 1.5 kg
• Rajčata – 1 kg
• pepře – 6 ks.
• Bobkový list – 2 ks.
• Křen – 1 ks. (stonek a kořen)
• Česnek – 6 stroužků
• Zelení – 100 g
• Sůl – 2 lžíce. l.
• Cukr – 2 lžíce. l.
• Ocet – 3 polévková lžíce. l.

Lahodné cukety na zimu v 3litrové sklenici – recept

1. Mladou cuketu omyjeme a osušíme. Nakrájejte na kolečka

2. Do každé nakrájené cukety udělejte pomocí sklenice průchozí otvor.

3. Do každého otvoru vložte dobře omytá rajčata.

4. Na dno sterilizované sklenice dejte bylinky, hrnec s pepřem a křenem.

5. Naplňte nádobu až po vrch kombinací cukety a rajčat.

6. Do sklenice nalijte vroucí vodu až po vrch a přikryjte víčkem. Nechte takto 10 minut.

7. Poté vypusťte vodu do pánve. Přidejte sůl a cukr. Přiveďte k varu a sirup nalijte zpět do sklenice.

8. Přidejte ocet a přikryjte pokličkou. Otočte nádobu dnem vzhůru. Recept si můžete upravit podle své chuti.

Cuketa je na zimu jako houby – lahodný recept bez sterilování

Podívejte se na tento lahodný recept na cuketu bez sterilizace sklenic. Struktura a chuť cukety připomíná houby. Výborný recept na přerostlé ovoce.

Bude požadováno:

• Oloupaná cuketa – 4 kg
• Cibule – 500 g
• Sůl – 100 g
• Cukr – 250 g
• Rostlinný olej – 200 ml
• Ocet 9% – 250 ml
• Kuličky černého pepře – 0.5 lžička.
• Celý koriandr – 0.5 lžičky.
• Karafiát – 6 ks.
• Bobkový list – 5 ks.
• Kopr – 1 svazek
• Petržel – 1 svazek
• Česnek – 2 hlavy

Lahodné zimní cukety jako houby – recept

1. Oloupanou cuketu nakrájejte na malé náhodné kousky.

2. Kousky cukety vložte do mísy. Přidejte nakrájenou cibuli, sůl a cukr. Vše dobře promíchejte. Nechte stát 1 hodinu. Během této doby 2x promíchejte.

3. Podívejte se, kolik vlastní šťávy cuketa pustila za 1 hodinu.

4. Vložte cuketu spolu se šťávou do kovové nádoby na vaření. Není třeba přidávat vodu. Přidejte 1 šálek rostlinného oleje. Přikryjeme pokličkou, aby se celá směs přivedla k varu.

5. Jakmile se cuketa rozvaří, přidáme nadrobno nakrájenou petrželku, kopr a nasekané stroužky česneku. Přidejte také bobkový list, kuličky pepře, koriandr a hřebíček.

6. Smíchejte všechny přísady s přidaným kořením. Poté vařte 2 minuty na vysoké teplotě. Poté přidejte 1 šálek octa. Rozruch. Přiveďte k varu a vypněte oheň.

Aby se produkt ve velké nádobě rychle uvařil, měli byste vždy zavřít víko.

7. Nastal čas umístit připravenou cuketu do sterilizovaných sklenic.

8. V důsledku toho jsme dostali 10 plechovek o objemu 0.5 litru. Sklenice otočte a zabalte, dokud nevychladnou.

Video recept na nakládanou cuketu v bulharštině na zimu bez sterilizace

Díky tomuto receptu je příprava cukety snadná a rychlá.

Potřebné pro 4litrové sklenice:

• Cuketa – 3 kg
• Voda – 2 litru
• Česnek – 12 hřebíčků
• Koprové deštníky – 4 ks.
• Křenové listy
• Bobkový list – 6 ks.
• Kuličky černého pepře – 1 lžička
• Hrášek z nového koření – 16 ks.
• Sůl – 3 lžíce. l.
• Cukr – 200 g
• Stolní ocet 9% – 250 ml

Okurky připravené doma tedy nejsou o nic horší než ty z obchodu.