Zpravy

Vývar pro hubnutí: výhody, škody, recepty na vaření

Autor: Alla Fedorčenko
Praktikující endokrinolog-nutriční specialista pro zdraví a mládí, diabetes, štítná žláza, obezita, hubnutí a harmonie.

Můžete při hubnutí jíst vývar? Výhody a poškození, kontraindikace. Recepty na vývar na hubnutí a skutečné recenze od dívek.

Výhody kuřecího a zeleninového vývaru jsou známy již řadu let. Ale při dietě je mnoho lidí zmateno: je možné sníst porci svého oblíbeného jídla, aniž by to uškodilo vaší postavě? Jaké produkty a recepty na vývar na hubnutí byste si měli vybrat, abyste zhubli, budeme diskutovat dále.

Je možné pít vývar při hubnutí?

Při jakékoli dietě vyvstává mnoho otázek souvisejících s výběrem menu a výhodami nebo poškozením tohoto nebo toho jídla. Většina lidí ví, že tekutiny by rozhodně měly být součástí jídelníčku. Ne každý ale ví, zda je možné při hubnutí jíst vývar.

Názory odborníků na výživu na tuto problematiku se různí. Někteří se domnívají, že vývar výsledek negativně neovlivní, jiní jsou toho názoru, že nepomáhá zmenšit objem žaludku, což je negativní faktor pro hubnutí. Všichni se ale shodují, že správný vývar na hubnutí nejenže nezhorší výsledek, ale pomůže i v boji s kily navíc.

Kuře je považováno za nejoblíbenější možnost. Na otázku, zda lze kuřecí vývar použít při hubnutí, odborníci na výživu jednoznačně odpovídají „Ano“. Kromě toho se doporučuje i zelenina.

Základní pravidla pro přípravu vývaru na hubnutí:

Maso z obchodu není kvalitní, protože kuřata z továrního chovu jsou krmena s přídavkem minerálních doplňků, antibiotik a hormonálních léků. Při vaření „nečistého“ produktu se do vývaru dostávají různé chemické sloučeniny (kreatin a kreatinin atd.), které mohou poškodit fungování těla. Proto je lepší použít sekundární vývar, to znamená, že po uvaření je potřeba vodu slít a přidat novou.
Podle doporučení výživových poradců byste si měli nejprve připravit zeleninový vývar, poté přidat dříve uvařené maso.
Slupku z kuřecího vývaru je třeba předem odstranit a nepoužívat, protože se v ní hromadí tuk a karcinogeny.
Chcete-li připravit kuřecí vývar na hubnutí, musíte použít čisté maso bez kostí. Kuřecí kosti hromadí sloučeniny rtuti a arsenu a také těžké kovy. Během vaření se všechny škodlivé látky dostanou do čerstvé polévky.
Při přípravě pokrmu se doporučuje nepoužívat sůl, protože to pomůže rychleji odstranit tekutinu z těla, aniž by došlo k otoku.
Při vaření zeleninového vývaru na hubnutí nevystavujte zeleninu dlouhodobé tepelné úpravě. Všechny prospěšné vlastnosti a vláknina zmizí.
Do zeleninového vývaru můžete přidat čerstvé bylinky. Tím se jeho vlastnosti při spalování tuků ještě zvýší.

Důležité! Neměli byste s ním pít tekuté jídlo, je lepší se zdržet nápojů po dobu 2 hodin. Jinak se žaludeční šťáva zředí a proces trávení bude trvat déle.

Výhody vývaru pro hubnutí

Vývar by měl být připraven z čerstvých a kvalitních produktů, v takovém případě bude mít nepochybně pozitivní vliv na tělo.

Přečtěte si více

Můžete jíst plody vavřínu třešňového? Odpovědi na otázku: 25

Výhody vývaru pro tělo:

Tekutá potrava se vstřebává mnohem rychleji než tuhá, takže nezpůsobuje tíhu v žaludku.
Zlepšuje rovnováhu slané vody (může být zahrnuto do denní spotřeby vody – to je užitečné zejména pro ty, kteří nemohou pít čistou vodu).
Tekutá strava urychluje metabolismus stabilizací střevní peristaltiky a je užitečná zejména pro lidi trpící zácpou.
Vývar dokáže zahřát tělo (obzvlášť důležité v chladném období).
Vývary mají nízký obsah kalorií, což je nepochybně plus během hubnutí, zatímco soubor vitamínů a minerálů v nich není menší než v pevné stravě.
Imunitu dokáže podpořit polévkový vývar, za nejvhodnější se považuje kuřecí maso. Obsahuje bílkoviny a tuky, které jsou v tekuté formě pro tělo snadno stravitelné a také zabraňují infarktu a mrtvici, vitamíny skupiny B (zlepšující činnost nervové soustavy), kyselinu listovou, vápník, fosfor, hořčík a zinek. Posiluje kostní tkáň a svalová vlákna. Navíc obsahuje želatinu, která zlepšuje stav vlasů, pokožky a nehtů. Aktivně se používá ke zmírnění stavu při nachlazení. Vzhledem k obsahu argininu v kuřecím vývaru pomáhá shodit přebytečná kila na bocích a břiše.
Výživoví poradci doporučují vývar na hubnutí obézním lidem, protože obsahuje dostatek vitamínů a minerálů pro normální fungování organismu. Zároveň dodá potřebnou porci energie s nízkým obsahem kalorií.

Kontraindikace a poškození

Navzdory všem prospěšným vlastnostem zeleninového a kuřecího vývaru pro hubnutí může způsobit poškození, takže existuje řada kontraindikací. Výběr nekvalitních potravin pro vaření může mít negativní dopad na vaše zdraví. Polévka připravená ze špatného kuřecího masa prochází gastrointestinálním traktem příliš rychle a snižuje kyselost žaludeční šťávy.

Vývar na hubnutí je kontraindikován u pacientů s onemocněním jater a urogenitálního systému, gastritidou s nízkou kyselostí a dnou. V případě pankreatitidy mohou jednotlivé složky misky vyvolat exacerbaci onemocnění, která se může projevit záchvaty nevolnosti a zvracení.

Alergie na jednotlivé složky odtučňovacího vývaru je také kontraindikací jeho použití. Pokud máte vysoký cholesterol, neměli byste si přehánět pokrmy z vnitřností, protože se v nich hromadí sloučeniny dusíku a tuk.

Recepty na vývar na hubnutí

Podle odborníků na výživu byste si konzumaci tekuté stravy neměli odpírat. Navíc existuje mnoho nízkokalorických receptů na odtučňovací vývary, díky kterým si můžete nejen dopřát lahodný pokrm, ale také se zbavit nadbytečných kilogramů. Kuře a zelenina jsou právem považovány za nejoblíbenější. Níže jsou uvedeny recepty na dietní vývary pro hubnutí.

Kuřecí vývar

Pro přípravu kuřecího vývaru je lepší použít domácí kuřecí korpus. Pokud to není možné, můžete použít vývar z obchodu, ale pak musíte první vývar vypustit, abyste odstranili všechny chemické sloučeniny a ochránili se před jejich účinky.

Kuřecí prsa – 1 ks.
Mrkev – 1 ks.
Cibule – 1 ks.
Čerstvá petržel – půl svazku (lze nahradit sušenou, ale to ovlivní chuť a vůni hotového jídla)
Čerstvý kopr – půl svazku
Sušený bobkový list – 3 ks.
Nové koření – 6 hrášek (můžete použít černé nebo bílé)
Voda – 6 l (2 – na první vývar, 4 – na druhý)

Přečtěte si více

Ficus Benjamina: přesazování doma

Krok za krokem příprava kuřecího vývaru na hubnutí:

Z kuřecích prsou odstraňte kůži a kosti, v případě potřeby ořízněte tuk. Dobře opláchněte pod tekoucí vodou a vložte do hrnce. Nalijte vodu – 2 litry pro první vaření. Dejte na oheň a přiveďte k varu.
Když se polévka-vývar vaří, udržujte ji na ohni dalších 3-5 minut. Maso vyjmeme a první vývar scedíme.
Vložte maso do čistého hrnce a přidejte zbývající 4 litry vody. Vývar vařte na mírném ohni asi 1 hodinu.
Přidáme nahrubo nakrájenou zeleninu a všechno koření. Svazky zelí nakrájíme, opláchneme pod tekoucí vodou a přidáme do vývaru. Vařte na mírném ohni další hodinu.
Kuřecí prsa vyjměte na samostatný talíř a nechte vychladnout. Tekutinu přecedíme, cibuli a koření vyhodíme.
Vychladlé maso a mrkev nakrájíme na malé kousky a přidáme do připraveného vývaru. Při podávání můžeme přidat i nadrobno nakrájené bylinky.

Hotový výrobek vystačí na 4 porce. Chcete-li zhubnout, můžete všechna denní jídla nahradit vývarem. V tomto režimu můžete jíst až 3 dny. Pokud je potřeba dietu prodloužit na týden, zavádí se ke svačinám plnohodnotný (převážně bílkovinný) oběd a zeleninové saláty bez dresinku.

Zeleninový vývar

Existuje mnoho receptů na zeleninový vývar na hubnutí, níže jsou nejoblíbenější a nejúčinnější v boji s nadváhou.

Ingredience na polévku ze zeleninového vývaru s celerem:

Cibule – 1 ks.
Mrkev – 1 ks.
Celer (stonky) – 2 ks.
Čerstvá petržel – půl svazku (lze nahradit sušenou, ale to ovlivní chuť a vůni hotového jídla)
Čerstvý kopr – půl svazku
Tymián – 2 snítky (lze nahradit provensálskými bylinkami nebo sušenou majoránkou)
Sušený bobkový list – 3 ks.
Česnek – zub 4
Nové koření – 7 hrášek (lze nahradit bílým pepřem)
Voda – 3 l

Krok za krokem příprava zeleninové polévky-vývaru s celerem:

Mrkev, cibuli a celer předem omyjte a nakrájejte na velké kousky. Česnek necháme vcelku, stejně jako zelí ve svazcích.
Naplňte studenou vodou a dejte na oheň. Po uvaření vaříme 20 minut. Hotový vývar přecedíme, odstraníme veškerou zeleninu.
Můžete do ní přidat čerstvé nasekané bylinky a trochu soli.

Samotný zeleninový vývar nemůže nahradit všechna jídla, ale lze jej střídat s kuřecím vývarem. K obědu můžete do svého jídelníčku přidat trochu celozrnného nebo žitného chleba.

Ingredience na zeleninovou polévku-vývar se zelím:

Mrkev – 2 ks.
Cibule – 2 ks.
Zelí – 1/2 malé hlavy.
Paprika – 1 ks. (můžete si vzít 1/2 žluté a červené)
Rajčata – 5 ks.
řapíkatý celer – 2 ks.
Kopr – půl svazku
Petržel – půl svazku
Voda – 3 l

Krok za krokem příprava zeleninové polévky-vývaru se zelím:

Všechny ingredience důkladně omyjte. Mrkev, cibuli a papriku nakrájíme na kousky 1*1 cm.
Vše dáme do hrnce se studenou vodou a dáme na oheň.
Po uvaření přidejte nakrájený celer a vařte 15 minut.
Přidejte nastrouhaná rajčata a nasekané bylinky.
Vypněte hubnoucí polévkový vývar a nechte ho vařit.

Přečtěte si více

Ervený javor (34 fotografií): Japonský a kanadský javor, výsadba a péče o červené javory, popis October Glory, Red Sunset a další odrůdy

Skutečné recenze o vývaru pro hubnutí

Navzdory skutečnosti, že doporučení odborníků na výživu se výrazně liší, pokud jde o konzumaci tekuté stravy během boje o postavu vašich snů, mnozí již zažili výhody vývaru pro hubnutí, recenze níže:

Anastasia, 47 let

Vždy jsem byl na seznamu těch, kteří neustále hubnou, a to vše proto, že se nedokážu dlouho ovládat. Neustálé poruchy a znovu přibírání na váze. Na internetu jsem se dočetla, že hubnout se dá i pomocí vývaru. Zpočátku jsem byl k této metodě skeptický, protože jsem si myslel, že budu mít neustále hlad a rychle to vzdám. Ale když jsem střídal zeleninu s kuřecím masem, necítil jsem se vůbec špatně. 4. den jsem zařadil do jídelníčku k obědu ryby a od 10. dne mléčnou večeři. Zhubla jsem 14 kg za 7 dní. Pro mě je to velmi dobrý výsledek.

Ekaterina, 26 let

Nejprve jsem slyšel o pitné dietě, ale nevzbuzovalo to ve mně důvěru. Proto jsem se rozhodl držet zdravého jídelníčku a několik jídel na hubnutí nahradit kuřecím vývarem. Měl jsem kompletní snídani (ovesné vločky s ovocem), 3 svačiny s vývarem a proteinovou večeři. Tak jsem vydržel 10 dní, po kterých se objevil oběd. Jím takto už měsíc: můj výsledek je teď mínus 8 kg. Sport je přítomen.

Lída, 35 let

Potřebovala jsem před dovolenou rychle shodit 3 kg. Rozhodla jsem se zkusit vývary na hubnutí, jelikož slibovali, že nebude žádný pocit hladu. Nemůžu říct, že bych vůbec neměla hlad, ale podařilo se mi zhubnout 3 kg za 3 dny. Proto mohu tuto metodu doporučit pro expresní hubnutí.

Je možné si dát při hubnutí vývar?

Vývary mají nízký obsah kalorií, ale jsou velmi syté. Proto je lze při správné přípravě zařadit mezi dietní pokrmy. Navzdory tomu, že odborníci na výživu stále diskutují o tom, zda je možné používat vývar na hubnutí, výsledky a recenze spokojených hubnoucích lidí opakovaně potvrzují jejich výhody v dietě.

Další zajímavé články: