Vlastnosti pěstování velkoplodých rajčat

Rajče je mnohostranná plodina. Dostupný sortiment se liší charakteristikou růstu a vývoje rostlin, tvarem, velikostí a strukturou listů, stonků, květenství a plodů. Zvláštní rozmanitost je pozorována v morfologii a barvě ovoce. Hmotnost plodu se pohybuje od několika gramů do několika kilogramů. Existuje mnoho klasifikací odrůd rajčat, ve kterých se jako kritérium bere tvar a hmotnost ovoce.

Pěstovat velkoplodá rajčata zvládne každý zahradník.

Co jsou hovězí rajčata a jak se objevila?

Mezi divokými a primitivními polokultivovanými formami rajčat se velkoplodé nenacházejí. Je to výsledek lidské činnosti, která se v procesu selekce snažila zvětšit velikost potravinové části pěstovaných rostlin a u rajčat se jedná o plody používané přímo k jídlu.

Velikost plodů se částečně zvětšila, když se rostliny začaly uměle pěstovat na úrodných půdách a s dobrou péčí. Své udělala i selekce velkoplodých rostlin. Pozorování farmářů umožnilo identifikovat a rozmnožit některé přirozené mutace rajčete – například splynutí květů. Zároveň se tvořily větší plody, často vícekomorové a žebernaté, masitější. S největší pravděpodobností to byli potomci takových přírodních forem, kteří se stali předky moderních odrůd velkoplodých rajčat.

Vzhledem k dužnatosti plodů se velkoplodým rajčatům v anglicky mluvících zemích začalo říkat hovězí (Z anglického hovězí maso – maso, dřeň). Tento termín se úspěšně uchytil v našem slovníku.

Velkoplodá rajčata jsou mezi amatérskými pěstiteli zeleniny velmi oblíbená. Rajče ‘Yellow Heart’

První hovězí maso mělo, jak se dnes říká, středně velké plody o hmotnosti kolem 200 g. Nyní jsou mezi hovězí maso víceplodé formy s hmotností plodů nad 250-300 g. Jsou velmi oblíbené mezi amatérskými pěstiteli zeleniny. Většina hovězího masa má vícekomorové, masité plody s vynikající chutí.

Hovězí rajčata mnozí rádi nejen konzumují, ale také si je pěstují na vlastním pozemku. Co je důležité vědět, abyste získali úrodu?

Biologické vlastnosti hovězích rajčat

Za prvé, hovězí rajčata jsou speciální odrůdy, které jsou geneticky geneticky velkoplodé. V sortimentu Agrofirmy POISK jsou například takové nádherné odrůdy, jako je ‘Honey Salute’, “Altajský hrdina”, ‘Crimson Dawn’, ‘altajský med’, “Obří sen”, ‘Krása Sibiře’, ‘Žluté srdce’ a další.

Rajčata „Altajský hrdina“ a „Medový pozdrav“

Velkoplodé odrůdy mají zpravidla takový rys ve struktuře květu jako fasciace – několik květů srůstá dohromady. V trsu může první květ produkovat nepravidelně tvarovaný plod a je lepší ho odstranit ve fázi poupat. Pokud je v kartáči mnoho květin, je lepší je normalizovat a nechat ne více než tři – pak se vytvoří rovnoměrnější a větší ovoce. Moderní hybridy hovězích rajčat nemají tuto nevýhodu: “Armada” F1, ‘Coral Reef’ F1, „Rafinovaný cukr“ F1, “Boyarin” F1, “Pane” F1 a další.

Rajčata ‘Armada’ F1 a ‘Refined’ F1

Tvorbu velkých a rovnoměrných plodů ovlivňuje opylovací podmínky. Za nepříznivých podmínek, kdy je pylu málo nebo nepadá na bliznu, se plody zmenšují a nabývají nepravidelného tvaru, někdy dokonce s dutinami uvnitř. To se obvykle děje na začátku jara a léta během horkých období. Ve sklenících se čmeláci používají k dodatečnému opylení nebo se používají stimulanty tvorby plodů (například droga „Vaječník“).

Když se vajíčka vyvinou v embrya, stanou se centrem přitažlivosti pro živiny v rostlině. Embrya produkují speciální hormony a sama řídí plnění plodů. Čím větší jsou plody, tím více semen se tvoří. Při ošetřování květin na začátku kvetení nebo dobře vytvořených pupenů stimulanty dávají rostlině takový signál samotné přípravky. Vznikají bezsemenné partenokarpické plody, které se rychle plní.

Většina hovězích rajčat má silný, dobře vyvinutý keř a patří do skupiny neurčité, tj. odrůdy s neomezeným růstem hlavního stonku. Snadno se formují do 1-2 stonků. Všichni ostatní nevlastní synové jsou jednoduše smazáni.

Rostliny je potřeba správně tvarovat a krmit, aby vývoj výhonů a listů nebyl na úkor sklizně.

Rajčata mohou někdy „ztloustnout“ nadměrnou výživou dusíkem – aniž by plýtvali živinami na tvorbu plodů, tvoří silné listy a výhonky. Výhonky dokonce vyrůstají z listů. To vše jde na úkor úrody.

Šlechtitelé vytvářejí speciální odrůdy a křížence tzv. generativní typ, ve kterém je inhibován růst stonku a plody mají přednost při tvorbě. Do této skupiny patří například odrůda “Býčí srdce”. Ale pro většinu ostatních odrůd potřebujete upravit výživu fosfor-draslíková listová výživa, tvrdé prořezávání přebytečných výhonků a listů a zkracování listových čepelí.

Správná zemědělská technologie pro hovězí rajčata pro velkou sklizeň

Zemědělská technika má velký význam při pěstování hovězích rajčat. Plnění plodů nastává nejen v důsledku zvýšení počtu buněk, což vyžaduje dusík, ale také v důsledku zvýšení velikosti buněk (růst prodlužováním), což vyžaduje jejich dobré zalévání. Při nedostatku vláhy se plody špatně naplní.

V horkém období je nutné zlepšit zásobování rostlin vlhkostí draslíkové hnojení speciálními značkami hnojiv na list. Krmení na list zahrnuje tzv. „draselná pumpa“, kdy je koncentrace draslíku vyšší v horní části rostliny a voda spěchá od kořenů podél stonku k listům a plodům.

Pro získání dobré sklizně hovězích rajčat je velmi důležitá správná zemědělská technologie.

Na zalití musí všechny listy dobře osvětlené a vzájemně si nestínit. Toho je dosaženo umístěním rostlin a prováděním normálního prořezávání a zkracování listů. Rajče je chytrá plodina a dokáže „počítat“ dny a noci. Proto při přidávání dalšího osvětlení je nutné prodloužit den a nezapínat světlo uprostřed noci. Mohou se vytvořit slabé rostliny, které nepřinesou dobrou sklizeň.

Plnění funguje také dobře, když je při pěstování rajčat udržována optimální teplota vzduchu. Teplota v kořenové zóně by neměla být nižší než +16 stupňů. Při nižších teplotách kořenový systém špatně přijímá fosfor a rostliny se stresem zbarvují do červenofialova. Jiné procesy v rostlině také nejsou poskytovány, primárně fotosyntéza, která poskytuje rostlinám živiny pro růst a vývoj.

Zajímavostí rajčat je potřeba nižších nočních teplot oproti denním. Pokud je během dne optimum do +22. +25 stupňů, pak v noci je jen +16. +20 stupňů. Živiny nashromážděné během dne z listů se přesouvají do plodů a růstových bodů, místo aby byly vynaloženy na dýchání.

Správná péče o hovězí rajčata vám zajistí vysoký výnos

Milují rajčata a hnojiva na bázi oxidu uhličitého. K tomu amatérští pěstitelé zeleniny instalují nádoby s fermentující organickou hmotou: plevel, hnůj atd. v blízkosti výsadby rajčat. Uvolněný oxid uhličitý spotřebovávají rostliny a fermentovaný odpad se stává hnojivem. V průmyslovém měřítku se používají lahve s oxidem uhličitým a plynové hořáky.

Pro získání bezpečných produktů v systému ochrany je lepší používat biologické přípravky. To je způsobeno tím, že plody jsou přímo konzumovány jako potravina a neměly by obsahovat škodlivé sloučeniny a zbytková množství pesticidů. Hovězí maso se proto nejčastěji pěstuje v chráněné a izolované půdě pomocí biologizovaných technologií. I pouhé zakrytí výsadby moskytiérou řeší mnoho problémů.

Užitečné vlastnosti hovězích rajčat

Hovězí rajčata jsou nejen velmi chutná, ale také extrémně zdravá. Lykopen, přírodní antioxidant, obsažený v rajčatech pomáhá posilovat kardiovaskulární systém a předcházet vzniku rakoviny. Chovatelé Agrofirmy “POISK” nabízejí hovězí rajčata s vysokým obsahem živin.

• lykopen: hybrid „Rafinovaný cukr“ F1, odrůdy ‘Crimson Dawn’ и “Obří sen”;
• β-karoten a lutein: odrůdy “bizoni žlutá”, ‘Honey Salute’.

Rajčata ‘Bison yellow’ a ‘Beauty of Siberia’

Hovězí rajčata může pěstovat každý. Je to opravdové potěšení, když získáte velké, masité, chutné a velmi zdravé plody!

Tereshonková Tatiana,
šlechtitel rajčat, kandidát zemědělských věd

Zapojte se do projektu „Miluji rajčata“ – najdete v něm užitečné články o vaší oblíbené plodině a výběrech s odrůdami a hybridy vybranými Agrofirmou POISK a také se budete moci ptát na otázky, na které odpovídá specialista a zkušený firemní specialista. zahradníci.

• Zdravá a chutná rajčata: nejlepší odrůdy vybrané společností Poisk Agroholding
• Hlavní složky dobré sklizně rajčat
• Jak vypěstovat chutná a zdravá rajčata vytvořením živé půdy ve skleníku
• Rekordní rajčata: tucet velkoplodých odrůd a hybridů
• Jak vybrat vhodné odrůdy rajčat pro sazenice
• Tajemství a jemnosti pěstování sazenic rajčat
• Žlutá rajčata chrání vaše zdraví
• Úžasná rajčata: děti, indets, standardní – jak se nenechat zmást v definicích