Včelařství jako podnikání: plán a doporučení, výhody a nevýhody

Podle včelaře z Běloruska A. Titova žádné odvětví zemědělství nemůže zajistit takovou ziskovost s minimálními mzdovými náklady jako včelařství. To znamená, že efektivita chovu včel při obratném hospodaření může zajistit nejen samotnému včelaři přirozený, chutný a zdravý produkt, ale stát se i hlavním zdrojem příjmů.

To je důvod, proč i ti, kteří se nikdy nesetkali se včelařstvím, chtějí vybudovat včelařský podnik. A samozřejmě je zajímá především počáteční investice a zisková marže.

Včelařství: podnikatelský záměr

Každý nový podnik vyžaduje podrobný výpočet. Proto byste si měli nejprve spočítat, kolik by mohlo stát založení včelína. Pro nového včelaře byste neměli hned investovat spoustu peněz: něco se může pokazit a vy přijdete o peníze. Nejprve budete potřebovat:

• Kopřivka. Optimální možnost je 2-3, maximum je 5. Můžete je zakoupit za 30 $. Celkem budete potřebovat maximálně 150 $;
• Stojany na kopřivku. 5 tácků za 4 $ bude stát 20 $;
• Včelí rodiny. Při nákupu 5 rodin se můžete setkat s částkou 100 $;
• Kostým včelaře. Pokud si také zakoupíte masku, cena bude 40 $;
• Rámy a základy. V počáteční fázi bude stačit 100 rámů a 5 kg základů – částka bude 45 $;
• Odsávačka medu. Nejdražší zařízení bude stát 90 dolarů;
• Zásoby a další výdaje. K nákupu udírny, nože, dláta a dalších nezbytných drobností budete potřebovat dalších 35 dolarů.

Celkem: počáteční náklady budou 480 USD.

Důležité! Po cestě mohou nastat neočekávané výdaje a věci se mohou pronajmout nebo koupit za nízkou cenu. Nejprve můžete například hledat staré včelíny v opuštěných vesnicích a kupovat úly téměř za nic. Nebo vyrobit pasti na roje.

Včely jako byznys

Dobrý podnikatelský plán však zahrnuje nejen kalkulaci nákladů a zisku, ale také kalkulaci hlavních faktorů ovlivňujících vedení podniku. Proto byste si své aktivity měli naplánovat alespoň na 1 sezónu:

• Teoretická příprava. Žádná vážná věc se neobejde bez teorie. A včelařství je také velmi komplexní podnikání, které vyžaduje mnohaletou praxi. Alespoň v zimních měsících byste si měli nastudovat včelařské techniky, plemena včel a možná onemocnění, strukturu včelí rodiny, typy úlů, pravidla čerpání medu a mnoho dalšího;
• Nákup vybavení. Od února byste měli připravit vybavení: nákup nebo výrobu úlů, nákup medometu a zařízení, rámky a základ;
• Nákup včelstev (Pochod). Pokud neznáte zkušené včelaře, nakupujte včely od renomovaných množíren. Vybírejte však plemeno, které je v regionu běžné. Takové včely budou mít vyšší adaptivní vlastnosti. Pro střední Rusko je nejvhodnější středoruská včela – je zimovzdorná a nenáročná, vyznačuje se tvrdou prací a vykazuje vynikající výsledky v dobré sklizni;
• Odstranění úlů pro sběr medu (Duben). Pokud máte málo včelstev, tak jim zpočátku budou stačit nejbližší zahrádky. S rozšiřováním vašeho podnikání byste však měli myslet na mobilní včelín, který zvýší ziskovost, poskytne včelám potravu a odstraní mnoho problémů. Například nedostatek toku medu často způsobuje rojení;
• Reklama. Žádný podnik se dnes neobejde bez reklamy. I přes poptávku po medu je pro začínajícího včelaře často těžké prodat svůj první produkt. O prodej by se proto mělo starat předem. Pokud dbáte na kvalitu produktů a podnikáte poctivě, po roce nebo dvou si vás vaši spotřebitelé najdou sami.

Důležité! Přestože jsou všechny aspekty včelařství jako podnikání dosti důležité, právě poslední bod se často stává kamenem úrazu při konsolidaci včelína. Včelař usilující o rozvoj by proto měl mít tuto problematiku vždy pod kontrolou.

Je výhodné věnovat se včelaření?

Zpočátku včelín nepřinese velký zisk a jsou možné i ztráty. Včely milují vytrvalé a pracovité lidi. Pokud máte tyto vlastnosti, včelaření by mohlo být vaší celoživotní náplní. Za pouhé 1-2 roky můžete včelín rozšířit a zvýšit počet rodin na 50 – zde začínají vážné peníze.

Z jednoho úlu přečerpáte až 40 litrů medu za sezónu. V příznivé situaci je možné v prvním roce pokrýt všechny počáteční výdaje a ve druhém roce bude čistý zisk. Dobrý majitel nikdy nic nepromarní. A zkušený včelař je vždy dobrý majitel. Proto je u něj vždy registrován dodatečný zisk z prodeje včelařských produktů:

• Včelí vosk – na 100 g od 35 do 40 rublů. ;
• Mateří kašička – za 100 g až 850 rublů. ;
• Propolis – na 100 g až 300 rublů. ;
• Perga (perga) – pro 100 g až 140 rublů.

Důležité! Při správném včelaření mohou příjmy z prodeje souvisejících produktů činit až 30 % nákladů na med přijatý během sezóny.

Včelín jako podnikání: výhody a nevýhody

Než přejdeme k průmyslovému včelaření, stojí za to posoudit výhody a nevýhody tohoto podnikání s ohledem na všechna úskalí, která mohou na cestě přijít.

Výhody:

• Pro začátek si nemusíte brát obrovské půjčky s ručiteli – v prvním roce si vystačíte se skromnou částkou;
• Rentabilita včelařství je většinou odborníků hodnocena jako vysoká (40 %), což je v porovnání s ostatními druhy činností příznivé;
• Důležitým faktorem je schopnost plodné práce samostatně. Včelařství je podnikání, jehož úspěch téměř vždy závisí na vás (kromě zásahu vyšší moci). A teprve po zvětšení včelína bude potřeba další porod, někde po 10 úlech. Poté se však ziskovost zvýší;
• Moderní trh s medem nemá monopolisty, což je zajištěno specifiky podnikání. Proto se rozšiřují možnosti realizace;
• Pro ty, kteří mají dobrou práci, může být včelaření zábavným a obohacujícím koníčkem, který přináší další příjem;
• Včelařství, se všemi různými specifickými nuancemi, je poměrně dostupnou činností ke studiu. Dnes neexistují prakticky žádná omezení pro získávání potřebných informací (díky internetu), jedinou překážkou tak může být nedostatek dřiny.

Omezení:

• Vysoká cena medu, kterou si dnes nemůže dovolit každý. Kvalitní produkt je však zpravidla vždy žádán;
• Vysoká úroveň konkurence, zejména v posledních letech. Je to dáno tím, že včelařství je podnikání, které je dostupné téměř každému a snadno realizovatelné. O rentabilitě navíc nikdo nepochybuje.

Důležité! Při hodnocení podnikatelského záměru včelařství nezapomeňte vzít v úvahu své osobní vlastnosti: zdravotní stav, míru zájmu o podnikání a také schopnost pracovat pravidelně a bez emocí. Včely nemají rády podrážděné, zahořklé a úzkostlivé lidi.

Doporučení pro začínajícího včelaře

Vypracování ani toho nejpromyšlenějšího podnikatelského plánu včelařství nezajistí proti možným poruchám. Je samozřejmě nemožné předvídat úplně všechno, ale měli byste se připravit na některá předpokládaná narušení provozu včelína tím nejdůkladnějším způsobem:

• Prostudujte si teoretické základy včelaření, nešetřete časem. Nikdy nepřestávejte získávat znalosti, i když máte velký včelín. Nejlepší možností je absolvovat stáž u známého včelaře;
• Při výběru místa pro včelín zvažte nejen své zájmy, ale také blízkost dobrých medonosných rostlin. Neměli byste urážet ani své sousedy – v případě nespokojenosti je lepší vše vyřešit pokojně;
• Při nákupu včel a vybavení upřednostněte specializované farmy a obchody. Kromě záruky bezpečnosti (absence onemocnění) získáte možnost vysoce kvalifikované konzultace;

• Ujistěte se, že získáte veterinární pas pro svůj včelín od speciální služby. Zde můžete zjistit všechny nuance léčby úlů proti nemocem a také získat komplexní informace o nejnovějších lécích;
• Kontrola včelstev by měla být pravidelná – můžete si tak všimnout případných problémů a včas je odstranit. Jednou za 2 týdny nebo i častěji by měla být včelstva prohlédnuta na rojení (na jaře), přítomnost matky, množství plodu a medu. Ujistěte se, že po odčerpání medu rodině zbylo jídlo;
• Zvláštní pozornost věnujte teplotním a vlhkostním podmínkám. Úl by měl mít dobré větrání a neměl by se přehřívat – včely se více bojí horka než chladu. Úly umístěte na místa dobře chráněná před větrem a přímým slunečním zářením;
• Zkušení včelaři doporučují zakoupit úly pro standardní rámek (435 x 300 mm). Polorám má rozměry 435 x 145 mm. Rám Ruth je o něco kratší: 435 x 230 mm, ale také běžný. Neměli byste používat domácí designy nebo produkty s různými inovacemi, pouze komplikují jednoduché procesy.

Důležité! Někdy u dače umisťují včelaři úly na půdu. Takový včelín má řadu výhod: ochranu před nepřízní počasí pro včely i včelaře při kontrole, včely létají ve vysokých nadmořských výškách a úly se později stávají nepoužitelnými.

Primární otázkou zájmu začátečníků je, jak se vyhnout kousnutí. Včely nemají rády agresivní pachy (benzín, alkohol, pot, parfémy), prudké pohyby nebo tmavé, chlupaté povrchy. Na vyšetření proto potřebujete oblek z hladké světlé látky. Pokud se bojíte kousnutí, noste raději gumové rukavice než plátěné. Žihadlo v nich neuvízne a včela zůstane naživu.

Riziko kousnutí můžete snížit pomocí následujících opatření:

Organické hnojivo pro zvýšení produktivity pěstovaných rostlin! „Toto je dnes jediné hnojivo, které funguje! Aktivuje vývoj kořenového systému, zajišťuje maximální výnos, zachovává vysokou chuť ovoce. Bezpečné pro půdu a zeleninu.”

• Kupte si včely neagresivních plemen (například karpatské);
• Pro hosty mějte vždy po ruce rukavice a obličejové masky;
• Upozorněte své sousedy na předpokládané kontroly, nebo ještě lépe, provádějte je v nepřítomnosti cizích lidí;
• Mějte ve včelíně lékárničku s několika druhy antihistaminik.

Nezanedbávejte názor lidí žijících ve vašem okolí – je mnohem snazší a bezpečnější se s nimi spřátelit tím, že je budete léčit medem.

Včelařství jako podnikání přináší dobré zisky, poskytuje přírodní zdravé produkty a je jednou z dostupných činností. Vypočítejte nuance, snažte se vzít vše v úvahu – a včely vám poděkují bohatou produkcí medu.

Med je přírodní hodnotný produkt, který nemá obdoby. Neméně cenné pro lidské zdraví jsou včelařské produkty jako propolis, mateří kašička, trusový rozpad hemogenát, včelí jed.

Na bázi medu a včelích produktů se vyrábějí léčivé a profylaktické látky. Celkem je to asi 400 položek.

Celkové hodnocení odvětví

V posledních letech se počet včelařských produkcí oproti předchozím letům několikanásobně zvýšil. Jedná se především o obyvatele venkovských oblastí. Úspěchy v této oblasti lze považovat za zřejmé.

Dnes ruští producenti medu plně poskytují Rusku požadované množství tohoto cenného produktu. Navíc toto číslo téměř každý rok roste.

Stát bohužel zatím včelařskému průmyslu neposkytne podporu. Dodnes neexistuje jediný federální zákon o chovu včel. Včelaři zatím chrání zájmy oboru sami. V poslední době se na ruských trzích začalo objevovat mnoho padělků. Vysvětluje to skutečnost, že chov včel nepodléhá povinné kontrole. Náhradní produkt podkopává ruské včelařství; jeho tržní cena je několikanásobně nižší než pořizovací cena přírodního produktu. Padělaný med proto znemožňuje prodej kvalitního medu. V důsledku toho některá výrobní zařízení ztrácejí odbyt a nakonec ukončují provoz.

Ale i přes všechny obtíže je včelařství jako podnikání ziskové a nákladově efektivní. Poptávka po včelařských produktech je vždy vysoká. Včelařské podnikání má vysokou perspektivu.

Klimatické podmínky Ruska umožňují včelařům získat velké množství medu, který zásobuje celé Rusko.

Včelařství jako podnikání

Než začnete včelařit, musíte pochopit, že včelín přímo souvisí se zemědělstvím. Jedná se o specifickou oblast činnosti. Chcete-li vydělat peníze ze včelína, musíte tvrdě pracovat. Nejdůležitější ale je, že ať člověk pracuje sebevíc, jeho příjem bude záviset na nějakých faktorech, hlavním faktorem je počasí.

Je-li například deštivé počasí, bude se včelstvo vyvíjet o něco pomaleji než za příznivého počasí, takže možná nesebralo všechny síly hlavním tokem medu. A v deštivém roce lze očekávat méně medu.

Je prakticky nemožné udělat jakoukoli předpověď na rok, takže každý, kdo se rozhodne pro včelařství, musí být plně připraven na nepředvídaná rizika.

Aby bylo možné začít podnikat od nuly, je nutné připravit „půdu“ pro budoucí včelín.

Tipy od zkušených včelařů:

• Pro zahájení práce v oboru včelařství je potřeba posoudit potravní nabídku, to znamená zjistit, jaké medonosné rostliny v okolí rostou, v jaké době vylučují nektar a jeho přibližné množství. To zjistíte pomocí kalendáře květů rostlin.
• Dalším krokem je seznámení se zkušenými místními včelaři. Budou sdílet své úspěchy. Totiž, kolik medu dostanou v průměru za sezónu. Abyste snížili své riziko, musíte si sestavit vlastní statistiku za posledních 10 let. Měli byste si promluvit s 5-7 včelaři, abyste získali komplexnější informace.
• Stojí za to zjistit, jaký včelín používají zkušení včelaři při své práci, stacionární nebo kočovný.
• Dále je třeba pečlivě zvážit otázku plemene včel. Je žádoucí, aby se jednalo o plemeno přizpůsobené místním klimatickým podmínkám.

Čtěte také: Podnikatelský plán včelařství: jak začít včelařit od nuly

Zkušeným včelařům je třeba naslouchat a aktivity by měly začínat těmito body.

Přínosy a náklady

Zda je včelařství rentabilní, lze zjistit pouze porovnáním nákladů a zisků.
Náklady na výrobu medu se mohou lišit. Zde je nutné okamžitě rozhodnout, zda se bude jednat o profesionální průmyslový včelín nebo amatérský. Průmyslový včelín je navržen tak, aby pojal 1000 včelstev. Amatérský včelín může obsahovat 10-15 včelstev. Samozřejmě, že náklady se budou velmi lišit, ale přínosy se budou samozřejmě také lišit.

Pro výpočet užitku je nutné spočítat všechny nákupy za nepřetržitou údržbu včelína. Hlavní náklady:

• nákup včelstev – jedno včelstvo může stát přibližně 5-8 tisíc rublů.
• úly
• inventář (rámečky, sushi, nádoby na med, voskový základ)

Včelín je potřeba čas od času aktualizovat, takže bez nákupu odrůdových matek se to neobejde.

K vytvoření průmyslového včelína je potřeba 60 včelích rodin; pokud si spočítáte náklady na včely samotné, je výsledkem velmi působivá suma. Začínající včelař by si proto měl dobře rozmyslet, zda se mu vyplatí investovat takové peníze do podnikání. Nebo možná začít s pár rodinami a postupně se rozšiřovat. Ale přínosy budou odpovídajícím způsobem větší.

Chcete-li získat více výhod, musíte do podnikání investovat významnou částku.

Potřebné papíry

Otevření včelína vyžaduje značné množství potřebných dokumentů. Proto je nutné formalizovat své aktivity v souladu se zákonem v určitém pořadí:

• Místo výkonu činnosti je nutné dohodnout s veterinární službou a získat od služby včelínský pas.
• Dále se zaregistrujte u místní samosprávy. Správa musí vystavit potvrzení o chovu včel na stanovišti a zároveň bude nový včelín zapsán do hospodářské knihy.
• Je nutné dohodnout s místními farmáři umístění kočovného včelína, pokud je to nutné.
• Zaregistrujte včelín u daňové služby jako rolnická farma. Daň z chovu včel v Rusku si můžete vybrat podle zjednodušeného schématu.

Čtěte také: Podnikatelský plán včelařství: jak začít včelařit od nuly

Je důležité si uvědomit, že v budoucnu budete potřebovat doklady pro prodej hotového výrobku. Před prodejem je třeba med analyzovat.

Místo pro včelín

Snad jednu z hlavních rolí v úspěšném podnikání hraje umístění včelína. Musí být pečlivě vybrán a musí splňovat hygienické normy pro chov včel.

• Stacionární včelín musí být umístěn v okruhu 5 km od cukráren, televizních a rozhlasových stanic, chemických závodů a letišť. Vzdálenost od pil, silnic, železnic a elektrického vedení by měla být 500 m.
• Kočovný včelín by se neměl nacházet dále než 3 km od stacionárního.
  Samotné umístění úlů na včelnici je také upraveno hygienickými normami. Včelín musí být umístěn ve vzdálenosti 10 m od hranic pozemků.

Při plánování výroby na místě je třeba pamatovat na to, že bude zapotřebí prostor pro další budovy. Bude zde zimoviště včelstev a budova pro vybavení.

Přemýšlíme o nákupu vybavení

Vybavení hraje hlavní roli při organizování aktivit v této oblasti. Hlavní při nákupu je na nic nezapomenout. Proto stojí za to seznámit se se seznamem toho, co přesně je třeba zakoupit pro 1 včelí rodinu. V souladu s tím musíte zakoupit tolik vybavení, kolik hodláte podporovat.

• 1 včelstvo
• 12 rámkový úl, nutně s víkem
• pouzdra, která se instalují na úl při sběru medu
• na jeden úl je nutné zakoupit 24 rámků
• 13 suchých plástů nebo suchých plástů, vkládají se do úlu tak, jak se rodina rozrůstá
• 1 přadeno drátu, které se používá k vytvoření voskového základu na plástovém rámu
• voskový základ, používaný ke stavbě rámů pro sběr vosku
• bavlněná látka používaná k pokrytí plástů
• pod kryt úlu 1 izolace
• znamená včelí úly
• na rámečky s medem 2 přenosné boxy
• medomet se 4 rámy – může být ruční nebo automatický
• 1 nůž na otevírání plástů
• 1 pár rukavic pro práci se včelami
• 1 kuřák, používaný k fumigaci včel, díky čemuž se rychle stávají poslušnými
• 1 oblek, nutně s maskou
• 1 kartáč na smetání včel z rámků
• 1 síto na pasírování medu
• 2-3 nádoby na med

Všechna tato zařízení lze zakoupit ve specializovaných prodejnách. Nejdůležitější je, aby se při přepravě nepoškodil. Toto je kompletní seznam potřebného vybavení pro jedno včelstvo.

Nákup a údržba včelstev

Včelstva lze zakoupit ve specializovaných sběratelích včel, nebo je můžete zakoupit u včelařů, kteří chovají určitá plemena včel. Včely se prodávají ve speciálních dřevěných bednách. Jedna taková krabice by měla obsahovat královnu, plod a létající včelu. Při nákupu se musíte ujistit, že kupované včely jsou zdravé. K tomu je třeba se seznámit s včelařským pasem, který by měl obsahovat informace o nemocech přenášených včelstvy.

Čtěte také: Podnikatelský plán včelařství: jak začít včelařit od nuly

Po zakoupení je nutné včely řádně dopravit na včelín. Krabice musí mít otvory pro ventilaci, vodu a jídlo. Box musí být dobře utěsněn, jinak z něj včely mohou uniknout.

Před nákupem byste se měli blíže seznámit se správnou údržbou včel. Přestože tento hmyz nevyžaduje zvláštní péči, vyžaduje určitou pozornost.

Včelařství zahrnuje tyto činnosti:

• kontrola několikrát ročně
• čerpání medu
• rámový stojan pro rozšíření hnízda na jaře
• vybavení hnízda na zimu
• izolace na zimu
• kontrola výživy včel

Kromě těchto opatření je důležité pamatovat na to, že včely mohou onemocnět. Aby k tomu nedocházelo, je nutné každé jaro ošetřit úly speciální směsí.

Je důležité si uvědomit, že do jednoho úlu může být umístěna pouze jedna rodina.

Prodejní kanály

Včelařské produkty lze prodávat buď velkoobchodně, nebo maloobchodně. Velkoobchodní prodej zahrnuje velké množství medu. V tomto případě se doporučuje mít na včelnici přibližně 60 včelstev. Začínající včelaři by měli začít postupně a začít prodávat produkty v maloobchodě.

Chcete-li prodávat své produkty, můžete začít se svými přáteli. Pokud je produkt kvalitní, mnoho potenciálních zákazníků se o něm rychle dozví. Organizace vlastního prodejního kanálu je vážná věc. Je třeba k tomu přistupovat velmi vážně. Koneckonců, ziskovost včelína závisí na prodeji.
Pokud váš okruh přátel a známých není tak velký, můžete zkusit zboží prodat na městských trzích. Zde můžete prodávat nejen med, ale i další produkty z produkce včelína. Jako je mateří kašička a propolis.

Cena medu závisí na jeho druhu. Dražší je med, který je na trhu nejméně dostupný.

K rozvoji podnikání v oboru včelařství potřebujete dostatečné znalosti, trochu financí a velkou chuť dělat tuto ušlechtilou věc.

Včely jako podnikatelský nápad – na videu:

Všimli jste si chyby? Vyberte jej a klikněte Ctrl + Enterabyste nám dali vědět.