Sklizeň zelí: načasování, pravidla sklizně a kdy ho uložit ke skladování podle lunárního kalendáře? Ruský farmář

Jak bude zelí skladováno, zda úspěšné nebo ne, velmi závisí na včasnosti a správnosti jeho sklizně.

Pro dlouhodobé skladování jsou vhodné odrůdy střední sezóny (skladované až 3 měsíce), středně pozdní (šest měsíců) a pozdní (8 měsíců).

Povíme si, jak je připravit ke skladování. V podstatě bude článek diskutovat o vlastnostech sklizně hybridů bílého zelí.

O tom, jak připravit květák, růžičkovou kapustu a kedlubnu ke skladování, si přečtěte v našich dalších článcích.

Bojí se zelenina mrazu?

Kdy je lepší nakrájet zelí na zimu: před mrazem nebo po něm?? Mnoho odrůd zelí je mrazuvzdorných, což znamená, že se nebojí mrazu. Ale aby si zelí uchovalo dlouhodobou skladovatelnost bez ztráty čerstvosti, mělo by být vystavení nízkým teplotám během pobytu na zahradě krátkodobé.

Sklizeň zelí zpod sněhu při teplotách pod -6 stupňů negativně ovlivňuje všechny odrůdy zelí a také opakované mrazy po rozmrazení. Po rozmrazení se vnější listy zelí stávají stanovištěm pro mikroskopické organismy, které způsobují hnilobu plodin.

Nakrájené hlávky zelí by se neměly nechávat venku při teplotách pod nulou., jejich dlouhodobé skladování poté nebude možné.

Jaké mrazy vydrží zelí na podzim? Zelí zpravidla bez problémů snáší první skoky teplot pod nulu.

Lehký mráz má dokonce pozitivní vliv na chuť této zeleniny: objeví se nasládlá chuť.

Maximální teplota pod nulou, kterou zelí vydrží, je mínus 6 stupňů Celsia za předpokladu, že teploměr na této značce nezůstane delší dobu.

Jaké mrazy snese zelí pozdních odrůd? Pozdně dozrávající odrůdy se také nazývají zrání. Abychom je nepřipravili o jejich „udržovací kvalitu“ (dlouhá trvanlivost), neměly by být vystavovány teplotám pod 6 stupňů Celsia.

A u řezaných pozdně dozrávajících hlávek zelí bude i -1 velkou tragédií: na úsecích pletiva jsou stonky obnaženy a velmi rychle zmrznou, což následně spustí procesy hniloby.

Kysané zelí se obvykle vyrábí z hlávek zelí, které byly během svého růstu při teplotách do -4 stupňů Celsia.

Bojí se čínské zelí mrazu?? Čínské (pekingské) zelí je mrazuvzdorné, ale po zmrznutí pod -4 stupně Celsia začne hnít. Čínské zelí se nedoporučuje vystavovat teplotám pod -2 stupně Celsia. Sbírá se kolem 15. října, kdy nejsou trvalé mrazy. O způsobech skladování čínského zelí se můžete dozvědět z našeho článku.

Které zelí dobře snáší mráz?? Mrazuvzdorné odrůdy zelí označené F1: „Katyusha“, Russian Winter, „Ulyana“. Mrazy dobře snášejí také „Lika“, „Yaroslavna“, „Sugarloaf“, „Ukrajinský podzim“, „Zimovka“, „Amager 611“, „Snow White“, „Violanta“ a „Kharkovskaya Zimnyaya“.

Co dělat, když je zelí zmrazené? Hlávky zelí by měly rozmrazit, aniž by byly nakrájeny. To obvykle trvá 4 – 5 dní, poté lze zelí nakrájet a poslat na zimu.

Je možné sklízet zelí po zmrazení?? Ihned po zmrazení nelze zelí skladovat. Pokud nepočkáte několik dní, než zelí na kořeni rozmrzne, začne hnít v prvním měsíci po sklizni: objeví se černé listy.

Základní pravidla sběru

Kdy krájet zelí na zimu při jaké teplotě? Jak správně řezat zelí pro skladování?

1. Sklizeň probíhá za slunečného, ​​teplého dne podle podzimních standardů.
2. Pomocí lopaty opatrně vykopejte zelí, aniž byste odřízli hlávky, a odstraňte kořeny a stonky z půdy.
3. Všechny nekvalitní hlávky zelí (špatně tvarované, malé, se zkaženými stonky) se vytřídí a odstraní. Poškozené listy by měly být také odstraněny. Šetrné hospodyňky obvykle okamžitě použijí „nekvalitní“ potraviny k vaření, mrazení, sušení nebo nakládání. Nakládané zelí lze skladovat velmi dlouho.
4. Na každé hlávce zelí by měl zůstat pár nebo tři vnější listy.
5. Před uskladněním je třeba zelí usušit. K tomu potřebujete baldachýn, který bude chránit plodinu před srážkami a přímým slunečním zářením. Při vystavení otevřené obloze za slunečného dne zelí ztrácí hodně vlhkosti a vadne.
6. Další akce (zda odřízneme kořeny nebo ne) závisí na zvoleném způsobu uložení.

Pokud byla půda, na které zelí rostla, vysoce nasycená hnojivy obsahujícími dusík, nemá smysl plodinu skladovat: velmi rychle se zkazí.

Faktem je, že dusík uvolňuje listy a snižuje procento sušiny v nich. Takové hlávky zelí po sklizni okamžitě začnou hnít. Hnojiva s fosforem a draslíkem naopak podporují dlouhodobé skladování zelí.

Termíny

Kdy skladovat zelí? Pozdní odrůdy zelí dozrávají v říjnu. Termín sklizně zelí na zimu k zimnímu uskladnění je v posledních dnech tohoto měsíce nebo v první den následujícího. Ve středním Rusku se bílé zelí sklízí po 8. říjnu. V mimočernozemských oblastech – koncem září. Na západní Sibiři – v posledních dnech září – začátkem října. V lesostepní zóně – ve 20.

Jak určit zralost zelí pro sklizeň? Zda je hlávka zelí zralá nebo ne, lze zjistit dotykem: pokud je hustá, znamená to, že je připravena ke sklizni. Pokud jde o hmotnost, zralé hlávky středních a pozdních odrůd váží 800 gramů. Pokud je zelí rané, pak je pro něj norma 300 gramů.

V jakém počasí sbírat zelí? Suché počasí během sklizně zelí pomáhá vyhnout se problémům, jako je vysychání úrody. Po nakrájení byste neměli zelí umisťovat na slunce: časem vadne a hnije.

Pokud podzim není příjemný s dny bez srážek, musíte je před uložením hlávek zelí sušit alespoň 5 hodin, poté je nejprve očistit od hrudek země.

Při jaké teplotě se má zelí skladovat? Optimální teplota pro sklizeň zelí je od 4 do 8 stupňů Celsia.

Středně zralé odrůdy se doporučuje sklízet, když denní teploty klesnou na 2 stupně Celsia. Pozdní zralé odrůdy – až -3 stupně Celsia.

Požadovaná inventura

Jaké zahradní nářadí bych měl používat? K vykopání kořenů zelí budete potřebovat vidle nebo lopatu. K odříznutí hlav použijte dobře nabroušený těžký zahradní nůž nebo sekeru (pokud jsou stonky tlusté).

Jak správně řezat (sekat).? Ne všichni zahradníci řezají stonky a kořeny zelí. Někdo preferuje skladování zelí ve sklepě spolu s kořeny nebo ho zavěšuje za stonky ke stropu. Mimochodem, vlastně se takto dobře skladuje.

Pokud ji ale odříznete, pak by každé hlavě měla zbýt 3-4 cm stopka. Hlavy zelí jsou řezány nožem. Horní krycí listy (2 – 3 kusy) by se neměly odstraňovat: chrání hlávku zelí před poškozením.

Vlastnosti

Kdy krájet zelí na uskladnění podle lunárního kalendáře? V roce 2015 jsou podle lunárního kalendáře nejpříznivější dny pro sklizeň zelí na zimu 3., 8. a 9. října. Zelí je lepší sbírat ve dnech, kdy Měsíc ubývá a je v ohnivých znameních. Pro kvašení si můžete vybrat jakýkoli den, s výjimkou úplňku, novoluní a pobytu Měsíce ve znamení Panny.

Kdy sklízet pozdní zelí pro skladování? Není třeba spěchat, abyste sklízeli zelí pozdě na skladování: zelí na podzim roste i přes chlad. Proto i v září potřebuje péči: zalévání, krmení volně ložených hlávek zelí s divizí a kopání.

Zalévání musí být zastaveno 14 dní před sklizní. Velké hlávky zelí, které dostávají výživu z půdy, mohou prasknout, takže jejich kořeny jsou vykopány.

Kdy skladovat středně zrající zelí pro zimní skladování? V Rusku se zelí v polovině sezóny sklízí v září, kdy hmotnost hlavy dosahuje nejméně 2 kilogramy.

Při sklizni středního zelí se na hlávkách zelí neodřežou všechny vnější listy, pár listů se ponechá na ochranu před nečistotami. Zralé hlávky zelí mají nahoře světlou skvrnu, jako na fotografii:

Pro skladování savojského zelí po dobu šesti měsíců se sklízí s horními listy těsně přiléhajícími k hlávkám zelí.

Savoy zelí je vysoce odolné vůči nízkým teplotám, ve srovnání s bílým zelím. Přečtěte si více o sklizni bílého zelí v našem článku.

Odrůdy raného zrání se řežou, když hlávky zelí váží 600 gramů. Pozdní zrání – 2 kilogramy.

Kolobok zelí je kříženec bílého zelí. Pozdní zrání. Dozrává 150 dní po objevení klíčků. Hlávky zelí jsou kulaté, malé (váží asi 2 kg) a husté, stopka uvnitř není dlouhá. Praskání není pro tuto odrůdu typické.

Megaton kapusta je velmi produktivní středně pozdní hybrid bílého zelí. Odolné proti praskání. Hlávky zelí jsou těžké (8 – 15 kilogramů). Sbírá se, když dozrávají.

Čínské zelí – při sklizni čínského zelí se ke skladování vybírají pouze pevné, mladé hlávky, které nezaostávají ve vývoji. Jsou očištěny od nekvalitních a vnějších listů, které těsně nepřiléhají k hlavám.

Aby hlávky zelí příliš nevysychaly, mělo by na nich zůstat několik ochranných listů. Při krájení čínského zelí musíte dávat pozor, abyste nepoškodili středovou žilnatinu jeho listů.

S transportem tohoto zelí do lednice po nakrájení nemá smysl zdržovat.

Slava je odrůda střední zralosti. Náchylné k praskání. „Glory“ se zpravidla odstraňuje ve 2 krocích: přibližně 15. září a 30. září. Zelí je připraveno ke sklizni, pokud se na vrcholu hlávky objeví skvrna světlejšího odstínu než celá hlávka zelí.

Závěr

Kam dát kapustové listy po sklizni zelí? Když je úroda sklizena, musí se sesbírat všechny listy a stonky ze záhonu a musí být vykopána půda, která ji propíchne po celé délce bajonetu lopaty. Nasbírané listy a stonky se obvykle posílají na kompost nebo krmí hospodářská zvířata.

Pokud úrodu zelí sklidíte v předstihu, uschne. Pokud později, mnoho hlávek zelí praskne nebo dá šípy.

Proto je důležité znát načasování sklizně této rozmarné zeleniny z hlediska skladování.

A jeho vrtkavost je způsobena samotnou přírodou: na rozdíl od brambor, mrkve a jiné kořenové zeleniny je zelí listy.

Udržet listy čerstvé po dobu 8 měsíců není snadný úkol a není vůbec proveditelné, pokud bylo zelí sklizeno nesprávně.

Načasování sklizně zelí závisí na odrůdě, klimatických podmínkách a účelu pěstování. Rané a středně zralé odrůdy se vysazují pro použití v létě a na podzim a pozdní odrůdy se vysazují pro dlouhodobé skladování. Pouze plně vyzrálé hlávky zelí se skladují po dlouhou dobu, takže je třeba zelí odstranit z hřebene a uložit ho do skladu v určitou dobu. Pokud ji pokácíte brzy, nebude se dobře skladovat, pokud ji necháte na zahradním záhoně, hlávky zelí popraskají. Správný čas si můžete vybrat pomocí lunárního kalendáře, který odráží vztah mezi rytmy rostliny a pohybem Měsíce.

Známky zralosti zelí

Existují dva způsoby, jak určit zralost zelí. Věnujte pozornost vnějším znakům. Bílé zelí, které je plně zralé, má hustou, pevnou hlávku. Pokud se ji pokusíte zmáčknout dlaněmi, nedojde k křupání listů. Plechy pokrývající vidlice by měly mít namodralou barvu. Na zralé zelí:

• hlávka zelí je hustá a spodní listy zežloutly;
• povrch je lesklý a hladký.

Dívají se na načasování zrání. Podle rané zralosti může být zelí rané, střední nebo pozdní. Na základě toho jsou plánovány úklidové činnosti.

Podívejme se na každý typ odrůdy:

1. Brzy. Tento typ zahrnuje odrůdy June, Hybrid Transfer. Produkt se pěstuje ke konzumaci čerstvý v létě. Můžete to fermentovat. Skladování v průměru 2 měsíce. Později se to začne zhoršovat. Od okamžiku výsevu do úplného zrání – asi 90 dní. Sklizeň se sklízí koncem června.
2. Střední sezóna. Odrůdy – Glory, Merchant’s Wife, Gift. Vhodné pro použití při solení. Skladování nepřesahuje 5 měsíců. Hlávky zelí vynikají svou šťavnatostí a pružností. Sklizeň začíná v září, 140 dní po výsadbě.
3. Pozdě. To zahrnuje odrůdy: Amager, Kryumont, Zimnyaya Gribovskaya. Hlávky zelí jsou husté a málo šťavnaté. Výrobek není schopen pustit velké množství šťávy, a proto se nesolí. Díky dobré hustotě je skladování dlouhé. Při zachování optimálních podmínek lze vidličky jíst po dobu 9 měsíců. Kvalita se neztratí. Sklízí se 150 dní po výsevu. Je vhodné začít v říjnu.

Výrobek bude dobře skladován, pokud dodržíte rady o odběru a přípravě k umístění do sklepa.

Termíny úklidu dle lunárního kalendáře

Lunární kalendář je druh kalendáře založený na období měnících se fází měsíce. Mnoho zahrádkářů jej využívá k různým zemědělským pracím. S jeho pomocí jsou příznivé dny určeny nejen pro setí semen nebo výsadbu sazenic zelí v otevřeném terénu, ale také data, kdy je lepší sklízet. Kdy odstranit zelí ze zahrady k uskladnění na zimu v roce 2025 (optimální dny v měsících):

• června – 24.-25.;
• července – 4.-8., 14.-15., 21.-22.;
• Srpen – 1-2, 4, 10-12, 13-14, 28-29, 31;
• září – 3-8, 13-16, 24-28;
• října – 3.-5., 11.-14., 28.-31.
• listopadu – 1.-9., 18.-21., 25.-30.

Špatné dny:

• září – 1.-3., 16.-18.;
• října – 1.-3., 15.-17.
• listopadu – 14.-16., 28.-30.

Doba čištění podle regionu

Rozhodujícím faktorem pro určení doby sklizně je klima regionu, kde se pěstuje. Zelí se doporučuje skladovat, když teplota vzduchu během dne klesne na +7. +9˚C. Malé noční mrazíky na podzim, kdy teploměr neklesne pod -4˚C, přitom neovlivňují trvanlivost vidliček zelí při skladování.

Středová kapela

V klimatu středního pásma – Moskevské oblasti, Orel, Brest, Bryansk a další – se pozdní zrající odrůdy zelí sklízejí v druhé polovině září a sklizeň je dokončena v polovině října. V tomto případě je důležité poslat zelí do chlazeného skladu, jinak mohou vidličky hnít. Když je podzemí příliš teplé, můžete ho násilně zchladit tím, že do něj pustíte lahve se zmrzlou vodou. Asi 20-30 kusů pomáhá snížit teplotu ve sklepě nebo sklepě o 2-3˚C.

Ленинградская область

Sklizeň zelí dokončují v prvních deseti říjnových dnech, ale přesné načasování se určuje s ohledem na aktuální povětrnostní podmínky. Když meteorologové v Leningradské oblasti slibují dlouhotrvající deště, jsou vidličky se zelí odstraněny ze zahrady dříve, než začnou. Zbytek času dozrát zelí – sklizená úroda se uchovává venku pod přístřeškem, dokud teplota nedosáhne +7. +9˚C.

Sibiř, oblast Dálného východu a Ural

V klimatických podmínkách Dálného východu na Sibiři se zelí začíná sbírat již v prvních dnech září a končí před druhou dekádou tohoto měsíce. Drobné podzimní noční mrazíky zelím neuškodí, ale hlávky je třeba odstraňovat až po rozmrznutí „na révě“. V případě Uralu zahradníci sbírají vidličky bílého zelí ve stejnou dobu jako na Sibiři nebo v oblasti Dálného východu.

V oblasti Dálného východu, na Sibiři a na Uralu se pozdní odrůdy zelí nepěstují na otevřené půdě – kvůli časnému ochlazení nemají čas dozrát.

Termíny sklizně zelí podle druhu

Doba sklizně zelí závisí nejen na odrůdě, ale také na druhu. Zahrádkáři v posledních letech začali pěstovat nejen zelí, ale i další druhy – kedlubny, červené zelí, růžičkovou kapustu, brokolici a další. Jejich data sklizně se někdy velmi liší od klasického bílého zelí.

Doba sklizně pro různé druhy zelí:

1. Kedlubny – tento druh zeleniny se po ukončení vegetačního období odesílá k dlouhodobému skladování. Sběr se provádí za suchého jasného počasí, kdy venkovní teplota klesá na +3. +5˚C a v noci je teploměr kolem 0˚C. Kedlubny se odstraní poté, co dosáhne průměru 7-8 cm;
2. Savoy – sklízí se v druhé polovině září a před 2. dekádou října, po 120 dnech od okamžiku vzejití (konec vegetačního období), kdy je hlávka již hustá.
3. Brokolice – zelí dosáhlo zralosti, když je průměr hlávky asi 25 cm a květenství se ještě neotevřela a jsou ve fázi pučení. Brokolice se sklízí po 4 měsících od data vzejití. Odřízne se pouze hlava, ale kořeny se nedotknou – pokud je počasí dostatečně teplé, mohou se v paždí krycích listů objevit malá mladá květenství (další vlna sklizně).
4. Barevný – vnější znak technické vyspělosti – velká velikost hlavy. Lhůta sběru je po 120 dnech, kdy uplynula vegetační doba. Pokud ji budete na zahradě držet déle, květenství se začnou rozpadat a opadávat.
5. Pekingské zelí je raně zrající zelí při výsevu v červenci se sklízí v říjnu, trvanlivost tohoto druhu zeleniny je nízká (do 3 měsíců při teplotě -3. +3˚C), protože struktura zelí je volná a listy šťavnaté.
6. Růžičková kapusta – uchovává se na zahradě déle než jiné druhy zelí (ve středním pásmu – až do posledních říjnových dnů). Rostlina je mrazuvzdorná a pokračuje v růstu (nabírání hmoty) na podzim, pokud je dostatečně teplé počasí. Pro zvýšení trvanlivosti růžičkové kapusty se růžičková kapusta skladuje společně s rostlinou, přičemž listy a kořen ponechávají pouze apikální pupen.
7. Červené zelí se od bílého zelí liší pouze barvou olistění, jinak je doba sklizně stejná – od září do prvních listopadových dnů (v závislosti na klimatu regionu a povětrnostních podmínkách).

Pravidla a způsoby skladování různých druhů zelí (s výjimkou červeného zelí) se liší od podmínek nezbytných pro zachování obchodních kvalit zelí bílého.

Pravidla čištění

Na bezpečnost úrody má vliv nejen včasný řez, ale také jeho správné provedení – každé poškození zkracuje trvanlivost. Aby se zabránilo hromadění přebytečné vlhkosti v hlávce zelí, přestaňte zalévat 1,5-2 týdny předem. Začněte sklízet zelí na uskladnění, pro moření, potřebné v suchém, chladném a slunečném dni – při vysoké vlhkosti rychleji vyschne, zvyšuje se riziko hniloby; Hlávky zelí s prasklinami a poškozením jsou nejprve odstraněny, nejsou vhodné pro skladování, takže je lze použít k jídlu nebo k přípravě.

• aby bylo snazší vyjmout vidličku spolu se stopkou, pokud je to potřeba pro skladování, musíte vykopat zem lopatou nebo vidličkou;
• hlávky zelí lze odříznout ostrým nožem nebo sekerou, přičemž zůstane pahýl 3–5 cm (menší velikost umožňuje bakteriím proniknout dovnitř hlávky zelí);
• po řezání se vidlice nechají 1-1,5 týdne na verandě pod baldachýnem zaschnout (nezapomeňte položit fólii nebo spunbond);
• Nakrájené zelí nelze nechat v chladu – uvnitř se mohou tvořit hnilobné kapsy;
• okamžitě roztřiďte hlávky zelí a oddělte ty, které budou uloženy;
• Pokud je zjištěna palice, pak musí být z místa odstraněny všechny zbytky rostlin.

Sklad zelí

Po zaschnutí vidliček je musíte znovu pečlivě prozkoumat, odděleně odložit poškozené se známkami onemocnění a odstranit suché a spodní listy, které nesousedí s hlávkou zelí. Hlávku zelí není třeba čistit od hustých krycích listů – chrání před vysycháním, infekcí a škůdci.

Středně velké vidlice se lépe skladují, příliš velké hůře

Pro skladování zelí je vhodná chladná místnost, balkon, lodžie, sklep, kde teplota neklesne pod 0 °C a nepřekročí +5 °C a vlhkost se udržuje na 80 %. Je-li teplota pod 0 °C, pak vrchní listy mírně namrzají, kvalita a chuť se snižuje, je-li v místnosti teplo, pak listy usychají, listy ochabují a jsou bez chuti a může začít klíčit. Během skladování je přijatelná blízkost brambor, řepy a mrkve, což je nejdůležitější, vidlice by se neměly navzájem dotýkat. Zelenina by se neměla držet v blízkosti jablek – plyn, který vypouštějí (etylen), podporuje klíčení.

1. V potravinářské fólii. Stopka se odřízne u kořene, hlávka zelí se zabalí do 2-3 vrstev fólie, aby mezi zelím a fólií mezi vrstvami fólie nezůstal žádný vzduch. Skladujte na polici ve sklepě stopkou nahoru nebo v sáčku zavěšeném na háčku.
2. V krabici. Aby se zabránilo přímému kontaktu mezi nimi, jsou hlávky zelí zabaleny do papíru (noviny) a umístěny stonky dolů do dřevěné krabice s otvory pro ventilaci. Vrstvy by neměly být více než dvě. Nemusíte používat papír, ale pak musíte zelí pravidelně obracet a kontrolovat jeho celistvost.
3. Na papíře. Zabalte hlávku zelí do papíru, novin (2-3 vrstvy), položte stonku dolů na libovolné volné místo: na sklenici, polici, bramboru atd.
4. Ve svislé poloze. Stonek svažte provázkem, obvazem a zavěste na hřebík.
5. V písku. Písek musí být čistý, bez nečistot. Pokud je sklep suchý a je zde dostatek místa, pak je tato metoda pohodlná a spolehlivá, ale je vhodná pouze pro hlávky zelí s celou stopkou. Musíte ji zcela zahrabat do písku a zhutnit v blízkosti hlávky zelí.
6. Na mřížce. Umístěte vidličky do sítě zpod brambor a cibule a zavěste je poblíž větracího otvoru ve sklepě nebo ve sklepě.
7. Na mřížové polici. Hlávky zelí položte stonkem dolů tak, aby mezi nimi nebyl žádný kontakt.

Časté chyby

Chyby jsou častěji v tom, že se negramotně starají o skladování zelí po sklizni. Je důležité pochopit, že v místnosti bude skladováno nejen zelí, ale i další zelenina pěstovaná během sezóny. Možní sousedé: brambory, mrkev, řepa. Ale je lepší umístit hlávky zelí odděleně od ostatních plodin. V praxi jsou takové akce obtížně proveditelné.

Dodržujte maximální povolenou vzdálenost mezi hlavami. Neskládejte je na sebe, nemíchejte s jiným ovocem. Je zakázáno skladovat zeleninu napadenou parazity a chorobami.

Vzhledem k těmto bodům můžete prodloužit trvanlivost zeleniny a zlepšit její prospěšné vlastnosti. V závislosti na místě, kde bude zelí skladováno, se doba uchování mění:

1. Pokojová teplota – maximálně 1 týden.
2. Zasklený, zateplený balkon, lodžie – 4-5 měsíců.
3. Chladnička bez dodatečného použití potravinářské fólie – 30 dní.
4. Lednička s fólií – 5 měsíců.
5. Mrazák – 10 měsíců.
6. Sklep – 8 měsíců.

Vezměte v úvahu předčasnost zelí. Brzy zralé druhy nebudou moci ležet celou zimu. Výsledek zklame i při vytváření podmínek podle doporučení zkušených zahradníků. Je lepší poslat zeleninu na konzervaci, zmrazení.

Zelí pro skladování je nutné správně čistit při dodržení řady požadavků. Vyberte si například odrůdu, vypočítejte období, kdy bude zelenina zralá, připravte sklad. Ve sklepě je nutné vytvořit zvláštní podmínky a hlávky zelí po dosažení plné zralosti kácet.

Ulož a ​​sdílej:

Užitečné články ze sekce „Zelí“:

• Výsadba sazenic zelí v roce 2025 podle lunárního kalendáře
• Kdy zasít sazenice květáku v roce 2025: načasování, kdy zasadit, kalendář
• Příznivé dny pro kysané zelí v lednu 2025: kdy přidat sůl
• Kdy zasít zelí pro sazenice v roce 2025: načasování, příznivé dny, lunární kalendář
• Výsadba vodnice, ředkvičky a ředkvičky v roce 2025 podle lunárního kalendáře