Recenze mrazáku Kraft BD(W)-167R: Rychlé zmrazení velkých dávek potravin

Užitečný objem mrazáku v domácí lednici často nestačí na vše, co je potřeba do něj vložit. Vědí to lovci, houbaři, rybáři, letní obyvatelé a ti, kteří nakupují masné zásoby nebo vaří velké množství jídla najednou. Pak byste se měli zamyslet nad tím, kde v domě je místo pro samostatný mrazicí box.

Kraft BD(W)-167R, který tentokrát testujeme, je jednorázový obal. Bude se hodit majitelům, kteří skladují hodně jednoho produktu najednou: půlku jatečně upraveného těla středně velkého prasete, část losa, roční zásobu knedlíků a tak dále.

Tuto truhlu lze podle prohlášení výrobce umístit i na uzavřený, ale nevytápěný balkon. A jak dobře si udrží teplotu a jak rychle mrzne – zjistíme během testovacího procesu.

Vlastnosti

komponenty

Mraznička je zabalena v hnědé kartonové krabici s množstvím informací. Kromě povinných údajů výrobce a pokynů k přepravě je zde schematický obrázek zařízení, stručné technické specifikace a hlavní vlastnosti modelu.

Výrobce je připisuje působivému objemu (165 l), nízké teplotě (-25 °C), přítomnosti režimu rychlého mrazení, ale i energetické třídě (A) a výhradně manuálnímu odmrazování.

Uvnitř krabice se nachází samotná jednotka, uživatelská příručka a povinná nálepka s informacemi o energetické účinnosti výrobku.

Na první pohled

Tělo mrazničky je bílý rovnoběžnostěn vyrobený z kovu, natřený bílým smaltem. Shora je zakryto plastovým krytem, který se odklápí dozadu.

Ve spodní části předního panelu se nachází řídicí jednotka (blíže se na ni podíváme o něco později) a otvor pro vypouštění kondenzátu, zakrytý plastovým poklopem.

Po stranách víka jsou výklenky-madla. Boční stěny jsou hladké a ve spodní části jsou větrací mřížky.

Pouze kryty zakrývající upevňovací prvky pantů vyčnívají nad rozměry zadního panelu: výměník tepla je v tomto modelu skryt uvnitř skříně.

Vnitřek mrazničky je zhotoven z texturovaného hliníku. Zátka na spodní straně slouží k odvádění roztavené vody během odmrazování.

Uvnitř komory nejsou žádné police: na spodní straně je pouze římsa, pod kterou je skryta mrazicí jednotka.

Pro skladování relativně malého množství potravin v teplém prostoru je mraznička vybavena odnímatelným kovovým košem, který se opírá o stěny komory.

Návod

Mraznička je dodávána s 54stránkovým manuálem napsaným ve třech jazycích: ruštině, angličtině a kazaštině. Ruská část brožury zabírá prvních patnáct stran a na konci je prostor pro poznámky prodejce a servisního střediska. Dokument slouží také jako servisní knížka.

Jak se často stává, návod je napsán pro několik modelů mrazniček najednou, ale rozdíly mezi nimi jsou v dokumentu podrobně a jasně popsány.

Brožura popisuje zařízení, jeho správnou instalaci a provoz a poskytuje doporučení pro skladování a mrazení produktů. Končí seznamem možných poruch a podrobnými technickými charakteristikami produktu.

Управление

Ovládací panel se nachází na přední straně zařízení v pravém dolním rohu. Je vyroben ve tvaru mírně nepravidelného trojúhelníku se zaoblenými rohy a skládá se ze žlutého indikátoru a knoflíku, kterým se ovládá termostat.

V dokumentaci výrobce uvádí přibližné hodnoty teploty v komoře odpovídající poloze rukojeti.

režim	Pozice	teplota
Lednička (chlazení)	1	+4 – +10 °C
	2	— 3 – -6 °C
mrazák (zmrazení)	3	-10 – -13 °С
	4	-15 – -18 °С
	5	— 18 – -20 °C
	6	— 20 – -23 °C
	7	-23 – -26 °С
	8	-32 °C

Výrobce upozorňuje, že uvedených teplot je dosaženo při okolní teplotě nepřesahující +25 °C.

Vykořisťování

V návodu je výslovně uvedeno, že tento model není vestavný spotřebič. Při výběru místa pro mrazák mějte na paměti, že větrací otvory na korpusu by neměly být ničím blokovány. Doporučená vzdálenost korpusu od ostatního vybavení nebo stěn je alespoň 90 cm shora a 20 cm zezadu nebo ze stran. Místnost, ve které bude spotřebič umístěn, by měla být dobře větraná.

Mraznička musí být umístěna ve stabilní poloze na tvrdém, rovném povrchu. Nesmí být umístěna v blízkosti zdrojů tepla, na místech vystavených přímému slunečnímu záření, v oblastech s vysokou vlhkostí, kouřem nebo prašností.

Je zakázáno používat adaptéry, „odpaliště“ nebo prodlužovací kabely k připojení zařízení k síti.

Před použitím je třeba mrazicí truhlu důkladně omýt roztokem sody a otřít dosucha měkkým hadříkem.

Před připojením k síti se doporučuje počkat alespoň 6 hodin, aby se olej v kompresoru po přepravě mohl rovnoměrně rozprostřít.

Po prvním zapnutí by měl přístroj běžet 2–4 hodiny v klidu, bez vkládání čerstvých nebo mražených produktů.

Tento model nemá automatický režim rychlého zmrazení. Pokud i tak potřebujete něco rychle zmrazit, je třeba nastavit nejnižší teplotu (regulátor termostatu v poloze „8“) a počkat 5–6 hodin, než produkty vložíte do mrazničky. Rychlost zmrazování závisí na hmotnosti: čím více produktů vložíte najednou, tím déle budou zmrazovat. Jakmile je proces dokončen, můžete regulátor vrátit do původní polohy.

Mřížky výměníku tepla tohoto modelu jsou skryté za stěnami, které se při provozu zařízení poměrně znatelně zahřívají.

Kromě tradičního měření vnitřního objemu mrazničky pomocí krejčovského metru demonstrujeme její kapacitu také na vizuálních příkladech s použitím standardních (400 g) sáčků mražené zeleniny.

Stoh šesti 400gramových balení nedosahuje ani do poloviny výšky komory: s tímto uspořádáním lze umístit čtrnáct až patnáct balení.

Na dno hlavního prostoru komory lze bez stísnění umístit čtyři balíčky. Mezi ně lze umístit další dva. Výklenek vytvořený mrazicí jednotkou volně pojme další několik balíčků.

Kraft BD(W)-167R nemá automatický systém odmrazování: uživatel bude muset sledovat stav komory, zabránit tvorbě ledové krusty a odmrazovat ji ručně.

péče

Výrobce doporučuje odmrazovat zařízení alespoň 2–3krát ročně nebo když tloušťka vrstvy námrazy, která se nevyhnutelně tvoří na stěnách komory, přesáhne 5 milimetrů.

Za tímto účelem odpojte truhlu od napájení, vyjměte z ní produkty a nechte ji otevřenou. Vypouštěcí zátka umístěná ve spodní části musí být otevřena a pod otvor na předním panelu musí být umístěna vhodná nádoba na zachycení roztavené vody.

Námrazu z vnitřních stěn lze seškrábnout plastovou škrabkou. Nelze použít kovové ani ostré předměty. Pro urychlení procesu lze na dno komory umístit nádobu s horkou vodou.

Po dokončení odmrazování spotřebič umyjte a otřete do sucha měkkým hadříkem.

Naše měření

Geometricky se mrazák skládá ze dvou rovnoběžníků, jejichž součet objemů považujeme za užitečný objem mrazáku. Podle našich měření se rovná 137881 139 cm³, neboli XNUMX litrům.

Pro měření výkonu chladniček a mrazniček a vyhodnocení tepelné izolace jejich krytů v laboratoři používáme vlastní hardwarový a softwarový komplex založený na minipočítači Arduino a digitálních senzorech DS18B20, určených pro provoz v teplotním rozsahu od -55 do +125 °C a poskytujících přesnost měření ±0,5 °C v rozsahu od -10 do +85 °C.

Abychom zabránili ovlivnění mikroklimatu v komoře a výsledků měření tepelným vyzařováním procesoru, necháváme zařízení mimo chladničku. Snímače a minipočítač jsou propojeny třemi vodiči o průřezu 0,3 mm² s dodatečným utěsněním v místě, kde jsou přitlačeny těsněním dveří.

Studie mrazivých schopností

Pro odhad maximální mrazicí kapacity zařízení jsme umístili tři čtyřlitrové nádoby s vodou pokojové teploty a dovnitř jsme umístili teplotní senzory. Dvě nádoby byly umístěny na dně hlavního prostoru a další na římse zakrývající mrazicí jednotku. Celková kapacita vodní zátěže byla 12 litrů, což přibližně odpovídá deklarované denní mrazicí kapacitě.

Uvnitř komory byly v různých výškách umístěny další čtyři senzory: měřily teplotu vzduchu.

Zapnuli jsme mrazák na plný výkon a počkali, dokud se naměřená teplota nestabilizuje. Výsledky si můžete prohlédnout v grafu níže.

V obou nádobách na podlaze hlavního prostoru se začal téměř současně tvořit led: podle senzorů klesla teplota pod nulu po 13 a 15 hodinách od zahájení testu. Krystalizace v nádobě umístěné o něco výše začala po téměř 26 hodinách. Mrazicí kapacita zařízení tedy závisí na umístění produktů v komoře, ale přibližně odpovídá deklarovaným vlastnostem.

Kompresor mrazničky pracuje nepřetržitě, na grafech nejsou patrné žádné výkyvy teploty vzduchu.

Po 40 hodinách od zahájení testu se teploty vzduchu a ledu v nádobách vyrovnaly a dosáhly -28 – -32 °C. Vzhledem k poměrně vysoké (kolem 26 °C) teplotě vzduchu v místnosti považujeme dosažený výsledek za velmi dobrý.

Odmrazování mrazničky

Abychom vyhodnotili tepelnou izolaci skříně a pochopili, jak dlouho si zařízení udrží chladné, když je odpojeno od sítě, vypnuli jsme předchlazené zařízení s předřadníkem a pozorovali změnu teploty.

Šest hodin po vypnutí překročila teplota vzduchového senzoru umístěného na nejteplejším místě – v koši pod víkem – nulovou hranici. Teplota v nejchladnějším místě komory, dole, zůstala pod nulou po dobu 11 hodin po vypnutí.

Přibližně ve stejnou dobu se začala rozmrazovat nádoba s vodou stojící na římse komory. V dolních nádobách se první známky tání objevily asi 15 hodin po zahájení testu.

Objem zmrzlé zátěže neumožnil ani 7 hodin po vypnutí mrazničky vystoupit nad 8-48 °C. Získané výsledky ale rozhodně neodpovídají údajům uvedeným v manuálu („uchovatelnost zmrazených produktů při výpadku proudu – až 135 hodin“).

Další měření

Maximální spotřeba energie zařízení je dle našich měření přibližně 86 W. Hlučnost, kterou jsme naměřili během provozu jednotky, nepřesahuje 36 dBA.

Závěry

Mrazicí box Kraft BD(W)-167R je prostorný spotřebič určený pro dlouhodobé skladování velkého množství produktů. Vysoká mrazicí kapacita, kterou mrazák prokázal během laboratorních testů, vám umožní rychle ohřát velké množství produktů na nízkou teplotu a zachovat tak jejich nutriční hodnotu a vzhled.

Rozměry tohoto modelu a provozní podmínky deklarované výrobcem umožní jeho umístění i na nevytápěný balkon – pak se stane vynikajícím doplňkem kuchyňské lednice. Zařízení bude také užitečné v malých maloobchodních prodejnách nebo malých stravovacích zařízeních.

Mezi nevýhody zařízení patří nepříliš dobrá tepelná izolace pouzdra: Kraft BD(W)-167R může být citlivý na dlouhé výpadky proudu, i když krátkodobý výpadek proudu až několika hodin přežije bez poškození obsahu.

Pros:

• vysoký objem
• dobrá mrazicí schopnost
• nízká skladovací teplota

Zápory:

• Doba potřebná k udržení nízké teploty během výpadku proudu je výrazně kratší než jmenovitá doba