Masní holubi: všechna plemena s fotografiemi, chovem a údržbou

Holubí maso se podávalo na stůl aristokratů ještě v římské říši. A léčitelé starověkého Egypta, kteří ocenili dietní lehce stravitelné bílkoviny holubího masa, ho doporučovali ke konzumaci slabým a nezdravým lidem. Amerika a Evropa již dlouho staví tohoto ptáka na průmyslovou bázi a masní holubi jsou vynikající alternativou k chovu hospodářských zvířat.

Hodnota holubího masa bohatého na lehce stravitelné bílkoviny byla známá již ve starém Římě.

U nás jsou masní holubi méně běžní, ale toto odvětví začíná nabírat na obrátkách.
Plemena masných holubů, kterých je asi 60, byla rozdělena na:

gigantický

Pták této skupiny je velký, masivní, těžký a obtížně létající. Zařazena byla tato plemena: Mondain, Roman, Texan, King, Coshua, Strasser, Carnot, Hungarian Gigantic, Montauban, Sottobanka.

Nejoblíbenější na našem území: Strassers, Romans, Texasans a Kings.

Římští holubi

Plemeno je velmi staré a v průběhu několika staletí prošlo výrazným selektivním výběrem.

Tento pták má špatné letové vlastnosti. Je neaktivní, ale má násilnickou povahu. Boje mezi „Římany“ nejsou neobvyklé.

Pták má nízkou plodnost, ale díky dobré imunitě zůstává populace na stabilní úrovni.

Římský holub má velké, masivní, podlouhlé tělo. Křídlo a ocas jsou dlouhé. Živá hmotnost samců dosahuje 1,3 kg, samic až 1,1 kg. Ptačí hlava se zdá velká díky velikosti čela. Zobák je velký. Krk s obloučkem. Hrudník je zaoblený a hřbet má tvar širokého oválu. Končetiny jsou nízké, holé, šarlatové.

Římští holubi mohou mít všechny barvy.

„Římané“ se snadno používají k vylepšení holubů jiných plemen.

Váha jednoho římského holuba přesahuje kilogram, ale nejsou vysoce plodní.

kingi

Vytvořeno procesem pečlivého výběru v USA. Kings se používají jak jako průmyslová drůbež na výkrm na maso, tak jako drůbež výstavní.

Toto plemeno je velmi plodné. Živá hmotnost ptáka dosahuje 850 g. Hrudník je široký a konvexní. Křídla jsou krátká a rovná, přitisknutá těsně k tělu. Ocas je krátký a nohy jsou středně velké, neopeřené. Opeření je hladké a dobře přiléhající. Nejcennější jsou ptáci světle zbarvení, zejména bílí.

Ptáci na výstavy dosahují hmotnosti až 1,7 kg a jsou podobní Galliformes. Zdá se, že hlava a krátký krk tohoto ptáka splývají a následuje obrovská masitá hruď. Ale spodní část ptáka je malá. Krk, široký hřbet a zvednutý ocas působí dojmem půlkruhu. Krátká křídla leží na ocasu. Končetiny jsou šarlatové a široce rozmístěné. Peří je bílé, stříbrné, plavé a pestré.

Kings jsou dobří rodiče. V průměru mohou přivést na svět 6 – 8 párů potomků za sezónu.

Za jednu sezónu rodí holubi královští až 8krát.

Strassers

Pták s původním peřím a vážící až kilogram. Velké tělo s velkou hlavou a velkým čelem, středně hustý prohnutý krk. Vyčnívající kulatý hrudník je ozdobou tohoto ptáčka, ale hřbet je krátký, ale široký. Křídla zcela zakrývají hřbetní část a končí u ocasu. Středně velké, neopeřené nohy jsou šarlatové a široce rozmístěné.

Strasser holubi přicházejí ve všech barvách, někteří s pásy na křídlech a ocase. Mezi Strassery jsou bělokřídlí a běloocasí.

Strassers mají násilnickou povahu, často se perou a špatně létají. Plodnost plemene je vysoká a jeho genetický potenciál umožnil šlechtit plemeno průmyslově. Dospělá samice váží asi 700 g, samec až 1000 g.

U čistokrevného chovu je užitkovost mnohem vyšší než u krytí jinými plemeny. Aby se zabránilo poklesu produktivity, nesmí se množit samice starší šesti let.

Strasserové jsou těžké, dobře se chovají, ale mají násilnickou povahu.

Carnot

Pěstují se převážně v klecích. Hmotnost holuba je až 650 g, ale rychle rostou, proto jsou oblíbené. Barva může být různá, ale maso je vždy křehké a šťavnaté.

Karnotoví holubi nejsou příliš velcí, ale rychle přibývají na váze.

texasky

Produktivita a plodnost masných holubů chovaných v USA je vysoce ceněna. Pokud jsou vytvořeny příznivé podmínky, lze za rok odchovat až 22 mláďat.

Ptáček rychle roste, má klidnou povahu a dobře si zvyká na životní podmínky a novou potravu.

Pohlaví tohoto ptáka lze určit ihned po vylíhnutí: „dívky“ – s dlouhým žlutým chmýřím a růžovou skvrnou na okraji zobáku, „chlapci“ – bez chmýří nebo s velmi krátkým chmýřím. Dospělí jsou také snadno odlišitelní. Samci mají bílou barvu a pouze krk a hruď s barevnými inkluzemi. Holubice jsou tmavší, někdy s páskem.

Postava je silná a harmonická. Hřbet je široký, zužuje se směrem k ocasní oblasti. Konce křídel jsou položeny na středně dlouhém ocasu. Kvalita plemene je dána šířkou nohou – čím širší, tím lepší.

Texasané se vyznačují produktivitou a plodností, přinášejí až 22 mláďat za sezónu.

polští rysi

Všichni tito holubi se od ostatních odlišují bílými pruhy na křídlech. Ale samotné opeření může mít různé odstíny.

Jejich průměrná hmotnost je do 700 g a produkují nejvýše 8 mláďat. Holubi jsou klidní, nenároční, schopní středního letu a samostatné produkce potravy, čímž si vysloužili pozornost chovatelů holubů ve venkovských oblastech.

Průměrná hmotnost polského rysa je 700 gramů.

Kuřata

Tito ptáci mírně připomínají domácí kuřata, a proto dostali toto jméno. Jejich tělo a ocas jsou zkrácené a jejich nohy jsou dlouhé. Do této skupiny patří: holubi vídeňští, modenští, florentští, maltézští, maďarští. Galliformes se na našem území vyskytují vzácně. Tato skupina nikdy nedostala průmyslové šlechtění.

Galliformní holubi dostali své jméno kvůli svému charakteristickému vzhledu.

maďarští obři

Mezi galliformes jsou tito ptáci obzvláště atraktivní. Jsou snadno rozpoznatelní podle jejich bohatě opeřených krátkých nohou. Samec může přibrat až 1200 g za sezónu, samice až 900 g Barva opeření je od černé po nejsvětlejší.

Maďarskí obří holubi přinášejí až 1,2 kg cenného masa.

Maso

Masná plemena holubů jsou podobná holubům domácím, ale jejich živá hmotnost dosahuje až 750 g. Mezi masné holuby patřili holub Benešovský, skřivan moravský, skřivan kuborgský, kaník prachenský.

Masní holubi jsou podobní sportovním nebo okrasným holubům, ale liší se od nich zvýšenou tělesnou hmotností.

Skřivan kuborský

Toto plemeno je poměrně těžké a jeho dlouhá křídla mu umožňují udržet si dobré letové vlastnosti. Pták dobře inkubuje a krmí svá kuřata.

Cuborgský skřivan si i přes svou velkou tělesnou hmotnost zachovává dobré letové schopnosti.

Vlastnosti údržby a reprodukce

Masní holubi mají krátká křídla a poměrně těžké tělo, takže nemohou létat nebo létat špatně.

Krmná strava takových holubů musí být pečlivěji vyvážena z hlediska nutriční hodnoty. Monotónnost je nepřijatelná.

Údržba podlah zahrnuje také hygienické a hygienické prvky. Čištění holubníku by mělo být prováděno alespoň jednou týdně, zabráníte tak onemocnění a smrti ptáka.

Chov masných holubů se může stát poměrně výnosným podnikáním s minimálními investicemi.

Chov holubů na maso není o nic těžší než obyčejní holubi, jsou plodní a vytrvalí. Hnízda pro ně však musí být namontována na podlaze nebo mírně nad podlahou. V tomto případě je hlavní, že pták musí být schopen samostatně a bezpečně vstoupit do svých hnízd. Vícepatrová hnízdiště jsou pro tohoto ptáka nevhodná. Horní patra zůstanou nevyzvednuta a ptáci budou bojovat o spodní hnízda.

Do chovu holubů masných plemen je lepší zapojit čistokrevné jedince. V tomto případě bude výnos masa mnohem vyšší a finanční prostředky vynaložené na krmivo budou kompenzovány ziskem.

Chov masných holubů zůstává širokou masou chovatelů stále nevyužit, ale tato oblast může být neocenitelným přínosem a přidat do lidské stravy vysoce kvalitní bílkovinný produkt. Po zvážení plemen holubů a zvážení všech výhod chovu masných holubů můžete bezpečně začít s chovem a chovem tohoto ptáka.

Autor Elena Doba čtení 10 min Zhlédnutí 1.2k. Komentáře 0 Publikováno 27. března 2022

Masní holubi jsou zvláštním plemenem domácího ptactva. Ptáci zařazení do této skupiny se liší od ostatních zástupců rodiny holubů svým silnějším zdravím, imunitou, odolností vůči nemocem a vysokou schopností přizpůsobit se podmínkám prostředí.

Seznam masných plemen holubů

TOP 10 masných plemen holubů

Existuje mnoho druhů masných ptáků, z nichž každý má své vlastní vlastnosti. Takoví holubi vynikají mezi svými druhy díky své velikosti a hmotnosti. Masní holubi jsou chováni v mnoha zemích po celém světě, aby produkovali dietní maso bohaté na živiny.

Plemena, která vykazovala nejen vynikající vnější vlastnosti, ale také vysokou produktivitu, se stala oblíbenými chovateli drůbeže.

#10 Maďarský obr

Délka těla:	56 cm
Hmotnost:	1200 g pro muže, 900 g pro ženy
Rozpětí křídel:	80 cm
Barva:	černé, bílé, modré a žluté odstíny

Zástupci masného plemene maďarský gigant vynikají svou působivou tělesnou hmotností. Ukazatel se liší v závislosti na pohlaví jedince.

Charakteristické rysy odrůdy:

• široký hrudník;
• masivní záda;
• krátké nohy;
• malý ocas.

Chov masných holubů plemene maďarský obr byl zpočátku prováděn na území dvou států – Turecka a Maďarska. Později se ptáci stali populárními v jiných zemích.

#9 Roman (Giant Runt)

Délka těla:	50 cm
Hmotnost:	1000-1300 g pro muže, 900-1100 g pro ženy.
Rozpětí křídel:	100-105 cm
Barva:	žlutá, bílá, červená, červeno-popelová, stříbrná, modrá, černá.

Zástupci plemene se nevyznačují vynikajícími tělesnými rysy: jsou podobní běžným modrokřídlým ptákům. Tito holubi jsou však dvakrát větší než jejich „nemesní“ kolegové, a proto si zaslouží přídomek „obři“.

Masní ptáci se objevili na území Apeninského poloostrova během éry starověké římské říše. Odrůda je oblíbená nejen ve své historické domovině. Tito holubi jsou chováni v USA a jižních oblastech Francie.

Navenek se „Evropané“ liší od „Američanů“. V prvním případě mají holubi elegantní tělo, malou hlavu s dlouhým krkem, ve druhém vykazují kratší ocas, křídla a tělo, přičemž jsou trochu baculatější.

Holubi rychle rostou a přibývají na váze. Okřídlení tvorové se nemohou pochlubit vysokou produktivitou. Roční vrh tvoří 6-8 kuřat.

„Římané“ se vyznačují svou důvěřivou povahou a často se hádají a dokonce se dostávají do konfliktu se svými bratry. Ptačí siluety lze vidět na sloupech baziliky svatého Petra ve Vatikánu. Předpokládá se, že se jedná o obrazy římských obrů.

#8 Král

Délka těla:	n / a
Hmotnost:	1000-1100 g pro muže, 800-900 g pro ženy
Rozpětí křídel:	n / a
Barva:	bílá, černá, hnědá, žlutá, červená, popelavá

Velcí ptáci vynikají svou majestátností a majestátností. Hrdě nasazená hlava v kombinaci s širokým hrudníkem, silným zobákem a dobře vyvinutými křídly dodávají okřídleným tvorům působivost, majestátnost a dokonce i královskou hodnost. Je možné, že toto plemeno dostalo své jméno díky svému vzhledu (“král” znamená v angličtině “král”).

Barva ptáků je většinou jednobarevná a čistá, barevné schéma je rozmanité. Existují holubi a holubice s popelově červeným, stříbrným nebo modrým peřím, ale sněhově bílá barva je stále považována za nejběžnější a nejoblíbenější.

Kings jsou proslulí svým produktivním výkonem. Procento čistého masa získaného během porážky je asi 65 %.

Obří masní holubi se objevili v USA na konci 19. století a jsou populární především u nás. Kromě toho se králové chovají v Evropě a jižních oblastech Ruska – v Rostovské oblasti, v Krasnodarském kraji. Doma se chovají nejen pro maso, ale i pro účast na výstavách.

#7 Carnot

Délka těla:	38 40-viz
Hmotnost:	600 650-g
Rozpětí křídel:	n / a
Barva:	černá, bílá, hnědá, žlutá

Plemeno obřích masných holubů bylo vyšlechtěno v 60. letech. XX století ve Francii. Zástupci tohoto druhu mají pozoruhodný vzhled:

• malá hlava;
• krátký tlustý krk;
• konvexní hrudník;
• malé tlapky;
• krátký ocas;
• zakřivený zobák.

Okřídlené vykazují jednotnou barvu. Jsou tam ptáci pokrytí barevným peřím.
Carnot váží 600-650 g, přičemž většinu své tělesné hmotnosti naberou za 2 měsíce.

Nenáročný, schopný existovat ve stísněných prostorách. Omezené životní podmínky neovlivňují produktivitu: sezónní vrh je 12-16 kuřat.

#6 Modena

Délka těla:	18 20-viz
Hmotnost:	350 550-g
Rozpětí křídel:	n / a
Barva:	krémová, bronzová, stříbrná, žlutá, modrá, červená, černá.

Ptáci odrůdy Modena se vyznačují malou hlavou s velkým krkem, širokým hřbetem a masitou hrudí. Křídla těchto masných holubů nejsou příliš dlouhá a zploštělá, ocas je krátký a směřuje nahoru.

Barva je různorodá. Existují různobarevní jedinci se šupinami, pásy a obyčejnými. Modeny jsou malí holubi. Jejich hmotnost je 350-550 g. Velikost dospělých jedinců dosahuje 18 cm.

Plemeno je považováno za jedno z nejstarších. Byl vyšlechtěn v první polovině 14. století v italské provincii Modena, ležící v regionu Emilia-Romagna. Uznáván jako nejevropštější odrůda holubů.

#5 Strasser

Délka těla:	38 40-viz
Hmotnost:	700 1200-g
Rozpětí křídel:	n / a
Barva:	šedá, černá, hnědá, červená, žlutá

Plemeno se objevilo v 38. století v rakouské provincii Mahrischer Strasser. Holubi masné odrůdy Strasser se vyznačují mohutným tělem. Velikost dospělce je 40-700 cm Hmotnost thala v závislosti na pohlaví a věku je 1200-XNUMX g.

Strassers vynikají mezi svými bratry díky své neobvyklé barvě:

• sněhově bílé tělo;
• tmavá hlava;
• černá křídla s šedými skvrnami.

Holubi se vyznačují řadou vnějších znaků, díky nimž jsou mezi svými masnými protějšky rozeznatelní. Tento:

• výrazná prsa;
• široká záda;
• kulatá hlava;
• zaoblená křídla;
• silný zobák;
• úzký ocas.

Strasserové jsou velmi produktivní: pár může během sezóny vyprodukovat 10-12 kuřat. Tato kvalita je velmi ceněna chovateli drůbeže. Míra se však snižuje, když ptáci dosáhnou věku 6 let.

Jateční výtěžnost je poměrně vysoká, pohybuje se od 58 % do 62 %. Ukazatele jsou značně ovlivněny podmínkami, ve kterých ptáci žijí.

#4 Texasan

Délka těla:	n / a
Hmotnost:	750 900-g
Rozpětí křídel:	n / a
Barva:	bílá, černá, žlutá, modrá, šedá a skvrnitá

Zástupci masného plemene se vyznačují silným tělem, vyčnívajícím hrudníkem, nepříliš velkou hlavou, křídly těsně přiléhajícími k hřbetu a krátkým ocasem. Charakteristickým rysem je malé břicho.

Ptáci masného plemene Texan jsou snadno rozpoznatelní podle jejich barvy. Jejich křídla jsou krémová nebo hnědá. Peří na hrudi může být:

Tělesná hmotnost dospělých holubů je 750-900 g Jedinci rychle rostou a přibývají na váze, jsou nenároční na péči a snadno se přizpůsobují vnějšímu prostředí.

Texasané vykazují vysokou míru plodnosti, před Strassery: v sezónním vrhu je 16-18 holubů. Při správné péči přináší samice až 22 mláďat.

Plemeno texaský masný holub pochází z amerického státu Texas.

#3 Polský rys

Délka těla:	38 40-viz
Hmotnost:	750 800-g
Rozpětí křídel:	n / a
Barva:	černá, hnědá, šedá, bílá

Okřídlení zástupci plemene Polish Lynx (Polish Lynx) jsou proslulí svým vysoce kvalitním masem. Tělesná hmotnost jedinců je v průměru 750-800 g Mláďata rychle rostou a přibývají na váze.

Poláci nejsou známí vysokou produktivitou. Za sezónu se nenarodí více než 8 holubů.
Zástupci druhu ukazují:

• kompaktní tělo;
• velká hlava;
• dlouhý zobák;
• Středně velké, široce rozmístěné tlapky.

Barva opeření holubů polské variety rysa je převážně jednobarevná. Někteří okřídlení ptáci se mohou pochlubit skvrnami nebo pruhy, které se objevují na ocasu, křídlech a krku. Značení se liší barvou od hlavní barvy. Můžete vidět holubice a holubice v holubičích „róbách“. Takoví samci a samice mají na krku duhové zelené peří.

Domovinou holubů je Polsko. Ptáci se objevili v 19. století. Pěstují se pro maso a pro dekorativní účely.

#2 Práchenský svátek

Délka těla:	až 40 cm
Hmotnost:	550-750 g pro muže, 500-600 g pro ženy
Rozpětí křídel:	n / a
Barva:	černá, bílá, šedá atd.

Plemeno holubů, které je chováno především k produkci masných výrobků. Mladí jedinci jsou proslulí vysokou rychlostí růstu a rychle přibývají na váze.

Masní ptáci plemene Prachensky Kaník vykazují takové vnější znaky jako:

• středně velké tělo;
• malá hlava;
• krátký krk;
• krátký oranžově červený zobák;
• ocas směřující vzhůru;
• tlapky nepokryté peřím.

Toto plemeno masných holubů se objevilo v České republice. Výběru se zúčastnili čeští ptáci z rodu Chibis a zástupci několika odrůd holubů kuřat:

• Vídeňský;
• florentský;
• Domov.

Čaník prachenský je vzácný druh. Populární je především ve své historické domovině a řadě východoevropských zemí. Holubi jsou proslulí svou plodností, samice rodí zdravá a dobře živená mláďata.

#1 Monden

Délka těla:	47 cm
Hmotnost:	900-1300 g pro muže, 850-1200 g pro ženy.
Rozpětí křídel:	n / a
Barva:	černá, stříbrná, popelavá, popelavě červená, žlutá

Monden je podle odborníků jednou z nejlepších odrůd masných holubů. Ptáci reprezentující tuto rodinu se vyznačují:

• masité kulaté tělo;
• malá hlava;
• krátký tlustý krk;
• krátký masivní zobák;
• konvexní a dobře vyvinutý hrudník;
• krátká křídla přitisknutá k hřbetu;
• krátký a zvednutý ocas.

Ptáci mají většinou stříbrné nebo šedé peří. Existují jedinci černé barvy.
Mondenové jsou velcí masní holubi. Jednotlivci jsou proslulí vysokou mírou přibírání na váze. Již 4 týdny po narození váží okřídlení 450 g Porážková míra 60%, maso je šťavnaté, jemné a chuťově jemné.

Mondenové mají dobrou imunitu a dobrý zdravotní stav. Často se používají při šlechtitelské práci.

Odrůda se objevila ve Francii díky úsilí vědeckých šlechtitelů z města Mont-de-Marsan.

Abychom to shrnuli

Chovatelé drůbeže, kteří se podílejí na chovu masných holubů, musí svým okřídleným mazlíčkům poskytnout potřebné životní podmínky: uspořádat holubník s pohodlným mikroklimatem, kde je udržována čistota.

Nesmíme zapomínat na správnou péči, věnovat se pacientům v naší péči a sledovat změny v jejich stavu. To pomůže udržet ptáky zdravé a zachovat a případně zlepšit jejich produktivní výkon.