Pšenice ozimá: charakteristika, setí, sklizeň a skladování plodiny – AgroXXI

Tursunov S.T. Pěstování odrůd ozimé pšenice a termíny výsadby ovlivňující jejich vývoj // Universum: technické vědy: elektron. vědecký časopis 2020. 11(80). URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/10969 (datum přístupu: 22.07.2025. XNUMX. XNUMX).

Přečtěte si článek:

ANOTACE

Článek popisuje vliv doby setí semen odrůd ozimé pšenice na růst, vývoj a výnos. Jsou analyzovány studie různých vědců. Byly provedeny experimenty a bylo analyzováno několik termínů setí pšenice ozimé.

Abstrakt

Článek popisuje vliv odrůd ozimé pšenice na růst, vývoj a produktivitu z hlediska doby setí semen. Jsou analyzovány výzkumy různých vědců. Byly provedeny experimenty a bylo analyzováno několik termínů setí ozimé pšenice.

Klíčová slova: semena, růst, vývoj, akumulace, klíčení, kvetení, zrání, odrůda, sklizeň.

Klíčová slova: semena, růst, vývoj, akumulace, klíčení, kvetení, zrání, odrůdy, sklizeň.

Je důležité identifikovat a vyvinout pokročilé technologie pro pěstování odrůd ozimé pšenice, které jsou vhodné pro podmínky zavlažovaných pozemků v Uzbekistánu, mají vysoké výnosy a kvalitu zrna a jsou odolné vůči nepříznivým faktorům prostředí. Výběr intenzivních odrůd s vysokým výnosovým potenciálem hraje důležitou roli při zvyšování výnosu a kvality zrna. To zase vyžaduje vývoj technologií pro pěstování odrůd [1–4]. Pro studium vlivu doby setí na výnos různých odrůd ozimé pšenice se provádějí polní pokusy v následujících variantách. Výzkum byl proveden na lučních půdách okresu Chartok v oblasti Namangan. Půda pole, na kterém byl experiment prováděn, byla předem zavlažovaná travnatá půda s nízkým obsahem soli. Klima této oblasti je výrazně kontinentální, maximální teploty dosahují v červenci +43 °C a minimální teploty v lednu dosahují –12 °C. Většina srážek spadne v zimě a na jaře. Průměrné roční srážky jsou 200–220 mm.

Pro dosažení výše uvedených cílů byly provedeny polní experimenty v následujících znázorněních. Semena odrůd ozimé pšenice Kroshka a Polovchanka byla zaseta 20. září, 10. října a 30. října.

Polní experiment byl proveden ve 4 opakováních. Plocha, kterou zabírají jednotlivé možnosti v experimentu, je 108 m2 (3,6 × 30 m), z toho vypočtená plocha je 54 m2 (1,8 × 30 m).

Po zasetí obilných semen do půdy rostlina prochází určitými vývojovými fázemi, to znamená úplnými morfologickými změnami a tvorbou nových orgánů, dokud semeno nevyklíčí a vyvine se, dokud nevznikne nové semeno.

Když se ozimá pšenice zaseje ve správnou dobu, bude růst a vývoj rostliny na požadované úrovni. Potvrzením výše uvedeného je, že v první fázi pokusu byly doby klíčení semen kratší a jejich vývoj byl lepší než v jiných obdobích setí.

Pokus zohlednil všechny fáze vývoje setých odrůd ozimé pšenice od klíčení až po dozrání.

stůl 1.

Vliv načasování setí na hromadný výnos odrůd ozimé pšenice ve fázi vývoje

Fáze vývoje

20.09

10.10

30.10

Období růstu pšenice

Z údajů v tabulce výše je vidět, že odrůda Kroshka u variant s výsevem semen 6. září a 20. října vyklíčila o 10 dní později a u varianty s výsevem 12. října semena pšenice vyklíčila o 30 dní později. To je způsobeno poklesem teplot vzduchu a půdy. Obdobně fáze akumulace, sklizně, výmlatu a květu pšenice byly téměř totožné ve variantách setí semen pšenice 20. září a 10. října. Ve variantě, kdy setí probíhalo 30. října, byly tyto fáze zpožděny o 6–7 dní. Při pokusu klíčila semena pšenice dlouho, akumulace pokračovala na jaře, rostlina se vyvíjela pomalu a zrání obilí se shodovalo s horkými letními dny. Odložení setí do 30. října zpozdilo úplný přechod pšenice do fáze zrání o 8 dní. Vliv termínů setí na výnos odrůd ozimé pšenice byl zjišťován, když se biologický výnos hromadného setí obilnin blíží ke sklizni. Počet rostlin na jednotku plochy, jejich produkční shluk, počet zrn v klasu a hmotnost 1000 zrn jsou hlavními ukazateli biologické produktivity.

Z experimentálních dat vyplývá, že počet produktivních stonků na 1 m 2 plochy před sklizní byl 524 při setí 20. září, 512 při setí 10. října a 380 při setí 30. října. Výška stonku byla 103,7 cm, 99,2 cm a 85,8 cm. Délka hrotu byla u varianty 9,3 1 cm, u varianty 9,0 2 cm a u varianty 7,5 3 cm. Množství zrna vytvořeného v jednom klasu bylo u varianty 42,1 1. Varianta 2 byla 38,9 jednotek a varianta 3 – 31,9 jednotek. . Hmotnost 1000 zrn ve variantě 1 je 41,4 g Ve variantě 2 – 41,8 g, ve variantě 3 – 36,3 g, stejný obrázek byl pozorován u odrůdy ozimé pšenice Kroshka.

Z prezentovaných údajů je zřejmé, že před sklizní byla odrůda Kroshka lepší než odrůda Polovchanka v počtu produktivních stonků na 1 m2. Pokud jde o výšku stonku, Polovchanka byla o 2,8 cm vyšší než Kroshka. Odrůda Kroshka navíc vykázala převahu nad odrůdou Polovchanka, pokud jde o délku klasu, množství zrn na klas a hmotnost tisíce zrn. Podle našeho názoru obě odrůdy ozimé pšenice v podmínkách oblasti Chartoku dobře rostou a produkují vysoké výnosy. Proto navrhujeme zlepšit technologii péče o ně.

Hlavním úkolem polních pokusů v zemědělství je vědecky doložit vliv zkoumané události nebo faktoru na produktivitu rostlin. Protože výnos je hlavním kritériem zemědělské produkce, hlavním cílem pěstování plodin je zvýšení výnosu na jednotku plochy.

Výnos 1. možnosti výsevu odrůdy Kroshka 20. září byl dle tabulky 64,4 c/ha. Ve variantě setí 10. října byl výnos semene pšenice 66,6 c/ha. Ve variantě setí 30. října přinesla semena pšenice výnos 55,8 c/ha. V pokusu bylo dosaženo nejvyššího výnosu, když byla semena pšenice zaseta 10. října. Odložení setí osiva pšenice ozimé do 30. října snížilo výnos o 8,6 c/ha. Struktura výnosu získaná z variant odrůdy Polovchanka je podobná jako u odrůdy Kroshka. V podmínkách regionu Chartok doporučujeme vysévat semena odrůd ozimé pšenice Kroshka a Polovchanka od 20. září do 10. října.

Tabulka 2.

Vliv termínů setí na výnos odrůd pšenice v pokusu

Návratы

Průměrný výnos, cent/ha

Výhodou pěstování ozimé pšenice je možnost její pěstování v regionech s odlišnými povětrnostními a klimatickými podmínkami a také vyšší výnosy než u jarní formy. Biologický potenciál ozimých odrůd je podle odborníků o 15–25 % vyšší než u odpovídajících jarních odrůd

Pšenice je na své předchůdce poměrně náročná, takže nejlepší možností by bylo zasít ji po zeleném hnojení. Kromě toho poskytuje ozimá pšenice dobrý výnos na půdě po kukuřici, raných bramborách a jeteli. Ozimá pšenice dobře snáší mráz. Na jaře, s nástupem oteplování, začíná intenzivní růst a okamžik sklizně nastává dříve než u jarní pšenice. Pokud z nějakého důvodu většina sazenic během zimování uhynula, je třeba jarní pšenici přesadit jarní pšenicí. Ovšem na druhou stranu je tato možnost dosévání sama o sobě dobrou variantou pojištění pro případ nepříznivých klimatických podmínek.

Většina odrůd ozimé pšenice je měkká. Používají se k výrobě pečiva. Ozimá pšeničná mouka obsahuje hodně lepku. Ozimá pšenice se vysévá především ve středních a jižních oblastech Ruska.

Hlavní odrůdy ozimé pšenice pěstované v Rusku:

Ermak je střednědobá, měkká odrůda. Odolnost vůči suchu, výsev této odrůdy je možný později. Středně náchylný k nemocem. Stonek tohoto druhu je odolný vůči přilnutí. Bílé zrno

Stanichnaya je měkká, raně dozrávající odrůda ozimé pšenice, která má vysoké výnosy a vysokou odolnost vůči některým typům chorob. Zrno je červené.

Načasování a normy setí jsou v souladu s regionem.

Donskoy Mayak je měkká, brzy dozrávající odrůda. Po správných předchůdcích je schopen produkovat vysoké výnosy. Odrůda odolná vůči mrazu, suchu. Při pozdním zasetí je také schopen produkovat dobré výnosy.

Donskaya Yubileinaya je měkká, vysoce výnosná odrůda. Výška stonků je nízká, nedosahuje 1 metru. Je vysoce odolná vůči chorobám, mrazu a suchu. Don 93 je měkká zimní odrůda. Ucho je bílé, bez vrcholu. Raná odrůda, odolná proti slepování, vysoce odolná vůči chorobám a nestabilním povětrnostním podmínkám.

Sceptre je jednou z nejvíce zimovzdorných odrůd a lze ji pěstovat v severních oblastech.
Kromě uvedených odrůd se v současnosti vysévají další za staletí lidského využívání pšenice, vzniklo obrovské množství odrůd, navíc obilniny mají tendenci se aklimatizovat a měnit vlastnosti v důsledku dlouhodobého působení klimatických faktorů. Ukazuje se, že mnoho čistých odrůd postupně získává určité znaky v závislosti na regionu.

Měkká pšenice je rozdělena do několika tříd: nejvyšší, první a druhá jsou považovány za „silnou“ pšenici, která se používá k výrobě pekařských výrobků, stejně jako k posílení „slabých“ tříd;

třetí třída se také používá k pečení a nevyžaduje zlepšení s jinými druhy pšenice;

čtvrtá třída může být použita k pečení pouze po vylepšení silnou pšenicí;

pátá třída – krmná pšenice.

Technologie setí ozimé pšenice

První věc, kterou začíná setí, je příprava semen. Musí být ošetřeny speciálními přípravky proti chorobám a hmyzu. Na tento proces byste měli být opatrní a vyvarovat se jeho smíchání s krmivem pro zvířata – to může vést k jejich možné smrti. Pro leptání se používá Vincit Forte, Ivin, Fumaran, Gumistar, Oksigumat a další.

Plocha pro setí je vyčištěna od předchůdců a plevele. Při vysokém stupni napadení lze použít širokospektrální herbicidy. Ale po ošetření takovými přípravky musí uplynout alespoň dva týdny, než se může začít setí.

Načasování a normy setí se liší v závislosti na odrůdě seté pšenice, období sklizně předchůdců, regionu, počasí a klimatických podmínkách a půdě. Proto se termíny setí mohou lišit – od začátku srpna do poloviny října. Klíčem k úspěšnému pěstování ozimé pšenice je dostatečná sněhová pokrývka v zimě. S dlouhotrvajícími mrazy a absencí sněhu si plodiny neudrží dlouho životaschopnost a brzy odumřou. Délka vegetačního období včetně zimy trvá 270–350 dní.

Mechanizované zpracování půdy (orba) po předchůdcích se provádí talířovými bránami do hloubky 20–22 cm. Poté se do půdy aplikuje minerální hnojivo – hnojivy, případně chlévské mrvy – pomocí rozmetačů hnoje. Při použití hnoje se doporučuje půdu rekultivovat společně s tímto hnojivem, aby se maximálně promísila s půdou a podpořila lepší absorpci.

Výsev se provádí průběžnou, křížovou a úzkořádkovou metodou, secími stroji S3-3,6 nebo S3U-3,6. Po zasetí je nezbytným předpokladem válcování půdy – pro udržení vlhkosti a bránění – aby se zabránilo vzniku kůry. Průměrné výsevy odrůd ozimé pšenice jsou 3,5–7 milionů semen na hektar. Hloubka setí je od 3 do 8 cm Pro těžké půdy se setí provádí do hloubky 3-4 cm, pro suché a písčité půdy – 7-8 cm.

Péče o plodiny

Péče o plodiny jarní pšenice zahrnuje: soubor opatření zaměřených na boj proti plevelům, dodatečné hnojivo po vyklíčení a během období květu (v případě potřeby), ošetření plodin proti škodlivému hmyzu a chorobám. Obvykle se ošetření jakýmikoli přípravky provádí pomocí zemědělského letectví – je to mnohem rychlejší, efektivnější a s minimálním traumatem pro sazenice.

Podívejme se na hlavní choroby, kterým jsou vystaveny plodiny ozimé pšenice:

• rzi
• prachová plíseň
• kořenová hniloba
• šmejd
• bakterióza

Díky zimní formě pěstování jsou někteří původci těchto chorob potlačováni silnými mrazy. V případě hromadné infekce plodin je však nutné ošetření přípravky Bayleton, Tilt a Fundazol. Pokud je účinek po jednorázovém ošetření nedostatečný, provádí se opakované ošetření. Hlavními příznaky těchto chorob jsou pomalejší růst, změna barvy klásků a stonků, absence vaječníků nebo vývoj malých klásků a hniloba kořenů.

Škůdci, kteří napadají plodiny ozimé pšenice nejčastěji, jsou:

• chlebový brouk
• obilná muška
• napáječka chleba
• střevlík.

Co je třeba udělat, aby se tomuto problému zabránilo? Především kvalitní kypření půdy a zavedení speciálních přípravků schopných ničit larvy škůdců. Zvláštní význam má také kvalitní posklizňové čištění a moření osiva, setí jarní pšenice po „správných“ předchůdcích. Pro postemergentní ošetření plodin se používají přípravky Karate, Bazudin, Diazinon.

Technologie sklizně ozimé pšenice

Sklizeň ozimé pšenice začíná dříve než sklizeň jarní pšenice. Vyskytuje se ve fázi voskové zralosti, přičemž vlhkost semen nepřesahuje 28 %. Sklizeň se provádí dvěma způsoby – přímým a odděleným kombinováním. Přímá metoda je nákladově nejefektivnější, protože sečení a mlácení probíhá v jednom procesu. Pokud je zrání pšenice nerovnoměrné, provádí se sklizeň samostatným způsobem – sečením s radličkami do řádků při nízkém řezu. Poté zůstává sečení v tomto stavu 2–3 dny, aby vyschlo. Poté se provádí sklizeň a výmlat pomocí sklízecích mlátiček.

Aby nedošlo k výrazným ztrátám na hmotnosti plodiny, je nutné sklízet dříve, než klasy zcela vyschnou a začnou praskat a opadávat.

Po vymlácení je zrno dopraveno do elevátoru, kde se provádí posklizňové zpracování zrna pomocí sušících a čisticích jednotek, které zahrnují:

filtrace od plevele a hmyzu, kalibrace, sušení zrna na vlhkost 14 %, chlazení

Skladování ozimé pšenice

Ozimá pšenice se skladuje v suchých, dobře větraných místnostech při teplotě vzduchu +5. +8 stupňů a vlhkosti 65–70 %. Před uskladněním obilí do skladu je povinná dezinfekce. Zrno potřebuje pravidelné míchání, aby se zabránilo samovolnému zahřívání a hnilobě.

Výstavba a nejmodernější technické vybavení areálů pro skladování a zpracování pšenice je úkolem celostátního významu. Na jedné straně je pšenice nejpěstovanější obilninou na Zemi (kukuřice je na druhém místě, rýže na třetím), na straně druhé se naše země proměnila z největšího dovozce pšenice v jejího největšího producenta, na druhém místě za Spojené státy americké, Indie a Čína.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.