Prořezávání hroznů na podzim pro začátečníky

Formování vinné révy odstraněním přebytečných výhonků a fragmentů je velmi zodpovědný proces, protože plodnost v následujících letech závisí na správnosti přijatých opatření. Pro začátečníky způsobuje postup prořezávání hroznů potíže, protože je nutné si uvědomit všechny nuance.

Při prořezávání musíte jasně pochopit, které výhonky by měly být odstraněny a které by měly být zachovány.

Výhody a nevýhody prořezávání hroznů na podzim

• podzimní řez zachovává živiny pro přezimování;
• nemocné a tenké výhonky jsou odstraněny;
• ve spodní části keře se vyvíjejí nové výhonky;
• růst nových „zbytečných“ výhonků je blokován;
• rostlina je uzdravena a omlazena;
• keř získá požadovaný tvar;
• je zabráněno nekontrolovanému růstu révy.

• Pokud keř vinné révy seříznete v pozdním podzimu, existuje možnost, že místo řezu zmrzne.

Pokud se hrozny včas nezastřihnou, křehké výhonky zůstanou zranitelné, když se ochladí. Pod vlivem mínusových teplot s největší pravděpodobností namrznou. Odumřelé výhonky se stávají vodičem mikroorganismů a hub, které způsobují nemoci.

Kdy stříhat hrozny na podzim

V procesu prořezávání hroznového keře je důležitá každá nuance – čas, metoda, místo, technika, nástroje a počasí, které se na podzim rychle mění.

Načasování prořezávání révy vinné se liší v závislosti na klimatických podmínkách oblasti, ve které roste, a také na povětrnostních podmínkách:

• v jižních oblastech se prořezávání provádí koncem podzimu, půl měsíce po pádu listů. Pokud se prosinec ukázal jako teplý a nebylo možné oříznout výhonky hroznů dříve, lze to provést na začátku zimy;
• pro středozemní regiony bude nejpříznivějším obdobím říjen;
• vinaři v Petrohradu a regionu mohou začít s prořezáváním dříve, začátkem října;
• Obyvatelům Uralu se také doporučuje dodržovat začátek října;
• občané severních oblastí mohou začít stříhat hrozny v září.

Kromě těchto kritérií byste se měli zaměřit také na teplotu ve dne a v noci. Během dne by teplota neměla klesnout pod 5 stupňů, protože rostlina se stává zranitelnou a křehkou a keř může být poškozen při vytváření jeho tvaru. Bývá zvykem prořezávat révu s nástupem prvních nočních mrazíků. Za těchto podmínek se proudění mízy ve větvích zpomalí a proces hniloby je zablokován.

Řekneme vám, jak prořezávat hrozny na podzim v pokynech krok za krokem.

Pokyny krok za krokem pro prořezávání hroznů

S tvorbou vinné révy se doporučuje začít až od druhého roku po výsadbě sazenice. Vinaři často zastávají názor, že řez prvních ročníků hroznů na podzim se nedoporučuje. Pokud keře spadnou na zem, lze je opatrně přivázat ke kůlu. Během první sezóny hrozny zesílí a zvýší vegetativní hmotu.

Pravidla pro prořezávání hroznů pro začátečníky:

• Aby nedošlo k roztržení, musí být nástroj dobře nabroušen.
• Místo řezu by mělo být uprostřed internodia.
• Výška levého pahýlu by neměla přesáhnout 1 cm.
• Větve o tloušťce větší než 3 cm se doporučuje odřezávat pilou, všechny řezy tohoto průměru překrýt zahradním lakem.
• Zahradnické nůžky se doporučuje držet jednou rukou a druhou naklánět révu na stranu.
• Aby se minimalizovala plocha rány, je řez proveden pod úhlem 90 stupňů.

Než začnete prořezávat keř hroznů, musíte provést předběžné přípravy:

• analyzovat všechny pobočky a zvýraznit pacienty, kteří budou odstraněni jako první;
• odstraňte veškeré listy z větví;
• Dezinfikujte nástroj roztokem alkoholu.

Jak stříhat mladé hrozny (1-2 roky)

Po zasazení do země se řízky po celý rok zaměřují na rozvoj kořenového systému. Během prvního roku výsadba budoucího keře zahrnuje vytvoření dvou hlavních výhonků – „rukávů“, které se nedoporučuje řezat.

Počínaje druhým rokem můžete bezpečně začít tvořit keř. Tento postup pomůže udržet tvar rostliny a také jí umožní správný vývoj.

Již od prvních fází je nutné regulovat růst výhonů. Ztráta času, zejména v prvních letech vývoje hroznů, může v budoucnu vést k nižším výnosům. Napravit takové opomenutí u dospělé rostliny bude téměř nemožné.

Mladé hrozny je třeba seříznout na jeden nebo dva vodorovné kmínky. Vinnou révu musíte prořezat odstraněním všech listů.

Na listech vinné révy se nacházejí přezimující spóry a houby, které vyvolávají choroby plodin. Toto listí se nedoporučuje používat jako kompost.

Je nutné určit hlavní větve keře a oříznout je, ponechat přibližně 1 m od kořene. Je důležité, aby na řezané révě zůstaly dva obnovovací výhony. Zbývající výhonky jsou odříznuty na základně. Zdřevnatělý pahýl by neměl být delší než 1 cm. Pokud je pahýl delší, vyplatí se jej zastřihnout na požadovanou délku.

Nabízíme schéma prořezávání hroznů na podzim:

Řezná místa se doporučuje zakrýt parafínem nebo voskem nebo zahradním lakem. To zabraňuje přístupu škůdců a patogenů.

Řezání hroznů druhého nebo třetího roku

Tři roky po výsadbě se na dvou hlavních kmenech vytvoří dvě nové révy. Na podzim byste měli ostříhat každou révu a na každé ponechat dva pupeny. Zdřevnatělé pařezy se zcela odříznou ostrými zahradnickými nůžkami.

Pokud je řez veden blízko ledviny, je vysoká pravděpodobnost poškození. Při prořezávání révy musíte být velmi opatrní.

Řezání zralých hroznů

V dalších letech se na ořezaných větvích objevují nové výhonky. Réva dospělého hroznového keře by měla být vytvořena podle podobného principu: horní výhonky jsou odříznuty a na základně ponechá 8-9 pupenů. Tímto způsobem jsou položeny ovocné šípy, spodní zůstávají na substitučním uzlu.

Pokud jeden z výhonků zamrzne, můžete ponechat třetí náhradní výhon. Jedná se o tzv. vějířovitý způsob řezu hroznů. Je to jednoduché, srozumitelné a tím pádem rozšířené.

Chyby, kterých se mohou začátečníci dopustit:

• ořezávání vršku (někdy začátečník lituje ořezávání velkých větví, stříhá vršky. Výsledkem takového jednání je zahuštění keře a oslabení révy);
• řezání nesprávných výhonků;
• pařez (mladý vinař může pařez buď opustit bez kontroly jeho délky, nebo jej úplně odstranit);
• nevlastní synové (nevlastní děti se odlomí, stačí nechat dva listy a odštípnout horní část);
• předčasný řez (procedura zkrácení révy musí být dokončena před nástupem mrazů).

Péče po prořezávání

Dodržováním navrhovaných pravidel pro prořezávání hroznů na podzim krok za krokem, po provedení všech plánovaných akcí, je keř připraven k dalším postupům.

Po dokončení podzimního prořezávání je nutné ošetřit keř před infekcemi a škůdci. Mezi nejběžnější prostředky léčby patří roztok síranu měďnatého (1-3%) při teplotě asi 50 stupňů.

Hroznový keř je nutné ošetřit nejen před zazimováním, ale i při výskytu škůdců po celou vegetační sezónu. Účinným přípravkem na hubení škůdců je lék na mšice a housenky značky Bona Forte. Je důležité vědět, že tento přípravek musí být použit nejpozději měsíc před sklizní. A pro zvýšení plodnosti můžete použít speciální komplexní minerální hnojivo s marko- a mikroprvky Bona Forte. Podporuje také urychlené zrání ovoce.

Po ošetření keřů na podzim je třeba po nějaké době zakrýt hrozny. Pokud teplota v zimě v konkrétní oblasti nikdy neklesne pod přípustnou mínusovou teplotu, není třeba ji na zimu schovávat.

Ve středních oblastech evropské části Ruska mohou následující odrůdy hroznů strávit zimu bez přístřeší: Isabella, Lydia, Khrustalny, Sustainable Levokumsky.

Hroznový keř je teplomilná rostlina. Mrazuvzdorné odrůdy jsou výsledkem dlouhé a usilovné práce šlechtitelů, ale i ty mohou trpět prudkým, byť krátkodobým poklesem teplot. Proto je zvykem vinnou révu na zimu přikrývat ve všech oblastech, kde se považuje za pravděpodobné, že zimní teplota klesne k minus 15 stupňům.

Jak správně zakrýt hrozny?

• Nejpozději dva týdny před začátkem skutečného mrazu jsou kolem keře vykopány příkopy v podobě paprsků rozbíhajících se v různých směrech. Jejich počet a velikost se určuje podle počtu a délky výhonů zbývajících na révě, hloubka je přibližně 20-25 cm.
• Výhonky odstraněné z podpěry a odříznuté se položí na dno vykopaných příkopů a v případě potřeby se připevní k zemi pomocí drátěných kolíků.
• Na větve by měla být položena vrstva agrovlákna, pytloviny nebo jiného prodyšného materiálu, aby na jaře, když přijde čas na vykopání keře, nedošlo k poškození výhonků.
• Dále by měl být otvor vyplněn zeminou.
• S ohledem na klima lze na jámu umístit vrstvu listí, slámy nebo jiné organické hmoty, která konstrukci zakryje plachtou.
• Po prvním sněžení můžete postavit vysokou závěj pro dodatečnou ochranu.
• S nástupem dubna hrozny nepotřebují izolaci, je třeba je odstranit. Po nějaké době by měly být výhonky fixovány jejich zajištěním v různých směrech.

Péče o hrozny vyžaduje povinné prořezávání. Jeho hlavní fáze se provádí na podzim, v době, kdy pupeny vstoupily do klidové fáze. Nejen proces konzervace vinné révy závisí na tom, jak správně byla manipulace provedena, ale také na tom, jak rychle a aktivně se keř na jaře začne rozvíjet a kolik se na něm vytvoří ovocné shluky.

Správný řez hroznů je klíčem k normálnímu růstu a dobré sklizni. Někteří začínající zahradníci nevědí, jak tento důležitý proces zahájit, ale je čas to napravit.

Vzhledem k tomu, že čtete tento text, věříme, že nepochybujete o tom, zda je nutné hrozny prořezávat. Pokud stále plně nerozumíte tomu, proč musíte provést tento postup, objasníme situaci.

Hrozny se prořezávají, aby se reguloval růst a plodnost keře. Díky svým přirozeným vlastnostem produkuje tato rostlina více výhonků a shluků, než může poskytnout přiměřená výživa. Pokud se hrozny nestříhají, réva se prodlouží a bobule se zmenší.

Jak stříhat hrozny na jaře

Pokud jde o to, kdy je lepší prořezávat hrozny, názory zahradníků jsou rozděleny. Odpůrci jarního řezu říkají, že réva řezaná na jaře začíná „plakat“ (existuje dokonce něco jako „plačící liána“), a to může rostlinu zabít. Míza bude stékat po liáně a „zaplavovat“ oči. Ve skutečnosti se tomuto problému lze vyhnout, pokud se při řezání provádějí řezy ve směru od oka. Argument proti podzimnímu řezu: v klidu jsou živiny odváděny ke kořenům, což znamená, že podzimním řezem révu zbavíme rostlinu části výživy a před zazimováním ji oslabíme.

Nejlepší varianta je tato: pokud plánujete keř na zimu zakrýt, pak ho seřízněte na podzim, 2–3 týdny po opadu listů (nakrájené hrozny se snáze zakryjí). Pokud budou hrozny zimovat bez přístřeší, révu seřízněte na jaře, než pupeny nabobtnají.

Aby bylo možné prořezávání vinné révy provádět podle všech pravidel, je nutné znát složitosti tohoto procesu.

Zveme vás ke shlédnutí videa, ve kterém zkušený vinař Alexander Mchedlidze sdílí užitečné tipy, jak ořezat hrozny z nepotřebných výhonků:

Takže na základě doporučení uvedených ve videu jsou základy prořezávání hroznů následující:

• nůžky musí být ostré;
• výhonek se řeže ve směru od oka;
• plodová šipka by měla být nad náhradním uzlem;
• réva musí být řezána vždy na jedné straně.

Nyní pojďme mluvit o vlastnostech prořezávání hroznů na jaře. Bez ohledu na typ formace (standardní nebo nestandardní) odstraňte zmrzlé, silně poškozené a nemocné větve. Nešetřete také výkrmové výhonky (silnější než 12 mm) a naopak příliš tenké (průměr menší než 5 mm) a slabé. Výhonky by neměly být příliš dlouhé – nenechávejte více než 10-15 očí.

Tradičně se při jarním řezu na výhonu ponechávají 1-2 uzly. Schéma prořezávání hroznů závisí na způsobu tvorby a stáří keře. Užitečná doporučení s podrobnými diagramy podle roku jsou uvedena v našem materiálu:

Jak stříhat hrozny v létě

Letní řez hroznů se skládá z několika jednoduchých postupů. První je pasyning. Nevlastní synové se nazývají výhonky druhého řádu. Vyrůstají z letních pupenů v paždí listů po celé vegetační období. Nevlastní děti oslabují keř, odebírají živiny a zastiňují vaječníky. Zkušení pěstitelé doporučují nechat výhonek trochu odrůst, a pak jej odříznout a nechat 1-2 spodní listy na každém nevlastním synovi.

Obřezané nevlastní děti by neměly zůstat na zemi. To může přispět k šíření nemocí.

Řez hroznů v srpnu zahrnuje tzv ražba. Jeho cílem je přesměrovat živiny, aby keř získal více síly k dozrávání hroznů. Když odkvetou „koruny“ výhonků, réva přestane růst, což znamená, že je čas razit keře. Vrcholy výhonů jsou zaštípnuty (odlomeny) o 15-20 cm.

Pronásledování se neprovádí na keřích poškozených chorobami, stejně jako v oblastech s blízkým výskytem podzemní vody. Suché horké počasí je další kontraindikací pro ražbu hroznů.

Mimo jiné jsou v létě keře nezbytné ztenčit. Chcete-li to provést, musíte po odkvětu oříznout hroznové listy ve spodní části výhonků, na kterých rostou hrozny (5-10 listů na výhon). Hrdinové následujícího videa mluví podrobně a jasně o letních „zelených operacích“:

Jak stříhat hrozny na podzim

Podzimní prořezávání hroznů by mělo být provedeno alespoň 1-2 týdny po sklizni, aby měl keř čas se trochu zotavit. Pokud do této doby na keřích zbylo hodně listů, musíte zařídit umělý pád listů, aby bylo pohodlnější stříhat hrozny. Obecná doporučení pro prořezávání hroznů na zimu:

1. Réva je řezána na živé dřevo (na řezu má světle zelenou barvu).
2. Při prořezávání je třeba zajistit, aby 1-2 cm výhonku zůstalo nad živou ledvinou.

Dozvíte se, jak správně ořezat dospělý keř révy na podzim, aby dobře přezimoval, se dozvíte z videa:

Prořezávání hroznů na podzim znamená, že na každém plodovém šípu by měl být ponechán určitý počet oček. Toto číslo závisí na rychlosti růstu keře a tloušťce výhonku:

• průměr 5 mm – 5 oček;
• průměr 6 mm – 5-6 oček;
• průměr 7 mm – 7-8 oček;
• průměr 8 mm – 8-9 oček;
• průměr 9 mm – 9-11 oček;
• průměr 10 mm – 11-13 oček;
• průměr 11 mm – 12-14 oček;
• průměr 12 mm – 13-15 oček.

Často jsou první 2-3 oči od báze neplodné. Abyste si byli jisti, kolik toho nechat, vycházejte z průměrné hmotnosti trsu z keře:

• svazek vážící více než 500 g – minimum očí (podle našeho seznamu),
• svazek menší než 500 g – ponechte maximální počet očí.

Například: je-li průměrná hmotnost trsu 400 g, pak by na výhonku o průměru 10 mm mělo zůstat 13 očí.

Další užitečné informace o tom, jak stříhat hrozny na zimu a jak připravit vinici na chladné počasí, najdete v našem materiálu:

Jak stříhat mladé hrozny

Začínající zahradníci se ptají, jak správně prořezávat mladé výhonky hroznů v prvních letech růstu keřů.

Jak stříhat hrozny po výsadbě

Na samém začátku “životní cesty” hroznového keře je hlavním úkolem zahradníka vypěstovat silné výhonky. Na podzim by měl být průměr větví v průměru alespoň 5-7 mm, takže v prvních týdnech po výsadbě není třeba hrozny řezat.

Jak stříhat hrozny 1. ročníku

První řez hroznů se provádí v létě. Kolem června výhonky prohlédněte a ze 3-4 ponechte 1-2 nejsilnější. Na samém začátku podzimu lze provést honění, aby réva lépe dozrávala. Na podzim, abyste připravili keř na zimování, musíte nakrájet hrozny prvního roku. K tomu změřte 2-3 oči od úrovně půdy a seřízněte výhonky nad pupenem.

Někteří zahradníci neprořezávají keře prvního roku na podzim, protože věří, že je lepší nezranit rostlinu před zimováním. Je třeba hrozny seříznout na prvním podzimu? Volba je na tobě.

Jak stříhat hrozny 2. ročníku

Pokud jste mladý keř neprořezali na podzim, udělejte to na jaře druhého roku před začátkem vegetačního období. Vinnou révu je nutné seříznout tak, aby na keři zůstaly 2 výhonky se 3-5 oky na každém (na třetím jaře ponechte 4 výhonky na keř).

Řez mladých hroznů na podzim druhého roku začíná tím, že 2 výhonky, které vyrostly z dříve ponechaných oček, se seříznou na náhradní uzel a plodovou šipku. K tomu jsou ponechány 2-3 oči na budoucím náhradním uzlu a 6-10 na ovocné révě.

Když hrozny začnou plodit, ovocnou révu na podzim zcela seřízněte a na keři, který bude plodit příští rok, zůstanou výhony, které vyrostly z náhradního uzlu.

Jak vidíte, prořezávání révy je vážná věc, ale ne tak obtížná. Naše rady a doporučení od autorů videí vám pomohou na začátku vinařské stezky a v budoucnu získáte zkušenosti a (věříme!) dosáhnete úspěchů v zahradnictví.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech