Mrazuvzdornost orgánů a tkání hroznů

Nejcitlivější na mráz jsou travnaté zelené výhony, pro které jsou nebezpečné i krátké mrazíky 2-3°. Nejlabilnější jsou horní, nedostatečně vyvinuté listy, odumírají při teplotě -1°. Při -1,5° odumírají všechny listy a značná část mladého výhonku a často i celý výhon.
Poupata, která se na jaře neotevřou, vydrží krátké mrazy od -3 do -4°. Poupata těsně před rozkvětem a již odkvetlá poškozuje mráz — 1,1°. Na začátku podzimu jsou oka na dobře vyzrálých, ale neztvrdlých výhonech poškozena náhlými mrazy 5-6°. Delší mrazy do -6-7° v této době mohou způsobit poškození nejen centrálních, ale i náhradních pupenů. Proto je velmi důležité připravit řízky na množení před mrazem.
V zimních měsících vydrží hroznové pupeny na výhonech, jejichž pletiva prošla otužovacími procesy, mrazy od -15-17° do -35-40° bez znatelného poškození v závislosti na mrazuvzdornosti odrůdy a podmínkách pěstování. U odrůd druhu Amurensis tedy snesou mrazy až -40°; u odrůd amerických druhů – až -35 °; u evropsko-asijských, poměrně mrazuvzdorných odrůd, do 22° a při teplotě -23-24° jsou poškozeny o 60-70%. Při poklesu teploty pod 24° jsou keře všech evropských odrůd silně poškozeny, odumírají téměř všechna zimující očka a při teplotách od -25 do -32° mohou jednoleté i víceleté větve zcela odumřít. Poupata na nevlastních synech jsou většinou mrazuvzdornější než na hlavních výhonech.
U dobře vyzrálých výhonů je primárně poškozeno jádro a bránice uzlů. Kůrová část výhonů je méně mrazuvzdorná než dřevo.
Nejmrazuvzdornějším pletivem v chladném období je kambium, které však v době obnovení růstové aktivity ztrácí stabilitu a poměrně snadno se poškodí pozdními zimními mrazíky a jarními mrazíky.
Kořeny hroznů jsou méně mrazuvzdorné než nadzemní orgány. Pro kořeny evropských odrůd je teplota 5-6° – kritická. Kořeny amerických druhů jsou odolnější a snesou mrazy při teplotách půdy v závislosti na odrůdě od -8 do -11-12°.
Nízká mrazuvzdornost kořenů ve srovnání s nadzemní částí keře je vysvětlena skutečností, že v půdních podmínkách s relativně vysokou vlhkostí a absencí střídání dne a noci nejsou kořeny schopny tolik tvrdnout. jako nadzemní orgány. To potvrzují i ​​takové zkušenosti. Kořeny odrůdy Riparia Rupestris 101-14, pěstované za normálních podmínek, odumřely při zmrazení v chladničce při teplotě -13°, zatímco části stejných kořenů, které však byly otevřené od června do pozdního podzimu (konec listopadu) , nebyly ovlivněny ani při teplotě 17° (A.G. Mišurenko, 1947).
Na základě dlouholetých pozorování v přírodních podmínkách chování kořenů různých odrůd révy vinné po tuhých zimách a jejich přímého zmrazení v umělých podmínkách v lednici byly stanoveny kritické teploty pro odumírání kořenů. Všechny odrůdy, které jsme studovali, jsou rozděleny do pěti skupin podle stupně mrazuvzdornosti kořenů:
I – mrazuvzdorné odrůdy, jejichž kořeny se v zimě otužují a při zmrazení v chladničce při teplotě – 11° se nepoškodí; v přírodních podmínkách nejsou poškozeny ani v nejkrutějších zimách; Do této skupiny patří: Riparia Gloire de Montpellier (Portalis), Riparia X Rupestris 101-14, Riparia Genzeigame č. 1.

1. – prakticky mrazuvzdorné odrůdy, jejichž kořeny jsou částečně poškozeny zmrazením v chladící komoře při teplotě – 10 °, v přírodních podmínkách v některých silných zimách jsou částečně poškozeny do hloubky 25 cm: Rupestris Brinier, Richtera 31-R, Rupestris du Lo, RiparnyaHRupestris 3309, Riparia X Rupestris 3306, Berlandieri X Riparia Teleki 8B, Berlandieri X Riparia 34-E.
2. – relativně mrazuvzdorné odrůdy, jejichž kořeny jsou částečně poškozeny zmrazením v lednici při teplotě – 8°, v přirozených podmínkách v některých silných zimách jsou poškozeny mrazem do hloubky 35 cm: BerlandieriH Riparia Kobera 5BB , Krechunel – 2, BerlandieriH Riparia 420-A, BerlandieriH Riparia C04.
3. – nedostatečně mrazuvzdorné odrůdy, jejichž kořeny jsou při zmrazení v chladicí komoře výrazně poškozeny při teplotě – 7 °; v přírodních podmínkách, v některých silných zimách v podmínkách ukrajinské SSR, mohou být poškozeny mrazem do hloubky 45 cm: Ganzen č. 1, Ganzen č. 9, Bako č. 1, Buriscu X Rupestris 93-5 a všechny pěstované hybridy jsou přímými producenty.
4. – nemrazuvzdorné odrůdy, jejichž kořeny jsou výrazně poškozeny při zmrazení v umělých podmínkách při teplotě – 5-6 °; V přírodních podmínkách na Ukrajině mohou být v některých silných zimách poškozeny mrazem až do hloubky 55-70 cm v závislosti na půdních podmínkách. Patří sem: Chasselas Berlandieri 41-B, Seibel 2653 (Flodor), Seibel 4643 a všechny evropsko-asijské odrůdy.

• Вы здесь:
• Hlavní
• Články
• knihy
• Zimní odolnost hroznů
• Mrazuvzdornost orgánů a tkání hroznů

Přečtěte si více:

• Odolnost hroznů proti mrazu a mrazu
• Mrazuvzdornost a zimovzdornost dřevin
• Odolnost hroznů proti mrazu a mrazu
• Fyziologické rysy tvorby odolnosti hroznů vůči nízkým teplotám
• Jak hroznové pupeny získávají a ztrácejí mrazuvzdornost

Mrazuvzdornost a zimní odolnost hroznů charakterizují schopnost této rostliny odolávat nepříznivým teplotním vlivům v zimě, na jaře a na podzim. Schopnost hroznů odolávat teplotám pod 0 °C bez známek poškození pletiv při zimních mrazech a krátkodobých mrazech charakterizuje jeho mrazuvzdornost. Je dána původem a biologickými vlastnostmi odrůdy, stupněm vyzrávání výhonů a tuhnutím zimujících oček, stavem a vývojem rostlin, strukturou a vláhovou kapacitou půdy.

Zimní odolnost hroznů

V zimě je hroznový keř vystaven komplexu nepříznivých faktorů: nízkým teplotám, tání a vysoké vlhkosti, prudkým výkyvům kladných a záporných teplot a poškozují ho i hlodavci.

Schopnost rostliny snášet působení těchto nepříznivých faktorů v podmínkách zimování bez výrazného poškození charakterizuje její zimovzdornost. Tento ukazatel také závisí na odrůdových vlastnostech, podmínkách pěstování a do značné míry na celkovém stavu rostlin a jejich připravenosti na zimu.

Zimní odolnost rostliny je ovlivněna akumulací živin v pletivech révy a kořenů, klidovým stavem zimujících oček, stupněm vyzrávání výhonů a charakterem poklesu teploty při podzimním otužování rostlin. .

Zvýšenou mrazuvzdornost mají tyto odrůdy: Alpha, Moskovsky Sustainable, Khasansky Bous, Shasla Ramminga.

Poškození hroznů nízkými teplotami

Rostliny vinné révy často poškozují rané podzimní a pozdní jarní mrazíky. Při podzimním poklesu teploty k minus 2 °C dochází k poškození listů a vrcholků zelených výhonků, při poklesu teploty k minus 4 °C k poškození bobulí. To negativně ovlivňuje dozrávání výhonů a přípravu révy na zimu. Zároveň se také snižuje budoucí úroda kvůli poškození některých zimujících oček.

Největší škody na výsadbách hroznů způsobují pozdní jarní mrazíky. Zabíjejí oteklé pupeny a všechny zelené výhonky. V důsledku toho roční réva nemůže obnovit svůj listový aparát a často odumírá. Škody způsobené jarními mrazíky se obnoví pouze během několika let. Na jaře při mrazech do minus 4 °C odumírají oteklé oči, při minus 0,5 °C listy a při minus 0,2 °C květenství, takže hlavním úkolem zahradníka je chránit vinici před pozdními jarními mrazíky. , jinak budou všechny snahy o pěstování hroznů zbytečné.

Existují dva typy protimrazové ochrany: biologická – pěstování mrazuvzdorných odrůd a agrotechnická – umístění keřů na stanoviště do teplých zón chráněných před severními větry, používání fóliových krytů a aplikace zvýšených dávek draselných hnojiv.

Použití filmových krytů k ochraně hroznů

Ochrana rostlin před mrazem začíná výsadbou vinice. Jedním z účinných způsobů je použití filmových přístřešků (obr. 1). Po odstranění zimního úkrytu vinice se réva nakonec seřízne a nechá se svázaná do trsů na zemi. Celý hřeben je pokrytý rámem ve formě skleníku s drátěnými oblouky a pokrytý filmem.

Totéž se provádí se sazenicemi vysazenými v shkolce nebo sázecích kbelících. Péče o keře v této době spočívá v každodenním větrání filmového přístřešku. Pokud se očekávají mrazy, pak je třeba vzít v úvahu, že fólie chrání rostliny pouze při teplotách do minus 2 ° C, proto při výraznějším mrazu je vhodné rám překrýt druhou vrstvou fólie nebo jakoukoli další dostupný materiál (oděv, plachta, pytlovina).

Když nebezpečí mrazu pomine, kryt se sejme a réva se přiváže k podpěře. Tento způsob zakrytí má jednu nevýhodu – zelené výhonky pod fóliovým krytem rostou velmi intenzivně a po sejmutí rámu dosahují délky 50-60 cm. Na liánách však drží slabě a snadno se odlamují. V tomto případě vyžaduje vázání révy na podpěru zvláštní péči.

Suché přikládání révy do mřížoviny se provádí ve fázi klíčení pupenů. V tomto případě je možné zachovat všechny vyvinuté výhonky. Ochrana vinic před mrazem je však obtížná, protože přítomnost mřížoví narušuje úkryt. V těchto případech se používá otevřené vytápění prostorů s ohněm, kouření, postřik a vydatné zalévání rostlin. Účinným opatřením na ochranu rostlin je opakované postřikování zelených částí vodou v časných ranních hodinách v intervalu 10-15 minut a vydatná zálivka večer.

Je velmi vhodné instalovat skládací mříže, které mají ve spodní části pant nebo skládací spojení, což umožňuje umístit svislou mříž spolu s keři v uličce a přikrýt keře na zemi plastovou fólií a jinými tepelnými- izolační materiály.

Během podzimních mrazů se keře také zakrývají tepelně izolačními materiály, ale hlavním prostředkem ochrany před mrazem je správná zemědělská technika v období léto-podzim: zastavení zavlažování, používání fosforo-draselných hnojiv, prohánění výhonků, včasná sklizeň, vlhkost- dobíjení zavlažování.

Za účelem ochrany hroznů před mrazem se provádí zimní přikrytí nadzemních částí a ovocné révy. V závislosti na odrůdových vlastnostech se používá lehký nebo dvojitý kryt keřů. Provádí se několika způsoby: vykopáním hlavy a révy keře volnou a mírně vlhkou půdou; pomocí speciálních krabic a tepelně izolačních materiálů.

Nejdůležitější podmínkou dobrého uchování oček v zimě je, aby réva byla při zakrytí suchá.

Jinak do jara réva plesniví a oči odumírají. Je nutné zakrýt keře ihned po lehkých podzimních mrazech, které jsou pozorovány například v Moskevské oblasti koncem září a začátkem října.

Před zakrytím se réva odstraní z podpěr, provede se předběžné prořezávání a sváže se do svazků, které se pokládají podél řad. Mladé keře vinné révy se na zimu přikrývají dříve než plodonosné.

Při kopání zeminou zakryjte nejprve hlavu a rukávy a také 4-5 očí na jednoletých výhoncích. Po svahování jsou keře pokryty filmem nebo střešní plstí, jejichž okraje jsou pokryty zeminou. Aby nedošlo k poškození kořenového systému, půda pro kopání se odebírá ve vzdálenosti ne blíže než 60 cm od hlavy keře.

Suchý přístřešek pro hrozny na zimu

V Moskevské oblasti se s úspěchem používá tzv. suchý přístřešek, ve kterém jsou keře zakryty dřevěnými štítovými schránkami (obr. 2).

S takovým přístřeškem se réva také sváže do svazků a přišpendlí k zemi. Pod svazky se kladou větve jehličnanů (smrkové větve) nebo desky. Pak se réva zakryje bednami z prken. Vzduch mezi stěnami truhlíku a zemí je pro mrazuvzdorné odrůdy dostatečnou ochranou před nízkými teplotami. Krabice by měla těsně přiléhat k půdě a neumožňovat průchod studeného vzduchu k hlavě keře. Boxy jsou instalovány po celé délce řady. Nahoře jsou pokryty fólií nebo střešní plstí.

Při zakrytí méně zimovzdorných odrůd se réva a hlava keře nejprve zakryjí suchým listem nebo pouzdrem na jehly a poté se nainstalují krabice a zakryjí se fólií.

V severních oblastech se doporučuje dvouvrstvý přístřešek. Při této metodě se na položený vinný kmen položí vrstva slámy, listí nebo jehličnatého lůžka, navrch se pokryje vrstvou zeminy a poté se instalují krabice.

Místo krabic můžete použít dřevěné štíty, ale pak podél okraje řad ve vzdálenosti 40-50 cm od keřů se na tyto hliněné šachty položí šachty vysoké 20-25 cm, které jsou pokryté fólií nebo střešní plstí. Příprava révy se provádí stejným způsobem jako v prvním případě. V zimě při velkých mrazech je potřeba zajistit dostatečně vysokou sněhovou pokrývku.

Sníh je nejlepší úkryt a jeho nahromadění ve vinici zaručuje bezpečnost keřů. Teplota na povrchu půdy pod sněhovou pokrývkou 19-23 cm je o 15-16 °C vyšší než teplota půdy zbavené sněhu. V zimách s malým množstvím sněhu napomáhá zachování kořenů mulčování půdy slámou, rákosím, rašelinou, pilinami, ale i zimní zálivka a uměle vypěstovaná vrstva ledu.

• A. Šitov — Vinná réva v Nečernozemské oblasti.