Meloun hruška nebo penino

Centrem původu je andská oblast Jižní Ameriky (území moderního Peru, Chile, Ekvádoru a Kolumbie). Ve volné přírodě nebyl nalezen, pěstuje se v oblastech původu v nadmořských výškách od 200 do 1800 m nad mořem [11].

Historie kultury sahá více než tisíc let do minulosti, jak dokládají archeologické nálezy, například na začátku tohoto století našli archeologové v Peru starověkou hliněnou nádobu na vodu, která opakovala tvar a velikost plodů Pepino. Vědci nález datovali do období před Inky [1]. Nádherné plody nemohly přitáhnout pozornost Evropanů v roce 1785, hrušku meloun přivezl do Francie zahradník královské zahrady v Paříži Andre Thuen [1]. Následně se tato plodina objevila v Anglii, Itálii a na Kanárských ostrovech, kde byla pěstována s různým úspěchem V roce 1889 se Pepino objevilo v zemědělské výrobě. výstavě v Petrohradě, které se zúčastnil císař Alexandr III., který nový produkt vysoce ocenil a na jeho objednávku byla hruška melounová odeslána do palácových skleníků, kde se koncem 1. počátku 1917. století. Ke studiu a popularizaci kultury velmi přispěl V.I. Štěpánov a N.P. Spichenko / 1/, který více než deset let studoval Pepino na zahradnické škole Střelna a dosáhl vynikajících výsledků. Kultura se jimi rozšířila až na Kavkaz. Po roce 20 pepino v Rusku téměř úplně zmizelo [30]. Na konci 1934. let podnikl VIR expedici do Jižní Ameriky, odkud S.M. Bukasov a S.V. Yuzepchuk přinesl řadu vzorků melounových hrušek. Semena byla zaseta na experimentální stanici VIR „Krasny Pakhar“ (Leningradská oblast, okres Slutsk) do chráněné půdy. Mezi vzorky rostlin byly velmi nadějné, produktivní, s chutnými šťavnatými plody. Nejlepší vzorky dostal k pěstování zkušený zahradník A.M. Blok, a díky jeho úsilí bylo dosaženo vynikajících výsledků. V polovině XNUMX. let byla vznesena otázka o provádění experimentů s Pepino v celém SSSR. Podle recenzí z botanické zahrady Suchumi se rostliny dobře vyvíjely v otevřeném terénu a dokonce přezimovaly. Z každého bylo nasbíráno několik desítek plodů na rostlinu. A.Ya Kameraz v roce XNUMX poznamenal, že hrušky melounové se ještě nedotkla ruka šlechtitele a předpověděl jí velkou budoucnost vč. jako dekorativní a vnitřní kultura.

V zahraničí bylo Pepino až do konce 80. let omezeně rozšířeno především ve své domovině, kde je dodnes melounová hruška zahrnuta do každodenní stravy místního obyvatelstva. Snad jedním z důvodů náhlého vymizení hrušně melounové v různých dobách byla bezsemennost většiny forem v mírném pásmu.

Od počátku 80. let v zemích jako Austrálie, Nový Zéland, Izrael, Holandsko atd. Produkce Pepina začala získávat exportní orientaci / 3/, plocha pod plodinou se za 15 let 3x zvětšila, začaly práce na výběru a studiu plodiny. Na Novém Zélandu se hrušeň melounová pěstuje ve volné půdě průmyslovou technologií pěstování rajčat, výnos je asi 60 t/ha. V Holandsku se v tomto směru aktivně pracuje, ale výsledky zatím nebyly zveřejněny. Podle holandských odborníků je potenciální výnos Pepina v chráněné půdě asi 30 kg/m^2. Je třeba říci, že pepino má velmi vysoký potenciální výnos, například v tropech roste na jedné rostlině až 80 plodů [11].

V roce 1997 byly díky úsilí řady zaměstnanců zemědělské společnosti Gavrish přivezeny do Ruska vzorky melounové hrušky izraelského a přímého latinskoamerického původu. Následně byla v podmínkách zimního blokového skleníku, v maloobjemové hydroponii (Moskevská oblast, Krasnogorský okres, obec Zavety Iljič) studována biologie vývoje rostlin, byly vybírány a množeny ekonomicky cenné vzorky, bylo prováděno křížení mezi stávajícími odrůd nebo klonální selekce. Zralé plody byly získány také ve volné půdě za převážně nepříznivých povětrnostních podmínek v létě 1998 v Moskvě na otevřeném balkoně s jihovýchodní expozicí a na otevřené zahradě u jižní zdi.

Meloun hrušeň je drobná vytrvalá rostlina, v přirozeném stavu je velmi trsnatá, s četnými paždími výhony. Má tendenci shazovat listy za nepříznivých podmínek a také při silném stresu (tj. může být opadavé). Základ dřevnatí. Jeho růstová síla je srovnatelná s paprikou a lilkem. Takže za 270 dní prodloužené rotace v maloobjemové hydroponii rostliny vytvořené v 1-2-3 stoncích dosáhly výšky 2.2-2.7 m, počet uzlů dosahuje 80, celkový počet květenství na jednom stonku je 10- 13, mezi květenstvími v průměru 4-6 listů (na konci podzimního období neurčitost zesílila a mezi posledními květenstvími bylo až 12 listů). Velmi výrazná je sympodialita větvení, tzn. velmi často dochází k přestřelování. Zvláště silné nevlastní děti, rychle předbíhající apikální výhonek, rostou 1-2 uzly před dalším květenstvím. Z těchto mocných nevlastních synů je velmi vhodné tvořit další stonky. Provedli jsme experiment, abychom studovali závislost předčasné vyspělosti nevlastního syna na místě, kde byl vzat. Zkušenosti ukazují, že nevlastní synové odebraní z horních uzlin vykvetli o 20 dní dříve než nevlastní synové odebraní z dolních uzlin. Například nevlastní synové odebraní z prvního uzlu do prvního květenství měli 27-26 listů a nevlastní syn z 20. uzlu měl 6-7 listů, rostliny se ukázaly jako velmi brzy dozrávající. Pravda, často je obtížné dosáhnout nasazování plodů na prvních trsech, zvláště u Consuely.

Kořenový systém je vláknitý, mělký, poměrně kompaktní a zároveň poměrně rychle vyplňuje objem, který je mu poskytnut. Rostliny celkem úspěšně snášejí poškození kořenového systému a dobře zakořeňují (cca na úrovni rajčete).

Stonky jsou zcela nebo částečně pokryty antokyany (odrůda Consuela má stonky fialové a odrůda Ramses má stonky zelené s fialovými skvrnami), zesílené a zakřivené na internodiích, vzpřímené, dosti pružné, ne silné (6-7 mm v průměru ), při absenci podvazku klesnou pod svou tíhu, lehnou si na zem a zakoření. Staré stonky obou odrůd získávají popelavě šedou barvu. Zdánlivě jediný stonek je fyziologicky (a původem) rozdělen na úseky mezi květenstvími (jako rajče), které mají výraznou autonomii, tzn. lví podíl živin pro tvorbu plodů pochází z listů patřících do dané oblasti, ale pokud jsou nejbližší listy daleko, pak plody téměř nerostou. V některých případech byla pozorována závažná fasciace stonků. Při tloušťce takových stonků v rozmezí 3 až 4 mm dosáhla jejich šířka 40 mm. Ve vlhkých podmínkách, jako je rajče, se snadno tvoří vzdušné kořeny.

Uspořádání listů je pravidelné. Listy jsou jednoduché, mohou být jednoduché, nebo mohou mít od 3 do 7 laloků, s různým stupněm závažnosti laloků, kopinaté (délka čepele listu je 3-5krát větší než její šířka), celokrajné, barva od tmavě až světle zelená, hladká, dospívání se mění od silné (u Ramsese) po slabé (u Consuely). Podle řady autorů / 2, 5/ v čeledi Solanaceae existují homologické řady založené na disekci listové čepele, kde přítomnost vysoce disekované listové čepele je archaickým znakem a celý list je progresivní jeden. Také primitivní odrůdy vytvářejí malé vícesemenné podlouhlé plody, zatímco pokročilejší odrůdy vytvářejí velké vejčité nebo kulaté, málo semenné nebo partenokarpické plody / 5/. Máme tedy jak primitivní formy, tak i ty nejpokročilejší (Consuella).

Stupeň projevu antokyanů na žilách a řapíku se také u různých forem liší. Centrální nerv řapíku je úzký, rýhy jsou široké, ploché, křídla jsou nízká a vzpřímená.

Květenství (kudrnaté, často složité) je nejprve koncové, pak je převyšováno vegetativním výhonem, který dále roste a dává vzniknout dalšímu květenství po 3-8 (obvykle 4-6) internodiích. Na jednom květenství je až 20 květů. Stopky jsou od 4 do 20 cm dlouhé, středně silné, kulatého průřezu, bez horních listů, pokryté šikmo vzpřímenými chlupy. V jedné z forem byla rýha v trsu s ovocem, ale obecně byla stopka zcela odlišná.

Stopka není tlustá, krátká, dlouhá cca. 10-20 mm, velmi silný směrem k vrcholu a velmi tenký v místě spojení se stopkou.

Kalich je 3 mm široký, 5ti laločnatý, fasetovaný. Kališní laloky jsou až 7 mm dlouhé, úzce kopinaté.

Poupata jsou malá, úzká, tupá, pokrytá polopřitisklými, středně dlouhými řídkými chloupky.

Koruna není prohnutá, silně členitá, pětičlenná, mírně pýřitá. Korunní laloky až 12 cm dlouhé, až 9 mm široké. Barva může být buď obyčejná modrá, lila, světle fialová, bílá, nebo s modrými pruhy uprostřed okvětního lístku a s bílými okraji. Vůně může chybět nebo může být velmi silná a příjemná.

Prašníková vlákna až 3-4 mm dlouhá, 0.5 mm široká, srostlá (tvoří pylový sloupec charakteristický pro lilky). Při kastraci květů a sběru pylu je obtížné oddělit pylový sloupec, což znesnadňuje hybridizaci.

Prašníky jsou mírně konvexní, mírně degenerované u forem patřících k odrůdě Consuela je v prašnících často částečná dvojitost a velmi malé množství pylu, případně s nízkou životaschopností. U ostatních studovaných forem nebylo zdvojení pozorováno a množství pylu bylo dostatečné.

Styl je tenký, rovný, až 6 mm dlouhý, vyčnívající nad prašníky (heterostylně). Stigma je malé, bifidní, zaoblené. Existuje poměrně silná predispozice k nasazování partenokarpických plodů. Obecně lze rostlinu klasifikovat jako fakultativní samoopylovač. V roce 1998 jsme získali plody z křížového opylení různých forem.

Vaječník je malý, hruškovitý, horní, bilokulární, nezbarvený. Ve vzácných případech bylo pozorováno splynutí květů a nasazování žebrovaných, zploštělých plodů. Plodem je bobule, velmi se liší velikostí, tvarem a barvou. Tvar se pohybuje od podlouhlého a obráceného hruškovitého tvaru (u Ramsese) až po ploché zaoblené a zploštělé (u Consuely). Hmotnost od 50 do 750 g, délka do 15-17 cm, šířka do 10-12 cm U stopky je povrch plodu poněkud promáčklý, což dává jeho základně srdcovitý tvar.

Zralé plody jsou jemné krémově žluté nebo citronově žluté barvy s různým počtem podélných lila pruhů nebo skvrn na různých plodech, někdy téměř úplně chybí na jednotlivých plodech. Plody Consuely jsou velmi pestře zbarvené, často s fialovým pálením, pruhy se začínají objevovat dlouho před dozráním, zatímco u Ramsese jsou pruhy méně výrazné, nemusí tam být a začínají se objevovat až při dozrávání. Slupka je lesklá, hladká a zpravidla se snadno odděluje od dužiny zralých plodů. transparentní, podle I. Michajlova, více než 5x pevnější než u zralých rajčat, zároveň je dužnina mimořádně jemná. plody nesnášejí otlaky nebo tlak, pro přepravu vyžadují balení pro každý plod zvlášť (jako broskve, kiwi atd.). Hustota dužiny (g/cm3) je vyšší než u rajčat. Mírně nezralé plody odrůdy Consuela lze (podle I. Michajlova) skladovat v lednici při t = 4-5o C až 70 dní. Citronově žlutá barva je dána barvou dužiny, která prosvítá průhlednou slupkou plodu. Dužnina je velmi šťavnatá, jemná, sladká, aromatická, chutí i vůní silně připomíná meloun se specifickou chutí, která v nejhorších podobách může být velmi neobvyklá, poněkud pálivá a v těch nejlepších podobách tropického ovoce (většina všechno mango). Při pěstování v podmínkách nedostatečného osvětlení a jiných nepříznivých faktorů mohou být plody nevýrazné a nedostatečně sladké, podobají se pak spíše zelenině (okurkám). Při zpracování se dužina dlouho nevyvaří a zachová si barvu a vůni. Z vybraných rostlin (v maloobjemové hydroponii 3 rostliny/m^2, zformované do 2-3 stonků) bylo v prodloužené rotaci sebráno 3 a více kg plodů.

U odrůdy Consuela jsou plody pěstované v mírném pásmu vždy bez pecek (ve velmi ojedinělých případech jsme obdrželi plody se semeny). Ovoce přivezené z tropických zemí, některé obsahovalo semena, jiné ne. Semena Consuela jsou větší než semena Ramses a připomínají semena rajčat. Semena má nejčastěji odrůda Ramses, v průměru 30-35 až 100 kusů. Semena jsou silně zploštělá, zaoblená, vzhledově podobná semenům physalis. Hmotnost 1000 semen je 1.3 g (tj. v 1 g je 770 semen, zatímco nejmenší semenné odrůdy lilku a papriky mají 1-200 semen v 250 g, a rajče až 500 semen). Energie klíčení námi vypěstovaných semen 14. den klíčení při 28o C byla cca 60 %, jejich klíčivost 7. den byla 84 %, přičemž polní klíčivost semen izolovaných z dovezených plodů latinskoamerického původu byla pouze – pouhých 33 %. Klíčení semen ve zralém ovoci je běžným jevem. U plodů Consuela jsme občas pozorovali něco podobného jako naklíčená zmenšená vajíčka, ale zatím tento jev zůstává záhadou.

Podle A.Ya. Camerase v hrušce melounové má 24 chromozomů (2n), tzn. stejně jako např. paprika a rajče existují údaje o úspěšném roubování rajčete a brambor na Pepinu a podnož Pepino výrazně změnila biologii na roubovaných rostlin i o hybridizaci. Podle předběžných údajů je melounová hruška schopna úspěšně křížit s rajčaty.

Biochemické složení ovoce ve srovnání s některými druhy zeleniny, melounů a ovocných plodin:*

Péče o pepino není vůbec náročná, a tak si rostlina postupně získává na oblibě i v našich zeměpisných šířkách.

Charakteristika pepina

Pepino je stálezelený nízký keř. Plodí světlými a šťavnatými plody, jejichž tvar je podobný hrušce. Chuť pepina připomíná sladký meloun, s lehkou dochutí ananasu nebo manga. Konzistence ovocné dužiny připomíná spíše meloun.

Pepino se skládá z 90 % z vody, proto se doporučuje zařadit jej do dietního jídelníčku. Z plodů melounové hrušky si můžete připravit různé přípravky: džem, kompoty, pyré nebo ji jíst syrovou. Kromě toho se pepino dobře hodí k sušení a zmrazení, přičemž si zachovává cenné nutriční vlastnosti.

Před konzumací je vhodné zeleninu oloupat, protože má hořkou chuť. Semena ale není nutné odstraňovat. Plody melounové hrušky se dobře skladují a lze je snadno přepravovat. V Americe se pepino pěstuje pro obchod.

Vzorec růstu pepina je podobnější jako u rajčete nebo papriky. Jedná se o keř, který roste rovně a může tvořit několik stonků. Rozvíjí se poměrně rychle a potřebuje podporu. Pět měsíců po zakořenění řízků rostlina kvete a dává plody.

Pepino je vhodné do salátů, polévek a zavařenin. Plody lze používat samostatně nebo v kombinaci s jinou zeleninou.

Jak pěstovat pepino v ruských podmínkách

Nezapomeň na to Pepino pochází z Jižní Ameriky. V krutých ruských zimách se keř pěstuje jako káďová rostlina. Hruška melounová snese krátkodobý pokles teplot až do -5 stupňů, ale nesnese vytrvalé mrazy.

Pěstování pepina a péče o keře bude vyžadovat určité dovednosti. Nejlepší je množit melounové hrušky řízkováním, což zvyšuje výnos rostliny. Při výsevu pepinových semen se ztrácí nutriční hodnota plodů, stávají se méně šťavnatými a zdravými a výrazně se snižuje výnos.

Přečtěte si také koně s křížkovou výšivkou, vzor a popis vyšívání

Pepino je navíc náročné na zálivku a závlahu, i když snese krátkodobé sucho. V nepříznivých podmínkách keř přestává růst a shazuje listy.

Populární odrůdy pepina

Nejoblíbenější odrůdy jsou “Consuelo“A”Ramzes“.

«Consuelo“- rostlina s tenkými fialovými stonky o délce až 2 metry. Listy připomínají listy pepře. Plody jsou zploštělé a zaoblené, dosahují 1,3 kg krémové barvy. Slupka je silná, plody jsou šťavnaté a chutné se sladkokyselou dužinou, připomínající meloun.

«Ramzes“- nenáročná odrůda se zelenými stonky s fialovými skvrnami a světlými listy. Plody jsou podlouhlé. Chuť melounu není výrazná. Plody obsahují mnoho semen.

Plody dorůstají délky až 17 cm a průměru až 12 cm. Plody jsou pokryty lesklou slupkou, za níž je patrná hustá dužnina. Uvnitř plodu jsou semena podobná semenům rajčat nebo lilku. Ale menší.

Pěstování pepina z řízků

Pro vegetativní množení bude pepino potřebovat odřezky, lze rootovat nevlastní děti rostliny. Zachovávají si odrůdové vlastnosti, snadno zakořeňují a sazenice kvetou dříve.

Abyste si pepino vypěstovali sami každý rok, musíte mít mateřídoušku. Vybraná zdravá rostlina se na podzim přesadí do vany a přinese do domu. Výhonky keře se zkrátí asi o třetinu délky a omezí se zálivka. Teplota v místnosti musí být alespoň 8 stupňů.

Na začátku jara se květináč přenese do místnosti s teplotou do 16 stupňů, postupně se zvyšuje zálivka a aplikuje se hnojení. Když se objeví výhonky, jsou vyříznuty a zakořeněny v lehkém substrátu. V tomto období potřebují řízky vlhké prostředí, proto se nádoba s řízky přikryje sáčkem nebo se umístí do skleníku.

Na fotografii jsou zakořeněné řízky pepino před výsadbou

Pro výsadbu řízků je vhodná jakákoli půda, protože keř není vybíravý na složení půdy. Další pěstování pepina pokračuje ve skleníku, na balkóně nebo v místnosti.

Čtěte také: Jak ušít zavinovací sukni?

Výsadba řízků pepino ve skleníku

Čím dříve sazenice pepina zasadíte do země, tím dříve keř začne plodit. Přistání se provádí podle následujících pravidel.

1. Za 1 čtvereční metru jsou až 3 rostliny.
2. Teplota půdy by měla být nejméně +20 stupňů.
3. Teplota vzduchu ve skleníku by neměla klesnout pod 22-25 stupňů ve dne a 18 v noci.

Před výsadbou sazenic do země by měla být připravena. Dobrými předchůdci pepina jsou okurka, cibule, fazole nebo česnek. Záhony jsou od podzimu uvolněné a rozryté.

Pepino se vysazuje do zákopů, jejichž hloubka je až 25 cm, vzdálenost mezi řadami je asi 7 cm.

• hnůj – 3-4 kg/1 mXNUMX. m;
• vyzrálý kompost – 4-5 kg/1 mXNUMX. m;
• popel.

Sazenice Pepino jsou vysazeny v šachovnicovém vzoru a prohlubují je o několik centimetrů. Po výsadbě jsou rostliny pepino dobře zalévány a mulčovány, což pomáhá udržet vlhkost půdy. Sazenice Pepino velmi dobře zakořeňují, za příznivých podmínek jsou sazby 100%.

Když se rostliny přizpůsobí, jsou podél řad instalovány mříže, aby se výhonky keře nezlomily z hmotnosti ovoce.

Po 2-3 týdnech můžete začít tvořit keř. Ponecháme pouze 2 stonky, odstraníme všechny přebytečné výhony a nevlastní syny. Výrazně snižují výnos rostliny.

Pepino silně křoví, nevlastní synové se každé tři dny vylamují a v paždí zanechávají malé pahýly. Tato technika neumožňuje, aby se ve stejných dutinách vytvořili noví nevlastní synové.

Jak se správně starat o pepino

Veškerá péče o keře spočívá v základních činnostech:

• pravidelné uvolňování půdy, což zvyšuje provzdušnění půdy;
• odstraňování plevele;
• pravidelné zavlažování a postřik;
• vrchní oblékání;
• postřiky proti škůdcům a chorobám.

Zalévejte pepino každých pár dní, aby půda mezi zálivkami vyschla. Hnojení umožňuje dosáhnout bohatého plodu.

Poprvé se další výživa přidá 10-12 dní po výsadbě sazenic do země. V této fázi je nejlepší použít roztok divizny nebo ptačího trusu. Hnojení se provádí na vlhké půdě. Pokud se roztok dostane na jemné listy, měl by se omýt.

Čtěte také Čistota začíná v koupelně

Podruhé se pepino krmí po odkvětu, kdy jsou plody nasazeny. Použijte infuzi zelených hnojiv.

Třetí krmení nastává během období bohatého plodu. Nejlepší je použít minerální hnojiva:

• dusičnan amonný – 15 g;
• superfosfát – 10 g;
• síran draselný – 15 g.

Všechny složky se smíchají a rozpustí v 10 litrech vody. Hnojivo aplikujte večer nebo brzy ráno po zálivce.

Škůdci a kontrola onemocnění

Pepino se na našich záhonech objevilo poměrně nedávno, ale škůdci si keř už oblíbili. Mezi nejběžnější patří:

• Mandelinka;
• mšice;
• roztoč pavouk;
• molice.

Kromě toho je pepino postiženo chorobami, jako je plíseň a bakteriální hniloba. Na pepino neexistují žádné speciálně vyvinuté léky. K boji proti chorobám a škůdcům se používají komplexní fungicidy a insekticidy, které se doporučují pro rajčata, papriky a lilky.

Před škůdci a chorobami je nutné chránit nejen výsadby pepin, ale i matečné rostliny. V zimě, k boji proti chorobám a škůdcům, je lepší používat infuze tabáku, přesličky, měsíčku, pelyňku nebo cibulové slupky. Postřik se provádí několikrát v intervalu 5 dnů.

Zrání plodů pepina

V závislosti na způsobu pěstování plodí hruška meloun dvakrát ročně: na podzim a na jaře. Pokud pěstujete keře ve skleníku, plody se sklízejí v srpnu – září.

Plody Pepino dozrávají 2,5 měsíce. Zralá zelenina je měkká, její barva se mění na krémovou nebo světle žlutou a na slupce jsou viditelné tmavé charakteristické pruhy. Plody Pepino lze sklízet nezralé, lze je skladovat ve skladu nebo v lednici. S úklidem byste ale neměli otálet. Přezrálé ovoce ztrácí chuť a špatně se skladuje.

Pokud dodržíte všechna pravidla péče, pak pěstování pepina nezpůsobuje velké potíže. Je důležité si uvědomit, že keř potřebuje sluneční světlo, hnojení, zálivku a kyprou půdu. Řízky z vanové rostliny můžete odebírat kdykoli během roku.