Marináda na kuře v troubě – 15 nejchutnějších receptů

Pečené kuře je často nevýrazné a suché, zejména pokud jde o filety a jiné libové části. Jenže ve skutečnosti problém není v mase, ale v jeho úpravě. Uchovávejte 15 nejchutnějších a nejjednodušších receptů na kuřecí marinádu v troubě!

1. Marináda na kuře se sójovou omáčkou

Nejjednodušší marináda, která nevyžaduje téměř nic.

Budete potřebovat: 300 ml sójové omáčky, 1 polévková lžíce. vinný ocet, 1 polévková lžíce. mouka, 1 lžička. kari, sušený zázvor a česnek, pepř.

Příprava: Smíchejte sójovou omáčku s kořením a vinným octem, podle potřeby přidejte trochu medu. Suchý zázvor a česnek lze nahradit čerstvými nasekanými. Přidejte prosátou mouku nebo škrob pro konzistenci a vložte kuře do marinády po dobu nejméně 2 hodin.

2. Marináda na kuře s medem

Sladká medová marináda dodává kuřeti neobvyklou chuť a voňavou zlatavou kůrku.

Budete potřebovat: 150 g medu, 50 ml sójové omáčky, 3 stroužky česneku, 2 lžičky. adjika nebo kečup, sůl a pepř.

Příprava: Česnek rozemelte na struhadle nebo na drť a smíchejte všechny ingredience na marinádu. Necháme odděleně odležet asi 10 minut a poté na 2-3 hodiny přelijeme kuře.

3. Marináda na kuře s hořčicí

Doporučujeme použít zajímavější a výraznější dijonskou hořčici.

Budete potřebovat: 3 polévkové lžíce. hořčice, 2 lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 4 stroužky česneku, sůl a pepř.

Příprava: Hořčici smícháme s olejem a citronovou šťávou, přidáme koření a nasekaný česnek. Marinádu nechte 15 minut odležet a můžete do ní přidat kuře. 25 skvělých kuřecích marinád

4. Marináda na kuře s majonézou

Majonézová marináda je ideální na suché části kuřete.

Budete potřebovat: 5 polévkových lžic. majonéza, 1 polévková lžíce. hořčice, sůl, pepř, 0,5 lžičky. koriandr, 4 stroužky česneku.

Příprava: Majonézu smícháme s hořčicí, přidáme koření a nasekáme česnek. Směsí natřeme kuře nebo připravíme řidší marinádu zředěním sojovou omáčkou.

5. Marináda na kuře s mlékem

Aby bylo kuře důkladně namočené v marinádě, namočte ho na několik hodin.
Budete potřebovat: 500 ml mléka, 250 ml sójové omáčky, 2 stroužky česneku, koření, 1 velká mrkev.

Příprava: Mléko smícháme se sójovou omáčkou, kořením podle chuti a prolisovaným česnekem. Přidejte mrkev nakrájenou v mixéru nebo na jemném struhadle přímo do marinády. Pokud potřebujete směs zahustit, přidejte ještě trochu majonézy.

6. Marináda na kuře s rozmarýnem a tymiánem

Velmi zdravá a chutná marináda vhodná k dietním pokrmům.

Budete potřebovat: 0,5 šálku olivového oleje, 2 stroužky česneku, čtvrt šálku citronové šťávy, 1 lžička. rozmarýn, tymián a citronová kůra.

Příprava: Smíchejte olivový olej s citronovou šťávou, přidejte kůru, koření a nasekaný česnek. Můžete použít jemně nasekané čerstvé bylinky. Kuře marinujte přes noc přikryté nebo přikryté igelitem. 20 nejlepších receptů na marinádu na kuřecí kebab

7. Kávová marináda na kuře

Bezpochyby nejneobvyklejší marináda v našem výběru!

Budete potřebovat: 1,5 sklenice černé kávy, 2 sklenice vody, 3 polévkové lžíce. cukr, sůl, sušené chilli, 0,5 lžičky. vločky červené papriky, 3 stroužky česneku, 1 tyčinka skořice.

Příprava: Smíchejte kávu s vodou, solí a cukrem, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přidejte zbývající koření, nasekaný česnek a tyčinku skořice. Kuře marinujte 4 hodiny v lednici.

8. Medovo-rajčatová marináda na kuře

Vyrábí velmi zajímavou sladkokyselou chuť.

Budete potřebovat: 2 polévkové lžíce. majonéza, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta a med, sůl, pepř a koření podle chuti, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 7 stroužků česneku.

Příprava: Smíchejte olej, majonézu, rajčatový protlak a med do hladka. Přidejte k nim nasekaný česnek a oblíbené koření. Než vložíte kuře do trouby, nechte ho alespoň hodinu marinovat.

9. Marináda z bílého vína na kuře

Velmi lehká a jemná marináda, která se skvěle hodí ke kuřecímu masu.

Budete potřebovat: 2 polévkové lžíce. suché bílé víno, šťáva z půlky citronu, 1 polévková lžíce. citronová kůra, 1 stroužek česneku, 1 lžička. estragon, 2 lžičky. jablečný ocet, 0,5 lžičky. černý pepř.

Příprava: Šťávu z půlky citronu smícháme s bílým vínem a octem. Přidejte nasekaný česnek, jemně nastrouhanou kůru, pepř a estragon. Kuře musíte marinovat alespoň 3 hodiny, nebo ještě lépe přes noc. Marináda na kuřecí kebab: 15 nejchutnějších receptů

10. Marináda na kuře se zakysanou smetanou

Zdravá a zdravá marináda na jakoukoli část kuřete.
Budete potřebovat: 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 2 stroužky česneku, svazek bylinek, sůl a koření podle chuti.

Příprava: Zakysanou smetanu smícháme s kořením a prolisovaným česnekem. Přidejte nadrobno nasekaný kopr, petržel nebo jiné oblíbené bylinky. Nejlepší je péct kuře v této marinádě v troubě – ve fólii nebo v rukávu.

11. Marináda na kuře s pomerančem

Další sladkokyselá marináda s orientálními tóny.

Budete potřebovat: 3 polévkové lžíce. med, 0,5 šálku vína podle chuti, 0,5 šálku sójové omáčky, 5 stroužků česneku, 1 polévková lžíce. strouhaný zázvor, 1 citron, 1 pomeranč, koření dle chuti.

Příprava: Smíchejte víno, sójovou omáčku, med, citronovou a pomerančovou šťávu a jejich kůru. Přidejte zázvor, česnek a libovolné koření podle chuti. Kuře necháme v marinádě v lednici 1-2 hodiny.

12. Marináda na kuře se sodou

Díky karbonizaci v marinádě se jakékoli maso stane velmi křehkým a měkkým.

Budete potřebovat: 2 polévkové lžíce. majonéza, čtvrt sklenice perlivé vody, 6 stroužků česneku, 1 lžička. sůl, 1 lžička. hořčice, koření podle chuti.

Příprava: Kuře obalíme v koření a necháme 10 minut odpočinout. Prolisujte tam česnek, přidejte sodu a zbytek ingrediencí. Nechte kuře marinovat alespoň půl hodiny, ale déle je lepší. 12 skvělých receptů na kuřecí carpaccio

13. Marináda na kuře s pivem

Pivní marináda je nejlepší na stehýnka, křídla nebo celé kuře v troubě.

Budete potřebovat: 200 ml piva, 1 polévková lžíce. Dijonská hořčice, 1 lžička. paprika, 2 bobkové listy, 2 stroužky česneku, 0,5 lžičky. oregano, sůl.

Příprava: Pivo smícháme s hořčicí a kořením, přidáme bobkové listy a prolisovaný česnek. Po 10 minutách, když se chutě promísí, přidejte do marinády suché, omyté kuře a nechte v lednici přikryté fólií 3 hodiny.

14. Marináda na kuře s máslem

Jedinečné aroma a krásná kůrka po troubě jsou zaručeny!

Budete potřebovat: 4 polévkové lžíce. máslo, 4 polévkové lžíce. hořčice, 4 polévkové lžíce. med, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 1 lžička. paprika, 0,5 lžičky. směs paprik.

Příprava: Rozpuštěné máslo smícháme se všemi ostatními ingrediencemi a kuře dobře potřeme marinádou. Aby bylo jídlo ještě zajímavější, přidejte trochu máku nebo sezamu.

15. Zeleninová marináda na kuře

Pokud chcete, přidejte další zeleninu, kterou máte rádi.

Budete potřebovat: 1 cibule, 1 mrkev, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. hořčice, 0,5 šálku zakysané smetany, 1 polévková lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. jablečný ocet, 1 lžička. cukr, špetka červeného a černého pepře, 1 lžička. citronová šťáva, koření.

Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a zlehka orestujeme. Zeleninu podusíme 4 minuty, vychladíme a smícháme se zbytkem ingrediencí. Nakonec přidejte kuře do marinády a nechte 4 hodiny.