Manna z nebe: paprika_andlife — LJ
Včera jsem se zmínil, že se zde vůně robinie snoubí s vůní rozkvetlých šeříků a popela manny a tvoří „oblak parfému“ visící nízko nad zemí. Byl jsem požádán, abych ukázal popel z krupice blíž. Nemám rád tento strom jako zdroj vůně: jeho vůně se šíří samostatně. příliš drsný a dokonce poněkud dusivý, ztěžuje dýchání (zvláště v horku). Vůně šeříku a robinie jsou podle mě příjemnější, i když by se kvůli vlastní bezpečnosti neměly dlouho vdechovat. Totéž platí například pro mock pomeranč (zahradní jasmín) a ptačí třešeň.
Mimochodem, dovolte mi připomenout, že falešný pomeranč není pravý jasmín, patří do jiné botanické rodiny. O podobných rostlinách jsem kdysi psal v článku „Květinové kulinářství“. Část 7. Šeřík, ptačí třešeň, robinia, mock pomeranč a další podobné květiny“ (všechny aktivní odkazy se otevírají v novém okně). V Rusku právě začíná sezóna šeříků a někteří domácí kuchaři budou přitahováni „šeříkovým cukrem“ a „šeříkovým džemem“. Vědomým kuchařům bych poradil, aby se této touze nepoddávali, protože v ní není skoro nic zajímavého a pro tělo není nic moc užitečného. Právě naopak, ale o tom přemýšlíme až sekundárně.
Jasan téměř dokvetl (mimochodem stejně jako šeřík). Nyní je nahrazují robinie a stále kvetou kaštany bílé a růžové. Jediné, co se mi včera podařilo najít, byla větev starého stromu, která rozkvetla jako poslední. A ještě štěstí, že po bouřce předevčírem zůstaly na větvích nějaké trsy květů (ale některé staré kaštany byly pěkně rozdrcené).
Obvykle manna popel kvete v dubnu, ale to závisí na počasí a stavu samotných stromů. Objevují se na některých mých fotkách po celý rok, ale bez květin je těžké je identifikovat, pokud nejste obeznámeni s botanikou.
Takto vypadá kvetoucí trs a listy jasanu manového. Na titulní fotografii jsou květiny zblízka.
Jasan manna (Fraxinus ornus; v maďarštině Virágos kőris). V našem městě je vysazen všude možně – v celých alejích. Květiny s malými okvětními lístky jsou unášeny větrem jako sněhové vločky. Mně osobně to vadí, ale v létě to má určitý přínos: zahradníci se o stromy starají a stříhají jim koruny jako deštníky, takže se pod těmito alejemi můžete schovat před sluncem (včetně ořezávání všech nízkých větví, takže není snadné vyfotit zblízka mnoho kvetoucích stromů). Rostou jen ojedinělé „divoké“ stromy, jak se jim zlíbí, ale těchto jasanů je ve městě stále hodně!
Bílý popel patří do čeledi Olivový a je jedním z jeho slavných představitelů. Do této rodiny patří také olivovník, šeřík, jasmín a další druhy jasanu. Květy jasanu manového tak trochu připomínají miniaturní květy jasmínu nebo magnólie. Je to zajímavé a krásné, ale.
Je to léčivá rostlina, ale má se za to, že má toxické vlastnosti (stejně jako šeřík a robinia). Roste především v jižních oblastech Evropy a také v Asii. Manna se vyrábí z mízy tohoto jasanu, jehož důležitou účinnou látkou je manóza. Manóza se používá v lékařství. Píšou, že je prý lidmi dobře snášena ve formě léčivého přípravku, ale mě tato rostlina nezajímá, tak jsem o ní nezjišťoval žádné podrobnosti. Další články a fotografie najdete v různých internetových článcích (mnoho fotek např. v Plantáriu).
Ilustrace z Köhlerova Medizinal-Pflanzen
Co je to biblická “manna z nebe”, tzn. O jaký druh rostliny se mohlo jednat, je stále předmětem debat různých vědců. Říká se, že jedním ze zdrojů manny skutečně mohl být tento jasan, což je pravděpodobně důvod, proč dostal později takové botanické jméno.