Kdy sklízet ozimý česnek – Rambler/ženy

O tom, kdy sklízet zimní česnek, rozhoduje samotná úroda, a ne číslo, které zahradník zakroužkuje v kalendáři. V tomto článku probereme nejvhodnější dobu pro sklizeň zimního česneku a kroky, které musíte udělat, abyste jej správně sklidili a uskladnili.

Začněme obecným pravidlem, kdy v principu sklízet ozimý česnek.

Nejlepší doba pro sklizeň je, když listy na rostlině zežloutnou a přirozeně odumřou, nikoli v důsledku choroby nebo špatné péče. To se obvykle děje kolem poloviny léta, samozřejmě v závislosti na lokalitě a klimatu.

Je důležité vyhnout se příliš časné sklizni ozimého česneku, protože to může vést k nedostatečnému vývoji cibulí a příliš pozdní sklizeň vede k chorobám cibulí a snížení jejich kvality.

Proč zimní česnek dozrává déle než obvykle?

Zimní česnek sám o sobě je dlouhotrvající plodina – až 8 měsíců mezi výsadbou a sklizní. Toto dlouhé vegetační období poskytuje čas na vývoj velkých, aromatických cibulek.

Nepříznivé povětrnostní podmínky, jako jsou období silných dešťů, mohou ovlivnit růst zimního česneku a prodloužit dobu jeho zrání. Neustále vlhké počasí způsobuje nasycení půdy vodou.

Špatné provzdušňování a zamokření jsou plné nejen hniloby kořenů, ale ovlivňují také schopnost rostliny absorbovat vodu a živiny. V důsledku toho se cibulky nemusí plně rozvinout a soustředěním se pouze na kalendářní datum vykopete česnek mnohem menší, než bylo plánováno.

Pokud je ve vaší oblasti deštivé a chladné počasí spíše než horké a suché, nezapomeňte od této chvíle vysadit zimní česnek na vyvýšené záhony nebo kupy, čímž vytvoříte odvodňovací svah, který umožní odtok vody z rostlin.

Když je zřejmé, že špatné počasí způsobí malé cibule, odložte sklizeň trochu a dejte česneku rybu. Jedná se o rybí emulzi s vysokým obsahem fosforu a draslíku. Můžete si ho koupit nebo připravit sami. Upozornění na spoiler – v létě nebudete muset nic vařit!

Rybí emulze je jedno z nejlepších organických fosforečných hnojiv, které můžete na česnek použít krátce před sklizní, kdy se již neaplikují půdní hnojiva.

K přípravě rybí emulze budete potřebovat následující ingredience:

• rybí odřezky – hlavy, ocas, droby (nejlépe tučné ryby)
• voda
• velká nádoba s víkem
• перчатки
• gáza
• jemné síto
• odměrka
• velká mísa na míchání.

Rybí odřezky nasekejte nožem, abyste urychlili proces fermentace. Nasekané rybí odřezky vložte do velké nádoby a naplňte vodou, dokud nebude ryba zcela pokryta. Ujistěte se, že používáte nechlorovanou vodu, protože chlór může zabít prospěšné bakterie potřebné pro fermentaci.

Nádobu zakryjte víkem, ale nechte malý otvor, aby mohl unikat vzduch. Rybí emulze páchne, takže je nejlepší ji umístit na vzdálenější konec zahrady.

Směs necháme týden kvasit. Slunce by v červenci mělo urychlit proces rozkladu ryb a uvolňování živin do vody.

Sceďte a přefiltrujte. V rukavicích směs přeceďte přes tenkou vrstvu do jiné nádoby. Jemně zmáčkněte gázu, abyste extrahovali více tekutiny.

Znovu se filtruje přes jemné síto, aby se odstranily všechny zbývající pevné látky. Výsledkem je čirá tekutina připravená k použití.

Rybí emulze je silné organické hnojivo, takže smíchejte jeden díl až čtyři až pět dílů vody a česnek zalévejte jednou týdně místo vody ke kořenům. To se bude shodovat s obdobím, kdy je před sklizní zrušeno zavlažování.

Návod je součástí zakoupené rybí emulze. V tomto případě aplikujte podle pokynů výrobce a také odstraňte závlahovou vodu dva týdny před nadcházející sklizní.

Jak správně sklízet zimní česnek

Před sklizní zimního česneku je důležité rostliny připravit, aby byla zajištěna co nejlepší sklizeň. Dva týdny před sklizní přestaňte rostliny zalévat, aby vnější vrstvy cibule vyschly a ztvrdly. Tento proces učiní cibulky odolnější vůči chorobám a usnadní jejich skladování.

Když vršky česneku zežloutnou a opadnou, opatrně cibulky vykopejte zahradní vidličkou nebo lopatou. Dávejte pozor, abyste je nepoškodili a netahejte za stonky příliš silně.

Po vyjmutí cibule setřeste přebytečnou zeminu, ale buďte opatrní, protože vnější vrstva cibule je stále křehká. Sbalte česnek a zavěste ho na tři týdny na chladné, suché a tmavé místo. Tento proces poskytuje lepší skladování a výrazně snižuje možnost plísně nebo hniloby.

Jakmile cibule uschnou, odřízněte stonky asi 3–5 cm nad cibulí, očistěte je od zbytků zeminy a uložte je do krabice, pokud je nechcete nechávat spletené v copech.

Dobrý zimní česnek lze skladovat až šest měsíců nebo i déle.