Kdy sklízet a skladovat řepu v roce 2024: tipy a doporučení – Zprávy z Ufy a Baškirie – Mediacorset

S příchodem podzimu se nabízí otázka: kdy je nejlepší sklízet řepu, aby si zachovala svou chuť a blahodárné vlastnosti po mnoho měsíců?

Podzim se neúprosně blíží, a přestože nás teplé dny stále těší, je čas myslet na sklizeň. Dnes budeme hovořit o řepě: kdy a jak ji nejlépe sklízet, aby se zelenina mohla skladovat po dlouhou dobu a těšila vás celou zimu. Nina Konovalová, zkušená letní rezidentka a blogerka „Away from the City“, sdílí své rady a postřehy.

Význam včasné sklizně

Včasnost sběru má významný vliv na kvalitu a trvanlivost. Právě v tomto období se kořenová zelenina plní cukry, což zlepšuje její chuťové a nutriční vlastnosti. Pokud řepu sklidíte příliš brzy, bude méně chutná a zdravá.

„Řepa dosáhne nejvyššího obsahu živin během posledních dvou až tří týdnů svého růstu,“ poznamenává Nina.

Na druhou stranu přezrálá kořenová zelenina ztrácí hustotu, změkne a ochabne a uvnitř se mohou objevit dutiny. Řepa je navíc dvouletá rostlina a může začít znovu růst spotřebováním zásob živin.

„Pokud je řepa přezrálá, stává se zranitelnější vůči prvním mrazíkům, zejména pro její nadzemní části,“ dodává letní obyvatel.

Důležitost včasné sklizně. Foto: 1MI

Optimální termíny sklizně řepy v roce 2024

Doba sběru se může lišit v závislosti na regionu a vybrané odrůdě rostlin. Zde jsou podrobnější informace pro různé skupiny odrůd:

Rané odrůdy :

• Doba sklizně: první polovina srpna, obvykle 50-80 dní po vzejití.
• Příklady regionů: ve středním Rusku lze rané odrůdy sklízet od začátku srpna. Tyto odrůdy jsou ideální pro ty, kteří chtějí sklízet brzy a používat čerstvou řepu v letních pokrmech.

Odrůdy v polovině sezóny :

• Doba sklizně: konec srpna – začátek září, 80-100 dní po vzejití.
• Příklady oblastí: v mírnějších klimatických pásmech, jako jsou jižní oblasti Ruska nebo střední pásmo s příznivým létem, jsou odrůdy střední sezóny připraveny ke sklizni během stanoveného období. Tyto odrůdy jsou obvykle větší velikosti a kvalitnější než rané odrůdy.

Pozdní odrůdy :

• Doba sklizně: září – říjen, 100-135 dní po vzejití.
• Regionální příklady: V chladnějších oblastech nebo pro ty, kteří plánují skladovat řepu na dlouhou dobu, jsou vhodnější pozdní odrůdy. Lépe snášejí nízké teploty a lze je sklízet před mrazem.

Známky zralosti řepy

Chcete-li vědět, zda je naše plodina zralá, podívejte se na vrchol, který by měl být viditelný ze země. Pokud má tato část rostliny průměr asi 4 centimetry, pak je řepa připravena ke sklizni.

Pokud dosáhne 7 centimetrů nebo více, je kořenová plodina přezrálá. Navíc uvidíte, že listy na řepě začnou žloutnout a vadnout. Na kořenové plodině se také objevují tenké bílé kořeny, což také naznačuje, že řepa je zralá a připravená ke sklizni.

Známky zralosti řepy. Foto: 1MI

Příprava na čištění

Dva týdny před sklizní řepy přestaňte zalévat a vyberte si slunečný a teplý den. V případě deštivého počasí kořenovou zeleninu nejprve osušte a připravte pro ni místo chráněné před deštěm, třeba pod stříškou. K pečlivému kopání možná budete muset použít zahradní vidle.

Jak správně připravit řepu ke skladování

Po sklizni je důležité úrodu dobře vysušit, aby se zabránilo tvorbě mikrodam na slupce a snížilo se riziko zkažení. Kořenovou zeleninu umístěte na karton nebo silnou látku na dobře větrané místo nebo pod přístřešek. Úplné vyschnutí bude trvat asi dva až tři dny. Nesušte ale příliš, protože to může vést ke ztrátě vlhkosti a vadnutí řepy.

Poté řepu pečlivě prohlédněte a vybírejte pouze celé okopaniny bez známek onemocnění nebo mechanického poškození, které jsou vhodné pro dlouhodobé skladování.

„Jen celá a zdravá kořenová zelenina může být dlouhodobě skladována,“ zdůrazňuje blogerka.

Ty, které nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování, je nejlepší ihned zpracovat nebo použít v blízké budoucnosti.

Třídění a skladování řepy

Před uskladněním plodiny se doporučuje roztřídit okopaniny podle velikosti a doby zrání. Odrůdy středního a pozdního zrání by měly být rozděleny do samostatných skupin. Středně velká kořenová zelenina, přibližně 10-12 cm v průměru, si většinou dlouho uchová svou kvalitu nejlépe. Větší a menší vzorky by měly být skladovány odděleně a měly by být použity jako první.

Optimální podmínky skladování:

• Teplota: od 0 do 2°C, ale ne vyšší než 7°C.
• Vlhkost: ne více než 90%.
• Nedostatek světla: Úložný prostor by měl být tmavý.
• Přirozené větrání: místnost by měla být dobře větraná.

Při splnění těchto podmínek zůstane řepa ve výborné kondici po celou zimu.

Vykopejte brambory včas a správně je skladujte: tipy, které vám zachrání úrodu!
Další informace
Viz také:
předplatit

© Všechna práva vyhrazena. Při použití informací je vyžadován hypertextový odkaz na webovou stránku mkset.ru. Úplná pravidla

Síťová publikace “Media Corset”. Toto médium je registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi,
evidenční číslo řady EL č. FS 77-74155 ze dne 23. listopadu 2018

Zakladatel: PremierMediaInvest LLC

hlavní redaktor: Mingazov Linar Aksyanovič

Adresa redakce: 109 044, Moskva, ext. ter. Městský obvod Tagansky, st. Voroncovskaja, 20, patro 2, pokoj. 14

Máte-li dotazy týkající se reklamy na webu, kontaktujte: +7 (347) 216-00-58, [email protected]