Je možné při kojení jíst kořeněná jídla?

Kojící matce se často doporučuje, aby držela přísnou dietu, někdy zahrnovala pouze několik „bezpečných“ potravin pro dítě, které nezpůsobí bolesti bříška nebo alergie. Některé z těchto omezení nejsou ničím jiným než mýty.

Mýtus č. 1. Nutnost dodržovat přísnou dietu Už v porodnici se maminka dozvídá, že už nesmí červenou a oranžovou zeleninu a ovoce, bobuloviny, sladkosti, smažená jídla, protože své miminko kojí. Ve skutečnosti je jíst monotónně, jíst potraviny z určitého malého seznamu zcela zbytečné a neustále a zbytečně dokonce škodlivé (kromě toho, že matka má nemoci, které vyžadují speciální dietu). Hypoalergenní dieta by měla být dodržována, pokud má matka nebo otec dítěte alergii, protože může být zděděna (v tomto případě je lepší poradit se s lékařem). Opatrní byste měli být s přípravky, které u dítěte vyvolávají reakci, a přípravky, na které má matka sama individuální reakci. Existuje způsob, jak úspěšně určit, na co dítě reaguje. K tomu musí máma vést deník jídla: Příklad:

Potravinové alergie se vyskytují přibližně u 40 % kojenců a projevují se různými způsoby: mohou to být kožní změny (přetrvávající plenková vyrážka, zarudnutí kožních záhybů, různé vyrážky), poruchy trávení (regurgitace, zvracení, nadýmání, hlen v kapustě). Často dochází ke kombinaci kožních a střevních projevů alergie. Nejčastějším alergenem u kojenců je bílkovina kravského mléka. Zároveň ve výrobcích vyrobených z fermentovaného kravského mléka – kefír, fermentované pečené mléko, sýr – má tento protein jinou formu, takže je méně pravděpodobné, že způsobí reakce. Často je vývoj alergií způsoben rybami, zejména mořskými rybami, stejně jako lepkem – bílkovinou obilných produktů: pšenice (krupice), žito, ječmen. Někdy jsou možné reakce na látky urychlující zrání, které se na některé druhy zeleniny a ovoce používají, proto je nejlepší všechnu kupovanou zeleninu a ovoce dobře omýt a oloupat. Potraviny, které přispívají k rozvoji potravinových alergií:

• Fermentované mléčné výrobky.
• Koňské maso, králičí maso, krůtí maso, libové vepřové maso, libové jehněčí maso.
• Ječmen, proso, kukuřice.
• Květák, bílé zelí, brokolice, cuketa, tykev, okurky.
• Zelené odrůdy jablek a hrušek, bílý a červený rybíz, bílé a žluté třešně, žluté odrůdy švestek.
• Zahradní bylinky (petržel, kopr)

Vysoce rizikové produkty jsou zaváděny do stravy postupně, po jedné, v malých množstvích. Pokud nedojde k žádné alergické reakci na zavedený produkt, pak zdvojnásobte objem tohoto produktu. A pokud dojde k reakci, pak je lepší vyloučit tento produkt ze stravy na měsíc a pak to zkusit znovu.

Příklad ze života kojící matky: „O tom, že máme alergickou dermatitidu kvůli mléku, jsem se dozvěděla díky stravovacímu deníku. Dítěti byly 2-3 měsíce. Dieta vylučovala vše, co souvisí s kravským mlékem: sýr, tvaroh, kefír, dokonce i samotné hovězí atd. Plus vyřazení dalších provokujících jídel – citrusy, čokoláda atd. A aby trávení lépe fungovalo, jezte méně fixujících potravin (brambory, rýže, těstoviny, bílé pečivo). Trvalo asi 3 měsíce, než byla dermatitida zcela odstraněna. Pak jsem postupně začal zavádět fermentované mléko, máslo, sýr – velmi pomalu do svého jídelníčku. Kolem 7-8 měsíce jsem mohla pít trochu mléka – vše bylo v pořádku. Mléko jsem dítěti dlouho nezaváděla. Od jednoho roku jsem jí mohl dát trochu tvarohu nebo kefíru. V 1,5 letech začala pít kefír. Sama donedávna odmítala pít mléko, ale teď si občas mlíčko vyžádá :)“ (matka Elena, dcera Vasilisa).

Mýtus č. 2. Musíte pít více tekutin.

Ano, jakákoli teplá tekutina vypitá před krmením stimuluje produkci oxytocinu a podporuje „uvolnění“ – separaci mléka, takže se dítě snadněji nasytí. Ale tvorba mléka závisí na hladině hormonu prolaktinu v krvi kojící matky. Jeho koncentrace závisí na frekvenci krmení, správném uchopení prsu dítětem při sání a přítomnosti nočního krmení. Endokrinologové navíc tvrdí, že nadměrné zatížení vodou může naopak snížit hladinu prolaktinu v krvi o 50 % i více.

Proto je lepší pít a poslouchat svou žízeň.

Základní, téměř jediný princip výživy kojící matka, což by se měla snažit dodržovat – produkty na jejím stole by měly být co nejkvalitnější, zdravé a přírodní a jídelníček jako celek by měl být pestrý a ucelený. Když už mluvíme podrobněji o kvalitě a přirozenosti produktů, nelze nezmínit, že mnohé z nich nyní obsahují umělé škodlivé látky: barviva, konzervační látky, zvýrazňovače chuti, antibiotika, látky hormonálního původu. Například často kupované produkty obsahují hydrogenované tuky (na etiketě může být uvedeno „tuk na vaření“, „cukrářský tuk“, „hydrogenované tuky“, „mléčný tuk“), a proto obsahují vysoké množství nezdravých trans-tuků.

Trans tuky – jedná se o tuky rostlinného původu, u kterých se v důsledku chemické reakce změnila struktura molekuly. Struktura pozměněných molekul neodpovídá jejich přirozenému protějšku, takže se nemohou plně zapojit do metabolismu. Hromadící se trans-tuky mohou narušovat vstřebávání esenciálních mastných kyselin, jejich konzumace může vést k ukládání cholesterolu na stěnách cév, k poruchám metabolismu a negativně ovlivňovat
na metabolické procesy tuků v těle. Výzkum z Harvard School of Public Health ukazuje, že konzumace i malého množství trans-tuků (2 % celkového kalorického příjmu) může vést k rozvoji ischemické choroby srdeční.

Potravinářské přísady může způsobovat střevní poruchy, poruchy krevního tlaku, vyrážky, přispívat ke vzniku rakoviny atd. Zdraví škodlivé jsou například potravinářské přísady E102, E110, E120, E123, E127, E129, E155, E180, E201, E220, E222, E223, E224, E510, E527 a další,
a některé z nich jsou zcela zakázány.

Byliny a koření, kterým se doporučuje vyhnout se při kojení:

kalamus, akonit, aloe vera, fazole tonka, hloh, jetel sladký, ženšen, vrba bílá, kritsa olej, starček zlatý, řešetlák, lakonóza, líska virginská, semena vojtěšky, mandragora, podběl, kozák jalovec, pryšec, máta, náprstník, kostival, jmelí, olej z nového koření, tansy, perforovaný stromek, rozmarýnový olej, sassafras, starček, crotalaria, senna, modřina obecná, tužinka luční, tymián, tea tree oil, blackroot, kalina švestková, ostružina (listy, kořeny, kůra) , arnica montana, břečťan, thermopsis kopinatý, řebříček, dřín, vlaštovičník velký, šalvěj a šafrán.

Mýtus č. 3: Strava matky je hlavní příčinou koliky u dítěte.

Téměř všichni kojenci v prvních třech měsících života prožívají tzv. funkční resp fyziologická kolika.

Mnoho rodičů mluví o náhlých záchvatech, při kterých dítě pláče, začíná křičet, přitahuje nohy k břichu, pouští hrudník při krmení a pláče, přičemž v bříšku jsou slyšet „bublání“. Příčinou fyziologické koliky je nezralost trávicího traktu dítěte, zejména jeho motorická funkce, snížená motorika a nedokonalá funkce trávicích enzymů.

„Kromě koliky, kterou může mít každé dítě, existují u kojených dětí další tři situace, které mohou také způsobit nervozitu a bolesti břicha,“ píše kanadský pediatr Jack Newman ve svém článku „Kolik u kojenců“. Podle lékařky jde o dva prsy při jednom kojení s přebytkem mléka, příliš rychlým tokem mléka na začátku kojení a cizími bílkovinami v mateřském mléce.

Pokud si matka nevšimne souvislosti mezi záchvaty bolesti dítěte a její stravou, mohou dítěti pomoci následující opatření související s technikami kojení:

• nabídnout jedno prso na kojení, pokud dítě vyžaduje prso často (v prvním měsíci to může být každých 30-40 minut nebo i častěji),
• při přebytku mléka můžete nabídnout stejné prso na 2-3 kojení za sebou (tzv. „prsní povinnost“), druhé prso, pokud je hodně plné, se odsaje do pohodlného stavu;
• pokud je tok mléka na začátku kojení příliš silný a rychlý, můžete dítě krmit vleže, některým maminkám pomáhá odstříknout si před kojením trochu mléka;
• krmení dítěte v klidném prostředí.
• Je důležité miminko správně přiložit k prsu, aby při kojení nepolykalo vzduch.

Mýtus č. 4: Kojící matka by měla omezit sacharidy.

Sacharidy jsou aktivně spotřebovávány při tvorbě mateřského mléka. Proto je nejen možné, ale i nutné, aby kojící matka konzumovala potraviny bohaté na sacharidy. Je lepší dát přednost tzv. „komplexním“ sacharidům: obiloviny (pohanka, ovesné vločky, kukuřice, hnědá rýže (pokud je tolerována), celozrnné výrobky, těstoviny z tvrdé pšenice, luštěniny (hrách, čočka, fazole), obilný chléb , müsli s ovocem atd. Pomalu se vstřebávají, energeticky podpoří tělo na dlouhou dobu.

Jednoduché sacharidy (sladké rohlíky, sušenky, bonbony, výrobky z bílé mouky apod.) se velmi rychle tráví, způsobují skokový nárůst hladiny krevního cukru, po kterém následuje rychlý pokles a pocit hladu, mají nízkou nutriční hodnotu, nedostatek vitamínů, minerálů, vlákniny s velkým množstvím kalorií. Ale sušenky (nejlépe domácí), marshmallow, marshmallow, džem, sladké ovoce a sušené ovoce: rozinky, sušené švestky, sušené meruňky, datle jsou zcela neškodné sladkosti, které matka může jíst, pokud je dítě dobře snáší.

Mýtus č. 5. Kojící matka by neměla jíst čerstvou zeleninu a ovoce.

Pokud maminka dobře snáší čerstvou zeleninu a ovoce a miminko se cítí skvěle, tak proč ne? Pokud jsou reakce stále pozorovány, například v praxi k tomu někdy dochází poté, co matka sní papriku, zelí, hrášek, okurky, ředkvičky atd., je lepší počkat a nahradit čerstvou zeleninu a ovoce pečenou, vařenou, dušenou, blanšírované.

Mýtus č. 6 – Vegetariánství a půst jsou při kojení nepřijatelné

Rostlinná strava obsahuje všechny potřebné vitamíny, kromě B12, který se nachází především v produktech živočišného původu, proto se vyplatí dbát na to, aby matka dostávala další vitamíny. Pro matky dodržující vegetariánskou stravu je také důležité sledovat množství bílkovin ve stravě. Pokud typ vegetariánské stravy zahrnuje vyhýbání se mléčným výrobkům, pak by nabídka měla obsahovat rostlinné potraviny bohaté na vápník. Vápník je mikroelement, jehož obsah v mateřském mléce nezávisí na výživě kojící matky, což znamená, že pokud matka nepřijímá dostatek vápníku z potravy, je jeho hladina v mateřském mléce udržována zásobami vlastního těla.

Poradce pro kojení MOO AKEV

Literatura:

1. „Léčebná výživa pro děti s atopickou dermatitidou“ / ed. V.A. Revyakina, T.E. Borovik, 2002.

2. „Doporučení pro kojení dětí s potravinovými alergiemi“ / E.I. Kapranová, docentka Oddělení dětských nemocí Moskevské lékařské akademie pojmenované po. JIM. Sechenov. str. 17-20.

3. Taťána Larionová. “Kojení. Co by mohlo být lepší? / „Phoenix“, série „Zdraví národa“, Rostov na Donu, 2012. S.118-131.

4. Balabolkin M.I. “Učebnice endokrinologie”, 1998.

5. „Transmastné kyseliny: účinky na metabolický syndrom, srdeční onemocnění a diabetes“ / Micha R, Mozaffarian D., Department of Epidemiology, Harvard School of Public Health.

6. „Tabulka škodlivých a nebezpečných potravinářských přídatných látek, sestavená na základě materiálů Centra nezávislých odborných znalostí v oblasti životního prostředí „KEDR“ / http://ozpp.ru/consumer/useful/article5.html.

7. Sarah Rosenthalová. „Kojení: vše, co potřebujete vědět o přirozeném krmení vašeho dítěte“ / Grand Fair Publishing House, 2004.

10. „Vegetariánské kojící maminky“ / Mel Wolk/St. Peters, Missouri, USA, Leaven, sv. 33, č. 3, červen-červenec 1997. S. 69.

Pikantní jídla zahrnují různá koření, koření a kořeněná jídla, včetně červené papriky a chilli papričky, cibule a česneku, kari a dokonce i skořice. Kromě toho sem můžete zařadit kořeněná jídla, jako je kořeněné maso a ryby, uzená jídla a další podobná jídla. V tomto článku zjistíme, zda je možné takové jídlo přidat do stravy kojící matky.

Specifika a účinky kořeněných jídel

Pálivé koření dělá chuť pikantnější a rafinovanější. Chuť jídla ale mohou buď zlepšit, nebo naopak zhoršit. Kořeněná jídla mají navíc na tělo různé účinky. Je známo, že účinně zabíjejí bakterie a chrání před infekcemi, posilují imunitní systém a předcházejí nachlazení, posilují vlasy a stimulují metabolismus.

Zároveň ale působí negativně i pálivá jídla. V první řadě může popálit sliznice a střeva, způsobit alergickou reakci a dehydrataci. Kořeněná jídla ve velkém množství mění chuť mléka u ženy během laktace. Pojďme se blíže podívat na klady a zápory kořeněných jídel. A pojďme zjistit, zda je možné jíst kořeněná jídla při kojení.

Názor lékařů:

Lékaři se domnívají, že konzumace kořeněných jídel kojícími matkami může mít pozitivní i negativní důsledky. Pálivé koření může jednak obohatit jídelníček a dokonce pomoci zlepšit metabolismus. Na druhou stranu však mohou způsobit nepohodlí miminku, zvláště pokud má sklony ke kolikám nebo má citlivý žaludek. Někteří odborníci doporučují zavádět kořeněná jídla do stravy postupně a sledovat reakci dítěte. Pokud dítě vykazuje známky alergie nebo zažívací potíže, je lepší se takovému jídlu vyhnout. Je důležité mít na paměti, že každá matka a dítě jsou individuální, proto byste se měli řídit svými vlastními pocity a radami svého pediatra.

Škodlivost a nebezpečí kořeněných jídel

Koření, koření a kořeněná jídla jsou silné alergeny. To může mít za následek potravinové alergie a akutní otravu. Nadměrná konzumace takových produktů zhoršuje trávení a způsobuje onemocnění žaludku, ledvin a jater. Mohou se objevit vředy, pálení žáhy, gastritida nebo pankreatitida, může se objevit astma, kožní vyrážky a podráždění.

Prvky kořeněného jídla vedou k přebytku solí a nedostatku vody v těle. To způsobuje onemocnění kůže, cév, srdce a trávení. Kvůli nedostatku tekutin se navíc zhoršuje tvorba mateřského mléka a klesá laktace. Kořeněná jídla pálí žaludek a sliznice.

Navíc nepřipravené tělo kojenců může negativně reagovat na pikantní přísady. Koneckonců, prostřednictvím mateřského mléka dítě dostává všechny prvky jídla, které matka jedla. Kořeněná jídla pálí střeva dítěte a způsobují intoxikaci, vyvolávají koliku a zhoršují stolici kojenců. V důsledku toho dítě pociťuje bolesti břicha, trpí zvracením a nevolností, průjmem nebo zácpou.

Bylo zjištěno, že česnek a cibule, křen a hořčice v nadměrném množství dávají mateřskému mléku hořkou chuť, v důsledku čehož dítě odmítá kojit. Ke změně chuti mléka však může dojít pouze při konzumaci velmi velkého objemu takové potraviny. Ale navzdory nebezpečí a škodlivosti mohou být kořeněná jídla pro tělo také prospěšná.

Užitečné vlastnosti

• Zabít bakterie a odstranit toxiny;
• Posílit vlasové folikuly a snížit vypadávání vlasů;
• Zlepšit imunitu a chránit před nachlazením, virovými a infekčními onemocněními;
• Mají antiseptické, antibakteriální, antimikrobiální a antivirové účinky;
• Zvyšují prokrvení ústní sliznice, což zabraňuje vzniku a rozvoji kazu;
• Snižují hmotnost, protože urychlují metabolické procesy a trávení potravy, rychle nasycují tělo a snižují chuť k jídlu;
• Normalizuje krevní oběh, rozšiřuje krevní cévy a snižuje krevní tlak;
• Obnovují žaludeční sliznici a zlepšují průtok krve do stěn tohoto vnitřního orgánu;
• Pomáhají vyrovnat se se stresem a zlepšit náladu, dodávají energii a sílu;
• Zlepšuje fungování nervových buněk a normalizuje spánek;
• Kořeněná jídla, zejména feferonky, obsahují vitamín A a C. Přečtěte si o výhodách vitamínu C pro kojící matky a děti zde.

Zkušenosti jiných lidí

Názory na to, zda může kojící matka jíst kořeněná jídla, se liší. Někteří odborníci tvrdí, že kořeněné jídlo není kontraindikováno, pokud na něj žena nemá individuální nesnášenlivost. Kořeněná jídla mohou dokonce obohatit váš jídelníček přidáním rozmanitosti a nových chutí. Je však důležité si uvědomit, že pálivé koření může ovlivnit chuť mléka a některá miminka na něj mohou reagovat kolikou nebo podrážděním.

Matky, které vyzkoušely kořeněná jídla, sdílejí různé dojmy: některé poznamenávají, že jejich děti nevykazovaly žádné negativní reakce, zatímco jiné se kořeněným jídlům raději vyhýbají, aby neriskovaly. V konečném důsledku by rozhodnutí o zařazení kořeněných jídel do jídelníčku kojící matky mělo být individuální, založené na pečlivém sledování reakce miminka.

Pravidla pro konzumaci kořeněných jídel a pokrmů

Škody z takové stravy jsou však mnohem větší než prospěšné vlastnosti. To je důvod, proč pediatři nedoporučují jíst kořeněná jídla při kojení, zejména v prvních dvou až třech měsících po porodu. Podívejme se blíže na pravidla pro konzumaci kořeněných jídel během laktace:

• Během prvního měsíce laktace musí kojící matka dodržovat přísnou dietu, protože tělo novorozence je stále velmi slabé a teprve se začíná přizpůsobovat novým podmínkám a novému jídlu. V tomto období je zakázáno koření a dochucovadla, povolena je pouze sůl v minimálním množství;
• Mezi paprikami a kořením je černý pepř ve formě hrášku považován za nejneškodnější. Působí blahodárně na organismus. Černý pepř tedy zlepšuje imunitu a účinně si poradí s nachlazením, reguluje srážlivost krve a posiluje kosterní systém, zabraňuje vzniku a rozvoji rakoviny. Tato paprika se může jíst již ve druhém měsíci laktace;
• Po třetím měsíci můžete jíst zelenou a cibuli v minimálních dávkách. Ale pamatujte na umírněnost a nezneužívejte produkt!
  Než při kojení poprvé vyzkoušíte nové jídlo nebo produkt, vyzkoušejte nejprve malou porci a počkejte dva dny. Pokud dítě nemá negativní reakci, může být produkt bezpečně konzumován;
• Po šesti měsících, kdy jsou dítěti zavedeny první doplňkové potraviny, může matka jíst cibuli v malých množstvích a může do stravy přidat česnek, skořici a bobkový list;
• Přípustná dávka horkého koření a koření by neměla překročit pět gramů na jedno jídlo;
• Po celou dobu kojení není vhodné jíst hořčici a křen. Nicméně ve vzácných případech, pokud dítě nemá alergie nebo jiné negativní reakce, může být takové jídlo konzumováno v minimálních množstvích;
• Používejte čerstvé a přírodní koření. Suroviny si můžete sbírat a sušit sami a připravovat různé koření.

Během laktace jsou zakázány feferonky a hotové směsi z obchodu v práškové formě, jako jsou univerzální prášková koření na maso, zeleninu, ryby, polévky a hlavní jídla! Mezi takové produkty patří velké množství nebezpečných přísad a barviv, příchutí a dalších chemikálií. A to je extrémně škodlivé pro zdraví dítěte i dospělého.