Jak správně pít svařené víno a co k němu jíst, několik receptů

Většina alkoholických nápojů má určitá pravidla pro jejich konzumaci: z čeho pít, jakou teplotu, co k nim jíst. Navzdory tomu, že má svařené víno dlouhou historii, zůstává demokratickým nápojem, který lze podle etikety pít dle libosti. Milovníci horkého vína však sdílejí tajemství, jak pít svařené víno, abyste z jeho konzumace měli maximální užitek a potěšení.

Obecná doporučení pro pití svařeného vína

Je prokázáno, že svařené víno, vyrobené z horkého vína s přidaným ovocem a kořením, přináší nejen potěšení svou chutí, ale také pomáhá odolávat nachlazení. Bez toho, abyste věděli, jak nejlépe tento nápoj pít, nemusíte pociťovat žádné potěšení ani zdravotní přínosy.

• Svařené víno se podává horké. Jeho optimální teplota je 60–70 stupňů. To stačí k zahřátí a ochutnání nápoje, ale k tomu, abyste se nespálili. Svařené víno se nepije studené, vychladnutím totiž ztrácí aroma a navíc v něm víno získá kyselou chuť. Studený nápoj nemá smysl ohřívat – tím ho nezachráníte. Pokud chcete své hosty pohostit svařeným vínem, ale nemáte náladu před nimi vařit, můžete horký nápoj nalít do termosky nebo jej nechat v multivarku v režimu ohřevu. Pokud pijete svařené víno často, bylo by dobré mít doma speciální konvičku nebo džbán se svíčkou – udrží nápoje teplé po dlouhou dobu.
• Svařené víno byste neměli uchovávat v termosce nebo multivarku déle než dvě hodiny – nápoj se „udusí“ a ztratí chuť.
• Před podáváním je nutné hotové svařené víno přecedit, aby se do sklenice nedostaly kousky ovoce a koření. Nápoj je vhodné ihned po přípravě scedit, jinak po odstátí s řízem získá hořkou chuť.
• Svařené víno se pije z tlustých skleněných pohárů s malou stopkou a uchem. Říká se jim také irské brýle. Nebylo by chybou nabízet horké víno v keramických hrncích, které navíc dobře udržují teplo. Pokud si vychutnáváte svařené víno na ulici nebo s rodinou, můžete využít termohrnky.
• Svařené víno je zvykem pít po malých doušcích. Při usrkávání se ujistěte, že vdechujete aroma nápoje vycházející z páry v hrnku. Svařené víno se nepije rychle, aby si ho lépe vychutnalo a nespálilo se. Ale je lepší neprotahovat proces pití nápoje na dlouhou dobu, aby nestihl vychladnout.

Alkoholické svařené víno by se mělo konzumovat s mírou. Je kontraindikován pro děti, těhotné ženy a osoby s řadou onemocnění. Nedoporučuje se pít při vysoké tělesné teplotě a před odchodem z teplé místnosti do chladu.

Lékaři poznamenávají, že svařené víno, navzdory jeho popularitě v chladném období, by mělo být konzumováno s opatrností. Hlavní složka nápoje, červené víno, obsahuje alkohol, který může mít při nadměrné konzumaci negativní zdravotní účinky. Odborníci doporučují omezit množství konzumovaného svařeného vína, zejména lidem s onemocněním jater, kardiovaskulárním onemocněním a těm, kteří užívají některé léky.

Je také důležité si uvědomit, že svařené víno často obsahuje koření a cukr, což nemusí být vhodné pro lidi s cukrovkou nebo alergiemi. Lékaři radí vybírat kvalitní suroviny a vyhýbat se nadměrnému přidanému cukru. Umírněná konzumace svařeného vína v kombinaci se zdravou výživou může dokonce přinést některé výhody, jako je zlepšení krevního oběhu díky koření. Vždy však stojí za to pamatovat si své vlastní zdraví a poslouchat doporučení odborníků.

Co jíst se svařeným vínem

• Masové svačiny se dobře hodí ke svařenému vínu na bázi červeného vína. Pokud je nápoj sladký, bude se skvěle kombinovat s grilovaným masem, šašlikem nebo steakem. Pokud kytice jasně odhalí tóny kardamomu, bude se nápoj dobře hodit k pokrmům z jehněčího a husího masa. Muškátový oříšek v buketu svařeného vína ladí s pečeným masem a zeleninou. Karafiát je „přátel“ s ptáky, zejména se zvěří. Dobrou svačinkou k červenému svařenému vínu by byly tvrdé sýry, zejména ty s ořechovými tóny.
• K nápoji z bílého vína se hodí modré sýry a měkké odrůdy. Vhodné by byly ryby a mořské plody.
• K ovčímu sýru se hodí svařené víno, vyrobené z ovocných vín.
• Jakýkoli druh horkého vína se podává s různými dezerty: koláče, sušenky, čokoláda.

Různé země mají různé oblíbené občerstvení pro svařené víno.

• V Německu lidé rádi jedí svařené víno k pusinkám, křehkým koláčům, sušenkám a čokoládám.
• Ve Švédsku se horké víno podává k jednohubkám z pikantního sýra a uzené ryby.
• V Rusku jsou běžným občerstvením pro svařené víno palačinky a palačinky, včetně těch s náplní.
• V Rakousku lze tento nápoj podávat s koláči a dušeným zelím.
• Holanďané jedí koblihy se svařeným vínem.
• Francouzi preferují sýrové tyčinky, ovoce a krekry se svařeným vínem.

Svařené víno je jedním z cenově nejdostupnějších nápojů. Neexistují žádná omezení pro podávání toho či onoho produktu s ním. Můžete se nechat vést svým vkusem a kulinářskými tradicemi svých lidí.

Jak pít lahvové svařené víno

Svařené víno najdete v prodeji v lahvích nebo dokonce v kartonových krabicích a za velmi nízkou cenu. Je důležité pochopit, že se velmi liší od skutečného svařeného vína, připraveného doma z dobrého vína a přírodního ovoce a koření. Nejedná se o produkt nejvyšší kvality, ale pokud ho chcete pít, lze takový nápoj ohřát. To lze provést ve vodní lázni v láhvi, po odstranění korku nebo ve sklenicích a umístit je do mikrovlnné trouby. Ale mnohem lepší nápad by bylo vyrobit si svařené víno sami.

Svařené víno není jen horký nápoj, ale celá kultura, která spojuje lidi za chladných zimních večerů. Mnozí poznamenávají, že jeho aromatický buket koření a ovoce vytváří atmosféru útulnosti a tepla. Lidé sdílejí své recepty a do klasického složení přidávají jedinečné ingredience: někdo preferuje pomeranč, jiný zase jablka nebo dokonce granátové jablko.

Někteří tvrdí, že svařené víno je nejlepší pít ve společnosti přátel, protože právě v kruhu blízkých se ukáže jeho plná chuť. Jiní věří, že je to ideální nápoj pro romantický večer. Je také důležité, aby se svařené víno dalo přizpůsobit jakékoli chuti – od sladkého až po kyselejší.

Obecně je svařené víno vnímáno jako symbol zimní dovolené, který zahřeje nejen na těle, ale i na duši.

Svařené červené víno

• suché červené víno – 0,75 l;
• voda – 0,25 l;
• oranžová – 0,2 kg;
• citron – 1/4 ks;
• květy – 5 ks;
• hrášek z nového koření – 5 ks;
• škorice – tyčinka 1;
• muškátový oříšek – špetka;
• cukr – 150

• Ovoce důkladně omyjte, osušte ručníkem a nakrájejte na malé plátky.
• Koření zalijeme vodou a přivedeme k varu, ale nevaříme.
• Nalijte sklenku vína, přidejte ovoce a cukr. Zahřívejte 2-3 minuty, dokud se cukr nerozpustí.
• Přidejte zbývající víno. Počkejte, až se začne vařit, a ihned stáhněte z ohně.
• Nechte působit 10 minut. Přelijte přes sítko do džbánu.

Svařené víno nalijte do sklenic, do každé přidejte plátek čerstvého pomeranče a tyčinku skořice.

Bílé víno svařené víno

• suché bílé víno – 0,75 l;
• citron – 0,5;
• jablečná šťáva – 0,5 l;
• изумь – 40 г;
• kořen zázvoru – 20 g;
• med – 40 ml;
• cukr – 40 g;
• skořice – 4 tyčinky;
• květy – 5 ks;
• mandle – 4 ks.

• Z půlky citronu vymačkejte šťávu a odřízněte kůru.
• Smíchejte citronovou šťávu s jablečnou šťávou. Přidejte kůru, hřebíček a na tenké plátky nakrájený zázvor.
• Umístěte na oheň, přiveďte k varu a vařte 5 minut na mírném ohni.
• Přidejte cukr. Vařte do rozpuštění.
• Zalijte vínem. Počkejte, až se začne vařit. Vypněte topení.
• Přidejte med a míchejte nápoj, dokud se sladký produkt úplně nerozpustí.
• Svařené víno přecedíme.
• Do sklenic dejte rozinky a mandle.
• Nalijte svařené víno.

Do každé sklenice vložte tyčinku skořice a nápoj podávejte.

Nealkoholické svařené víno

• rybíz (čerstvý nebo zmrazený) – 0,25 kg;
• voda – 1 l;
• cukr podle chuti;
• zázvor – 20 g;
• skořice – 4 tyčinky;
• badyán – 1 ks;
• květy – 4 ks.

• Z rybízu, cukru a vody připravíme kompot. Kmen.
• Přidáme nadrobno nakrájený zázvor, badyán a hřebíček.
• Vraťte na oheň a přiveďte k varu.
• Odstraňte z tepla. Necháme 10 minut louhovat.
• Znovu sceďte.

Podávejte s tyčinkou skořice v každém hrnku. Nealkoholické svařené víno se podává a pije stejně jako alkoholické.

Svařené víno je příjemným nápojem v zimě v vřelé přátelské společnosti nebo s rodinou. Zahřeje na duši i na těle. Při vychutnávání chuti tohoto nápoje zároveň posilujete imunitu. Nezapomínejte však, že ve velkém množství vašemu tělu uškodí.

Otázka-odpověď

Jak správně pít hotové svařené víno?

Důležité je nápoj nepřehřívat a nenechat vařit: alkohol se při teplotách nad 80 stupňů odpaří a získáte lahodný horký. kompot. Hotové svařené víno barman nalévá do sklenic, scedí přes sítko. Svařené víno by se mělo vypít okamžitě: chladnutím nápoj ztrácí část své chuti.

Jaký je nejlepší způsob pití svařeného vína?

Podávání čerstvě uvařeného svařeného vína Vhodné sklo: používejte žáruvzdorné sklenice nebo hrnky. Tradiční skleněné sklenice na víno mohou v horku prasknout, takže se rozhodněte pro silnější, pevnější sklenice nebo dokonce slavnostní hrnky. Obloha: Vylepšete prezentaci přidáním tyčinky skořice nebo plátku pomeranče jako ozdobu.

Kdy byste neměli pít svařené víno?

Lidé s kardiovaskulárními chorobami by neměli pít svařené víno, protože teplé víno zvyšuje průtok krve a těžko předvídat následky, pokud máte problémy se srdcem, dodal lékař. Svařenému vínu by se měli vyhýbat i ti, kteří trpí onemocněními trávicího traktu, včetně vředů a zánětů žaludku.

1. Víno raději neohřívejte v kovové nádobě, aby se charakteristická kovová chuť nepřenesla do svařeného vína. 3. Svařené víno by se mělo pít horké, nalévat do vysokých sklenic – takto pomaleji chladne.

Советы

TIP #1

Vybírejte kvalitní suroviny. K přípravě svařeného vína používejte pouze nové koření, přírodní šťávy a dobré červené víno. Váš nápoj tak získá bohatou chuť a vůni.

TIP #2

Svařené víno nepřehřívejte. Ideální teplota pro podávání svařeného vína je kolem 70-80 stupňů Celsia. Pokud nápoj přehřejete, alkohol se odpaří a chuť bude méně intenzivní.

TIP #3

Experimentujte s přísadami. Zkuste do svařeného vína přidat různé ovoce, jako jsou pomeranče, jablka nebo hrušky, stejně jako med nebo skořici, abyste vytvořili jedinečnou chuť. To vám umožní upravit nápoj podle vašich preferencí.

TIP #4

Svařené víno podávejte ve vhodné sklenici. Použijte speciální hrnky nebo sklenice na svařené víno, které udrží teplo a zdůrazní sváteční atmosféru. To dodá vašemu nápoji estetiku a učiní ho atraktivnějším pro vaše hosty.

Věděli jste, že svařené víno je aperitiv, který se k nám dostal až ze starověkého Říma? Nejoblíbenější zimní nápoj není tak jednoduchý, jak se na první pohled zdá. Přišli jsme na složitosti vaření a také jsme zjistili, v jaké nádobě podávat svařené víno a zda se má jíst.

I když nepijete alkohol v žádné formě, nespěchejte s uzavřením tohoto článku. Zde najdete alternativní recepty na nealkoholické svařené víno na bázi čaje – jasný, sváteční a velmi zdravý nápoj.

Pozor: materiál obsahuje odkazy na produkty, které mohou poškodit vaše zdraví.

Příběh úspěchu: jak se specialita proměnila v mezinárodní nápoj

Staří Římané začali do vína přidávat koření, i když je nenapadlo ho ohřívat, možná kvůli klimatu. Ale středověká Evropa, dobře obeznámená s vlhkým obdobím mimo sezónu a chladnými zimami, nápoj upravila. Hlavním kořením se stal galangal, blízký příbuzný zázvoru a nápoj se začal ohřívat a aktivně konzumovat během zimních svátků a slavností. Pálivé kořeněné víno bylo oblíbené zejména v severní a střední Evropě. To potvrzuje i doslovný překlad z němčiny: fráze glühender Wein, později zkrácená na Glühwein (gluwein), znamená „horké víno“. Podle jedné verze se nám známý ruský zvuk objevil díky polštině, kde se podobný nápoj vyrobený z vína jmenoval velmi podobně – glintwajn.

Po Rakousku, Německu, Švýcarsku, České republice, Polsku a jejich sousedech převzaly tradici otevírání sezóny svařeného vína v prosinci i další země a města. Dnes se bez něj neobejde ani jeden vánoční trh v Evropě. Svařené víno najdete v nabídce většiny restaurací a dokonce i na pultech supermarketů – již v lahvích nebo ve formě nápojového mixu. Není však těžké ho vařit doma, protože existuje mnoho receptů. Na konci článku se podělíme o originální způsoby přípravy svařeného vína na bázi vína, džusu a dokonce i čaje.

Z čeho se vyrábí svařené víno: klasický recept

Ke klasickému nápoji patří koření a suché nebo polosuché červené víno. Svařené víno vyrobené z bílého vína si však také dlouho získalo oblibu po celém světě: najdete ho na sezónním zimním menu v mnoha restauracích. Někdy se do svařeného vína přidává i rum nebo koňak. Jako základ pro nealkoholický nápoj se obvykle používá hroznová, třešňová, jablečná šťáva a také všechny druhy čaje.

Tradiční sada koření na svařené víno:

• skořice
• hřebíček
• kardamon,
• nové koření.

Tradice a chuťové preference každého jsou však jiné, takže do svařeného vína přidávají také černý a červený pepř, badyán, ořechy a dokonce i bobkové listy.

Dosažení originální chuti: co přidat do svařeného vína, kromě koření

• Kůra a sušené ovoce a někdy i ořechy dodají svařenému vínu originální chuť.
• Zázvor a med působí proti chladu a hřejivě.
• Díky pomeranči je nápoj méně kyselý a elegantnější.
• Citron dodává kyselost a dodatečnou podporu vitamínu C.

Nebojte se experimentovat. Vezměte si nejjednodušší recept na svařené víno jako základ a zkuste změnit složení podle své chuti. Červené víno nahraďte bílým, pomeranče mandarinkami, vzdejte se skořice nebo kardamomu, přidejte vanilku, med nebo lesní plody, oslaďte ho nebo naopak kyselo. Ať je to jedinečný recept na svařené víno, který se vám líbí.

Pět komponentů pro přípravu toho správného svařeného vína

1. Nešetřete vínem. Je mylná představa, že svařené víno musí být vyrobeno s vínem, které vám nevadí. Levné nebo prošlé víno vydá příliš silnou vůni alkoholu a při zahřátí odhalí všechny své nedostatky naplno. Nekvalitní vinný základ navíc může způsobit kocovinu a celkově zkazit dojem z tohoto nápoje. Samozřejmě také není vhodné brát drahé odrůdy, držet se vysoce kvalitních vín ve střední cenové kategorii.
2. Nejdůležitější pravidlo při přípravě svařeného vína: víno by nemělo vařit. Jinak se alkohol odpaří, nápoj ztratí koření a aroma a změní se v kompot. Správná teplota vína pro svařené víno je 75–80 °C. Správný okamžik určíte okem takto: bílá pěna na povrchu postupně zmizí a mohou se objevit první malé vzduchové bublinky. Při zahřátí na 90°C ucítíte silný zápach alkoholu. Pokud to cítíte, okamžitě jej stáhněte z ohně.
3. Ujistěte se, že používáte celé koření: tyčinky skořice, květenství hřebíčku, kulatá zrnka pepře, plody kardamomu. Dělá se to proto, aby bylo možné nápoj před pitím přecedit. Mleté koření vám bude skřípat na zubech a samotné svařené víno se zakalí.
4. Nezapomeňte nechat vařit svařené víno. Po odstavení z ohně necháme nápoj přikrytý na teplém místě 30 minut, aby všechny ingredience plně uvolnily své aroma a chuť. V závislosti na sadě koření může být vaše svařené víno připraveno ke konzumaci dříve nebo později. Nápoj doporučujeme ochutnat při vyluhování, aby nedošlo k příliš výrazné chuti koření a neztratily se vinné tóny.
5. Připraveno k vaření Svařené víno je nutné ihned scedit. Pokud v ní koření zůstane delší dobu, chuť se zhorší a může se stát, že první sklenka svařeného vína bude mnohem chutnější než druhá. Pokud si nápoj hodláte vzít s sebou, nalijte do termosky také pouze přecezené svařené víno.

Jaké svačiny a jídla se hodí ke svařenému vínu? <br />

Ve skandinávských zemích se za chladného počasí tradičně podává svařené víno jako aperitiv – před hlavním svátkem. Je známo, že koření a bylinky pomáhají zlepšit chuť k jídlu, stimulují trávení a metabolické procesy. Pijeme ho však jak během hostiny, tak i po ní, takže výčet pochutin a jídel, které k ní patří, se hospodyňkám jistě bude hodit.

1. Lehké občerstvení. Pokud neplánujete pořádat velkou hostinu, zvolte nejuniverzálnější variantu – jednohubky na špejlích. Obvykle se používají chléb, šunka, sýr, olivy, hummus, cherry rajčata a další zelenina. Stylové by bylo také různé ovoce nebo malé tartaletky.
2. Sýr Dobrý nápad na aperitiv a sofistikovanou párty. Abyste předešli chybám, slaďte sýr k vínu, které se používá jako základ pro svařené víno. Spolehlivá klasika pro červené víno je čedar a rokfort. Pokud je nápoj založen na bílém víně, je lepší zvolit měkké odrůdy nebo teplé sýrové tyčinky.
3. Hlavní jídla. Svařené víno na bázi červeného vína bude vynikajícím doplňkem k masitým pokrmům. Vepřové maso lze považovat za univerzální možnost: panenka, žebra, šunka, klobásy. Kardamom dobře zvýrazní chuť jehněčího a husího masa a hřebíček je dobrý v kombinaci s divokým masem. Svařené bílé víno můžeme podávat k rybím pokrmům – grilovaný steak z tuňáka, teplý salát s krevetami, rizoto s plody moře.
4. Pečení a dezerty. Zde se fantazii obecně meze nekladou. V domovině svařeného vína se však dává přednost pečivu se zázvorem a ořechy, jablečným závinům, křehkým sušenkám a čokoládovým muffinům. Předpokládá se, že umožňují lépe odhalit vůni a chuť svařeného vína. Nemáte čas péct? Vložte čokoládu, ořechy a marmeládu do elegantních misek – a rychlá lahodná svačina je připravena.

Jak vidíte, svařené víno lze bezpečně nazvat univerzálním nápojem. Díky kombinaci vína a koření se hodí stejně dobře k masu a pečivu, lehkému občerstvení a hlavním chodům.

Jemnosti podávání: co dát svařené víno na stůl a jak zdobit

Pokud jste připravili svařené víno pro velkou společnost a plánujete ho pít u slavnostního stolu nebo v měkkých křeslech u televize, měl by být nápoj správně podáván. Za prvé je to příjemné z estetického hlediska a za druhé umožní svařenému vínu déle si uchovat chuť a teplotu.

Zahřívací nápoje se tradičně podávají v miskách se silnými stěnami ze skla nebo keramiky. Ideálně by měla být nádoba přikrytá víkem a mít úzké hrdlo, aby svařené víno zůstalo déle teplé. Může to být kastrol (praktický, ale ne hezký), pěkná konvice, džbán nebo dokonce velká mísa (roztomilá, ale nepraktická). Pokud podobné nápoje často pijete ve velké společnosti, dobrou variantou pro podávání by byla skleněná nádoba na stojánku, která se zespodu ohřívá svíčkou. To vypadá efektně a pomůže to udržet teplotu nápoje.

Sklenice na svařené víno a jiné horké alkoholické nápoje jsou tradičně vyrobeny ze silného skla, mají krátkou stopku a malé ouško na boku. Přes průhledné stěny je jasně vidět sytá barva svařeného vína a klasické dekorace: tyčinka skořice, badyán, plátek citronu nebo jiné ovoce, podle receptury. Není zvykem zdobit svařené víno deštníky a dalším koktejlovým vybavením. Jako ozdobu můžete použít cukr: okraj sklenice navlhčete vodou nebo citronovou šťávou a poté ji ponořte do podšálku s krystalovým cukrem. Získáte sklenici se „zasněženým okrajem“, jako v tomto videu od našich testerů sýkor:

Sklenici raději neplňte pitím až po okraj. Nechte asi čtvrtinu celkového objemu volnou: zde se soustředí kořeněná vůně. I proto se svařené víno nepije brčkem – aby si bylo možné vychutnat jeho vůni a teplo linoucí se z hladiny.

Je možné pít svařené víno na ulici a jak na to

Možná si připravujete svařené víno, které si vezmete s sebou na Silvestra na procházku, na kluziště s přáteli nebo třeba na daču (proč si o lednových svátcích nezajít grilovat)? O nějakém skleněném nádobí v tomto případě nemůže být ani řeč. Zde vám přijde na pomoc kvalitní termoska a sklenice ze silného plastu. A pokud si chcete zahřát ruce, zvolte klasické smaltované hrnky. Mohou být také světlé, originální a s novoročním designem. A hlavně se nebojí pádu. Další výhodou železného hrnku je, že svařené víno lze ohřívat přímo v něm, pokud vychladlo, když jste venku smažili maso. Umístěte hrnek na několik minut do blízkosti ohně a nápoj bude opět horký.

Ve velkých mrazech je však třeba svařené víno pít opatrně. Sladké horké víno opravdu rychle prohřeje tělo rozšířením cév. Poté ale můžete zmrazit mnohem rychleji. Navíc pod vlivem alkoholu je obtížné objektivně posoudit váš stav a existuje možnost vážných omrzlin nebo prostě podchlazení a onemocnění.

Na procházky v mrazu tedy použijte nealkoholickou verzi svařeného vína s džusem nebo čajem. V tomto případě bude koření zodpovědné za hřejivý efekt.

Je možné pít svařené víno při nachlazení?

Ve středověké Evropě se horký nápoj často používal jako lék na nachlazení a jiné neduhy. To lze snadno vysvětlit jeho oteplovacími vlastnostmi. Přidáním medu a zázvoru je svařené víno určitě ještě zdravější a účinnější. Je však třeba si uvědomit, že to není lék! A alkohol obsažený v nápoji vážně zatěžuje játra a další tělesné systémy. Při nachlazení je proto lepší pít nealkoholické verze svařeného vína – džus nebo čaj. Přidejte med, citron, zázvor, maliny, koření a nápoj bude nejen zdravý, ale i chutný.

Redakce TEA.ru nedoporučuje používat svařené víno jako lék. Při prvních příznacích nachlazení se poraďte se svým lékařem, aby mohl předepsat správnou léčbu.

S vínem a bez vína – příprava svařeného vína doma

Když už jsme se vypořádali s teorií, přejděme k praxi: zkusme si doma uvařit různé druhy svařeného vína. Nebudeme se podrobně zabývat základním receptem, pouze uvedeme minimální sadu ingrediencí.

Co potřebujete na klasické svařené víno:

• červené víno (suché nebo polosuché) – 1 láhev 0,7 l,
• skořice – 2 tyčinky,
• hřebíček – 5–7 poupat,
• nové koření – 5 ks.,
• cukr nebo med – 1 polévková lžíce. lžičkou, nebo podle chuti.

Pokud chcete, můžete přidat kůru, zázvor, badyán a další koření. Pro přípravu pomerančového svařeného vína položte na dno pánve nakrájené plátky citrusů. Pokud nechcete hořkost, kterou dává chuť, je lepší ji nejprve odstranit.

Vzhledem k tomu, že svařené víno je mnohými oblíbeným a milovaným zimním nápojem, bylo by zvláštní nevymýšlet recepty bez použití vína. Nealkoholické svařené víno si užívají děti, těhotné ženy, příznivci zdravého životního stylu a prostě ti, kteří musí zítra do práce nebo autem.

Nejjednodušší možností u nealkoholického svařeného vína je nahradit víno hroznovou šťávou. Což je celkem logické, protože chutná nejblíže vínu. Hlavní věcí je nepřidávat cukr do tohoto svařeného vína, protože šťáva ho již obsahuje. Hotový nápoj je nejlepší nejprve vyzkoušet a v případě potřeby až na závěr dosladit.

Jednoduchý recept na svařené víno s hroznovou šťávou:

• hroznová šťáva – 1 l,
• hřebíček – 5-6 ks.,
• badyán – 2 ks.,
• kořen zázvoru – několik kousků podle chuti,
• skořice – 2 tyčinky,
• citron – 1 ks.,
• jablko – 1 ks,
• oranžová – 1 ks.

V hrnci zahřejte hroznovou šťávu, aniž byste ji přivedli k varu, a stáhněte ji z ohně. Přidáme koření a ovoce nakrájené na malé kousky, přikryjeme pokličkou. Svařené víno necháme 20 minut vylouhovat na teplém místě, poté přecedíme a podáváme. Svařené víno z hroznové šťávy je nejen chutné, ale také velmi zdravé: posiluje imunitní systém, obnovuje nervový systém a jednoduše zlepšuje náladu.

Jak připravit alternativní svařený čaj

Kromě různých receptů na svařené víno na bázi šťávy, které v té či oné podobě opakují klasické verze, existuje také čajové svařené víno. Bez zbytečné skromnosti jej lze označit za nejužitečnější ze všech. Neexistuje žádný alkohol, mnohem méně cukru, ale je zde známá kořeněná vůně a všechny výhody čajových lístků.

Obecný princip většiny receptů na čaj je jednoduchý: uvařte si svůj oblíbený druh čaje, přidejte koření a ovoce a nechte louhovat. Jsou to ovocné tóny v kombinaci s kořením, které dodávají známou chuť svařeného vína. Pokud chcete sladší, přidejte si do čaje třešňovou nebo hroznovou šťávu. Výsledkem je voňavý zimní nápoj.

Recept na nealkoholické svařené víno oolong

Svařené víno z oolongu Da Hong Pao a třešňového džusu s ovocem vás potěší neobvyklou kombinací chutí a vůní: sladkost se zde prolíná s lehkou kouřovou vůní a zůstává hřejivá dochuť sušeného ovoce. Tento hřejivý nápoj povzbudí a zvedne náladu, ale neobsahuje alkohol. Je velmi jednoduchý na přípravu, podívejte se na podrobný videonávod s receptem níže.

Recept na nealkoholické svařené víno z ibišku

Nealkoholické malinové svařené víno z ibišku je výbornou variantou pro chladné období. Nápoj je bohatý na vitamíny a má výrazný hřejivý účinek a vypadá jako skutečné svařené víno.

Recept na nealkoholické svařené víno z pohankového čaje

Chcete překvapit a potěšit své hosty? Připravte si svařené víno z pohankového čaje a ananasu. Tento originální recept navrhla testerka TEA.ru Natalya Prokhorenko. Sladký nápoj bohatý na vitamíny a cenné látky nejen chutná, ale je i zdraví prospěšný.

Ať už si vyberete jakoukoli verzi svařeného vína, bez ohledu na to, z jaké sklenice pijete, hlavní věcí je dělat to s radostí a v dobré společnosti!

Alkohol je kontraindikován pro osoby mladší 18 let a těhotné ženy. Nadměrná konzumace alkoholu škodí vašemu zdraví.