Jak pěstovat fazole na zahradě – pro zahradníky a pěstitele zeleniny

Bohužel ne každý zahradník pěstuje fazole na svém pozemku. Ale marně. Přeci jen se jedná o velmi hodnotnou bílkovinnou luštěninu. Každoročním zařazením do svého letního jídelníčku si prodloužíte mládí minimálně o 10 let a ochráníte se před žaludečními chorobami, jako je zánět žaludku a vředy.

Existuje několik druhů jedlých fazolí. Ale na osobních pozemcích se zpravidla pěstuje zelenina a luštěniny, které se jedí spolu s lopatkami.

Fazole nevyžadují pečlivou péči. Dobře roste ve většině regionů naší země a poskytuje dobré výnosy. Existují však některé funkce, které musíte při pěstování vědět.

V tomto článku vám řekneme, jak pěstovat fazole na vašem webu, a řekneme vám, které odrůdy jsou pro to nejlepší.

KDE SE VZDĚLY FAZOLKY?

Fazole se od pradávna pěstovaly ve Střední a Jižní Americe, stejně jako v Egyptě, Indii a Číně. Byl stejně populární jako brambory ve stravě amerických Indiánů.

Ve starověkém Egyptě byl považován za hlavní zdroj rostlinných bílkovin. Ve starověkém Řecku se fazole používaly nejen jako výživný produkt, ale také jako cenný lék, který snižuje hladinu cukru v krvi a léčí vážná onemocnění žaludku a slinivky břišní.

Řekové tomu říkali „lobos“. A právě od nich se dostala na Kavkaz. Svědčí o tom i název jednoho z nejoblíbenějších fazolových pokrmů v Gruzii – „Lobio“.

Kryštof Kolumbus přivezl semena fazolí do Evropy z Ameriky. Evropany to ale jako potravinářský produkt nezajímalo. Téměř dvě století z něj vyráběli kosmetické krémy a masky, které byly velmi drahé. Jako okrasná rostlina byla vysazována i na záhony. Ale Francouzi a Angličané začali připravovat první fazolová jídla v polovině XNUMX. století.

Ve stejné době to bylo z Francie, na příkaz císařovny Alžběty Petrovny, že fazole byly přivezeny do Ruska pod názvem „francouzské fazole“. Jiné jméno té doby, „turecké fazole“, naznačuje, že fazole mohly být do Ruska přivezeny z Turecka.

Na fazolích si pochutnávala jak šlechta, tak obyčejní rolníci. S receptem na první cibulovou polévku s fazolemi, která se později stala velmi populární, přišli obyvatelé Jaroslavské provincie.

K ČEMU JSOU FAZOLKY UŽITEČNÉ?

Hlavní výhodou fazolí je vysoký obsah rostlinných bílkovin, které mohou v lidské stravě úspěšně nahradit živočišné bílkoviny.

Ale z hlediska obsahu vitamínů a živin zaujímá fazole přední místo mezi ostatní zeleninou.

Lusky a fazole obsahují téměř celou vitamínovou abecedu: A, celou skupinu B, C, E, D, K, PP, karoten. Dále obsahují: draslík, sodík, vápník, fosfor, hořčík, železo, jód, selen, germanium, chrom.

Fazole jsou bohaté na sacharózu, organické a mastné kyseliny, vlákninu, flavonoidy, kumariny, aminokyseliny včetně argininu, který snižuje hladinu cukru v krvi.

Fazole jsou cennou zeleninou, kterou lze konzumovat v jakékoli dietě.

VLASTNOSTI FAZŮ

Fazole jsou plodinou vázající dusík. Jeho výkonný kořenový systém obsahuje mnoho uzlů s bakteriemi, které absorbují dusík ze vzduchu a hromadí ho v kořenové vrstvě.

Téměř úplně se zásobuje dusíkatými hnojivy, která následně zůstávají na zahradě pro následnou zeleninu. Fazole se pěstují na jednom místě ne déle než 5 let.

Po ní můžete do zahradního záhonu vysít jakoukoli zeleninu. Nejlepšími předchůdci fazolí jsou rajčata, lilek, paprika, mrkev, řepa, cibule, česnek, cuketa a okurky.

Fazole jsou samosprašná plodina. Pokud je však poblíž vysazeno několik odrůd, jejich výnosy budou vyšší.

Fazole potřebují jasné sluneční světlo po celý den. Pak bude dobře růst a vyvíjet se. Ve stínu bude sklizeň velmi mizivá. Lusky se objeví pozdě nebo se nemusí tvořit vůbec.

Tato rostlina je teplomilná. Optimální teplota pro jeho normální vývoj je +24 stupňů, takže byste neměli spěchat s výsadbou semen na zahradě. Nejlepší termíny výsadby jsou od 6. června do 10. června.

Fazole milují vlhkost, ale pokud je jí nadbytek, může začít hromadné opadání květů a vaječníků.

Semena fazolí lze skladovat velmi dlouho. Zůstávají životaschopné až 8 let.

JAK PĚSTOVAT A PĚSTOVAT Fazole

Stejně jako všechny zeleninové plodiny, fazole preferují úrodnou, lehkou, volnou půdu s neutrální reakcí. Už jsme o tom psali v článcích: „Jak pěstovat mrkev“, „Jak pěstovat papriku“, „Jak pěstovat lilek“.

Rostlina netoleruje stagnaci dešťové vody, proto je vysazena na záhonech. Při kopání 1 m2. m přidat: 2 kbelíky humusu, kbelík písku, litrová sklenice dřevěného popela, sklenice dolomitové mouky, 1 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a XNUMX polévková lžíce. lžíce síranu draselného.

Před výsevem se semena namočí na tři dny a umístí je mezi dvě vrstvy gázy, dobře nasáklé roztokem Zircon nebo Cytovit. Roztok se přidává několikrát, aby gáza nevyschla.

Semena jsou umístěna v drážkách 3 cm hlubokých ve vzdálenosti 8 cm od sebe. Vzdálenost mezi řádky je 30 cm, po výsevu se rýhy vyplní shnilým hnojem nebo kompostem a záhony se dobře zavlažují.

Pro urychlení vzcházení klíčků se doporučuje zakrýt plodiny průhlednou fólií.

Fazole nevyžadují četné krmení. Při výsadbě dostala všechny potřebné živiny. Jeho kořenový systém získává dusík ze vzduchu. V první polovině léta se však doporučuje několikrát přihnojit roztokem kejdy.

Fazole potřebují pravidelnou zálivku, aby půda pod rostlinami zůstala vlhká. Po každém se provádí mělké uvolnění půdy pod keři, aby se nevytvořila kůra, protože kořenový systém rostliny vyžaduje neustálý přístup kyslíku ke kořenům.

Po zahájení tvorby plodů se zalévání a hnojení zastaví, protože silný růst listů brání dozrávání plodiny.

Zelené fazolky potřebují oporu, protože jejich stonky jsou poměrně tenké. K rostlinám můžete umístit kůly. Můžete postavit mříž.

Fazolové čepele se začnou sbírat jeden a půl týdne po vytvoření vaječníků, kdy lusky dosáhnou těchto velikostí: 12 cm na délku a 1 cm na šířku. Obvykle se sbírají jednou týdně. Lusky by se neměly trhat, ale řezat, aby nedošlo k poškození rostlin.

JAKÉ ODRŮDY MOHOU PĚSTOVAT NEJLEPŠÍ Fazole?

Nabízíme naše nejlepší druhy zeleniny a zelených fazolek.

Tyto odrůdy se vyznačují vysokým obsahem bílkovin, vitamínů a živin. Navíc jsou odolné vůči hlavním chorobám luštěnin.

Vidíte, že pěstování fazolí není vůbec těžké. A jak velký přínos to má? Zasaďte a přesvědčte se sami!

Fazole ohromuje letní obyvatele řadou odrůd, druhů a odrůd. Vypěstovat rostlinu na stanovišti není těžké, ale je těžké vybrat správné místo, starat se o ni a sklízet ji. To a mnohem více bude probráno v tomto článku.

Původ bobů a distribuční oblast

Poprvé se kultura objevila před naším letopočtem. Vlast – Jižní a Střední Amerika, historici a chovatelé tvrdí, že přesné informace nás vedou do roku 5000 př.n.l.

Kultura byla převezena na území Ruska v 16. století, byla používána jako dekorace pro pozemek nebo dům. Od 18. století si důkladně zaujímá přední místo v kuchyni a těší kuchaře a hostitele velkým množstvím lahodných pokrmů.

Nejlepší odrůdy a druhy fazolí pro pěstování

Existuje velké množství odrůd rostliny, na území Ruska jsou populárnější běžné fazole. Může být i kudrnatý, polokudrnatý a huňatý. V Ruské federaci jsou druhy fazolí žádané, rychle přinášejí úrodu a nepotřebují zvláštní péči.

Barva fazolí může být také různá, nejčastější jsou bílá, červená, fialová a černá. Zařízení je rozděleno v závislosti na ventilech na:

• Cukr. Lidový název je chřest. Objevil se proto, že jeho nezralé lusky jsou jemné jako výhonky chřestu. Plece jsou vhodné k jídlu – lusky s nerozvinutými fazolemi. Je nemožné otevřít křídla tohoto typu fazolí, abyste získali ovoce.
• Polocukr. Jsou drsné po velmi dlouhou dobu. Na začátku ji můžete použít jako cukr a poté sbírat hotové fazole.
• Ostřelování. Vysazeno ke sběru fazolí.

Pokud plánujete pěstovat fazole na balkoně, pak vynikající odrůdy budou:

• Karamel. Po dobu 60 dnů přináší lusky sladké chuti. Odrůda má silnou imunitu vůči mnoha chorobám.
• Olejový král. 40-50 dní po výsadbě lze fazole sklízet. Lusky – tubuly, dlouhé 0,25 m. Jemné a chutné, vhodné pro sklizeň i čerstvou spotřebu.
• Saxa 615. Délka je cca 0,4 m. Lusky jsou trubice, dlouhé 0,12 m. Obsahují užitečné prvky, které prospívají lidskému organismu.

odrůda fazolí “Caramel”

odrůda fazolí “Oil King”

odrůda fazolí “Saksa 615”

Pěstování fazolí

Algoritmus výsadby pro jakoukoli odrůdu fazolí nemá žádné rozdíly. Používají se dvě metody:

1. Přímo do země.
2. Použití sazenic.

První možnost je nejlepší, používají ji téměř všichni letní obyvatelé.

Podmínky vysazování

Chcete-li se rozhodnout, kdy zasadit rostlinu do otevřené půdy, pomůže vám jedno dobré objasnění – v době setí by se půda měla zahřát na +15 stupňů Celsia. Pokud tento ukazatel nemůžete změřit, zaměřte se na kvetení pampelišek.

Pokud chcete získat chřestové fazole celou letní sezónu, zasaďte rostlinu několika přístupy s intervalem 14 dnů.

Příprava osiva

Téměř všechny luštěniny mají tvrdou slupku, takže semena klíčí velmi dlouho. Před výsevem je nelze namáčet – semínko ve studené vodě hnije.

Zkušení zahradníci to doporučují: semeno se umístí na malý talíř, nalije se slabým roztokem manganistanu draselného. Teplota kapaliny by neměla být nižší než 70 stupňů. Po akci je materiál okamžitě vysazen na otevřeném terénu nebo na sazenicích, kapalina se nalije do půdy.

Další možnost ošetření semen: zřeďte slabý roztok manganistanu draselného, ​​teplota vody je asi 65 stupňů. Půda se nalije kapalinou a do ní se zasadí ošetřené semeno.

Výběr místa pro fazole

Všechny odrůdy kultury nemohou růst a rozvíjet se bez velkého množství slunečního světla. Kultura zahyne ve stínu. Během kultivace lze povolit částečný stín na několik hodin denně – ne více. Oblast zavátá větry a průvanem není vhodná pro pěstování žádné odrůdy fazolí.

Vhodné nejsou ani nížiny, kde moc dlouho neodchází voda nebo ráno padají mlhy. Dobrou možností je pěstovat plodinu v otevřeném terénu na slunném místě, uzavřeném plotem nebo živým plotem ve formě rostlin. Půda by měla být volná s dobrou drenáží. Je lepší zastavit výběr na pískovcích a hlínách.

Pokud je půda těžká, zlepší se přidáním písku, rašeliny a pilin.

Pokud jde o střídání plodin, předchozí plodiny pro výsadbu fazolí mohou být různé rostliny, s výjimkou luštěnin. Fazole lze na stejné místo vysadit až po 4 letech.

Fazole jsou samosprašné, takže další plodiny nelze vysadit poblíž. Nebo naopak můžete poblíž vysadit různé odrůdy a druhy, nedojde k žádnému opylení.

Pěstování této rostliny obohacuje půdu dusíkem, protože všechny luštěniny obsahují zelené hnojení. Pokud chcete obnovit zemi, zasaďte fazole.

Jakmile nastane čas sklizně, není nutné vytrhávat celou úrodu, stačí odříznout nadzemní část, oddenek se udržuje v půdě jako přírodní hnojivo.

Příprava půdy

Půda musí být prodyšná a propustná pro vlhkost, aby voda rychle odcházela. Těžká zemina není vhodná, aby se změnilo její složení, měla by být půda zředěna velkým množstvím organického materiálu. Kyselost – neutrální (ukazatel 6,0-7,0). Pokud je vysoká, přidá se vápno.

Kvalitní půdu tvoří nejen zemina, ale také kompost a hnůj. Jakékoli z těchto přírodních hnojiv sníží hustotu půdy a také přidá do kompozice velké množství živin.

Půdu můžete zlepšit smícháním těchto dvou vrchních obvazů lopatou nebo hráběmi několik týdnů před přímou výsadbou. Neměli byste odmítnout zasahovat do práškového modifikátoru v půdě – jedná se o přirozený prospěšný typ bakterie, který zjednodušuje zpracování dusíku rostlinou v raných fázích vývoje.

Secí fazole

Počkejte, až pomine poslední mráz. Kultura potřebuje teplo a dostatek vláhy, aby začala rychle růst. Zasaďte na jaře, jakmile si uvědomíte, že už žádné chladné dny nebudou.

Teplota půdy by neměla klesnout pod +15 stupňů Celsia, v ideálním případě je indikátor od +20 do +27 stupňů Celsia. Teplota vzduchu po celou dobu vývoje a pěstování fazolí by měla být od +18 do +27 stupňů.

Pokud se mrazivý den přesto rozhodl navštívit váš region, zakryjte sazenice rostliny malým množstvím látky nebo filmu, abyste chránili fazole před mrazem a větrem. Semeno zasaďte do hloubky 3-4 cm.

Letní obyvatelé dávají přednost výsadbě rostlin ve vzdálenosti 4-5 cm od sebe. To je přijatelné, ale pouze v první fázi. Jakmile sazenice dorostou na 7-8 cm, prořeďte je. Slabé sazenice odstraňte, silné nechte.

Některé odrůdy rostlin je potřeba vysévat od sebe na vzdálenost 0,1 m, mezi tyto druhy patří především popínavé odrůdy. Kompaktní druhy dobře rostou, pokud je mezi nimi vzdálenost 0,2 m. V každém případě byste měli vycházet z typu fazolí a plochy pozemku, které můžete přidělit pro pěstování plodin.

Semínko v půdě vyklíčí asi za 2 týdny, vše záleží na péči a klimatu.

Podívejte se na video o výsadbě fazolí na otevřeném prostranství:

Péče o plodiny

Fazole bez náležité péče neporostou a potěší vás bohatou úrodou. Péče spočívá v pravidelné zálivce, hnojení, hubení chorob, pletí a kypření pozemku.

zalévání

Zalévejte pouze tehdy, když je půda suchá. Příliš mokrá půda je pro rostlinu kontraindikována, kořenový systém plodiny je v ní okamžitě poškozen.

Před zavlažováním se zahradník musí ujistit, že je oblast zcela suchá. Zalévání se provádí 3-4 cm do země, je to docela jednoduché zkontrolovat: lehce zatlačte prstem do země a ucítíte úroveň vlhkosti.

Krmení

Používejte hnojiva s dusíkem v malých množstvích. Hnojení dusíkem samozřejmě způsobí, že úroda opadne, ale rostlinám nadělá více škody než užitku. Fazole začnou aktivně růst listí a tvorba fazolí zůstane bez potřebné pozornosti. Je efektivní aplikovat tyto vrchní obvazy, pokud je cílem pěstování plodiny vytvořit okrasnou rostlinu a ne sklízet.

Pokud fazole nerostou dobře a vzhled rostliny ukazuje, že potřebuje pomoc, pak použijte organický vrchní obvaz s minimálním obsahem dusíku.

Uvolňování půdy

Kořenový systém fazole je velmi malý a zranitelný, je snadné jej poškodit, zejména při kypření půdy. Když odstraňujete plevel, udělejte to co nejpečlivěji. Trávu lze vytahovat ručně, nepoužívejte k tomu sekačku nebo lopatu.

Kolem plodiny můžete použít mulčovací vrstvu, která zabrání výskytu plevele a tato metoda udržuje normální úroveň vlhkosti. Lusky rostliny budou chráněny před hnilobou, jakmile se začnou dotýkat půdy. Přečtěte si více o mulčování půdy zde.

fazolový podvazek

Vezměte prosím na vědomí, že ne všechny typy kultury potřebují podporu. Mnoho odrůd je huňatých, ale pokud jste se rozhodli pro kudrnatou verzi, pak se bez podvazku neobejdete. Tato odrůda se vyvíjí vertikálně, takže pro fixaci fazolí budou potřeba podpěry.

Nemůžete použít podpěry pro popínavé plodiny, nicméně takový čin vás může o úrodu zcela připravit.

Ochrana před chorobami a škůdci

Zahradní škůdci se zaměřují na plodinu a je také náchylná k některým chorobám. Pokud se zahradník potýká s onemocněními fazolí, nelze se obejít bez speciálních postřikovačů a chemikálií.

• Mozaiky. Jedná se o virovou infekci. Mladé sazenice se přestávají vyvíjet, získávají tvar netypický pro luštěniny a pokrývají se žlutými vybledlými skvrnami. Jak nemoc roste, stávají se bezbarvými. U dospělých rostlin se listy svrašťují, stávají se kudrnaté. To se také může stát – virus napadl pouze listy, plody to nijak neovlivnilo.
  Zbavte se mšic (je přenašečkou nemoci)! Jako semeno vybírejte pouze silná semena. Odstraňte všechny infikované oblasti a ošetřete rostlinu směsí Bordeaux.
• Fazole bílé a šedé hniloby. Zdrojem onemocnění jsou spory plísní. Infikované oblasti zbělají, připomínají vatové tampony. Nosičem je mšice.
  Rostliny postříkejte kapalinou Bordeaux (1%). Vytvořte ve fazolích silnou imunitu pomocí doplňků fosforu a draslíku.
• Anthracnóza. Napadá fazole během vegetačního období, všechny nadzemní části jsou napadeny. Velkou ránu přináší nemoc v době tvorby sazenic a plodů. Na listech a luscích se objevují hnědé skvrny, mírně zploštělé, s tmavým okrajem kolem nich. Pokrývají celé ovoce, takže nejsou vhodné ke konzumaci. Semenný materiál se v takových fazolích neobjevuje. Zdrojem onemocnění je prudká změna počasí a zahušťování plodin.
  Po vytvoření sazenic se rostliny ošetří Energenem v množství 10 kapek léčiva na 1 litr vody. 1 litr takového roztoku se spotřebuje na 10 metrů čtverečních. m. Můžete také použít látku “Bud”: 1 litr vody a 2 g drogy.
• Kořenová hniloba. Toto onemocnění může být dvojího původu: plísňové a bakteriální. Největší škody způsobuje mladým rostlinám a sazenicím, bez řádného ošetření rostlina jednoduše zemře. Nemoc se aktivněji rozvíjí během dešťů. Na kořenovém systému se objeví bílá nebo fialová vrstva se silnými polštářky. Rostliny přestávají přijímat výživu ze země, postižená pletiva tmavnou.