Jablečný kompot na zimu – recepty na třílitrovou sklenici

Ahoj všichni! Jaké je vaše oblíbené ovoce? Například já prostě zbožňuji jablka. Když přijde období jejich zrání a sklizně, co s nimi neděláme. Děláme džem nebo marmeládu. Pečeme koláč “Charlotte”. A dokonce i loni jsme z nich vyrobili víno.

A dnes vám doporučuji uvařit si z nich kompot na zimu. Můžete ho vařit z celých plodů nebo je nakrájet na plátky. A já ho také ráda kombinuji s jinými bobulemi nebo ovocem. Některé hospodyňky tam rády přidávají různé koření, bylinky nebo listy. Obecně si prostudujte recepty a vyberte si možnosti, které vám vyhovují.

Pro přípravu našeho nápoje musí být jablka pevná a celá. Pokud jsou na nich nějaká poškozená místa, je nutné je odříznout. Neberte přezrálé ovoce, rozpadne se. Míchání odrůd se také nedoporučuje.

Než začnete s výrobou kompotu, nezapomeňte sklenice omýt sodou a sterilizovat je. Víčka je třeba vařit alespoň 15 minut. A pak pokračujte k hlavní akci.

Jablečný kompot nakrájený na plátky do třílitrové sklenice bez sterilizace

Začněme starou a opakovaně ověřenou metodou. Jak jsem psal výše, do kompotu můžete přidat různé přísady pro větší chuť. V tomto receptu máme jako přísady kyselinu citronovou a lístky máty. Tyto ingredience nejsou nutné, ale nápoji dodají zvláštní šmrnc.

Složení:

• Jablka – 800 g
• Cukr – 300 gr
• Kyselina citronová – 0,5 lžičky
• Máta – pár lístků (volitelně)
• Voda – 2,5 litru

Příprava:

1. Jablka omyjte a rozkrojte na poloviny nebo čtvrtky. Vyřízněte jádřince se semínky a vložte je do čisté třílitrové sklenice.

2. Dejte vodu na oheň a přiveďte k varu. Poté ji nalijte do naplněné sklenice a nechte 20 minut odstát, aby se ovoce napařilo. Poté vodu nalijte zpět do hrnce a znovu ji dejte na oheň k varu. Do sklenice nasypte cukr, přidejte kyselinu citronovou a mátu.

Kyselinu citronovou lze nahradit plátkem citronu. A místo máty dejte jednu skořicovou tyčinku. Tento kompot nebude o nic méně lahodný.

3. Poté zalijte vroucí vodou a sklenici přikryjte víkem. Poté ji otočte a zabalte do něčeho teplého. Nechte ji v této poloze, dokud zcela nevychladne. Poté kompot uložte na skladovací místo pro přípravu.

Jednoduchý recept na jablečno-pomerančový kompot na zimu

Pomerančové tóny v kompotu velmi dobře ladí s jablky a dodávají chuti trochu tajemnou atmosféru. Vyzkoušejte tuto možnost a pochopíte, co tím myslím. Tento nápoj je skvělým tonikem v horku nebo vám v zimě připomene teplé léto.

Ingredience na 3 litrovou nádobu:

• Jablka – 3-4 ks.
• Oranžová – 0,5 ks.
• Cukr – 250 gr
• Kyselina citronová – 1/3 čajové lžičky

Příprava:

1. Jablka omyjte a nakrájejte na tenké plátky, odstraňte jádřinec a semínka. Pomeranč také nakrájejte na malé půlkolečka. Ovoce a cukr dejte do sklenice a přidejte kyselinu citronovou.

2. Pak je třeba převařit vodu. Jakmile se vaří, nalijte ji do sklenice s ovocem a pevně uzavřete víko. Sklenici otočte dnem vzhůru a přikryjte něčím teplým. Nechte ji v této poloze, dokud kompot zcela nevychladne. Poté jej uskladněte do zimy.

Jak připravit kompot ze švestek a jablek

Kromě vitamínů a sladkokyselé chuti se kompot s přídavkem švestek ukáže jako velmi krásný odstín. Dle vlastního uvážení můžete švestky oddělit od pecek nebo přidat celé plody. To nic neovlivní, prostě si dělejte, co chcete.

Ingredience na 3litrovou nádobu:

• Jablka – 3-5 ks.
• Švestky – 6-8 ks.
• Cukr – 300 gr

Příprava:

1. Jablka omyjte a nakrájejte na čtvrtky. Vyjměte jádřince. Položte je na dno sklenice. Poté do ní vložte omyté švestky a přidejte cukr. Poté do sklenice nalijte studenou filtrovanou vodu.

2. Nyní sklenici přikryjte víkem a vložte ji do velkého hrnce, na dno kterého jste předem položili utěrku. Do hrnce nalijte studenou vodu a postavte ji na oheň.

3. Až se voda vaří, vařte dalších 10–15 minut. Sledujte, zda švestky nezačnou praskat, což znamená, že je čas vyjmout sklenici s kompotem z hrnce. Dělejte to opatrně, abyste se nespálili. Poté sklenici přiklopte víkem a otočte. Zabalte a nechte vychladnout.

Video o tom, jak vařit kompot z celých jablek a hrušek na zimu

A teď vám doporučuji shlédnout videorecept na kompot z jablek a hrušek. Kompot je neuvěřitelně chutný a zároveň obsahuje spoustu vitamínů prospěšných pro tělo. To je obzvláště dobré v zimě, kdy nám tolik chybí.

Složení:

• jablka
• Hrušky
• Cukr
• Kyselina citronová
• máta

Jak jste viděli, recept je docela jednoduchý a docela rychlý. Tento kompot vás potěší v zimě a připomene vám teplé letní dny.

Jablečný a třešňový kompot na zimu

Třešeň, stejně jako švestka, dodá kompotu krásný načervenalý odstín a bohatou kytici chutí. Takový nápoj se bude dobře hodit k slavnostnímu stolu. A děti ho prostě zbožňují.

Ingredience na 3 litrovou nádobu:

• Jablka – 0,5 kg
• Třešeň – 0,5 kg
• Cukr – 300 gr

Příprava:

1. Ovoce omyjte. Z třešní odstraňte větvičky. Jablka nakrájejte na plátky a odstraňte jádřinec s peckami. Poté je vložte do čisté sterilní sklenice. Zalijte ji horkou vroucí vodou až po okraj a přikryjte víčky. Nechte v této poloze 20–30 minut.

2. Po určité době nalijte vodu zpět do hrnce, přidejte cukr a 0,5 hrnku vody. Položte na oheň, přiveďte k varu, vařte 3-4 minuty a sejměte. Znovu nalijte do sklenice s ovocem. Pevně uzavřete víko a otočte. Zabalte do něčeho teplého (například do deky) a nechte vychladnout.

Recept na jablečný kompot s mátou

Kompot s větvičkou máty skvěle uhasí žízeň. Chladivé vlastnosti máty v kombinaci s jablky činí tento nápoj nenahraditelným, zejména po koupelových procedurách. Jeho vůně a chuť jsou prostě úžasné.

Ingredience na 3litrovou nádobu:

• Jablka – 0,5 kg
• Cukr – 250 gr
• Máta – 1 snítka
• Voda – 2,5-3 litry

Pokud chcete, můžete místo máty použít snítku bazalky nebo tymiánu. Můžete tam dát i listy třešní nebo rybízu. Zkuste je udělat jinak a porovnejte. Je to velmi chutné.

Příprava:

Jablka omyjte, nakrájejte na plátky, odstraňte semínka a dejte je do sklenice. Vložte tam snítku máty. Poté přiveďte vodu k varu a rozpusťte v ní cukr. Zamíchejte a nalijte do sklenice. Sklenici přiklopte víkem a otočte. Zabalte a počkejte, až kompot zcela vychladne. Poté kompot uložte k uskladnění.

Kompot z čerstvých jablek s rybízem

Zpravidla platí, že v době, kdy jablka dozrávají, je rybíz už pryč. Pokud ale budete mít to štěstí, že si vezmete pár hrstí této bobule a přidáte ji do kompotu, pak po ochutnání pocítíte z tohoto nápoje skutečnou radost. Nejlepší je smíchat černé bobule s červenými a pak bude ještě chutnější.

Složení pro 3 litrů:

• Jablka – 0,5 kg
• Rybíz (černý a červený) – 100 g
• Cukr – 350 gr

Pokud nemáte po ruce rybíz, můžete použít arónii. Tento kompot vám bude chutnat stejně.

Příprava:

1. Začněte stejně jako ve výše uvedených receptech. Omytá jablka nakrájejte na plátky a položte je na dno sterilní sklenice. Poté navrch položte rybíz a zalijte horkou převařenou vodou. Přikryjte víčky a nechte 20 minut odstát.

2. Poté nalijte vodu zpět do hrnce, přidejte cukr a přiveďte k varu. Poté sirup nalijte zpět do sklenice. Uzavřete víkem a otočte dnem vzhůru. Kompot zabalte do teplé deky a nechte vychladnout. Jakmile kompot zcela vychladne, můžete ho uskladnit.

Tak to je pro dnešek vše. I když ve skutečnosti lze jablečný kompot připravit i z jiného ovoce a bobulovin, které zde nebyly uvedeny. Můžete ho například připravit z hroznů, brusinek, angreštu, malin a tak dále. V každém případě jeho přípravou nestrávíte tolik času. A výsledek potěší v zimě celou rodinu.

Hodně štěstí s přípravami! Sbohem!