Eřicha (Lepidium sativum) – popis, pěstování, foto | na

Řeřicha (Bedbug sativum) je druh z rodu štěnice (čeleď Brassicaceae). Rostlina pochází z Malé Asie ve starověku. Existují důkazy, že křehká zelenina se pěstovala ve starověkém Egyptě a Babylonu a do pokrmů ji přidávali kuchaři ve starověkém Řecku a Římě.

NA OBRÁZKU: V současné době se rostlina pěstuje v Evropě, Asii a Severní Americe.

Řeřicha je jednoletá rostlina s jednoduchým kořenem. Přímá lodyha dorůstá do výšky 30–60 cm a v horní části se větví. Spodní listy jsou řapíkaté, zpeřeně členité, horní listy celokrajné, přisedlé. Čepele listů jsou jednotně zbarvené do zelena s nádechem namodralé barvy. Díky úsilí šlechtitelů byly vyvinuty odrůdy s fialovým olistěním.

NA OBRÁZKU: Řeřicha kvete v polovině léta malými bílými nebo narůžovělými květy, které se shromažďují ve volných hroznech.

Plody rostliny jsou kulaté, okřídlené lusky. Když prasknou, malá semena vejčitého tvaru spadnou na zem. Slabší nepřežijí, ale těm silným brzy na jaře vyrostou nové keře.

NA OBRÁZKU: Řeřicha se množí semeny, která dozrávají v srpnu.

Zelení je bohaté na vitamíny (A, C, E, K, PP a téměř všechny skupiny B) a minerály (selen, mangan, železo, fosfor, draslík, vápník). Pravidelná konzumace rostliny příznivě působí na dýchací a trávicí systém. Řeřicha má mírný močopudný účinek, normalizuje krevní tlak, zlepšuje spánek. Prášek z drcených semen může nahradit hořčičné omítky. V lidovém léčitelství se míchá s tukem a používá se k hojení ran.

Hlavní předností této rostliny je časná zralost a nenáročnost. Bohužel má řeřicha velmi krátkou trvanlivost. Po tepelné úpravě nebo sušení se navíc zelení zhorší chuť a ztratí se léčivé vlastnosti.

Listy řeřichy příjemně voní a mají pikantní, lehce nahořklou chuť. Používají se k přípravě salátů, ale také jako koření k rybím a masitým pokrmům.

Nemoci a škůdci

Clubroot, brukvovitý brouk, housenky molice zelné.

Reprodukce

Tajemství úspěchu

Při pěstování Cress můžete každých sedm až deset dní zasít novou várku semen. Čerstvé bylinky tak budou na zahradě dlouho. S příchodem veder byste si však měli dát pauzu až do konce srpna. Při vysokých teplotách vzduchu rostlina vadne.

Řeřicha se lépe vyvíjí v polostínu než v dobře osvětlených oblastech. Když je příliš mnoho světla, rostlina sesune dříve, než stihne vyrůst listy. Může být pěstována jako zhutňovací plodina s okurkami nebo rajčaty.

Zelení potřebují pravidelnou zálivku. Během sucha slábne, listy tvrdnou a jsou bez chuti. Je velmi důležité to nepřehánět, protože řeřicha v zatopené půdě okamžitě hnije.

Možné potíže

Štěnice nezpůsobuje zahradníkům velké potíže. Onemocnění palicovitých kořenů se vyskytuje pouze tehdy, když je narušeno střídání plodin. Mezi využitím pozemku pro jakékoli zelí by měly uplynout alespoň tři až čtyři roky.

Hlavními nepřáteli řeřichy jsou blešivec brukvovitý a housenky molice zelné. Ty jsou schopny zničit celou výsadbu během několika hodin. K jejich likvidaci není vhodné používat chemikálie, škůdce je lepší sbírat ručně. Preventivní opatření budou mít větší účinek. Zejména na jaře byste měli odstranit všechny rostlinné zbytky, zrýt půdu a vytrhat plevel.

Je nežádoucí krmit greeny během růstu kvůli krátké vegetační době, nemají čas absorbovat živiny. Před výsevem semen je mnohem lepší přidat do půdy hnojivo.