Cuketová squash – nejlepší odrůdy, popis a fotografie

Poměrně nedávno – asi před 25–30 lety se v tuzemských zahradách a zeleninových zahradách pěstovala pouze běloplodá odrůda tykve. Teď je ale vážně odsunula jiná – cuketa. Tato zelenina také patří do rodiny dýní, je to tykev, ale poněkud vylepšená, především italskými chovateli a později vědci a zahradníky v zemích, kde se začala aktivně pěstovat. Cuketa si rychle získává oblibu pro své originální vlastnosti a kvality. Mezi nimi jsou velmi užitečné a pozoruhodné, z nichž většina bude podrobně popsána níže.

Cuketová dýně – popis a vlastnosti

Cuketová dýně je druh běžné dýně, má keřovitou stavbu a poměrně velké válcovité plody, obvykle zelené nebo v různých odstínech zelené. Cuketová dýně je jednoletá rostlina, která se poměrně snadno pěstuje, ale je o něco náročnější než běžná dýně.

Název zeleniny pochází z italského „cuketa“, což ve volném překladu doslova znamená „malá nebo malá dýně“. Cuketa získala své vlastnosti v Itálii, ačkoli původně pochází, stejně jako všechny tykve, ze Střední Ameriky, konkrétně z Mexika.

Cuketová dýně má mnoho stejných vlastností jako tradiční squash, ale má také výrazné rozdíly, které ji umožňují považovat za „vylepšenou“ verzi squashe:

• kompaktnější forma rostliny, zabírající méně místa v zahradě nebo zeleninové zahradě;
• jemnější chuť, umožňující konzumaci ovoce i syrového bez tepelné úpravy, což je v případě cukety nemožné;
• Barva plodů je obvykle jasná, od výrazné tmavě zelené po zlatavou, a existují také pruhované odrůdy;
• raná období plodů ve srovnání s běžnými cuketami a výrazně vyšší výnosy (2-4krát);
• Nízký obsah kalorií a vysoká chuťová kvalita plodů cukety z nich činí jednu ze základních složek mnoha různých diet.

Rozdíly mezi běžnou dýní běloplodou a cuketou nejsou uvedenými příklady zdaleka vyčerpány, ale již nyní lze učinit obecný závěr: cuketová dýně je jednou z nejatraktivnějších odrůd této zeleniny, její rychlé rozšíření a rostoucí obliba mezi tuzemskými zahrádkáři není v žádném případě náhodná.

Vlastnosti pěstování cukety

Cuketová dýně je o něco náročnější než běžná dýně. Chcete-li je pěstovat, musíte vybrat následující oblasti:

• dobře osvětlené nebo s rozptýleným slunečním světlem;
• s volnou hlinitopísčitou půdou, která má normální úroveň kyselosti (takové půdy jsou vhodnější pro všechny dýně).

Příprava půdy a výsadba

Při přípravě půdy a výsadbě je třeba vzít v úvahu následující důležité agrotechnické body:

• Půdu pro cukety je lepší začít připravovat na podzim, a to vyrytím plochy plánované pro jarní výsadbu a přidáním organických (shnilý hnůj) a minerálních (superfosfátových) hnojiv. Pokud je nutné snížit kyselost půdy, přidá se dřevěný popel;
• Cuketová dýně se obvykle vysazuje po svých předchůdcích, z nichž za nejlepší jsou považovány luštěniny, pupalky (především rajčata) a zelí. Výsadba po dýňových rostlinách se nedoporučuje, aby se zabránilo různým chorobám;
• Před výsadbou se půda znovu zryje, přidá se další hnojiva a půda se dezinfikuje (respektive dusičnan amonný a roztok manganistanu draselného);
• Semínka cuketové tykve se sázejí přímo do půdy i ve středním Rusku. Stávající odrůdy mají dostatek času dozrát. Výsadba probíhá v polovině května. Výsadba pod uzavřenou fólií je možná;

Proces výsadby semen je následující:

• vykope se díra, ve které se smíchá malé množství zeminy, dřevěného popela a humusu;
• předem upravená naklíčená semena (dvě nebo tři) se umístí do připraveného otvoru. Po vyklíčení se slabé výhony odstraní a zůstane pouze jeden, nejsilnější a nejvyvinutější. To je nutné, protože zelenina potřebuje dostatek prostoru;
• ze stejného důvodu se další otvor provádí ve vzdálenosti nejméně 0,5 m;
• hloubka výsadby semen je přibližně 7 cm, v těžkých a hustých půdách – 4 cm;
• Po urovnání půdy se provádí mulčování.

V případě použití sadební metody se k výsadbě používají 25-30denní sazenice. V tomto případě se používají kalíšky, které poskytují maximální ochranu kořínkům, aby bylo zajištěno optimální přežití klíčků. V tomto případě se výsadba provádí koncem května – prvních deset dní června;

Většina zahradníků dává přednost výsadbě cuketové tykve na vyvýšených záhonech, což jim umožňuje přijímat více tepla a urychluje proces vývoje.

Péče o cuketu

Přestože je cuketa na podmínky pěstování náročnější než běžná tykev, péče o ni je přesto vcelku jednoduchá a nezatěžující.

Spočívá především v odplevelení, mírném kypření půdy a zálivce rostliny, zejména při kvetení a tvorbě plodů.

V tuto chvíli je také docela možné aplikovat malé množství tekutých minerálních hnojiv (fosfor-draslík) a o něco dříve – před květem – přidat tekutý divizi. Toto není povinné opatření, ale umožní vám poněkud zvýšit výnos zeleniny.

Jeden ze způsobů, jak pěstovat dýňové plodiny, zejména cuketu, je uveden ve videu:

Sběr a skladování ovoce

Existuje několik fází zralosti plodů dané zeleniny.

Při konzumaci čerstvé se plody sbírají, když ve fázi „mléčné“ zralosti dosáhnou hmotnosti nejvýše 0,5 kg. Další fáze – technická zralost – nastává, když jsou plody zralé, ale semena nejsou plně zralá. V tomto případě je cuketa vhodná pro kulinářské zpracování i další skladování.

Pokud se mají získat semena, musí být plody plně zralé. Obvykle se to stane, když réva zežloutne a stonek uschne.

Nejlepší odrůdy

Pro pěstování v domácích podmínkách je vhodná široká škála odrůd cuket.

Aeronaut

Jako většina jeho příbuzných má kompaktní keřovou strukturu s malým počtem tvořících se výhonků. Aeronaut je raně dozrávající odrůda a lze ji pěstovat v jakémkoli typu půdy, uvnitř i venku. Jedná se o poměrně produktivní (7 kg/m1,3) odrůdu a je univerzální, protože je vhodná pro potraviny v jakékoli formě. Plody mají charakteristickou tmavě zelenou barvu, někdy se vzorem v podobě malých světle zelených teček. Plody jsou poměrně velké a mohou dosáhnout hmotnosti XNUMX kg. Odrůda je právem považována za jednu z nejoblíbenějších v Rusku, čehož je dosaženo kombinací chuťových vlastností, produktivity a nenáročnosti při pěstování.

Tsukesha

Kromě svého pozoruhodného a vtipného názvu má odrůda několik dalších nepopiratelných výhod. Patří sem:

• vysoký výnos (12 kg na keř);
• všestrannost (lze konzumovat čerstvé, po tepelné úpravě, vhodné pro nakládání a konzervování);
• schopnost zachovat chuť a nezhrubnout, pokud je zarostlá (vhodné pro zahradníky, kteří místo navštěvují pouze o víkendech);
• schopnost dlouhodobého skladování.

Kromě toho je Tsukesha brzy zrající odrůda, přizpůsobená k pěstování v otevřeném terénu, ale snáší i pěstování v interiéru, hmotnost ovoce zřídka přesahuje 1 kg.

Zebra

Odrůda Zebra je díky svému mimořádně originálnímu zbarvení plodů jednou z nejznámějších mezi zahrádkáři. Barva ale není jedinou předností této odrůdy. Je poměrně produktivní (9 kg/m38), brzy dozrává (první sklizeň je již po 0,6 dnech), má plody klasického válcovitého tvaru, s mírně žebrovanou strukturou povrchu. Plody samotné zřídka přesahují hmotnost 0,7-XNUMX kg a všichni si je samozřejmě pamatují pro charakteristický vzor vlastní této odrůdě, který se skládá ze střídajících se pruhů tmavě a světle zelené.

Vážený pane

Odrůda cuketová dýně si získala oblibu díky vysokému výnosu. Kromě toho dozrává brzy (sklizeň – 35. den), má kompaktní keřovou strukturu a malou velikost plodů, která zřídka přesahuje hmotnost 0,6-0,7 kg. Odrůda má originální barvu a žebrovanou strukturu povrchu plodů.

Zolotinka

Název odrůdy dokonale odráží její hlavní vnější znak – pozoruhodnou, výraznou zlatavou barvu. Je to raná odrůda, má plody pravidelného oválného tvaru, poměrně malé velikosti. Patří k vysoce výnosným odrůdám, keř obvykle produkuje až 15 plodů, jejichž průměrná hmotnost je přibližně 0,5 kg. Jednotlivé plody dorůstají až 1 kg i více. Lze pěstovat jak uvnitř, tak venku.

Závěr

Nejlepší odrůdy cukety vám umožní nejen získat nádhernou sklizeň, ale také toho dosáhnout bez nadměrného úsilí a času. Rozmanitost připravovaných pokrmů bude důstojnou odměnou pro zahradníky, kteří se rozhodnou pěstovat tak pozoruhodnou a originální zeleninu.