Bulgur vařený ve vodě – kalorie, BJU, chemické složení a nutriční hodnota
Bulgur (vařený ve vodě (kaše)): chemické složení na 100 gramů.
| Protein | 3.08 g | |
| Tuk | 0.24 g | |
| Sacharidy | 18.58 g | |
| Voda | 77.76 g | |
| Ash | 0.34 g | |
| Kalorická hodnota | 83 kcal | |
100 g bulguru obsahuje: cukr – 0.1 g, škrob – Bez informací, vláknina – 4.5 g, cholesterol – 0 mcg, trans-tuky – Bez informací
Bulgur (vařený ve vodě (kaše)): bílkoviny, tuky a sacharidy (PFC).
| Obsah BJU | Sdílejte z RSP | dne 100 | |
|---|---|---|---|
| Proteiny | 3.08 město | 4.1% | |
| Tuky | 0.24 město | 0.3% | |
| Sacharidy | 18.58 město | 5.7% | |
100 g bulguru obsahuje 4.1 % denní dávky bílkovin, 0.3 % tuku a 5.7 % sacharidů.
Na základě doporučení Rospotrebnadzoru a Federálního státního rozpočtového ústavu „Federálního výzkumného centra pro výživu a biotechnologie“ hraje správné rozložení bílkovin, tuků a sacharidů (BJU) ve vaší stravě klíčovou roli pro udržení zdraví. Podle pokynů MP 2.3.1.0253-21 a směrnic Světové zdravotnické organizace by zdravá a vyvážená strava měla obsahovat 10 až 15 % kalorií z bílkovin, 15 až 30 % z tuků a 55 až 75 % sacharidy.
Vitamíny
| Obsah vitaminu | Sdílejte z RSP | dne 100 | |
|---|---|---|---|
| Rozpustné ve vodě | |||
| Vitamin C | 0 μg | 0% | |
| Vitamin B1 | 100 μg | 7.1% | |
| Vitamin B2 | 0 μg | 0% | |
| Vitamin B3 | 1 mg | 5.6% | |
| Vitamin B4 | 6.9 mg | 1.4% | |
| Vitamin B5 | 300 μg | 6% | |
| Vitamin B6 | 100 μg | 5% | |
| Vitamin B9 | 18 μg | 4.5% | |
| Vitamin B12 | 0 μg | 0% | |
| Rozpustný v tucích | |||
| Vitamin A | 0 μg | 0% | |
| Vitamin D | 0 μg | 0% | |
| Vitamin D2 | – | 0% | |
| Vitamin D3 | – | 0% | |
| Vitamin E | 0 μg | 0% | |
| Vitamin K | 0.5 μg | 0.4% | |
Minerály
Přehled minerálního složení (makro- a mikroprvky) produktu bulgur (vařený ve vodě (kaše))
| Obsah minerálů | Sdílejte z RSP | dne 100 | |
|---|---|---|---|
| Vápník | 0 μg | 0% | |
| Draslík | 68 mg | 1.9% | |
| Sodík | 5 mg | 0.4% | |
| Fosfor | 0 μg | 0% | |
| Hořčík | 32 mg | 7.6% | |
| Železo | 1 mg | 5.6% | |
| Zinek | 600 μg | 5% | |
| Měď | 100 μg | 10% | |
| Mangan | 600 μg | 30% | |
| selen | 0.6 μg | 1.1% | |
| Fluorid | – | 0% | |
Chemické složení a výživová hodnota
Níže uvedená tabulka ukazuje hodnoty složek potravin (energetická hodnota, bílkovinné látky, tukové složky, sacharidy, složení vitamínů a minerálů) na 100 gramů „Bulguru (vařeného ve vodě (kaše))“
| Živina | Hodnota | Sdílejte z RSP | RSP |
|---|---|---|---|
| Energetická hodnota | 83 kcal | 3.6% | 2300 kcal |
| Makroživiny | |||
| Protein | 3.08 g | 4.1% | 75 g |
| Tuk | 0.24 g | 0.3% | 77 g |
| Sacharidy | 18.58 g | 5.7% | 328 g |
| Voda | 77.76 g | 3.6% | 2170 g |
| Cukr | 0.1 g | 0.2% | 58 g |
| Vlákno | 4.5 g | 22.5% | 20 g |
| Ash | 0.34 g | – | – |
| Škrob | – | – | – |
| cholesterol | 0 μg | 0% | 250 mg |
| Vody rozpustné ve vodě | |||
| Vitamin C | 0 μg | 0% | 100 mg |
| Vitamin B1 | 100 μg | 7.1% | 1.4 mg |
| Vitamin B2 | 0 μg | 0% | 1.7 mg |
| Vitamin B3 | 1 mg | 5.6% | 18 mg |
| Vitamin B4 | 6.9 mg | 1.4% | 500 mg |
| Vitamin B5 | 300 μg | 6% | 5 mg |
| Vitamin B6 | 100 μg | 5% | 2 mg |
| Vitamin B9 | 18 μg | 4.5% | 400 μg |
| Vitamin B12 | 0 μg | 0% | 3 μg |
| Vitamíny rozpustné v tucích | |||
| Vitamin A | 0 μg | 0% | 800 μg |
| Alfa karoten | 0 μg | 0% | 5 mg |
| Beta karoten | 1 μg | 0% | 5 mg |
| Vitamin D | 0 μg | 0% | 15 μg |
| Vitamin D2 | – | 0% | 7.5 μg |
| Vitamin D3 | – | 0% | 16.25 μg |
| Vitamin E | 0 μg | 0% | 15 mg |
| Vitamin K | 0.5 μg | 0.4% | 120 μg |
| Macronutrienty | |||
| Vápník | 0 μg | 0% | 1 g |
| Sodík | 5 mg | 0.4% | 1.3 g |
| Draslík | 68 mg | 1.9% | 3.5 g |
| Fosfor | 0 μg | 0% | 700 mg |
| Hořčík | 32 mg | 7.6% | 420 mg |
| Železo | 1 mg | 5.6% | 18 mg |
| Stopové prvky | |||
| Zinek | 600 μg | 5% | 12 mg |
| Měď | 100 μg | 10% | 1 mg |
| Mangan | 600 μg | 30% | 2 mg |
| selen | 0.6 μg | 1.1% | 55 μg |
| Fluorid | – | 0% | 4 mg |
RDP – doporučená denní potřeba
Energetická hodnota bulguru je 83 kcal.
Více informací o živinách produktu
Užitečné vlastnosti bulguru
Bulgur je celozrnný výrobek vyrobený z pšenice. Svým nutričním složením převyšuje mnoho obilovin a obsahuje vitamíny skupiny B, zejména B6 (asi 15 % doporučené denní dávky), a minerály, jako je hořčík (asi 20 % doporučené denní dávky), železo (asi 10 % doporučené denní dávky) a fosfor (asi 15 % doporučené denní dávky), které jsou důležité pro udržení zdravého těla.
Zdravotní přínosy bulguru:
- Podporuje trávicí zdraví: Vysoký obsah vlákniny (přibližně 18 % doporučené denní dávky na porci) podporuje trávicí zdraví a může pomoci předcházet zácpě.
- 2. Podporuje kontrolu hmotnosti: Díky nízkému obsahu kalorií a vysoké sytosti je vynikající volbou pro udržení zdravé hmotnosti.
- 3. Udržuje hladinu cukru v krvi: Komplexní sacharidy a vláknina pomáhají vyrovnávat výkyvy glukózy, což je obzvláště cenné pro lidi s diabetem XNUMX. typu.
Tento celozrnný produkt může být chutnou a zdravou alternativou k tradičním cereáliím a obohatit tak stravu o základní živiny.
Zdroje chemického složení hlavních základních produktů
- Ministerstvo zemědělství USA (USDA);
- Adresář „Chemické složení ruských potravinářských výrobků“ (Ústav výživy Ruské akademie lékařských věd. Editoval člen korespondenta Moskevského leteckého institutu, profesor I.M. Skurikhin a akademik Ruské akademie lékařských věd, profesor V.A. Tutelyan)
Osvědčení
Energetická hodnota neboli obsah kalorií je měřítkem energie, kterou tělo získává z potravin nezbytných pro životně důležité funkce. Vyjádřeno v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů produktu pomáhá řídit vyváženou stravu a udržovat zdravou váhu.