Borůvkový džem na zimu

Pokud si chcete v chladném období dopřát něco neobvyklého, zdravého a neuvěřitelně chutného, ​​pak si na zimu připravte borůvkový džem. Výhodou tohoto domácího dezertu je jeho zcela přírodní složení. Vždyť k výrobě džemu potřebujete jen čerstvé borůvky a cukr. Bobule jsou velmi sladké a obsahují vysokou koncentraci pektinu. Díky tomu je džem viskózní a hustý i bez velkého množství cukru ve složení. Tento dezert je považován za skutečnou delikatesu. Vždyť je nejen chutný, ale má i zajímavou texturu, ve které jsou cítit drobná zrníčka. Borůvkový džem můžete použít jako samostatný dezert nebo jako náplň do všech druhů koláčů a jiného pečiva.

Mnoho hospodyněk raději dělá džem než borůvkový. To je způsobeno tím, že čerstvé bobule jsou velmi měkké. Proto se rychle poškodí a ztratí svůj tvar. Na džem nemůžete použít drcené borůvky, protože budou mít nepříjemnou konzistenci. Ale toto bobule je ideální pro džem. Díky tomu mohou být borůvky zpracovány ne hned po sběru, ale po několika dnech!

Vlastnosti přípravy borůvkového džemu na zimu

Borůvky obsahují přírodní cukry a jsou poměrně sladké. Proto musíte do džemu přidat méně cukru, než je hmotnost samotného bobule. Poměr je zpravidla 1:0,7 (bobule a cukr). Je lepší balit džem do malých sklenic po 200-250 gramech. Pochoutka se tak bude jíst pohodlněji. Malá sklenice se totiž sní rychleji. Po otevření proto nebude nutné skladovat dlouhou dobu, z obavy ze zkažení produktu.

Za zmínku stojí výhody borůvkového džemu. Faktem je, že toto bobule je považováno za přírodní antibiotikum a antiseptikum. Díky tomu podpoří tělo v chladném období, posílí imunitu, pomůže rychleji zvládnout nachlazení. Odborníci na výživu doporučují obrátit se na borůvkový džem těm, kteří si hlídají váhu a chtějí se zbavit přebytečných kilogramů. Tento produkt obsahuje malé množství kalorií. A pokud omezíte porci toho, co jíte, tělu to jen prospěje!

Složení:

• Čerstvé borůvky – 1 kg;
• Granulovaný cukr – 700 g.

Příprava:

1. Bobule roztřídíme, dáme do hrnku a zalijeme studenou vodou. Nechte to několik minut odležet. Veškeré plovoucí nečistoty odstraníme děrovanou lžící. Nyní opláchneme borůvky pod tekoucí vodou a poté je dáme do cedníku, aby z nich odtekla přebytečná vlhkost;
2. Když jsou bobule suché, vložte je do hrnce a přidejte polovinu připraveného cukru. Nechte bobule hodinu. Měla by dát šťávu. Pokud jsou borůvky málo tvrdé, můžete je trochu přimáčknout hmoždířem, rychleji pustí šťávu;
3. Připravenou hmotu vložte do hrnce a zapalte. Po varu sirupu stáhněte plamen. Vytvořenou pěnu odstraňte děrovanou lžící. Za občasného míchání džem vaříme asi 10 minut;
4. Směs odstavte z plotny, nechte zcela vychladnout a poté rozmixujte na pyré ponorným mixérem;
5. Vraťte směs na oheň a přidejte zbývající cukr. Základ přiveďte k varu a na mírném ohni vařte dalších 15 minut. Nezapomeňte zamíchat! Hmota by měla zhoustnout a stát se viskózní;
6. Horký džem nalijte do sterilních sklenic a srolujte víčky. Zabalte do tepla a nechte, dokud úplně nevychladne. Poté odložíme na uskladnění.

Horký džem se může zdát tekutý. Ale jak se ochladí, zhoustne a získá viskózní konzistenci.

Líbí se vám naše články? Odebírejte, lajkujte a hledejte chutné a zdravé nápady na chefmarket.ru

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.