Recenze

Antibiotika v chovu zvířat: klady a zápory

Použití antibiotik vykazovalo dobré výsledky v medicíně, po které se začaly aktivně používat v různých oblastech zemědělství. Jednou z těchto oblastí byl chov zvířat a antibiotika sloužila nejen k léčbě, ale i prevenci, ošetřování ustájovacích zařízení a aktivnějšímu nabírání svalové hmoty. Zvýšila se efektivita chovu hospodářských zvířat, ale polemiky ohledně přínosu těchto léků v zemědělství už dlouho neutichají. V globální komunitě převládá trend opouštění a snižování problému rezistence, mění se struktura trhu a vyvíjejí se nová náhradní řešení. A antibiotika zaujímají na ruském trhu poměrně silnou pozici. Shromáždili jsme nejoblíbenější názory na výhody a nevýhody jejich použití v chovu zvířat.

Pro užívání antibiotik

K ochraně zvířat před možnými nemocemi, infekcemi a epidemiemi používá většina farmářů antibiotika v různých formách: přidává je do vody, jídla nebo dokonce zvířata léčí. Nyní jsme například svědky epidemie afrického moru prasat v Číně, se kterou nelze bojovat bez antibiotik.

V raných fázích vývoje zvířete hraje důležitou roli i medikamentózní podpora, kdy je tělo stále slabé a potřebuje další ochranu.

Zemědělci si navíc nepřejí snížení efektivnosti stáda, které přichází s eliminací používání antibiotik. Mnohem obtížnější bude konkurovat farmářům, kteří takové drogy nadále užívají. Situaci je potřeba upravit na legislativní úrovni, takže pravidla hry budou pro všechny stejná. Zatímco západní země již tímto směrem aktivně usilují, v Rusku pohyb tímto směrem teprve začíná.

Proti použití

Mnoho farmářů ve snaze o vysokou účinnost a nadměrnou ochranu zvířat používá příliš mnoho antibiotik. Nejčastěji se jedná o léky, které se používají k léčbě lidí. Při nadměrné konzumaci si bakterie vyvinou odolnost vůči účinným látkám a přetrvávají například v mase, které pak končí v obchodech. Společně s masem tyto bakterie končí v lidském těle a v lidském těle se objevuje rezistence na léky. Obecně platí, že pokud farmář zašel s antibiotiky příliš daleko, pak tím trpí spotřebitel jeho produktů.

Někdo si myslí, že když uvaříte třeba kuře, tak z masa zmizí všechny bakterie a stopy drog. Tepelná úprava je skutečně může ovlivnit, ale ne úplně podle očekávání – antibiotika se z masa přenesou přímo do vývaru, ve kterém se vařilo.

Kontrolní opatření ve světě

V Evropě je antimikrobiální rezistence považována za globální problém vedoucí ke zvýšené úmrtnosti a nemocnosti. Předpokládá se, že při absenci opatření k boji proti tomuto jevu bude do roku 2050 úmrtnost vyšší než na rakovinu.

Přečtěte si více

Petržel na pigmentové skvrny na obličeji a rukou: recept na masku doma

Finanční ztráty EU z antimikrobiální rezistence jsou výrazně vyšší než komerční přínosy z používání antibiotik.

Cílem plánu EU pro boj s rezistencí je zajistit, aby se antibiotika používala pouze v určitých situacích: k léčbě nemocí nebo k prevenci zjevné hrozby. Žádná preventivní opatření.

V USA byl stejný zákon přijat o něco později. Poté, co bylo zjištěno, že asi 80 % všech antibiotik bylo použito v živočišné výrobě a 60 % jejich složek bylo také použito k léčbě lidí.

Situace v Rusku

V Rusku národní programy kontrolují kvalitu konečného produktu. Normy pro maximální obsah antibiotik v mase byly schváleny a specifikovány ve zvláštním dokumentu. Výrobky s vyšším než přípustným obsahem antibiotik nejsou vhodné k prodeji.

Výkon

Vysadit antibiotika úplně může být špatné, hlavní je najít střední cestu a neužívat je zbytečně.

Negativně na něj působí neustálé mikrodávky léků vstupujících do lidského těla prostřednictvím živočišných produktů. Imunita organismu se stává náchylnější k nemocem a infekcím, ničí se prospěšná mikroflóra, zatímco bakterie si vytvářejí ochranný mechanismus proti lékům.