20 nejchutnějších cuketových občerstvení na zimu

Děláte si zásoby lahodných zavařenin na zimu? Bez ohledu na to, jak pestrý je sortiment, lze jej bez cuketových přesnídávek považovat za neúplný. Prozradíme vám 20 skvělých receptů!

1. Pikantní cuketový salát s rajčaty, česnekem a mátou

Odpůrci máty mohou použít petržel, kopr nebo koriandr. Budete potřebovat: 2 kg cukety, 1 kg rajčat, 100 g česneku, 3 snítky máty, 1 lusk feferonky, 80 ml rostlinného oleje, 4 polévkové lžíce. ocet, 10 kuliček černého pepře, 3 bobkové listy, 50 g cukru, 80 g soli. Příprava: Rajčata oloupeme a nakrájíme na malé kousky. V mixéru rozemelte mátu, oloupané stroužky česneku a feferonku. Cuketu nakrájíme na kostičky. Vše promícháme, přidáme koření, cukr, sůl, máslo a necháme 2 hodiny odležet. Vařte 30 minut, přidejte ocet a po 2 minutách stáhněte z ohně. Horký salát dejte do sklenic a srolujte.

2. Marinovaná cuketa na zimu

Jedna z nejoblíbenějších možností pro konzervované cukety. Budete potřebovat: 2 kg cukety, 50 g kopru, 4 hrášky z nového koření, 6 kuliček černého pepře, 100 ml jablečného octa, 2 polévkové lžíce. cukr, 3 polévkové lžíce. sůl, 2 litry vody. Příprava: Do sklenic dejte kopr, koření a cuketu nakrájenou na kostičky. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut. Poté tuto vodu nalijte do hrnce, přidejte cukr, sůl a vařte 5 minut. Do sklenic nalijte ocet a vařící marinádu. Srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte na jeden den do teplé deky.

3. Marinovaná cuketa se sterilací

Během sterilizace by voda v pánvi měla dosahovat „po ramena“ sklenic. Budete potřebovat: 3 kg cukety, 4 koprové deštníky, 10 kuliček černého pepře, 1/2 hlávky česneku, 120 ml octa, 60 g cukru, 90 g soli, 2,8 l vody. Příprava: Česnek oloupeme, kopr a cuketu nakrájíme. Všechny ingredience a černý pepř dejte pevně do sklenic. Vařte vodu, přidejte sůl, cukr a vařte 3 minuty. Vroucí marinádu nalijte do sklenic, sterilujte 15 minut a opatrně je vyjměte ze sterilizační lázně. Zalijte octem, srolujte a otočte dnem vzhůru.

4. Salát z cukety, mrkve, cibule a česneku

Místo octa můžete použít citronovou šťávu. Budete potřebovat: 2 kg cukety, 500 g mrkve, 400 g cibule, 100 g česneku, 150 ml jablečného octa, 4 polévkové lžíce. rostlinný olej, 0,5 lžičky. mletý koriandr, 10 kuliček černého pepře, 80 g cukru, 120 g soli. Příprava: Nakrájejte cuketu, mrkev a oloupanou cibuli. Česnek oloupeme a nakrájíme na velké kousky. Vše promícháme v široké pánvi, přidáme cukr, sůl, koření a necháme 1,5-2 hodiny. Přidejte olej, promíchejte a dejte do připravených sklenic. Sterilizujte je 15 minut, zalijte octem a srolujte. 12 nejlepších cuketových a lilkových salátů na zimu

5. Salát z cukety a mrkve na korejský způsob

Chutný předkrm pro milovníky slané kuchyně. Budete potřebovat: 1,5 kg cukety, 500 g mrkve, 100 g česneku, 2 cibule, 20 g jakékoli zeleniny, 100 ml rostlinného oleje, 1 lžička. mletý zázvor, 0,5 lžičky. mletý koriandr, 15 g kyseliny citrónové, 40 g cukru, 60 g soli. Příprava: Cuketu a mrkev nastrouhejte na speciálním struhadle, zeleninu nasekejte nadrobno. Vše promícháme, přidáme koření, sůl, cukr, kyselinu citronovou a česnek prošlý lisem. Cibuli oloupeme, nakrájíme na větší kousky a smažíme na rozpáleném oleji 2–3 minuty. Cibuli vyhodíme a zeleninový vývar zalijeme vroucím olejem. Promícháme a necháme přikryté 2 hodiny. Salát dejte do sklenic, sterilujte 15 minut a srolujte.

6. Cuketa s česnekem, bylinkami a octem na zimu

Cuketu krásně nakrájíte pomocí škrabky na zeleninu. Budete potřebovat: 1 kg cukety, 1/2 hlavy česneku, 50 g libovolných bylinek, 80 ml octa, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 30 g cukru, 50 g soli. Příprava: Cuketu nakrájíme na tenké plátky. Bylinky a oloupaný česnek nasekejte. Vše promícháme, přidáme máslo, cukr, sůl a necháme přikryté 1 hodinu. Preparát vložte do čistých sklenic, sterilujte 15 minut, zalijte octem a srolujte.

7. Cuketové rolky s mrkví a sladkou paprikou na zimu

Nevšední předkrm, který bude středem pozornosti na každém stole. Budete potřebovat: 700 g cukety, 200 g mrkve, 200 g sladké papriky, 50 g libovolných bylinek, 6 kuliček černého pepře, 100 ml octa, 50 g cukru, 30 g soli, 1,2 litru vody. Příprava: Cuketu nakrájíme podélně na tenké plátky. Mrkev a oloupanou sladkou papriku nakrájíme na malé kostičky. Na kraj cuketového plátku položte kousek mrkve a sladké papriky a srolujte. Opakujte postup se zbývajícími polotovary. Do sklenic dejte bylinky, černý pepř a kolečka cukety. Samostatně svařte vodu, přidejte cukr, sůl a 5 minut vařte. Vroucí marinádu nalijte do sklenic, sterilujte 10 minut, přidejte ocet a uzavřete.

8. Salát z cukety a mrkve na zimu

Během vaření zacházejte se zeleninou opatrně, jinak riskujete její rozdrcení. Budete potřebovat: 1 kg cukety, 500 g mrkve, 50 g česneku, 0,5 lžičky. mletý koriandr, 0,5 lžičky. mletý černý pepř, 100 ml octa, 2 polévkové lžíce. cukr, 3 polévkové lžíce. sůl. Příprava: Cuketa a mrkev – nastrouháme a promícháme. Přidáme koření, cukr, sůl a prolisovaný česnek. Promíchejte, přikryjte a nechte 1 hodinu stát. Směs vařte 20 minut, přidejte ocet a po 3 minutách stáhněte z ohně. Horký salát dejte do sterilizovaných sklenic a srolujte. 20 lahodných cuketových salátů na zimu

9. Předkrm z cukety, žampionů, mrkve a petržele

Malé žampiony není třeba ani krájet. Budete potřebovat: 1 kg cukety, 500 g žampionů, 300 g mrkve, 100 g petržele, 4 stroužky česneku, 100 ml rostlinného oleje, 120 ml jablečného octa, 10 kuliček černého pepře, 50 g cukru, 100 g sůl. Příprava: Cuketu, žampiony a petržel nakrájíme a mrkev nastrouháme. Vše promícháme, přidáme cukr, sůl, černý pepř a necháme 30-40 minut. Vařte 10 minut, přidejte olej a prolisovaný česnek. Vařte na mírném ohni 40 minut, poté zalijte octem, vložte do sklenic a srolujte.

10. Mladá cuketa marinovaná celá s brusinkami

Místo okurek a rajčat podávejte hotovou cuketu. Budete potřebovat: 2 kg mladé cukety, 1 hrst brusinek, 50 g pastináku, 4 koprové deštníky, 5 stroužků česneku, 8 kuliček černého pepře, 4 polévkové lžíce. ocet, 2 polévkové lžíce. cukr, 3 polévkové lžíce. sůl, 1,8 litru vody. Příprava: Na dno připravených sklenic dejte brusinky, koprové deštníky, černý pepř, nasekaný pastinák a oloupané stroužky česneku. Poté celou cuketu pevně položte, vše zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut prohřívat. Tuto vodu nalijte do hrnce, přidejte cukr, sůl a vařte 3 minuty. Do sklenic nalijte ocet a vařící marinádu a přikryjte víčky.

11. Salát z cukety a bylinek na zimu

Předkrm lze doplnit cibulí a aromatickým česnekem. Budete potřebovat: 2 kg cukety, 100 g jakékoli zeleniny, 120 ml rostlinného oleje, 120 ml jablečného octa, 0,5 lžičky. mletý černý pepř, 0,5 lžičky. fazole koriandru, 60 g cukru, 80 g soli. Příprava: Nakrájejte a smíchejte cuketu s bylinkami. Přidejte cukr, sůl a koření, těsto přikryjte pokličkou a nechte 1 hodinu kynout. Poté dejte na mírný oheň a vařte 5 minut. Zalijeme olejem a dusíme dalších 5 minut. Salát dejte do sklenic, sterilujte 15 minut, přidejte ocet a srolujte.

12. Cuketa s fazolemi a rajčatovým protlakem na zimu

Mějte na paměti, že fazole se při vaření značně rozšíří. Budete potřebovat: 1 kg cukety, 1 šálek suchých fazolí, 300 g papriky, 2 cibule, 4 polévkové lžíce. rajčatový protlak, 100 ml rostlinného oleje, 3 bobkové listy, 6 kuliček černého pepře, 3 hrášky z nového koření, 1 lžička. kyselina citronová, 1/2 šálku cukru, 3 polévkové lžíce. sůl. Příprava: Fazole namočíme na 3 hodiny do studené vody. Cuketa, oloupaná cibule a paprika – nakrájíme a promícháme. Do směsi nasypeme cukr, koření a fazole. Vařte na mírném ohni 10 minut, přidejte olej, rajčatový protlak a sůl. Tomi všichni dohromady 30 minut. Přidejte kyselinu citronovou, vařte dalších 10 minut a srolujte. 12 neuvěřitelných cuketových a rajčatových salátů na zimu

13. Cuketový salát s paprikou a rýží

Je lepší vařit z dušené rýže. Budete potřebovat: 800 g cukety, 300 g rýže, 500 g papriky, 300 g cibule, 4 polévkové lžíce. rostlinný olej, 80 ml octa, 1 lžička. směs kuliček pepře, 3 bobkové listy, 2 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. sůl, 500 ml vody. Příprava: Nakrájejte cuketu, oloupanou papriku a cibuli. V hlubokém kotli zpěníme na oleji cibuli, přidáme papriku, koření, cukr a za častého míchání vaříme dalších 5-7 minut. Přidáme cuketu, propláchnutou rýži a sůl. Zalijeme vodou a přikryté dusíme 40 minut. Přidejte ocet, vložte do připravených sklenic a uzavřete.

14. Lečo z cukety, papriky a cibule na zimu

Chutné občerstvení v maďarském stylu. Budete potřebovat: 1 kg cukety, 500 g rajčat, 500 g papriky, 4 střední cibule, 50 g česneku, 1/2 hrnku oleje, 1/2 hrnku octa, 3 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. sůl, 250 ml vody. Příprava: Rajčata oloupeme a necháme projít mlýnkem na maso. Nakrájejte cuketu, oloupanou cibuli a papriku. Rajčatový přípravek smícháme s cukrem, solí, olejem, vodou a vaříme 10 minut. Přidejte nakrájenou zeleninu a vařte 20 minut. Přidejte česnek prošlý lisem a poté vařte dalších 10 minut. Zalijte octem a po 2 minutách dejte lečo do sklenic. Srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte na jeden den do teplé deky.

15. Cuketa s cibulí v pikantní rajčatové omáčce

Zelenina je křupavá, šťavnatá a chutná. Budete potřebovat: 1 kg cukety, 400 g cibule, 100 g česneku, 1/2 lusku feferonky, 1,5 l rajčatové šťávy, 1 lžička. mletá paprika, 1 lžička. mletý černý pepř, 0,5 lžičky. mletý koriandr, 80 ml octa, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 60 g cukru, 60 g soli. Příprava: Nakrájejte cuketu a oloupanou cibuli. Do mísy mixéru vložte feferonky, oloupaný česnek a polovinu rajčatové šťávy a rozmixujte do hladka. Vzniklou směs smícháme se zbylou šťávou, přidáme koření, cukr, sůl, máslo a dusíme 10 minut. Přidáme cuketu a cibuli a na mírném ohni dusíme 20 minut. Přidejte ocet, vařte dalších 10 minut, dejte do sklenic a uzavřete.

16. Squashový kaviár na zimu

Skvělá volba pro rychlou svačinu. Budete potřebovat: 2 kg cukety, 500 g rajčat, 3 střední papriky, 300 g mrkve, 300 g cibule, 120 ml rostlinného oleje, 4 polévkové lžíce. ocet, 1 lžička. mletý černý pepř, 100 g cukru, 60 g soli. Příprava: Cuketu, rajčata a oloupané papriky propasírujeme mlýnkem na maso. Cibuli oloupeme a nakrájíme, mrkev nastrouháme. Smažte cibuli a mrkev dozlatova, přidejte papriku a vařte 10 minut. Přidáme cuketu, rajčata, mletou papriku a cukr, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 30 minut. Osolte, přidejte ocet a po 2 minutách stáhněte z ohně. Kaviár umelte ponorným mixérem, pár minut ho zahřejte na ohni a srolujte. 20 nesrovnatelných receptů na cuketové lečo na zimu

17. Zeleninový snack z cukety, lilku, rajčat a mrkve

Veškerou zeleninu nakrájejte na přibližně stejně velké kousky. Budete potřebovat: 600 g cukety, 600 g lilku, 400 g rajčat, 200 g mrkve, 200 g cibule, 100 g česneku, 50 g jakýchkoli bylinek, 120 ml rostlinného oleje, 4 polévkové lžíce. jablečný ocet, 80 g cukru, 60 g soli. Příprava: Nakrájejte cuketu, lilek, rajčata, bylinky a oloupanou cibuli. Mrkev nastrouháme. Smažte cibuli a mrkev dozlatova. Toto smažení smícháme se zbytkem zeleniny, přidáme cukr a sůl a dusíme 20 minut na mírném ohni. Přidejte česnek a bylinky prošlé lisem a vařte dalších 10 minut. Zalijte octem, promíchejte, vložte do sklenic a uzavřete.

18. Pikantní cuketa s hořčicí na zimu

Doporučujeme použít mladé cukety s tenkou slupkou. Budete potřebovat: 3 kg cukety, 3 bobkové listy, 5 hrášek z nového koření, 50 g suché hořčice, 2 polévkové lžíce. hořčičná semínka, 100 ml octa, 150 g cukru, 100 g soli, 3 litry vody. Příprava: Na dno připravených sklenic dejte oba druhy hořčice a koření. Nakrájenou cuketu pevně položte, vše zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 30 minut. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, sůl a vařte 5 minut. Do sklenic nalijte ocet a vařící marinádu a cuketu na zimu srolujte.

19. Cuketová adjika s rajčatovou pastou

Přidat můžete i mletý křen nebo zázvor. Budete potřebovat: 2 kg cukety, 1 lusk feferonky, 500 g papriky, 100 g česneku, 100 g rajčatového protlaku, 80 ml rostlinného oleje, 100 ml octa, 1 lžička. mletá paprika, 0,5 lžičky. mletý černý pepř, 1/2 šálku cukru, 2 polévkové lžíce. sůl. Příprava: Cuketu, feferonky, oloupaný česnek a papriky propasírujeme mlýnkem na maso. Přidáme olej, rajčatový protlak, koření, cukr a dusíme 30 minut na mírném ohni. Zalijte octem, osolte a po 3 minutách stáhněte z ohně. Horkou adjikou naplňte sterilizované sklenice, srolujte je a otočte dnem vzhůru.

20. Salát z cukety a řepy na zimu

Tento recept vyžaduje sladkou řepu vinaigrette. Budete potřebovat: 1 kg cukety, 500 g červené řepy, 100 ml octa, 1 lžička. mletý černý pepř, 0,5 lžičky. fazole koriandru, 0,5 lžičky. khmeli-suneli, 4 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. sůl. Příprava: Cuketu a oloupanou řepu nastrouháme a promícháme. Přidejte koření, cukr a sůl. Promícháme, přikryjeme pokličkou a necháme 1 hodinu odležet. Zeleninu vložíme do sklenic, 15 minut sterilujeme, přidáme ocet a zavíčkujeme.

Dnes máme v naší kuchyni opět nevšední pokrm, pro někoho bude i překvapením. Protože stále mezi vámi budou tací, kteří tuto pochoutku v životě nejedli. A budeme mluvit o tak úžasné přípravě na zimu, jako je cuketový džem.

Poprvé jsem se s tím seznámil loni, pak jsem byl skeptický a pochyboval, že by to mělo nějaký přínos, kdyby se zelenina míchala s cukrem. Ale jak se ukázalo, ukázalo se to nad veškerou chválu, velmi chutné, takže si určitě olíznete prsty!

Moje domácnost okamžitě propadla tomuto dezertu, přinesl jsem také pomeranč a citron, což je nepochybně potěšilo. Ano, a obecně to jedli a nemohli pochopit, z čeho se to vaří. A když bylo tajemství odhaleno, byli v šoku.

A letos jsem narazil na několik dalších možností vaření a rád se o ně dnes s vámi podělím. Představte si, že někdo přišel s nápadem přidat do tohoto jídla skutečný ananas nebo sušené meruňky. Co z toho vzešlo, uvidíte o něco níže v tomto článku.

Stručně řečeno, proces vaření je velmi rychlý a snadný: cuketa se nakrájí nebo zkroutí přes mlýnek na maso, přidá se krystalový cukr a přidají se neobvyklé přísady, které dodají chuťové tóny. A pak se marmeláda svaří na sporáku nebo v pomalém hrnci a nalije do sklenic.

Nezapomeňte tuto informaci sdílet se svými přáteli, protože ani oni možná ještě nevědí, tak to šiřte dál! Pojďme tedy začít.

Cuketová marmeláda podle „Finger-lickin‘ receptu“ na zimu s pomerančem

Ach můj bože, jakou barvu má tato dobrota, jako by byla jantarová. Tak krásné, vypadá to skvěle zejména ve váze, stačí se podívat a budou se vám z toho sbíhat sliny. Takové chutné kousky nenechají nikoho lhostejným, jakmile to jednou vyzkoušíte, určitě to budete chtít zkusit znovu.

Nemůžete ani říct, že jsou to cukety, ale pomeranče dávají tuto velmi jasnou a průhlednou barvu. A navíc jsou také velmi užitečné pro posílení imunity, zvláště když je venku zima a mráz. Tato sladkost osloví každého, děti i dospělé.

Takový džem nebude možné vyrobit bez přísad, protože vařená cuketa nemá zvlášť výraznou chuť, jsou neutrální.

Jedná se o univerzální možnost, která se snad stane nejoblíbenější a nejchutnější ve vaší rodině a vaši blízcí často zaskočí na čaj. Své přátele a přítelkyně totiž budete mít vždy čím hýčkat.

Potřebujeme:

• Cuketa (cuketa, squash) – 1 kg
• Cukr – asi 1 kg
• Pomeranče (můžete si také vzít limetku nebo citron) – 2 ks.

Etapy:

1. Pusťte se do práce, protože takový džem se obvykle připravuje, když už je zeleniny přebytek, takže byste měli oloupat cuketu. Pokud vidíte, že již mají starou strukturu, odstraňte semena. Vše, co potřebujete, je dužina.

Předtím ale zeleninu a ovoce omyjte pod tekoucí vodou. Poté nakrájejte na malé kousky a tyto dvě ingredience smíchejte v míse.

Slupku z pomeranče není nutné odstraňovat, ale pokud si přejete, můžete ji odstranit.

Pokud máte velmi málo času, můžete všechny produkty rozemlít přes mlýnek na maso nebo použít mixér.

2. Poté, aby se uvolnilo více citrusové šťávy, celou hmotu posypte krystalovým cukrem a promíchejte. Nechte tuto pochoutku stát přes noc asi 6-8 hodin.

3. A pak, když se ráno probudíte, směs zamíchejte a vařte na sporáku. Udělejte teplo střední, často míchejte a vdechujte vůni léta. Jakmile se džem uvaří, stáhněte plamen na minimum a vařte asi 5 minut. Poté vypněte a nechte zcela vychladnout na pokojovou teplotu.

Ukazuje se, že by to mělo trvat asi 4 hodiny, pak znovu vařit a vychladnout. Tento postup by se měl opakovat pouze 3x, nebo jak se také říká – vařit ve třech dávkách.

Poraďte! Můžete ji vařit jinak, tedy ne na etapy, ale hned ji přiveďte k varu a džem vařte asi 2 hodiny, dokud nebude rosolovitý nebo bude vypadat jako kousky marmelády.

4. Tato pochoutka má tak hustou konzistenci, že ani není potřeba přidávat želatinu. Není ani poznat, že jde hlavně o dezert ze zeleniny.

Vložte horkou pochoutku do čistých, suchých, sterilních sklenic a pevně uzavřete šroubovacím uzávěrem.

5. Není potřeba nic obracet, stačí nechat vychladnout a poté sundat do sklepa a uložit na chladné místo. Jaká to byla slunečná a krásná pochoutka, nemohla jsem ji odložit. Dobrou chuť a buďte zdraví!

Jednoduchý recept na džem s cuketou a sušenými meruňkami

Další způsob, jak vyrobit cuketový džem bez sterilizace, ale ukáže se, že je velmi chutný a aromatický. Takže rychle vezměte tento jednoduchý recept a uvařte ho rychle a chutně. Abyste cítili zajímavou notu, přidávají se k tomu sušené meruňky.

Proto, pokud vás omrzely recepty s citrusovými plody, vezměte na vědomí tento nový způsob vaření a odeberte vzorek. Šťastné objevy!

A to není vše, toto jídlo se vaří jen asi 1 hodinu a příprava jen půl hodiny. Tak tohle je rychlovka a jeden z nejlepších receptů.

Pamatujte! Zlaté pravidlo říká, že poměr krystalového cukru a cukety by měl být 1:1.

Potřebujeme:

• malá cuketa – v průměru asi 600 g
• sušené meruňky – 0,1 kg
• granulovaný cukr – 0,6 kg
• citron – 1 ks.

Etapy:

1. Cuketu oloupeme speciální nůž nebo škrabka na zeleninu. Poté podle svého uvážení nakrájejte zeleninu na malé plátky ve formě kostek nebo tyčinek.

2. Dále zapněte elektrický spotřebič zvaný mlýnek na maso a protáhněte jím hlavní surovinu, kterou jen nakrájíte nožem. Měla by z toho vzniknout hmota podobná kaši.

3. Sušené meruňky předem spařte, nebo nejlépe namočte na pár minut do vroucí vody, změknou a trochu zvětší objem. Nasekejte to na hobliny, takhle, jak je znázorněno na této fotografii níže. Některé lze kroutit i v mlýnku na maso.

4. Poté do tykvové kaše přidejte cukr a zamíchejte. Předtím však budete muset vypustit přebytečnou tekutinu, která se již v této hmotě vytvořila, a teprve poté přidat písek.

Postavte rendlík na oheň a začněte vařit, dokud se nebude aktivně vařit, nezapomeňte občas promíchat. Jakmile se směs vaří, přidejte nakrájené a zakroucené sušené meruňky. Promíchejte a znovu přiveďte k varu, vařte na mírném plameni 30 minut.

5. Nyní použijte konzervant – citron. Spaříme ji vroucí vodou a po nakrájení na malé plátky dáme přes mlýnek na maso.

6. Nyní, jak jste uhodli, to přidejte sem. Páni, jak všechno vyzdobil. Promícháme a vaříme asi 20 minut. Vůně je super, už chci ochutnat.

7. Díky oranžové barvě sušených meruněk se džem ukázal úžasně barevný a s jasně jantarovým nádechem a citron přidal kyselost.

Vezměte sterilizované sklenice, to znamená, že je lze předem držet nad párou nebo sterilizovat v troubě nebo mikrovlnné troubě. Osušte a následně do nich nasypte výsledné jídlo. Našroubujte otočná víčka a nechte zcela vychladnout, není třeba převracet.

Skladujte přísně v chladničce nebo ve sklepě. Skvělé přípravy, přátelé!

Podávejte tento kulinářský požitek s čajem nebo kávou, nechte své děti namáčet palačinky v této marmeládě a dejte to sníst manželovi a palačinky jím namazat.

Nejchutnější cuketová marmeláda s citronem kroucená přes mlýnek na maso

Pokud ještě nevíte, jak tento džem vyrobit, přečtěte si tyto pokyny, pomůže vám to podrobně porozumět. Tuhle báječnou pochoutku mám moc ráda, patří k mým nejoblíbenějším. Koneckonců je to citron, který dává tomuto chladivému aroma a požadovanou strukturu.

Věděli jste? Citrony obsahují velké množství pektinu, díky kterému je pak hotový pokrm konzistenčně docela hutný, tedy hustý. A kromě toho je to výborný konzervant, který dokáže ochránit vaše produkty před plísní. Je vždy ve střehu))).

Tentokrát jsem pro vás speciálně vybral variantu, kdy se tento pokrm nedělá na kousky nebo plátky, jak jsou mnozí zvyklí, ale ve formě džemu nebo, jak se říká, marmelády. Ale znáte to, takové ovocné pyré může být výborným doplňkem buchty nebo se dá použít jako náplň do koláčů.

Potřebujeme:

• cuketa nebo cuketa – od 1 kg
• citron – 1 ks.
• cukr – 650-1000 kg
• voda – 90 ml

Etapy:

1. Začněte tím, že zeleninu oloupete, není potřeba silná kůrka; Pokud to nemáte ve svém domácím arzenálu, kupte si ho, jeho cena je levná, do 100 rublů.

Nemusíte ji loupat, ale pouze pokud jsou plody cukety docela mladé a slupka ještě neztvrdla.

2. Rozhodli jsme se, že nyní nakrájíme zeleninu jakýmkoliv vhodným způsobem. Například tyto podložky.

3. Citron důkladně omyjte ve vodě a poté nakrájejte na plátky. Pokud náhle objevíte nějaká semínka, odstraňte je.

4. Nyní pomocí ponorného mixéru rozmixujte ingredience tak, aby vzniklo pyré. Mělo by být jednotné konzistence, bez kousků nebo hrudek.

5. Nebo vše umelte na masovém mlýnku. Když jsem tyto elektrospotřebiče neměl (protože jeden z nich byl v opravě), většinou jsem vše strouhal ručně na obyčejném hrubém struhadle.

6. Vylezlo z toho tohle, barva se už změnila na žlutou, díky citronu. Nyní přidejte cukr a trochu vody, promíchejte a vařte. Snižte teplotu na minimum a vařte asi 30-40 minut do požadované hustoty. Hotový džem pak přelijte do sterilních sklenic.

7. Nasaďte na ně nylonové kryty nebo použijte obalové, které jsou kovové. Dopadlo to bezchybně, jen se podívejte, jak je to krásné! Vypadá to jako dětská výživa, pyré))).

Recept na dezert s vlašskými ořechy a cuketou

Teď se stalo módou všude přidávat nejrůznější zajímavé ingredience, třeba nedávno jsem viděl video z YouTube. Abych byl upřímný, tak mě to samotného nenapadlo. Koneckonců, takový dezert vypadá bohatě a královsky.

Pokud se chcete dozvědět více, zapněte tento příběh a sledujte tento návod.

Potřebujeme:

Cuketový džem – rychlý recept „Na ananas“ se šťávou

Ano, taková originální verze, která předpokládá, že pokrm bude z cukety, a bude všem připomínat, jako byste jedli konzervovaný ananas. Všechny kousky se nasáknou aromatickou šťávou a cuketa získá barvu jako ananas, sytě žlutou.

Ti, kteří to zkusili, jsou šťastní, a ti, kteří ještě nemají důvod se zlepšovat.

Kromě toho, pokud jste unaveni ze všech obvyklých receptů, pak vám tento vyrazí hlavu. Koneckonců, každý vždy rád experimentuje, zvláště když je celý balkon plný cuket. Tak na co čekáte, vezměte to a recyklujte. Vždyť je to také užitečné.

Potřebujeme:

• cuketa – 4 kg
• ananasová šťáva – 1 l
• granulovaný cukr – 2 polévkových lžic.
• kyselina citronová – 2 lžičky
• mletá kurkuma – špetka
• vanilkový cukr – 45 g

Etapy:

1. Nalijte ananasový džus do hrnce. Vezměte to v 1 litrovém tetra balení, můžete si vzít dvě 0,5 litrové lahve.

2. Dále přidejte krystalový cukr a citron, zamíchejte. S vanilkovým cukrem to ale nepřehánějte, jinak bude trochu hořký. Pro úžasnou barvu přidejte do šťávy půl dezertní lžičky kurkumy. Nápoj uvařte.

3. Skleněné nádoby sterilizujte v troubě. Kovová poklice uvařte odděleně ve vodě.

4. Dále nakrájejte cuketu na malé kostičky, aby byly stejné, ale ne příliš velké.

5. Jakmile začne ananasová šťáva v pánvi bublat, ihned přidejte nakrájenou cuketu. Snižte teplotu a vařte 20 minut.

A poté nalijte do litrových nebo litrových sklenic a utáhněte víčka šroubovacím klíčem. Necháme vychladnout a otočíme dnem vzhůru, zabalíme do utěrky. No, pak to uložte do technické místnosti nebo spíže, kde je v pohodě.

Lze konzumovat s jakýmkoli horkým nápojem nebo použít do salátů, například s kuřecím masem nebo „slunečnicí“.

Jak vyrobit jantarový cuketový džem s plátky citronu a pomeranče

A na závěr to dopadlo opravdu skvěle, když jsem zkusila zkombinovat dva citrusy. Udělejte to, milé hostesky, vypadá to skvěle!

Navíc, pokud je srpen nebo září a příprava je v plném proudu, rozhodně byste měli vařit podle tohoto jednoduchého receptu a budete příjemně šokováni.

Cuketový džem je super lahodný. Protože všechny kousky vypadají úžasně atraktivně a během procesu vaření se stanou opravdu průhlednými. Zachyťte letní tóny do sklenice.

Potřebujeme:

• Cuketa – 2,5 kg
• Oranžová – 3-4 ks.
• Citron – 2 ks.
• Granulovaný cukr – asi 2 kg nebo 1,5 kg
• Hřebíček – volitelně 2 ks.
• Skořice – špetka volitelná

Etapy:

1. Cukety nakrájejte, zbavte je slupky a nakrájejte na malé kousky, tentokrát jsem na práci použila kráječ, jelikož zeleniny bylo moc.

Citrony a pomeranče namočte na 2-3 minuty do vroucí vody, abyste zabili všechny choroboplodné zárodky.

2. Poté pomeranče nakrájejte najemno i se slupkou.

3. A pak přejděte k citronům. Kostky by měly mít asi 1 cm (pro všechny komponenty).

4. Dále smíchejte všechny produkty ve velké smaltované míse a přidejte cukr. Míchejte, dokud nevyteče šťáva. Ale stejně ho nebude dost, je lepší, aby tato hmota stála celou noc (tedy od 4 do 8 hodin).

A teprve poté vařte na mírném ohni. Jakmile se sirup a všechny ingredience vaří, přidejte hřebíček a skořici, pokud chcete. Vařte 5 minut, poté ochlaďte a znovu vařte. Tento postup tedy můžete opakovat asi 4x.

Pokud ale nemáte moc času, můžete vařit asi 1 hodinu najednou, dokud kousky nezprůhlední. Pokud se na povrchu vytvoří pěna, okamžitě ji odstraňte.

5. Pamlsky zabalte do sterilních sklenic a přišroubujte víčka. Uskladněte ho doma nebo ve sklepě. Věřte, že do Nového roku budou všechny banky prázdné a vy budete chtít, aby zase rychle přišlo léto. Dobrou chuť!

To je pro všechny mé přátele vše, taková slunečná poznámka pro dnešek. Doufám, že všechny tyto rychlé recepty se pro vás stanou těmi nejlepšími. A někdo si pro sebe vybere tu nejchutnější možnost. A rok od roku určitě připravím tento zeleninový cuketový džem s různými tóny citrusových vůní a další.

Majitel blogu page365.ru byl v kontaktu, děkuji všem za pozornost. Přidejte si tuto stránku do záložek a navštěvujte ji častěji. Rád vás všechny vidím! Sbohem!

S pozdravem Ekaterina Mantsurova