20 jednoduchých okurkových salátů na zimu

Vaření a předení nakládané zeleniny je poměrně pracný proces. Ale v chladném počasí, když chcete něco chutného a neobvyklého, bude chutná konzervace vždy vhodná pro stůl. Číst dál.

Rychlý filtr Hledat podle kategorie „Okurkový salát na zimu“

• Nakládané okurky na zimu
• Zimní salát okurky rajčata
• Salát z tchyně na jazyku na zimu
• Okurky s česnekem na zimu
• Na zimu do sudu
• Okurkový salát na lízání prstů na zimu
• Křupavé okurky na zimu
• Okurky bez octa na zimu
• Okurky na zimu bez soli
• Okurky na zimu bez česneku
• Okurky na zimu bez cukru
• Okurky na zimu bez hořčice

• konzervace
• Bez cibule
• Rajčata s paprikou na zimu

• Ruská kuchyně
• Korejské jídlo
• V bankách na zimu
• Bez sterilizace
• Na zimu bez vaření

• S mrkví
• S česnekem
• S cuketou
• ze zelí
• S paprikou
• S rajčatovou pastou
• S rostlinným olejem
• Cibule
• S koprem
• S octem
• Se zelení

Tak jednoduché a tak chutné – zvládne to každý!

Chutné, křupavé, šťavnaté. Předčí všechna očekávání!

Z jednoduchých produktů, snadné, jednoduché, rychlé a velmi chutné!

Pikantní, originální, lahodné – budete si olizovat prsty!

Chutné, šťavnaté, jednoduché, k obědu nebo večeři!

3 h 40 min
Světlé, chutné, aromatické, ideální pro vaši oblíbenou přílohu!

Neobyčejně chutné, jednoduché, šťavnaté, bez sterilizace!

Lahodná zimní svačina pro každou příležitost!

Lahodný salát z přerostlých okurek na zimu!

1 h 10 min
Rychlá příprava a uchování aromatických pokrmů!

1 h 10 min
Lahodné jídlo s pikantní a nezapomenutelnou chutí!

Nejlepší, nejjednodušší a cenově nejvýhodnější mezi zeleninou!

Pikantní zeleninový salát! Jednoduchý recept na lahodnou přípravu!

1 h 15 min
Rychlá, levná a mimořádná příprava salátu!

Nejživější a nejchutnější občerstvení! Letní připomínka!

Slaný předkrm k bramborám a masu, lečo chutná lépe!

1 д 1 ч 30 min
Neobvyklé zacházení! Chutnější než tradiční, vyzkoušejte!

1 д 1 ч 15 min
Nová verze leča z okurek – lahoda, budete si olizovat prsty!

Pikantní a úžasně chutné. Nikdo nezůstane lhostejný!

Oblíbené, známé, ale s neobvyklou chutí!

1 д 1 ч 40 min
Okurkové lečo? Ano! Velmi chutný salát!

Chutné, světlé, šťavnaté – nejlepší příprava!

Tak světlé a chutné. Prostě vitamínová bomba!

Chutné, světlé, křupavé, ideální pro každý stůl!

Jedinečný, jasný, užitečný, s letní náladou!

1 h 10 min
Krásné, světlé, chutné! Skutečný džem!

1 h 50 min
Křupavý a svěží salát na zimu na slavnostní hostinu!

Světlé, aromatické, velmi chutné! Pro celou rodinu.

Je to snadné na přípravu, je to jasné a chutné!

Velmi jednoduché, chutné a zdravé. Spěšně!

Jasná a velkolepá příprava zeleniny! Krása!

1 h 30 min
Výborná zeleninová svačina na svátky i všední dny!

Snack, pikantní, jasný, s výraznou chutí!

1 h 30 min
Jasná a chutná příprava z dostupné sezónní zeleniny

To pravé pro ražniči. Lahodné.

1 h 25 min
Lečo bez papriky? Ano, přečtěte si recept a vařte!

1 д 11 ч 10 min
Korejské okurky na zimu – chutné a jednoduché!

2 d 50 min
Velmi chutný okurkový salát na zimu! Nenechte si ujít!

1 h 30 min
Neuvěřitelně chutná příprava!

Připravit vitamíny na zimu je vždy dobré, připravit chutné je ještě lepší

1 h 20 min
Vše, co potřebujete, v jedné nádobě! Velmi chutné a čerstvé! Pospěšte si a vařte!
Rychlý filtr:

• S mrkví
• S česnekem
• S cuketou
• ze zelí
• Ruská kuchyně
• konzervace
• S paprikou
• Korejské jídlo
• S rajčatovou pastou
• V bankách na zimu
• Bez cibule
• Bez sterilizace
• S rostlinným olejem
• Rajčata s paprikou na zimu
• Na zimu bez vaření
• Cibule
• S koprem
• S octem
• Se zelení

Okurkový salát na zimu

Konzervy si uchovávají mnoho užitečných vitamínů a minerálů nezbytných pro plný rozvoj organismu a udržení imunity během krutého zimního nachlazení. Jedním z nejoblíbenějších druhů zavařování je okurkové točení. Recepty na okurkové saláty na zimu jsou velmi rozmanité. Obvykle se vaří pikantní, někdy s mírně nasládlou chutí. Přidávají se k nim bulharské papriky, rajčata, cibule, mrkev, jablka, česnek, bylinky, lilek a chilli.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:

produkt	Kalorie kcal na 100 g	Bílkoviny g ve 100 g	Tuk g ve 100 g	Sacharidy g na 100 g
Огурцы	15	0.8	0.1	2.6
Cukr	398			99.7
Ocet	11			3
Rajčata	23	1.1	0.2	3.8
Bulharský pepř	27	1.3		5.7

Hotové jídlo se skvěle hodí na rodinnou večeři nebo na slavnostní stůl. Přidává se do přílohy nebo se podává jako samostatné občerstvení. Tuto práci může dělat kdokoli. Je důležité přísně dodržovat doporučení a požadavky uvedené v receptu. To je nezbytné nejen pro dosažení požadovaného výsledku, ale také pro zajištění toho, aby hotový výrobek stál dostatečně dlouho a nezhoršoval se. K tomu je nesmírně důležité dodržovat doporučení a pokyny popsané v receptu.

Okurky se dají upravovat jakkoli – nakládané, solené, lehce osolené. Úžasně všestranný produkt! Například dnes vám nabízíme těchto 20 receptů na saláty s okurkami na zimu. Mezi nimi se určitě najde ta, která se vám bude líbit!

1. Okurkový salát “pět minut”

Aby okurky byly křupavé, namočte je předem na několik hodin do studené vody.

Budete potřebovat: 2 kg okurek, 1 svazek zelených, 5 stroužků česneku, 3 polévkové lžíce. cukr, 1,5 lžíce. sůl, 7 polévkových lžic. ocet, 12 polévkových lžic. rostlinný olej.

Příprava: Nakrájejte okurky na poloviční plátky a zeleninu a česnek jednoduše nasekejte. Přidejte zbývající ingredience, promíchejte a nechte salát 3 hodiny. Vařte asi 7 minut a dejte do sklenic.

2. Salát s okurkami a bylinkami na zimu

Experimentujte s různými kombinacemi bylinek a koření.

Budete potřebovat: 1 kg okurek, 0,5 svazku kopru, petrželky a koriandru, 5 stroužků česneku, 30 g soli, 100 g cukru, 1 polévková lžíce. ocet, 0,5 šálku rostlinného oleje, koření.

Příprava: Okurky nakrájíme na plátky a česnek na plátky. Nakrájejte všechnu zeleninu, smíchejte se zbytkem ingrediencí a nechte 3 hodiny. Připravený salát dejte do sklenic a srolujte.

3. Salát z okurky a cibule na zimu

Připomíná mi oblíbený salát Nizhyn.

Budete potřebovat: 5 kg okurek, 500 g cibule, 1 svazek kopru, 500 ml rostlinného oleje, 5 polévkových lžic. cukr, 2 polévkové lžíce. sůl, 100 ml octa, koření.

Příprava: Okurky nakrájíme na plátky a cibuli na tenká pírka. Přidejte nasekané bylinky, promíchejte a nechte půl hodiny odležet. Okurky dusíme na oleji s kořením, cukrem a solí do změny barvy. Přidejte ocet, promíchejte a srolujte.

4. Salát s okurkami a mrkví na zimu

Ideální doplněk ke každému hlavnímu jídlu.

Budete potřebovat: 5 kg okurek, 1 kg cibule, 1 kg mrkve, 1 sklenice rostlinného oleje, 1 sklenice octa, 4 polévkové lžíce. sůl, 0,5 hrnku cukru, koření.

Příprava: Okurky nakrájíme na plátky, cibuli na peříčka a nastrouháme mrkev. Zeleninu promícháme, přidáme zbytek ingrediencí a necháme na stole 3 hodiny. Salát dejte do sklenic a srolujte.

20 výborných salátů z rajčat a okurek na zimu

5. Okurkový salát

Zajímavá možnost krájení a neméně zajímavá chuť.

Budete potřebovat: 2 kg okurek, 1 svazek petrželky, 1 hlava česneku, 100 g cukru, 2 polévkové lžíce. sůl, 100 ml octa, 100 ml rostlinného oleje.

Příprava: Okurky nakrájíme na velké kostky a petrželku a česnek nasekáme nadrobno. Přidejte zbytek ingrediencí, vše nechte 4 hodiny marinovat a dejte do sklenic.

6. Salát z okurky a zelí na zimu

Připraveno doslova za pár minut!

Budete potřebovat: 300 g okurek, 400 g zelí, 100 g každé cibule a mrkve, 10 ml octa, 0,5 polévkové lžíce. sůl, 1 polévková lžíce. cukr, 60 ml rostlinného oleje.

Příprava: Zelí nakrájíme a zbylou zeleninu nakrájíme na tenké kostičky. Vše smícháme, přidáme zbytek ingrediencí a dusíme 5-7 minut a poté salát dáme do sklenic.

7. Salát s okurkami a kukuřicí na zimu

Všestranný salát, který lze podávat nebo použít jako náplň.

Budete potřebovat: 500 g okurek, 900 g kukuřice, 900 g rajčat, 3 papriky, 1 cibule, 2 šálky jablečného octa, 1 šálek cukru, 1 polévková lžíce. sůl, koření.

Příprava: Uvařte kukuřici a nožem nakrájejte jádra. Zbylou zeleninu nakrájíme nadrobno a vše zalijeme kukuřičným vývarem. Přidáme ocet a koření, vše společně dusíme asi hodinu na mírném ohni a srolujeme.

8. Zimní salát z okurek a hrášku

Jezte to takhle nebo to použijte pro Oliviera!

Budete potřebovat: 12 okurek, 1 šálek hrášku, 1 litr vody, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. ocet, 4 stroužky česneku, bylinky, koření.

Příprava: Okurky nakrájíme na velké kostky, hrášek povaříme 10 minut a dáme do sklenic. Přidejte česnek, bylinky a koření, zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut stát. Vodu slijeme, smícháme s octem, cukrem a solí, přivedeme k varu, znovu nalijeme na salát a svineme.

Nezhinsky okurkový salát na zimu: 20 nejchutnějších receptů

9. Salát s okurkami a zelenými fazolkami

Originální salát na zimu, který si vaše domácnost určitě oblíbí.

Budete potřebovat: 2 kg okurek, 2 kg zelených fazolí, 1 kg cibule, 200 ml octa, 100 ml rostlinného oleje, 2 šálky cukru, 4 polévkové lžíce. sůl, 200 ml rajčatové omáčky, koření.

Příprava: Nakrájejte fazole a vařte je 15 minut. Okurky nakrájíme na plátky a cibuli na peříčka. Všechny suroviny na marinádu smícháme, zředíme vodou, dobře promícháme a nalijeme na salát. Necháme 4 hodiny a dáme do sklenic.

10. Salát z okurky a rajčat na zimu

Nejklasičtější zimní recept.

Budete potřebovat: 1 kg okurek, 1 kg rajčat, 400 g cibule, bylinky, koření, 10 polévkových lžic. cukr, 5 polévkových lžic. sůl, 15 polévkových lžic. rostlinný olej, 10 polévkových lžic. ocet.

Příprava: Veškerou zeleninu nakrájíme na střední kousky, přidáme bylinky a další ingredience a po uvaření dusíme 15 minut. Salát ihned nalijte do sklenic a zalijte zbylou tekutinou.

11. Zimní salát z okurek a paprik

Zeleninu nakrájejte větší nebo menší, podle nálady.

Budete potřebovat: 4 kg okurek, 600 g pepře, 1 kg cibule, 1 sklenice cukru, 4 polévkové lžíce. sůl, 5 stroužků česneku, 0,5 šálku octa, 0,5 šálku rostlinného oleje, 3 litry vody, koření.

Příprava: Zeleninu nakrájejte, osolte a nechte hodinu působit, poté vymačkejte šťávu a přendejte. Zbylou šťávu smícháme se všemi ostatními ingrediencemi, marinádu po uvaření pár minut podusíme a salát přelijeme. Srolujte do sklenic.

12. Korejský okurkový salát na zimu

Vše vaří v korejském stylu. Tentokrát vám doporučujeme vyzkoušet okurky!

Budete potřebovat: 2,5 kg okurek, 2 mrkve, 1 hlava česneku, 125 ml octa, 125 ml rostlinného oleje, 60 g cukru, 1 polévková lžíce. sůl, koření.

Příprava: Mrkev a okurky nastrouháme na korejském struhadle, přidáme prolisovaný česnek a promícháme. Přidejte tam všechny ostatní ingredience a salát za občasného míchání nechte jeden den marinovat v lednici. Poté srolujte do sklenic.

12 úžasných okurkových a zelných salátů na zimu

13. Salát s okurkami a cuketou na zimu

Jemné, lehké a lehce křupavé.

Budete potřebovat: 1 kg okurek, 600 g cukety, 50 ml octa, 50 ml rostlinného oleje, 5 polévkových lžic. kečup, 2 lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl.

Příprava: Okurky a cuketu nakrájíme na přibližně stejná půlkolečka, přidáme kečup, cukr a sůl. Zalijte sklenicí vody, nechte zeleninu hodinu a poté několik minut vařte s máslem. Na závěr přidejte ocet a salát srolujte do sklenic.

14. Salát z okurky a lilku

Souhlasím, okurky a lilky jsou docela nečekaná kombinace.

Budete potřebovat: 350 g okurek, 700 g lilku, 700 g rajčat, 350 g papriky, 150 g cibule, 35 ml octa, 100 ml rostlinného oleje, 1,5 polévkové lžíce. cukr, 0,5 lžíce. sůl.

Příprava: Veškerou zeleninu nakrájejte podle libosti, rajčata nasekejte v mixéru a přiveďte k varu. Přidáme k nim zbytek zeleniny, půl hodiny podusíme a přidáme olej, ocet a koření. Salát vařte dalších 15 minut a dejte do sklenic.

15. Salát s okurkami a česnekem

Pro jemnější dochuť použijte hrubou mořskou sůl.

Budete potřebovat: 1 kg okurek, 10 stroužků česneku, 20 g soli, 30 g cukru, 40 ml octa, 40 ml rostlinného oleje.

Příprava: Okurky nakrájíme na tenké plátky, česnek nasekáme nadrobno, přidáme zbytek ingrediencí a necháme 1,5 hodiny odležet. Salát dejte do sklenic se zbylou tekutinou a srolujte.

16. Salát s okurkami a feferonkami na zimu

Pro milovníky pálivých a pikantních zavařenin.

Budete potřebovat: 4 kg okurek, 1 sklenice cukru, octa a rostlinného oleje, 3 polévkové lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. hořčičný prášek, 10 stroužků česneku, 2 chilli papričky, koření.

Příprava: Okurky nakrájíme na tenké plátky, přidáme prolisovaný česnek, nasekané chilli a všechny ostatní ingredience. Salát za občasného míchání necháme 4 hodiny marinovat. Poté vložte do sklenic.

20 nejlepších okurkových salátů s cibulí na zimu

17. Zimní salát z okurek a hub

Doporučujeme používat oloupané a vařené lesní houby.

Budete potřebovat: 1 kg okurek, 2 kg hub, 2 kg rajčat, 500 g cibule, 3 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. sůl, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 1 lžička. ocet.

Příprava: Rajčata nakrájíme na plátky, cibuli na půlkolečka a okurky na kolečka. Uvařte lesní houby a žampiony jednoduše orestujte. Zeleninu dusíme 30 minut, přidáme cukr, sůl a houby a dusíme další půl hodiny. 10 minut před koncem zalijeme octem a salát dáme do sklenic.

18. Salát z okurky a jablka

Vyberte si pevná, sladkokyselá jablka s výraznou chutí.

Budete potřebovat: 1 kg okurek, 1 kg jablek, 1 litr vody, 100 g česneku, 300 g kopru, 50 g soli a cukru, 100 g cibule, 100 ml rostlinného oleje a octa.

Příprava: Nakrájejte okurky a jablka na velké kousky a nasekejte zeleninu a česnek. Vše promícháme, necháme 20 minut působit a poté přidáme zbytek ingrediencí. Salát nechte marinovat v lednici další 2 hodiny, poté 5 minut povařte a vložte do sklenic.

19. Salát s okurkami a celerem na zimu

Tak chutné, že ho chcete hned sníst!

Budete potřebovat: 1 kg okurek, 6 stonků celeru, 2 cibule, 1 svazek petržele, 1 litr vody, 2 polévkové lžíce. cukr, 3 polévkové lžíce. sůl, 1 polévková lžíce. ocet, koření.

Příprava: Všechny ingredience nakrájíme nadrobno, osolíme, promícháme a necháme půl hodiny odležet. Salát dejte do sklenic a vařte vodu s octem, solí a kořením. Předkrm přelijeme marinádou a svineme.

20. Okurkový salát s hořčicí na zimu

Pro krásu doporučujeme přidat ještě lžíci kurkumy.

Budete potřebovat: 1 kg okurek, 2 cibule, 1 chilli, 2 polévkové lžíce. zrnitá hořčice, 20 g soli, 100 g cukru, 150 ml octa, bylinky, koření.

Příprava: Okurky nakrájíme na plátky, cibuli na velké kroužky a nasekáme chilli. Přidejte zbývající ingredience, salát promíchejte a nechte na stole 3 hodiny. Zeleninu po uvaření vařte 10 minut a dejte do sklenic.