Zda je citron zelenina nebo ovoce, je dodnes otevřenou otázkou.

Člověk neustále usiluje o poznání a klade si mnoho otázek, včetně toho, zda je citron zelenina nebo ovoce? Je nepravděpodobné, že na to někdo hned odpoví správně. Za prvé je to plod stromu z rodu citrusů, takže první odpověď, která mě napadne, je: samozřejmě, že je to ovoce.

Ovoce nebo zelenina?

O tom, zda je citron zelenina nebo ovoce, se hodně diskutuje, ale žádná specifika neexistují. Zelenina je jedlá část rostliny nebo stromu, ovoce nebo kořen.

Ovoce je obecně každodenní pojem, ale ne botanický popis. Je to jedlé ovoce, které roste na stromě nebo keři. Některé jazyky dokonce nerozlišují mezi pojmy „ovoce“ a „ovoce“. Charakteristickým rysem plodů je, že se po nějaké době mohou oddělit od keře nebo stromu, poté spadnout do země a zanechat tam semena, která mohou klíčit. Některé plody se ale od mateřské rostliny nikdy neoddělí.

Zelenina může mít i jedlou část, podobnou plodu, kterou lze také oddělit od rostliny (mateří stvol).

Proto stále neexistuje jasná klasifikace zeleniny a ovoce.

Citrusové plody

Pokud se vrátíme k otázce, je citron zelenina nebo ovoce, pak se ukáže, že je to ovoce. Citron, stejně jako ostatní citrusové plody, produkuje plody s dužinou uvnitř. Citronová dužina obsahuje obrovské množství kyselin a má semena, od 1 do 10, která, jakmile jsou v zemi, mohou dát život nové rostlině. Plod má malou nožičku, která po dozrání odpadá. Ukazuje se, že citron není součástí stromu, ale má všechny vlastnosti ovoce, proto jej lze klasifikovat jako ovoce.

Botanický popis

Citron je citrusový, malý (5 až 8 metrů) stálezelený strom. Může mít pyramidální nebo rozložitou korunu. Strom se může dožít až 45 let.

Kůra je šedá. Samotný strom je mírně rozpukaný, s větvemi a výhonky nazelenalé, červenofialové barvy. Kůra na jednoletých výhonech je hladká, s malými trny.

Listy stromu mají příjemnou citronovou vůni a zelenou barvu. Jejich délka není větší než 15 cm a jejich šířka je asi 7 cm. Mají lesklý, dokonce lesklý horní povrch. Spodní část listů je matná nebo světle zelená, s žilkováním.

Květy stromu mohou být párové, ale častěji osamocené. Poupata jsou malá a silná, asi 2,5 cm Mají kalich a pětičlennou korunu. Barva okvětních lístků je bílá, s lehce krémovým nádechem. Vnější strana okvětních lístků má fialovou nebo růžovou barvu a jemnou vůni.

Plody mohou dosahovat délky 9 cm a průměru až 6 cm. Plody se na obou koncích zužují a mají navrchu bradavku. Kůra plodu je pecková, s těžko oddělitelnými hlízami, s vysokým obsahem silic.

Uvnitř citronu je 10 houbovitých hnízd, která rostou a vyvíjejí se do pytlovitých chlupů s vyplněnými hnízdy. Chloupky obsahují šťávu, což je dužina ovoce. Dužnina má žlutavě nazelenalý odstín s kyselou chutí.

Jak roste citron? Strom kvete na jaře a plodí na podzim.

Místa růstu

Domovinou citronu je Indie a Čína takové stromy rostou i na tropických tichomořských ostrovech. Citronovníky nenalezneme rostoucí divoce. Existuje teorie, že se jedná o spontánně vznikajícího hybrida a dlouhou dobu se vyvíjel jako samostatný druh.

Strom se pěstuje v mnoha zemích, kde je vhodné subtropické klima. Na území bývalého SSSR se jedná o Zakavkazsko a Střední Asii.

Historie a modernost

První zmínka o ovoci a o tom, jak citron roste, je v indických kronikách z 12. století. Kultura byla poté z těchto zemí přivezena na Blízký východ. O něco později se hybridní strom dostal do severní Afriky, Itálie a Španělska.

Dnes se celosvětově sklízí asi 14 milionů tun citronu. Přední místa v dodávkách tohoto ovoce zaujímají Indie a Mexiko, na celkové světové sklizni připadá asi 16 %.

Odrůda odrůdy

I když je otevřenou otázkou, zda je citron zelenina nebo ovoce, dnes je dostupných mnoho odrůd.

Odrůdy této plodiny jsou obvykle rozděleny do dvou skupin:

• keřovité, které nedorůstají nad 4 metry a plody se tvoří na špičkách větví;
• stromovité, dosahující 6 metrů, u nichž se plody objevují hluboko v koruně.

Vnitřních citronů je mnoho. Za prvé, tohle je Pavlovský. Takové stromy nedorůstají výše než 2 metry a dobře zakořeňují v bytech a domech i tam, kde je málo slunečního světla. První plody můžete získat již ve 4. nebo 5. roce.

Oblíbený je citron Meyer neboli čínský zakrslý citron. Takové stromy nedorůstají výše než 1 metr, ale plodí již za 2 nebo 3 roky.

přihláška

Navzdory složité otázce, zda je citron zelenina nebo ovoce, jsou plody užitečné a používají se v mnoha oblastech lidského života. Citrony se prostě jedí, přidávají do pokrmů a dělají z nich šťávy a nápoje.

Plody se doporučují ke konzumaci při nedostatku vitamínů a poruchách metabolismu vody a minerálů. A ve východní medicíně se citrony používají jako protijed na hadí uštknutí. Šťáva se používá v kosmetologii k bělení a zjemnění pokožky.