Základní zásady výživy při senné rýmě | MedAboutMe

Senná rýma (sezónní alergické reakce na pyl kvetoucích rostlin) je nepříjemná patologie, která podle statistik Světové zdravotnické organizace postihuje 1–20 % lidí z různých zemí světa. Aby se snížilo riziko relapsu a snížila se závažnost klinického obrazu onemocnění, odborníci doporučují pacientům dodržovat speciální terapeutickou a profylaktickou dietu. Prevence senné rýmy doporučuje omezit nebezpečné potraviny, potenciální alergeny a zařadit do jídelníčku ty zdravé. To pomůže optimalizovat fungování imunitního systému a odolat zánětu, který je společníkem alergických reakcí.

Podpora gastrointestinálního traktu: co pomůže s nemocemi, otravami a nepříjemnými příznaky?

Účinné způsoby, jak obnovit žaludek a střeva po žaludeční nevolnosti: užitečné tipy a doporučení od odborníků

Příznaky senné rýmy a zkřížené alergie

Pacienti s alergickými reakcemi, ke kterým dochází v reakci na kontakt s pylem určitých rostlin, jsou obvykle obtěžováni následujícími příznaky senné rýmy:

• fotofobie;
• laktace;
• zarudnutí skléry;
• otok očních víček a sliznic;
• pocit pálení, svědění v nose a očích;
• bolest v krku;
• kašel atd.

I přesto, že je vyloučen kontakt s pylem rostlin, při konzumaci některých potravin, používání kosmetiky na bázi léčivých rostlin apod. se u pacientů mohou objevit alergické reakce, které nevypadají jako příznaky senné rýmy, ale přesto s ní nepřímo souvisí.

Zvláště často jsou pozorovány u pacientů se sennou rýmou, kdy se ve stravě objevují rostlinné potraviny obsahující proteiny podobné konfigurací jako proteiny pylových alergenů. Pokud například pacient pociťuje příznaky senné rýmy z vdechování pylu ambrózie, existuje vysoké riziko, že chalva slunečnicových semen, která obsahuje stejné proteiny, způsobí příznaky alergie. Tento jev se nazývá „zkřížená alergie“.

Aby se zabránilo relapsům patologie, prevence senné rýmy doporučuje dodržovat terapeutickou a preventivní dietu, pečlivě přistupovat k výběru produktů a přípravě menu.

Obecná výživová doporučení pro sennou rýmu

U pacientů s diagnózou senné rýmy se obvykle doporučuje šetrná dieta s pěti až šesti jídly denně. Strava musí udržovat optimální rovnováhu základních živin. Jídelníček by měl být pestrý, aby člověk nepociťoval nedostatek mikroživin.

Pacientům, zejména během sezónních exacerbací senné rýmy, se doporučuje vyloučit ze stravy:

• hluboce zpracované průmyslové výrobky, které vyvolávají rozvoj zánětu, včetně uzenin, majonéz a jiných hotových omáček, cukrářských výrobků atd.;
• polotovary a konzervy;
• rychlé občerstvení

Upřednostňuje se domácí strava. Vaření by mělo být prováděno z čerstvých organických surovin a zdravými metodami (vaření v páře, pečení, vaření, dušení).

U pacienta se sennou rýmou se může neočekávaně rozvinout potravinová alergie. Proto je nutné obohacovat jídelníček o něco nového a neznámého (například ovoce) postupně, počínaje malými porcemi, pečlivě sledovat reakci těla.

Některé z nejnebezpečnějších skupin potravin pro pacienty se sennou rýmou jsou med a další včelí produkty. Všechny obsahují bílkoviny svým původem podobné bílkovinám pylů plevelů. Některé z nich jsou pro konkrétního člověka nebezpečné. Alergická reakce po jejich konzumaci nebo zevní aplikaci proto může být značně bouřlivá.

Další skupinou přípravků, které u lidí s diagnózou senné rýmy často vyvolávají zkřížené alergické reakce, jsou různé alkoholické nápoje. Některé z nich jsou vyrobeny z pšenice, takže představují riziko pro pacienty, u kterých se příznaky senné rýmy objevují při vdechování pylu obilnin, což způsobuje zkřížené alergické reakce. Jiné jsou vyrobeny z pelyňku, jiných léčivých rostlin nebo plodů a bobulí, což může u pacientů se sennou rýmou také vyvolat výskyt patologických příznaků, které se zhoršují během kvetení plevelů nebo stromů. Alkohol je navíc neslučitelný s užíváním blokátorů histaminových receptorů a dalších léků, které jsou předepisovány k léčbě a prevenci senné rýmy.

V závislosti na tom, který pyl rostliny během kvetení vyvolává u člověka alergické reakce, existují speciální výživová doporučení pro pacienty s různými typy senné rýmy. Zvláště přísně by měly být dodržovány během období exacerbace patologie a také během alergen-specifické imunoterapie (ASIT).

Prevence senné rýmy: specifická dietní doporučení

Existují bílkoviny, které velmi často způsobují alergické reakce. Mnohé z nich jsou svým složením a konfigurací podobné proteinům obsaženým v pylu rostlin a mohou působit jako jakýsi ochranný štít rostlin proti patogenním houbám. Ale zároveň mohou stejné proteiny způsobit alergické reakce, když se dostanou do těla lidí trpících sennou rýmou.

Jsou obsaženy v:

• rajčata;
• kiwi;
• meruňky;
• banány;
• jablka;
• brambory;
• avokádo;
• třešně atd.

Pokud je alergenem pyl plevelů a léčivých rostlin

Pacienti, u kterých vzplanutí senné rýmy způsobuje kvetoucí ambrózie, pelyněk, slunečnice, měsíček, čekanka atd., často pociťují potravinové alergie při jídle:

• lilek;
• okurky;
• jakákoli zelenina z rodiny zelí;
• cuketa;
• Jeruzalémský artyčok;
• listové saláty;
• artyčoky;
• křen;
• Dýně
• špenát;
• řepa;
• ředkev;
• melouny;
• slunečnicová semínka;
• slunečnicová chalva;
• slunečnicový olej;
• hořčice;
• med;
• banány;
• majonéza;
• nápoje na bázi pelyňku atd.

Pokud je alergenem pyl stromů

Ti pacienti, kteří z první ruky vědí, jak se senná rýma zhoršuje v období květu břízy, jabloně, lísky a olší, často pociťují potravinové alergie, když se v nabídce objeví následující:

• lískové ořechy, vlašské ořechy, mandle atd.;
• rajčata;
• celer
• mrkev;
• petržel;
• okurky;
• kopr;
• Luke;
• brambory;
• jakékoli ovoce se semeny rostoucí na ovocných stromech, jakož i džemy, zavařeniny, marmelády, kandované ovoce a další výrobky z nich;
• olivy atd.

Pokud je alergenem pyl obilných rostlin

Žito, pšenice, oves, kukuřice a další obiloviny jsou často příčinou příznaků senné rýmy. V tomto případě mohou u pacienta vyvolat alergické reakce následující potraviny:

• pekárenské výrobky;
• cukrářské výrobky s moukou;
• chléb kvass;
• kaše;
• müsli, cereálie a jiné hotové snídaňové cereálie;
• hotové omáčky;
• Kávové náhražky;
• těstoviny.

Pacienti se sennou rýmou by se měli vyhnout samoléčbě lidovými léky, které používají různé léčivé rostliny. Mnoho z nich může způsobit příznaky alergických reakcí.

Stejné pravidlo platí pro kosmetiku a domácí péči. Mnoho kosmetických přípravků, včetně těch organických, které obsahují rostlinné výtažky, může u pacientů s pylovou alergií vyvolat alergické reakce.

Dětský lékař,
člen Unie dětských lékařů Ruska
Příručka
Alergie na zeleninu

Poslední aktualizace: 21.11.2022

Každý ví o výhodách konzumace čerstvé zeleniny. Jsou bohaté na vitamíny, cenné mikroelementy a vlákninu potřebnou pro normální funkci střev. Vzhledem k jejich příznivému složení se tyto produkty doporučují konzumovat denně. V některých případech však mohou způsobit nepříjemné reakce imunitního systému – to znamená případy alergie na zeleninu.

Příčiny vzhledu

Sklon k alergii na zeleninu může být způsoben:

• dědičnost;
• život v nepříznivých podmínkách prostředí;
• vyčerpání těla;
• stres
• poruchy v gastrointestinálním traktu;
• nevyvážená strava;
• abnormality ve fungování imunitního systému.

Alergie na zeleninu jsou běžné hlavně u dětí, ale v některých případech se podobná reakce vyskytuje i u dospělých. Jeho podstata spočívá v nesnášenlivosti některých složek, které tvoří produkty: zejména rostlinného proteinu profilinu a některých rostlinných kyselin. Kromě těchto složek může být příčinou atypické reakce velké množství vlákniny a škrobu: hrubá rostlinná vlákna jsou obtížně stravitelná, zejména pokud jde o dětské tělo.

Dalším rysem charakteristickým pro ovoce a zeleninu, které způsobují alergie, je jejich nesprávné zpracování ve fázi zrání. Pokud jsou rostliny ošetřovány škodlivými anorganickými hnojivy, dusičnany a jinými chemikáliemi, je pravděpodobnost, že způsobí nepříjemnou reakci, velmi vysoká. Proto se lidem náchylným ke zvýšené senzibilizaci na potraviny doporučuje konzumovat pouze nezávadnou zeleninu vypěstovanou na vlastní zahradě nebo zakoupenou na ekotržnicích.

Zelenina, která způsobuje alergie

Mezi nejnebezpečnější kategorie patří rajčata, červená, oranžová a žlutá paprika, celer, fenykl, ředkvičky, lilek, petržel, křen a špenát.

Za připomenutí stojí i možnost zkřížených reakcí. Hovoříme o zvýšené citlivosti organismu na pyl některých rostlin. U osoby náchylné k senné rýmě se po požití určitých rostlinných potravin rozvinou příznaky charakteristické pro pylovou alergii.

Například pyl břízy může způsobit alergie na zeleninu, jako je celer, a květy pelyňku vyvolávají netypickou reakci na pórek, cibuli, sladkou papriku, česnek a celer. Zajímavé je, že u lidí přecitlivělých na latex se často vyvine intolerance na rajčata, brambory a některé druhy ovoce.

Alergie na červené ovoce a zeleninu

Předpokládá se, že červená nebo oranžová zelenina je nejčastější příčinou potravinových alergií. Tato barva je způsobena přítomností speciálních látek v produktu – antokyanů, lykopenu a karotenoidů. Mají řadu užitečných vlastností, včetně antioxidačních, protinádorových a antiaterogenních vlastností. Upozornění: některá červená zelenina (například ředkvičky) ztratí některé ze svých nebezpečných vlastností, pokud se oloupe.

Alergie na zeleninu u dítěte

Všichni rodiče by měli vědět, která zelenina způsobuje alergie, a zdržet se jejich zavedení do dětského jídelníčku bez konzultace s pediatrem. Pokud dítě nemá dědičný sklon k atypickým reakcím imunitního systému, dochází k prvnímu dokrmování ovocnými a zeleninovými protlaky obvykle ve 4-6 měsících. Nevyplatí se je zavádět do dětské stravy dříve, protože trávicí trakt dítěte ještě dostatečně nefunguje.

Abyste předešli možné alergii na zeleninu u dítěte, měli byste ji začít jíst s relativně bezpečnými: cuketa, brokolice, květák. Postupem času můžete jídelníček zpestřit přidáním dýně a mrkve. Nebezpečnější potraviny (špenát, fenykl, rajčata) se doporučuje podávat dětem starším jednoho roku.

Příznaky alergie na zeleninu

První známky intolerance se mohou objevit buď ihned po požití alergenu, nebo až o několik hodin později. Nejčastější příznaky, které se vyskytují, jsou:

• plynatost;
• řezné bolesti v břiše;
• zvracení;
• červené vyrážky na těle;
• svědění kůže;
• pocit brnění a otoku v ústech;
• závratě, bolesti hlavy;
• kašel.

Léčba alergie na zeleninu

Chcete-li správně stanovit diagnózu, musíte se poradit s odborníkem. Kromě sběru anamnézy lékař provede kožní testy a vydá doporučení na krevní test: tyto studie pomohou určit přesnou příčinu příznaků atypické reakce.

Účel terapie závisí na intenzitě projevů alergické reakce těla. Pokud má člověk silné svědění kůže spojené s načervenalou vyrážkou, mohou mu být předepsány antipruritické vnitřní a vnější léky.

Jakou zeleninu můžete jíst, pokud máte alergie?

Během léčby je nutné opustit látku, která způsobila atypickou reakci. Proto nikdy nejezte potenciálně nebezpečné potraviny bez porady s lékařem. Případy, kdy člověk abnormálně reaguje na všechny skupiny zeleniny, jsou velmi vzácné. Proto v každém případě můžete najít bezpečnou náhradu za alergen.

Aby se snížila pravděpodobnost alergií na zeleninu, doporučuje se ji zahřát: má se za to, že při vaření, pečení a dušení ztrácejí své nebezpečné vlastnosti. V některých případech (zejména pokud má člověk extrémní citlivost na ovoce) však tepelná expozice nemůže chránit před atypickou reakcí.

Jak urychlit proces obnovy kůže po alergiích?

Vzhledem k tomu, že se alergie na zeleninu projevuje řadou kožních problémů, mezi nimiž zvláštní místo zaujímá zarudnutí a svědění, je důležité volit takové pečující přípravky, které by s těmito příznaky co nejúčinněji bojovaly. Zveme vás k výběru produktů La-Cri. Krémy a emulze La-Cri poskytují potřebné změkčení, hydrataci a výživu poškozeným oblastem pokožky a zároveň eliminují svědění a hyperémii.

Klinické studie

Účinnost, bezpečnost a snášenlivost produktů TM „La-Cri“ pro děti i dospělé byly prokázány klinickou studií. Přípravky jsou vhodné i pro každodenní péči o pokožku dětí s mírnou až středně těžkou formou atopické dermatitidy a v období remise, provázené snížením kvality života pacientů. V důsledku terapie bylo zaznamenáno snížení aktivity zánětlivého procesu, snížení suchosti, svědění a odlupování.

Kosmetiku La-Cri podle výsledků výzkumu doporučuje Ruská unie pediatrů.

1. Fokina R.A., Atopická dermatitida: stadia vývoje klasifikačních forem, Siberian Medical Journal, 2007
   cyberleninka.ru/article/v/atopicheskiy-dermatit-etapy-razvitiya-klassifikatsionnyh-form
2. A.N. Pampura, A.A. Chuslyaeva, Moderní přístupy k léčbě atopické dermatitidy u dětí
   cyberleninka.ru/article/v/sovremennye-podhody-k-terapii-atopicheskogo-dermatita-u-detey
3. N.L. Rybkina, Moderní přístupy k péči o pokožku novorozence: taktika dětského lékaře, Bulletin moderní klinické medicíny, 2014
   cyberleninka.ru/article/v/sovremennye-podhody-k-uhodu-za-kozhey-novorozhdennogo-taktika-pediatra
4. I.I. Ryumina, V.V. Zubkov, Péče o pleť novorozence, časopis Zdravé dítě, 2017
   cyberleninka.ru/article/v/uhod-za-kozhey-novorozhdennogo-1

Fotografie alergií u dětí

Přečtěte si také

Alergie na rostliny (senná rýma nebo senná rýma) je zvýšená citlivost organismu na mikročástice pylu ve vzduchu.