Výživa při onemocnění štítné žlázy: speciální jídelníček a doporučení odborníků na výživu

Štítná žláza je jedním z nejdůležitějších orgánů endokrinního systému člověka. Právě ona produkuje hormony nezbytné pro optimální rovnováhu našeho metabolismu. Zdraví štítné žlázy úzce souvisí jak s dědičnými faktory, tak s životním stylem, který vedeme.

Pro udržení zdraví tohoto orgánu je důležité vědět, které nápoje mu mohou způsobit nenapravitelné škody, zejména při neustálém a nekontrolovaném používání.

Nápoje, které jsou škodlivé pro štítnou žlázu

Mezi nápoje, které jsou škodlivé pro štítnou žlázu, patří:

• všechny sladké nápoje;
• všechny druhy alkoholu;
• nealkoholické „tonika“ nebo „energetické nápoje“;
• silný uvařený čaj.

Je známo, že pokud člověk zneužívá rychlé sacharidy a cukr, hladina inzulínu v krvi rychle stoupá. Například po snězení čokoládové tyčinky hlad rychle zažene, ale po půl hodině se znovu objeví. Právě tyto inzulinové návaly často přispívají k dysfunkci štítné žlázy. Pokud nápoj obsahuje hodně cukru, vzestup inzulínu v krvi bude stejný jako při pravidelné konzumaci čokoládových tyčinek.

Je těžké pojmenovat jakýkoli chutný a dokonce zdravý nápoj, který ve svém složení neobsahuje cukr. Abyste se však chránili, doporučuje se nezneužívat:

• limonády;
• sladké sirupy;
• příliš přeslazený čaj.

Většina těchto nápojů obsahuje množství cukru, které daleko přesahuje denní potřebu. Pokud jsou pravidelně zneužívány, může se vyvinout cukrovka. Pokud máte problémy se štítnou žlázou, pamatujte, že hladina cukru v krvi je určitě zvýšená a buďte opatrní se slazenými nápoji.

Pokud máte onemocnění štítné žlázy, měli byste alkohol ze svého jídelníčku zcela vyloučit. Ovlivňuje hladinu hormonů v krvi, a pokud žláza nefunguje naplno, mohou nastat stavy nebezpečné nejen zdraví, ale i životu – dokonce i neplodnost a kóma.

Více o pravidlech výživy, zásadách tvorby rozumného jídelníčku se dozvíte na 7-modulový certifikační kurz dietetiky a výživy od předního odborníka na výživu Olega Iryshkina.

Slazené energetické nápoje, které neobsahují alkohol, zdaleka nejsou neškodné. Bylo prokázáno, že mezi ně patří:

• karcinogenní látky;
• obrovské množství cukru, mnohonásobně vyšší než denní příjem;
• taurin a kofein jsou stimulační látky, které stimulují nervový a hormonální systém.

Takový škodlivý „koktejl“ zasáhne celé tělo a zejména štítnou žlázu. S neustálým používáním nealkoholických energetických nápojů začíná železo trpět vážnými poruchami a již nemůže plně fungovat. To vede k celkovým a nevratným zdravotním problémům.

Při jakékoli dysfunkci štítné žlázy byste neměli pít příliš silný čaj. Čaj, stejně jako káva, obsahuje stimulant kofein, který stimuluje nadměrné excitační procesy v těle se všemi důsledky pro nervový a hormonální systém.

Káva a štítná žláza: výhody a škody

Káva může být čistá nebo obsahovat přísady. Denní příjem kávy, která nám neuškodí, není větší než dva šálky. Pokud pijeme kávu pravidelně ve velkém množství, tělo časem začne pracovat zrychleným tempem a rychle se opotřebuje. Milovníci kávy často zažívají patologii, jako je hypertyreóza – příliš intenzivní práce štítné žlázy, doprovázená neustálým psychomotorickým vzrušením. Hypertyreóza se může objevit také v důsledku dědičných faktorů. V tomto případě je pití kávy a jiných povzbuzujících nápojů pro člověka přísně kontraindikováno.

V některých případech může být káva prospěšná pro štítnou žlázu. Kromě hypertyreózy existuje její přesně opačný stav – hypotyreóza, kdy orgán naopak pracuje velmi pomalu a potřebuje stimulaci. Pokud vám během lékařského vyšetření bude diagnostikována taková patologie, mírná konzumace kávy pomůže žláze lépe fungovat. Optimální je, když je káva čerstvě namletá a není třeba do ní přidávat cukr. Někteří lidé se mylně domnívají, že káva a čaj bez cukru jsou „bez chuti“. Pokud je nápoj kvalitní, buďte si jisti, že oceníte nejen jeho chuť, ale prospějete i svému zdraví. Hlavní je kávu nepřehánět a pít ji s mírou.

Při hypotyreóze pomáhá kromě kávy i středně silný čaj. Najděte si dobrý obchod s čaji a kupte si tam kvalitní listový produkt. Je třeba mít na paměti, že je lepší nepít instantní kávu a čajové sáčky, protože obsahují mnoho zbytečných přísad. Vybírejte pouze přírodní nápoje a nepijte více než dva (maximálně tři) malé šálky denně.

Pro ty, kteří jsou zvyklí na nealkoholické energetické nápoje a sladké limonády, by bylo lepší s jejich používáním co nejdříve přestat. I když nemáte žádné zdravotní problémy, po čase tělo stále špatně funguje a jedním z prvních orgánů, které začnou dávat alarmující signály, je samozřejmě štítná žláza.

Existuje banální, ale pravdivá fráze: když máte žízeň, vždy pijte čistou vodu a pak se rychle odvyknete od škodlivých nápojů a udržíte si své zdraví na dlouhou dobu.

Bezplatná konzultace k problematice školení

Naši konzultanti jsou vždy připraveni vám říci o všech detailech!

Jak podotýkají především lékaři a odborníci na výživu, mnohé zdravotní problémy lze, když ne zcela vyřešit, tak alespoň zmírnit pomocí správné výživy. Konzultační odborník na výživu Alexey Kabanov a endokrinoložka Maria Filatova vysvětlili, co znamená „správná výživa“ v případě onemocnění štítné žlázy.

onemocnění štítné žlázy

Existuje mnoho onemocnění spojených s dysfunkcí štítné žlázy. Ty hlavní:

• hyperthyroidismus;
• hypotyreóza;
• autoimunitní tyreoiditida.

Mezi složitější poruchy patří nodulární struma a rakovina štítné žlázy.

Při hypertyreóze je hormonů štítné žlázy nadbytek, při hypotyreóze naopak nedostatek. Autoimunitní tyreoiditida je charakterizována poruchami imunitního systému, kdy vlastní protilátky napadají štítnou žlázu. Nedostatkem jódu se objevuje nodulární struma a z jejích uzlů se následně může vyvinout rakovinový nádor.

Normální zdraví štítné žlázy můžete udržovat mimo jiné výživou. Některé potraviny je potřeba z jídelníčku vyřadit nebo alespoň snížit jejich podíl, jiné je třeba jíst pravidelně.

Onemocnění štítné žlázy: příznaky a léčebné metody

Pro normální fungování štítné žlázy je nutné dodávat tělu nejen jód, ale také následující prospěšné látky:

• vitamín A;
• Vitaminy B;
• Omega-3 nenasycené mastné kyseliny;
• manganu;
• selen;
• železo;
• vápník;
• měď.

Proto je důležité jíst pestrou stravu, plně uspokojující denní potřebu vitamínů a minerálů.

Ujistěte se, že jezte dostatek bílkovin – to je také důležité pro fungování štítné žlázy. Pamatujte, že byste neměli uspokojovat celou svou denní potřebu bílkovin konzumací živočišných potravin. Bílkoviny nejsou jen maso, ryby nebo mléko. Jezte potraviny, které obsahují i ​​rostlinné bílkoviny – luštěniny, ořechy, celozrnné výrobky, ale i rostlinné mléko a rostlinné maso.

Pokud mezi příznaky onemocnění štítné žlázy patří úbytek hmotnosti, například při hypertyreóze, jezte více tuků a sacharidů a podpořte své tělo. Konzumujte více rostlinných olejů, které obsahují hodně nenasycených mastných kyselin. Pomohou tělu normálně fungovat.

Při hypertyreóze je důležité konzumovat další vlákninu – až tři čajové lžičky denně. Musíte jíst dostatek bílkovin v následujících poměrech:

• živočišné bílkoviny – 60 %;
• rostlinné bílkoviny – 40%.

Pokud máte naopak nedostatek hormonů štítné žlázy, jezte více potravin bohatých na jód, vápník a fosfor. Např:

• ryby;
• mořské plody;
• matice;
• zelená zelenina;
• rostlinné mléko;
• produkty dodatečně obohacené jódem.

V tomto stavu je velmi užitečné pravidelně konzumovat rostlinný olej – to pomůže obnovit vitamínovou rovnováhu těla. Základem jídelníčku při hypotyreóze je libové maso, nízkotučné mléčné výrobky, obiloviny, rostlinná strava, játra a vnitřnosti.

Pokud trpíte hypotyreózou, je důležité zařazovat do svého jídelníčku každý den mléčné výrobky – je to nutné pro obnovení minerální rovnováhy kosterního systému.

Některým potravinám je lepší se vyhnout, pokud máte onemocnění štítné žlázy. První věc, kterou musíte udělat, je snížit příjem soli tím, že ze svého obvyklého jídelníčku odstraníte nakládané okurky, hranolky a další potraviny s nadbytkem soli.

Budete se také muset vzdát:

• klobásy, klobásy, uzené maso;
• tučné maso;
• tukové bujóny;
• Fast Food
• dostatek cukru, sladké šťávy, pečivo (jednoduché sacharidy) a velmi sladké ovoce;
• dráždivé potraviny (pepř, křen, ředkvičky, špenát, hořčice);
• sójové boby, zelí, tuřín, ředkvičky, houby (s hypotyreózou narušují vstřebávání jódu).

Při hypertyreóze je důležité, aby výživu sledoval a upravoval ošetřující endokrinolog. Obecná doporučení kladou důraz na rostlinnou stravu a nízkotučné mléčné výrobky. Naopak potraviny bohaté na jód z jídelníčku vyškrtneme.

Ze stravy musíte vyloučit kávu a čaj, stejně jako alkohol.

3 potraviny, které štítné žláze škodí a 3 potraviny, které jsou pro ni dobré

Menu pro onemocnění štítné žlázy

Pro zdraví nejen štítné žlázy, ale celého těla jako celku je nutná pestrá strava. Při tvorbě jídelníčku se řiďte nejen „povolenými“ a „zakázanými“ produkty, ale také následujícími zásadami:

• Jezte každý den alespoň pět porcí různého ovoce a zeleniny;
• základní jídla by měla obsahovat potraviny s vysokým obsahem vlákniny (brambory, chléb, rýže, těstoviny);
• jíst mléčné výrobky nebo rostlinné mléko;
• jíst málo, ale dostatek luštěnin, ryb, vajec, masa a jiných bílkovin;
• vybírejte nenasycené oleje a pomazánky, jezte je v malém množství;
• pijte hodně tekutin (nejméně šest až osm sklenic denně).

Neexistují žádné specifické potraviny nebo doplňky, které by léčily onemocnění štítné žlázy, ale některé složky stravy mají výhody. Pokud se však rozhodnete užívat vitamíny a doplňky stravy, vyhněte se jejich nadměrnému užívání – některé z nich mohou ovlivnit funkci štítné žlázy nebo výsledky testů. Než začnete užívat nějaké doplňky stravy nebo vitamíny, doporučuji se poradit se svým lékařem.

Menu pro zdraví štítné žlázy může vypadat takto:

• na hyperfunkci štítné žlázy k snídani – ovesná kaše plus míchaná vajíčka se salátem z čerstvé zeleniny, k obědu – polévka v nízkotučném vývaru s kuřecím masem, ke svačině – nízkotučný sýr a ovoce, k večeři – dušené libové řízky se zeleninou a rýže;
• při hypotyreóze a autoimunitní tyreoiditidě k snídani omeleta s krevetami, bylinkami, sýrem a čerstvou okurkou, k obědu rýžová kaše (neleštěná) s dýní a jablky, ke svačině nízkotučný tvaroh (lze přelít zakysanou smetanou popř. nízkotučný bílý jogurt), s jablkem nebo kiwi (může být i jiné ovoce, ale ne příliš sladké – hrozny se nevyplatí), k večeři – pohanka s pečenou rybou a bylinkami.

Na základě těchto příkladů, doporučení našich specialistů a vašeho lékaře, ale i osobních preferencí a zdravotního stavu si můžete z vhodných produktů vytvořit jednoduchý a chutný jídelníček.