Vodní melouny bez pecek – AgroXXI

Bezsemenné vodní melouny byly snem mnoha dětí i dospělých. Nyní můžete polykat sladké a šťavnaté ovoce, aniž byste byli rušeni tím, že se zbavíte otravných a všudypřítomných semínek. Bezsemenné melouny jsou oblíbené zejména v USA, kde se začaly pěstovat před více než 50 lety. Dnes má semena pouze 16 % melounů prodávaných v této zemi. Plody bez pecek jsou vhodné zejména pro přípravu ovocných salátů, oblíbených v Severní Americe.

Protože se organická hmota nespotřebovává na tvorbu semen, je ovocná dužina obvykle sladší a výnos je lepší než u tradičně vyšlechtěných odrůd. Mezi nevýhody bezsemenných melounů patří poměrně hustá jedlá část, která se v ústech „nerozpouští“, jak jsou domácí spotřebitelé zvyklí.

Kříženci bezsemenných vodních melounů

Bezsemenné vodní melouny nejsou produktem genetické modifikace, ale vznikají křížením diploidních (mají dvě sady chromozomů) a tetraploidních (čtyři sady chromozomů) rodičovských linií. Výsledkem jsou triploidní hybridy (tři sady chromozomů), které nejsou schopny tvořit normální semena.

Dnes je k dispozici velké množství bezsemenných hybridů melounu. Většina z nich byla chována v USA. Hybrid Sagi F 1 má dobrou chuť. Dužnina je tmavě červená a křupavá. Obsah cukru je 13–14 %. Hmotnost jednotlivých plodů dosahuje 20 kg, průměrná je 9–12 kg. Miniaturní (1,5–2,5 kg), tzv. „osobní“, plody jsou tvořeny triploidními hybridy Extazy F1 a Solitaire F1. Chutí a barvou dužiny jsou podobné Sagi.

Převoz a dlouhodobé skladování velmi dobře snáší hybrid Red Baby F1, který má sytě červenou dužinu a je pokrytý tmavě zelenou slupkou. Je vysoce odolná proti plísni a řadě dalších chorob. Hybrid Red Victory F1 dozrává za 70–80 dní po zasazení sazenic do půdy a je rekordmanem ve výnosu, přičemž je poměrně nenáročný na péči. Je odolný vůči fusáriím, antraknóze a plísni. Hybrid Gypsy F1 vyžaduje 85 dní od okamžiku zasazení semen, aby dozrály oválné plody. Podobný tvar plodů mají i vodní melouny Juicy Red F1 bez pecek a velmi protáhlý tvar plodů má Green Giant F1. Pokud jde o výnos a dobu skladování, Millionaire F1 dlouho zůstal standardem, podle kterého se měří ostatní hybridy.

Hybridy Sunshine F 1, Summer Sweet 3521Y F1 a Zebra Yellow F 1 mají žlutou dužinu, vysoký obsah cukru a střední hmotnost plodů. Dužina prvního hybridu je jednou z nejměkčích mezi triploidními melouny. Hybrid Orange Crisp F1 má oranžovou dužinu a oválné plody.

Začínající pěstitelé melounů by měli počítat s tím, že bezsemenné melouny vyžadují ve srovnání s tradičními odrůdami pečlivější péči.

Podmínky pro pěstování bezsemenných vodních melounů

Pokud jde o termofilitu, bezsemenné vodní melouny se příliš neliší od běžných – jejich biologické vlastnosti vyžadují pro normální růst a vývoj poměrně vysokou teplotu. Optimální teplotní rozsah je 26–35 °C během denního světla a 15–21 °C v noci. Nižší teploty vedou k delší době zrání ovoce.

Pro pěstování bezsemenných melounů je vhodný téměř jakýkoli typ půdy. Jejich kořenový systém proniká do hloubky 3–4 m, což zajišťuje zásobování rostliny minerálními živinami a vodou. Ale bude lepší, když bude půda dobře odvodněná, prohřeje se na vysoké teploty a bude bohatá na minerální živiny a bude mít také vyvinutý orný horizont. Preferovaným typem matečné horniny je písčitá hlína. Na něm rostliny méně trpí suchem a deště neodebírají z půdy živiny. Je žádoucí, aby kyselost půdy byla neutrální nebo mírně kyselá.

Pokud se oblast vyznačuje častými silnými větry, měly by být rostliny melounu chráněny před nimi pomocí větrolamů. K tomuto účelu může sloužit tuhá pšenice vysázená podél okrajů pozemku.

Pěstování sazenic

Charakteristickým rysem triploidního melounu je potřeba přísnějšího udržování teploty a vodních podmínek v době klíčení semen. Proto se nejčastěji pěstuje v sadbě.

Je třeba mít na paměti, že semena triploidního melounu mají vzduchové dutiny, které se mohou naplnit vodou, což povede k rychlému hnilobě. Proto by se nikdy neměly máčet ve vodě, a to ani na pár hodin. Při skladování semen je nutné je chránit před přímým slunečním zářením, působením vysokých teplot a příliš vlhkým vzduchem. Semena triploidních melounů byste také neměli ošetřovat ani je ošetřovat žádnými chemikáliemi.

Pro pěstování sazenic se dobře hodí 5centimetrové články nebo rašelinové brikety na sazenice. Můžete připravit půdní směs sphagnum mechu a vermikulitu. Vyznačuje se optimální kombinací vysoké vlhkosti a propustnosti vzduchu, což je velmi důležité pro klíčení triploidních semen. Negativní vliv na klíčení má použití substrátů, které příliš rychle vysychají, nebo naopak zůstávají dlouho podmáčené.

Půdní směs nebo rašelinové brikety zalijte velkým množstvím vody a přebytek nechte několik hodin odkapat. Poté můžete zasadit semena.

Semena triploidního melounu vyséváme do hloubky 2–3 cm U triploidních melounů semenné ventily pevně sevřou sazenice a narušují jejich růst. Proto by měly být co nejdříve zbaveny obalu semen. Pokud semena zasadíte špičatým okrajem nahoru, vyhnete se problémům s nutností očištění sazenic od obalu semen, ale energie klíčení se sníží.

Optimální podmínky pro klíčení semen lze vytvořit, když se po výsevu na povrch půdy nasype tenká vrstva hrubého vermikulitu a krabice se navrchu překryjí plastovou fólií nebo spunbondem. Krabice by neměly být vystaveny přímému slunečnímu záření. Během prvních dvou dnů je velmi důležité udržovat optimální vlhkost půdy a relativně vysokou teplotu (cca 30 °C). Semena v žádném případě nepřehřívejte! Škodí jim teploty 50–60 °C. Systematicky kontrolujte stupeň vlhkosti půdní směsi dotykem. Dodatečná zálivka před vzejitím je povolena pouze v krajním případě.

Film by měl být odstraněn, jakmile se začnou objevovat výhonky. Nyní je nutné pravidelně zalévat půdní směs a udržovat optimální vlhkost. Teplota v této fázi vývoje rostlin by měla být asi 25 °C. S růstem sazenic lze teplotu postupně snižovat – rostliny tak otuží a budou lépe připraveny k přesazování.

Příliš vysoká teplota nebo zastíněné podmínky povedou k tvorbě sazenic s tenkými, protáhlými stonky, které nejsou schopny dodávat vyvíjejícím se plodům potřebné množství vláhy a minerálních prvků.

Vylodění sazenic

Před výsadbou rostlin do půdy je třeba ji rozdrtit, rozdrtit rostlinné zbytky a zaorat do hloubky 15–20 cm, poté se znovu provede diskování a vyrovnání záhonů.

3-4 týdny po zasetí semen jsou sazenice připraveny k přesazení do otevřené půdy. To musí být provedeno nejpozději v okamžiku, kdy rostliny začnou vyvíjet svůj čtvrtý pravý list.

Sazenice se vysazují do řádků vzdálených 40–80 cm Vzdálenost mezi řádky je 3–5 m. Vzdálenost mezi rostlinami závisí na úrodnosti půdy a vlhkostních podmínkách. Pokud půdní a klimatické podmínky umožňují tvorbu vysokého výnosu, pak je optimální hustota 4–5,5 tisíce rostlin na 1 hektar.

Opylování a tvorba plodů

Meloun vodní je jednodomá rostlina s dvoudomými květy, tzn. samčí a samičí květy se tvoří na stejné rostlině. Charakteristickým znakem bezsemenného melounu je, že samčí květy neprodukují potřebné množství pylu. Při špatném nebo částečném opylení bezsemenných vodních melounů, pokud se tvoří plody, jsou deformovány a mají neprodejný vzhled. Pro normální opylení by proto měl být vedle triploidního melounu vysazen jeden pravidelný.

Na každé dvě řady triploidního melounu se doporučuje vysadit jednu řadu opylovačů. Pro tyto účely je nejlepší použít odrůdy, které jsou na trhu oblíbené a mají plody, které jsou vzhledově snadno odlišitelné od bezsemenných. Například hybridy Royal Majesty F1 nebo Pata Negra F1 lze použít jako opylovače bezsemenných melounů s kulatými plody a pravidelnou pruhovanou barvou. První se vyznačuje velmi protáhlými plody a druhý tmavě zelenou barvou slupky.

V posledních letech se objevili hybridy, které jsou určeny speciálně pro opylování bezsemenných vodních melounů. S pylem tvoří samčí květy, ale neplodí. Použití těchto hybridů je relevantní pro USA, kde jsou vodní melouny se semeny málo žádané.

Nejlepšími opylovači melounu jsou včely. Jejich přítomnost proto zvyšuje úspěšnost opylení bezsemenného melounu. Pro získání dobré úrody je žádoucí mít na 1 hektar melounů alespoň jedno plnohodnotné včelstvo. Ale bude lepší, když hustota úlu bude 3–7 na 1 hektar. Úly mohou být umístěny po celé ploše pole nebo mohou být umístěny po obvodu. Včelín je také možné situovat na závětrnou stranu hřiště.

Pokud nízké teploty a suchá půda neumožňují, aby první plody dobře dozrávaly, pak během kvetení prvních květů triploidních hybridů je lepší vyloučit možnost opylení. Chcete-li to provést, můžete zasít semena opylovačů do otevřené půdy současně s výsadbou triploidních hybridních sazenic nebo sazenic opylovačů o 2 týdny později.

Zalévání a hnojení

Způsob zalévání a hnojení při pěstování bezsemenných melounů se poněkud liší od tradičního. Jinak se tvoří plody s dutým jádrem. Aby se tomu zabránilo, používá se mírně snížená dávka dusíkatého hnojiva (cca o 10 % méně ve srovnání s dávkami používanými při pěstování tradičních odrůd). Ve většině případů se doporučuje aplikovat kompletní hnojivo v dávce N ₄₀ P ₈₀ K ₄₀ před přistáním nebo bezprostředně během přistání. V závislosti na vlastnostech půdy může být tato dávka zvýšena nebo snížena. Obvykle se vybírá empiricky.

Když se smyčky začnou aktivně plazit, je vhodné přidat síran amonný nebo dusičnan amonný do vzdálenosti řádků v množství 10–30 kg dusíku na hektar. Následně lze nedostatek dusíku v půdě určit podle světlé barvy vyvíjejících se plodů. V tomto případě musí být rostliny opět krmeny dusíkem nebo kompletním hnojivem.

Při nedostatku srážek se výsadby melounů zavlažují kropením každých 12–16 dní. Rychlost zavlažování je 60–120 mm. Náhlé změny půdní vlhkosti vedou k tvorbě deformovaných plodů. Největší škody však způsobuje zalévání bezprostředně před sklizní. Vede k prasknutí jádra a ztrátě prodejnosti. Rostlina by se neměla zalévat mezi 7 a 11 hodinou ráno. Toto je čas včelí činnosti a sázení plodů. Pokud se však používá kapkové nebo brázdové zavlažování, lze na toto omezení zapomenout.

Hubení plevele a škůdců

Pro hubení plevele jsou vhodné tradiční metody, jako je mechanické pěstování a ruční pletí. Tento postup je ale značně usnadněn použitím chemických herbicidů, které účinně ničí nežádoucí dvouděložné a obilné rostliny. Dodržování pokynů pro použití pesticidů vám umožní získat vysoce kvalitní sklizeň.

Bezsemenné vodní melouny jsou náchylné ke stejným chorobám a škůdcům jako tradiční odrůdy a hybridy. K ochraně před těmito negativními faktory jsou vhodné podobné kontrolní metody a léky.

Sklizeň

Na rozdíl od plodů se semeny předem nasbírané triploidní melouny nedozrávají. Proto by měly být shromažďovány pouze tehdy, když dosáhnou spotřebitelské zralosti. Přesnost posouzení stupně zralosti plodu přichází se zkušenostmi. K tomu můžete použít takové znaky, jako je barva ovoce, žloutnutí slupky v místě kontaktu s půdou, závažnost voskového povlaku, barva a stav úponky a další.

Bezsemenné vodní melouny ve srovnání s tradičními odrůdami zpravidla produkují vyšší výnos na jednotku plochy a lépe snášejí skladování a přepravu. Můžete prodloužit trvanlivost a zlepšit kvalitu ovoce tím, že je dáte do chladničky nebo je sklidíte v nejchladnější denní dobu.

Při použití výše uvedených doporučení je třeba vzít v úvahu místní podmínky. Se znalostí účinných technik a seznámením se s nejúspěšnějšími prvky technologie můžete vyvinout individuální plán pěstování, který zaručí vysoký výnos.

Alexandr Nikitin,

cand. s-x. vědy

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.