Tymián. Sušení a skladování podle pravidel (Světlana Abramová, 2013)

Tymián, tymián, bylinka Bogorodskaja. O skutečně zázračných schopnostech této rostliny lidé věděli už dlouho. S jeho pomocí byli zahnáni zlí duchové, ikony byly zdobeny květinami a léčilo se s ním mnoho nemocí. Nastal čas připomenout si tajemství dávných léčitelů. Pokud jste připraveni přijmout pomoc přírody, tato kniha je pro vás.

obsah

• předmluva
• Procházka v přírodě
• Vysušte a skladujte podle pravidel
• Recepty pro krásu a zdraví

Vysušte a skladujte podle pravidel

Jakmile nasbíráte dostatečné množství tymiánové bylinky, můžete přejít k dalšímu kroku – sušení rostlin. Nedoporučuji vám tento proces odkládat, protože čerstvě sklizená tráva obsahuje poměrně hodně vlhkosti (až 85 %), a proto rychle hnije, pokud není včas odstraněna. Důvodem je to, že jakmile se zastaví přísun živin do rostliny, okamžitě začne proces rozpadu buněk a tráva bez ošetření uschne. Rozpad rostlinných buněk se urychlí za přítomnosti vlhkosti, zejména při zvýšených teplotách (asi 30 o C), kdy je léčivá surovina těsně zabalena a není k ní přístup vzduchu. Látky, pod jejichž vlivem rostlina hnije, se samy ničí při zahřátí nad 40 o C. Pokud tedy bylinku tymián včas a správně usušíte, ničivý účinek těchto látek rychle ustane, proto ničení cenné vlastnosti se zastaví a zůstanou zachovány po dlouhou dobu. Musíte však mít na paměti, že k zahřívání surovin by nemělo docházet při teplotě vyšší než 50 o C, jinak by za takových podmínek mohly být užitečné léčivé látky zničeny. Sušení by mělo začít nejpozději 1–2 hodiny po sběru trávy. Nadzemní části rostliny (listy, květy a stonky) by se neměly před sušením omývat.

Pro dosažení požadovaného výsledku doporučuji léčivé suroviny rozprostřít na vzduchu ve stínu (pod přístřeškem nebo na půdě). Na přímém slunci většina rostlin ztrácí své léčivé vlastnosti. V noci nezapomeňte odstranit shromážděnou trávu z ulice, aby rosa nezvlhčila rostliny. Listy, stonky a květy zvlhčené rosou tmavnou, černají a ztrácejí obsažené účinné látky. Na slunci surovina rychle „vyhoří“ a také ztratí své léčivé vlastnosti. V dřevěné chatě nebo soukromém domě skladujte trávu zavěšením ve svázaných svazcích na stinných, dobře větraných místech. Pro urychlení schnutí doporučuji rostliny položit na gázu nebo tenkou látku nataženou přes rám.

Pokud jste tymián sbírali v období dešťů, pak můžete k sušení použít klasickou troubu, ve které se dlouho udrží teplo a rostliny se suší rovnoměrně. Doma, pokud jste nasbírali menší množství surovin, je vhodná i plynová trouba, ale teplota v ní by neměla přesáhnout 60 o C. Při správném sušení si rostliny zachovají přirozenou barvu. Sušení můžete považovat za dokončené, pokud se květy a listy snadno rozdrtí na prášek a stonky se lámou s třeskem a docela snadno a neohýbají se jako čerstvá tráva. Dobře vysušené suroviny je vhodné nasypat do sáčků z přírodních tkanin, papírových obálek, kartonových krabic, dřevěných krabic vyložených čistým bílým papírem, skleněných dóz. V případě, že léčivá rostlina (například tymián) obsahuje silice, skladujte ji pouze odděleně od ostatních surovin, nejlépe ve skleněných dózách se zabroušenou zátkou nebo v kovových dózách s těsně přiléhajícím víčkem. Při balení do skleněných dóz, papírových obálek, krabic a jiných nádob vložte dovnitř listy s názvem druhu rostliny a uvedením času jejího sběru. Léčivé suroviny umístěné v obalech můžete skladovat v obytné, dobře větrané a nepříliš horké místnosti, v tmavé skříni (nebo spíži). Trvanlivost listů, květů a stonků nepřesahuje 3 roky. Je třeba také vzít v úvahu, že doma je velmi obtížné zajistit ideální podmínky skladování z hlediska parametrů, jako je vlhkost a teplota. Dochází tak k poškození rostlinných materiálů, proto nedoporučuji suroviny skladovat doma déle než 1 rok.

Měli byste vědět především to, že tymián skutečně může mít na organismus jak povzbuzující, tak relaxační účinek, což závisí na dávkování a způsobu aplikace.

Čerstvá tráva je vynikajícím doplňkem a kořením zejména v jídelníčku, její větve dodávají omáčkám, prvnímu a druhému chodu (zejména hrášku a fazolím) jedinečnou chuť.

Kromě výše uvedeného dokonale eliminují následky bodnutí hmyzem. Tymián zavěšený ve skříni vždy zabrání výskytu molů. Čerstvá tráva se již dlouho používá při nakládání rajčat, okurek a tykví. Koření tymián je téměř nenahraditelné při přípravě pokrmů ze zvěřiny a ryb.

<strong>Tymián: sklizeň a sušení</strong>

Jak připravit tymián na čaj

Jak je uvedeno ve výše zmíněném článku, tymián kvete v červnu (druhá polovina měsíce) a červenci (první polovina). Surový sběr léčivé rostliny je dovoleno provádět dvakrát: během květu (nejlépe v konečné fázi procesu kvetení v červenci) a poté, co se objeví plody (koncem srpna). První sběr je však výhodnější ze všech hledisek (léčivá účinnost tymiánu, zachování záruky budoucí úrody a další). Na velké plochy se používají sekačky pro jednotlivé sklizně, nůžky, prořezávače a nože.

Při sklizni se stříhají větvičky s květy (případně i se stonky), ale zpravidla nad 15 cm od povrchu země, protože kratší řez nebo vytrhávání rostlin s kořeny zničí úrodu v příštím roce.

Jak správně sušit tymián na zimu

Sušení provádějí pouze za přirozených podmínek ve stínu, k čemuž využívají větrané stodoly, seníky, kůlny. Nejvíce léčivých vlastností mají suroviny sušené v teplém a suchém počasí bez přímého slunečního záření.

Pro skladování sklizených surovin platí zvláštní podmínky: pouze v látkových sáčcích nebo skleněných nádobách při stabilní pokojové teplotě, přičemž změny vyvolávají tvorbu kondenzátu. Skladování by nemělo přesáhnout dva roky.

<strong>Čaj s tymiánem: léčivé vlastnosti</strong>

Tymiánové čaje jsou velmi oblíbené, protože mají (kromě běžných energetických účinků na organismus) různé léčivé účinky. Při kašli se do nich přidává med při žaludečních (střevních) chorobách, cukr se vylučuje.

Tymián: jak vařit na kašel

Vroucí vodu (5 l) nalijte do suchých listů (0,2 g), udělejte půlhodinovou vodní lázeň, ochlaďte, přefiltrujte, zchlaďte v lednici (lék vydrží až 10 dní). Používejte v dávce 30 ml (s předehřátím) – XNUMXx denně bez ohledu na příjem potravy. Efekt vykašlávání po zahájení užívání se dostaví již druhý den.

Čaj na odstranění celkové nervozity

5 g květů a listů smícháme s běžnou dávkou čaje (jakéhokoli). V konvici uvařte 0,3 litru vroucí vody (při zavřeném víčku trvá nálev 20 minut). Tato dávka bude stačit pro dvě osoby. Vypijte 150 ml před spaním (jednou). Léčivý účinek se dostavuje třetí den. Přísnost přijímání není nutná.

Čaj s tymiánem při nachlazení a bronchitidě

10 g byliny zalijte půl litrem vroucí vody, 5 minut napařte v lázni, 10 minut louhujte, přefiltrujte. Vezměte 70 ml 5krát denně v teplé formě (povoleno před jídlem – půl hodiny, stejně jako dvě hodiny po něm).

Tymián jako prevence proti chřipce

Vroucí voda (10 l) se nalije do 1 g bylinné směsi (1:0,2) tymiánu a šalvěje a infuze se provádí v termosce (2 hodiny). Pijte 70 ml čtyřikrát denně, abyste zabránili chřipce, chřipkové bronchitidě a laryngitidě.

Léčba očních chorob

Progresi krátkozrakosti, šedého zákalu, zeleného zákalu (zejména ve stáří) zastaví tymián s medem. Půl kila medu (tekutého) se nalije do čerstvé trávy (70 g). Za týden bude lék připraven. Denní příjem 25 g (orálně) (třikrát denně) obnoví oční metabolické funkce a současně inhibuje degenerativní procesy v očích.

Tymián na alkoholismus

Kombinace tymiánu a pelyňku umožňuje zcela porazit alkoholismus. Voda (10 ml) se nalije do 4 g jejich směsi (1: 0,25), udržuje se ve vodní lázni po dobu 5 minut, infuzuje se půl hodiny, filtruje se. Užívejte dávku 20 mg třikrát denně. Léčebný kurz trvá až tři měsíce. Obvykle se u pacientů po šestiměsíčním pití odvaru začíná projevovat averze k alkoholu.

Tymiánový olej: aplikace

Prodává se v lékárnách a je široce používán v kosmetologii pro výrobu šamponů a balzámů na ochranu vlasů. Obnovuje vlasy oslabené a poškozené barvami a trvalou a dobře si poradí s plísní nehtů. Jeho horké obklady odstraňují bolesti revmatického původu. Tymiánový olej zastavuje hnilobné procesy v mase. Například v masovém vývaru zabraňuje množení bakterií po dobu tří dnů.

Obnovuje normální trávení, a proto je prospěšný při onemocněních žaludku a střev. Olej regeneruje tělo po nemocech. Při jeho použití je však nutné jej ředit, jinak může dojít k popálení. Navíc při koupeli se musí nejprve rozpustit. Aktivuje schopnost těla odolávat infekcím v důsledku zvýšení počtu bílých krvinek v krvi, což je nezbytné pro zotavení z nemoci. Na hnisavé kožní záněty, dermatitidu, ekzémy použijte směs oleje (3 g) a neutrálního výživného krému (5 g).

Kontraindikace použití tymiánu

Patří sem téměř všechna akutní onemocnění žaludku, ledvin a jater. Nedoporučuje se užívat těhotným ženám a během kojení. Ve výjimečných případech jsou přípravky z tymiánu povoleny dětem do tří let. Individuální intolerance na tymiánové přípravky se vyskytuje zřídka, což je způsobeno bohatou přítomností éterických olejů v něm.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech