Syrová mrkev (čerstvá) – kalorie, BJU, vitamíny a živiny, glykemické a inzulinové indexy | MyFoodBro

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Energetická hodnota mrkev je 35 kcal.

• Kus = 75 g (26.3 kcal)

Hlavní zdroj: Skurikhin I.M. atd. Chemické složení potravin. Více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Produktová kalkulačka

Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály

Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.

Kalorická analýza produktu

PODÍL BZHU V KALORIÍCH

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.

Spočítejte si své standardy

Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.

Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.

Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.

Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.

Termín pro dosažení cíle

mrkev bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín A – 222,2%, beta-karoten – 240%, vitamín K – 11%, křemík – 83,3%, kobalt – 20%, molybden – 28,6%

• vitamin A je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví kůže a očí a udržování imunity.
• B-karoten je provitamin A a má antioxidační vlastnosti. 6 mikrogramů beta-karotenu odpovídá 1 mikrogramu vitaminu A.
• Vitamin K reguluje srážlivost krve. Nedostatek vitaminu K vede k prodloužení doby srážení krve, snížení obsahu protrombinu v krvi.
• Silikon je obsažena jako strukturální složka ve složení glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
• Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
• Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus síru obsahujících aminokyselin, purinů a pyrimidinů.

Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.

Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů

• žlutá mrkev
• mletá okurka
• Skleníková okurka
• Rajče (rajče), mleté
• Rajče (rajče), skleník

RECEPTY S VÝROBKEM Mrkev

• Různé zelí a zelenina
• Bitochki a la selyanski (ukrajinské národní jídlo)
• Palačinky s mrkví
• Boršč
• Kubánský boršč s cuketou
• Letní boršč (s řepnými vršky)
• Moskevský boršč
• Vegetariánský boršč
• Boršč se zelím a bramborami
• Boršč se sušenými švestkami a houbami
• sibiřský boršč
• Ukrajinský boršč
• Studený boršč
• Бульон
• Kuřecí nebo krůtí vývar, čirý
• Vývar hnědý
• Vývar z kostí
• Průhledný masový vývar
• Sendvič s mrkví a sýrem
• Vinaigrette
• Zeleninový vinaigrette
• Vinaigrette ze zeleniny a ovoce
• Vinaigrette ze zeleniny, jablek a bylinek
• Pepřový vinaigrette s bramborem

• Hlavní
• Složení produktu
• Složení zeleniny a bylinek
• Chemické složení “mrkve”

Energetická hodnota nebo kalorie je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy při trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie, která se používá k měření energetického obsahu potravin, je také známá jako „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se často vynechává, když se odkazuje na kalorie v (kilo)kaloriích. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků si můžete prohlédnout zde.

Nutriční fakta – obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.

Nutriční hodnota potravinářského výrobku – soubor vlastností potravinářského výrobku, za jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka v potřebných látkách a energii.

Vitamíny, organické látky požadované v malých množstvích ve stravě jak lidí, tak většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je obvykle prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek se vitamíny ničí silným teplem. Mnoho vitamínů je nestabilních a během vaření nebo zpracování potravin se „ztrácejí“.

Denní kalkulačka živin

Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.

Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.

Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu

Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů

Doporučení pro hubnutí

Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.

Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení

Index tělesné hmotnosti

Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.

Produktová kalkulačka a analyzátor

Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.

Palmový olej a máslo mohou na první pohled vypadat podobně. Chcete-li tyto oleje odlišit doma, můžete provést několik jednoduchých testů.

Tento článek poskytuje několik testů, které lze použít k detekci palmového oleje v mléce.

Syrová (čerstvá) mrkev: Výhody a škody

Mrkev je jednou z nejoblíbenější a nejzdravější zeleniny, která je přítomna ve stravě mnoha lidí po celém světě. Syrová mrkev si zachovává všechny své vitamíny a minerály, díky čemuž je vynikající volbou pro zdravou výživu. Tento produkt se může pochlubit nejen vynikající chutí, ale také mnoha prospěšnými vlastnostmi. Nicméně, jako každý produkt, mrkev má své vlastní vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu před konzumací.

Výhody syrové mrkve

Syrová mrkev je zásobárnou užitečných látek, které příznivě působí na zdraví. Zvažme, jaké hlavní výhody může přinést tělu:

• Podpora zraku: Mrkev je známá svým vysokým obsahem vitamínu A, který je důležitý pro udržení zdraví očí. Betakaroten, který se nachází v mrkvi, se v těle přeměňuje na vitamín A, zlepšuje vidění a snižuje riziko očních onemocnění, jako je šedý zákal.
• Posílení imunitního systému: Mrkev je zdrojem vitamínu C, který pomáhá posilovat imunitní systém. Pravidelná konzumace mrkve pomáhá tělu bojovat s infekcemi a posiluje imunitní systém.
• Zdraví pokožky: Vitamin A a antioxidanty obsažené v mrkvi pomáhají zlepšit stav pokožky. Mrkev pomáhá hydratovat a vyživovat pokožku a také zpomaluje proces stárnutí a zabraňuje tvorbě vrásek.
• Trávení: Syrová mrkev je vynikajícím zdrojem vlákniny, která pomáhá udržovat normální funkci střev. Zlepšuje peristaltiku a pomáhá předcházet zácpě.
• Snížení cholesterolu: Fytonutrienty a vláknina obsažené v mrkvi pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi, což snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Škodlivost syrové mrkve

Navzdory všem svým prospěšným vlastnostem může mít mrkev některé kontraindikace a způsobit vedlejší účinky při nadměrné konzumaci nebo v určitých případech:

• Alergie: Ve vzácných případech může mrkev způsobit alergické reakce, jako jsou kožní vyrážky, svědění nebo otoky. To platí zejména pro lidi s alergií na jiné rostliny z čeledi celer.
• Žaludeční potíže: Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny může mrkev při nadměrné konzumaci způsobovat žaludeční nevolnosti, zejména u lidí s citlivým zažíváním nebo se sklonem k nadýmání.
• Draslík: Mrkev obsahuje draslík, a přestože je tělu prospěšný, nadměrná konzumace může způsobit hyperkalémii, která negativně ovlivní srdeční činnost. Proto je důležité kontrolovat množství zkonzumované mrkve, zvláště pokud máte onemocnění ledvin.

Kalorie a živiny

Mrkev je nízkokalorická potravina, která je vynikající volbou pro ty, kteří si hlídají váhu. 100 gramů syrové mrkve obsahuje pouze 41 kalorií. To z něj dělá dobrý základ pro dietní výživu, protože zasytí tělo, aniž by se zvýšil počet spotřebovaných kalorií.

Mrkev je navíc bohatá na řadu tělu prospěšných živin. Hlavní složky syrové mrkve:

• Proteiny: 0.9 g na 100 g
• Sacharidy: 9.6 g na 100 g
• Tuk: 0.2 g na 100 g
• Celulóza: 2.8 g na 100 g
• Draslík: 320 mg na 100 g
• Vitamín A: 835 mcg na 100 g (jako beta-karoten)
• Vitamín C: 5.9 mg na 100 g

Použití syrové mrkve při vaření

Mrkev je všestranný produkt, který lze použít v různých kulinářských receptech. Skvěle se hodí k jiné zelenině a lze jej použít do syrových i tepelně upravených pokrmů. Zde je několik způsobů, jak použít syrovou mrkev:

• Saláty: Syrová mrkev je skvělou přísadou do čerstvých salátů. Dá se nastrouhat nebo nakrájet na nudličky a přidat do salátu s další zeleninou, jako jsou okurky, rajčata, zelí. Můžete přidat ořechy, semínka, bylinky a lehké dresinky, jako je olivový olej a citronová šťáva.
• Smoothies a džusy: Syrová mrkev je ideální pro přípravu smoothies a šťáv. Lze jej kombinovat s jablky, pomeranči, zázvorem nebo zeleninou a vytvořit tak výživné nápoje, které obohatí vaše tělo o vitamíny a minerály.
• Občerstvení: Mrkev lze nakrájet na tyčinky a podávat s různými dipy, jako je hummus nebo jogurtový dip, pro zdravou a lahodnou svačinu.
• Mrkvové tyčinky: Syrová mrkev se často používá jako základ pro výrobu mrkvových tyčinek, které lze jíst syrové nebo podávané s omáčkou. Je to skvělá alternativa k vysokokalorickým svačinám.

Mrkev na hubnutí

Mrkev je nízkokalorická potravina, která je ideální pro lidi, kteří se snaží zhubnout. Díky vysokému obsahu vlákniny a nízkému obsahu kalorií pomáhá udržet pocit sytosti po dlouhou dobu, což pomáhá kontrolovat chuť k jídlu. Kromě toho je mrkev bohatá na betakaroten a další antioxidanty, které pomáhají urychlit metabolismus a spalování tuků.

Syrová mrkev může být skvělým doplňkem diet, zejména v kombinaci s jinými nízkokalorickými potravinami. Může být použit jako základ pro lehké saláty, smoothies nebo jako svačina bez přidání kalorií do vašeho jídelníčku. Zařazení syrové mrkve do vašeho denního menu vám pomůže nejen zhubnout, ale také si udržet zdraví na vysoké úrovni.

Informace o produktu Mrkev

Užitečné vlastnosti produktu Mrkev (syrová (čerstvá))

Produkt Mrkev (syrová (čerstvá)) obsahuje velké množství užitečných živin a látek, jako jsou: