Recept: Uzené hrudí vařené ve slupce cibule
Uzení není jednoduchý a poměrně zdlouhavý proces. Ale i doma si můžete připravit „uzenou“ pochoutku s příchutí „tekutý kouř“. Dnes si takto uvaříme vepřový bůček – jednoduše ho uvaříme ve slupkách z cibule s přidáním koření a tekutého kouře. Cibulové slupky maso obarví do příjemné hnědé barvy, takže ani vzhledově se hrudí nebude lišit od uzené.
| Produkty (na 6 porcí) | ||
| Vepřová hruď – 0,5 kg | ||
| Cibulová slupka – 2 hrsti | ||
| Příchuť „Tekutý kouř“ – 2 polévkové lžíce. lžíce | ||
| Česnek – 10 g (2 stroužky) | ||
| Bobkový list – 1 ks. | ||
| Černý pepř – 0,5 lžičky | ||
| Sůl – 2 lžíce lžíce | ||
| Voda – 1 l |
Fotorecept krok za krokem na „uzenou“ hrudí, vařenou v cibulových slupkách
Připravte si ingredience.
Snažíme se vybírat hrudí s velkým počtem vrstev masa.
Slupku cibule naplňte vodou, přidejte pepř a bobkový list.
Vařte 10 minut a nechte půl hodiny odležet při pokojové teplotě.
Hrudník vložíme do přecezeného vývaru, osolíme a zalijeme tekutým kouřem. Dejte na oheň a vařte 1,5–2 hodiny, dokud nezměkne.
Hrudník opatrně vyjmeme z pánve, aby se neoddělilo.
Česnek oloupeme a propasírujeme lisem.
Hrudník potřete ze všech stran česnekem a nechte vychladnout, poté dejte do lednice.
V lednici hrudí ztuhne, zpevní se a druhý den se bude snadno krájet.
Maso používáme jako studený předkrm. Hrudník by byl také dobrý na sendviče.
Vychutnejte si lahodnou domácí svačinku.
Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!
A nejlepší poděkování je podělit se o recept :)
Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:
Recept: „Uzené“ hrudí vařené ve slupce cibule. Jak vařit „uzené“ hrudí vařené v cibulových slupkách?
Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:
| 20 děkuji | 24047 |
Zobrazit všechny komentáře
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM