Proč je nutná dieta pro cholecystitidu: změna výživy | MedAboutMe

Mezi trávicími patologiemi je cholecystitida považována za poměrně běžnou patologii. Může být akutní nebo chronická s obdobími exacerbace symptomů následovaných remisí různého trvání. V akutním období se vyznačuje bolestí a malátností, poruchami trávení, hrozí vážné komplikace. Léčba kromě léků a režimových opatření vyžaduje dietní změny, které snižují zátěž zaníceného orgánu a pomáhají normalizovat pohodu. V případě chronické cholecystitidy je nutné neustále dodržovat dietu, její náhlé porušení hrozí zvýšením příznaků.

Zažívací potíže u miminek: Co potřebuje vědět mladá matka

Průvodce mladé maminky: nejčastější žaludeční a střevní potíže u miminek do jednoho roku.

Co se nazývá cholecystitida?

U cholecystitidy je základem patologie akutní nebo chronický zánět, který se šíří do tkání žlučníku. To vytváří podmínky pro neúplný odtok žluči do lumen střeva, což způsobuje problémy s trávením tuků, potlačením aktivity mikroflóry a stimulací peristaltiky. Cholecystitida se často vyskytuje na pozadí onemocnění žlučových kamenů, pokud se v lumen žlučníku tvoří písek a kameny. Může to být také důsledek poškození jater nebo zánětlivých procesů v tenkém střevě nebo důsledek endokrinních a metabolických poruch. V závislosti na stupni aktivity se rozlišuje akutní nebo chronická cholecystitida, které mají rozdíly v průběhu a symptomech. Na pozadí akutní cholecystitidy v důsledku zánětu jsou všechny projevy jasné, výrazné a silné. U chronického procesu jsou typická období exacerbace, podobná akutnímu procesu, a remise s minimálním diskomfortem.

Dietní změny: proč jsou nutné?

Právě nezdravá výživa je jedním z provokujících faktorů ovlivňujících fyzikální a chemické vlastnosti žluči, která se podílí na tvorbě kamenů. Přítomnost cizích těles v lumen močového měchýře vede k poranění a podráždění jeho stěn a zánětlivému procesu. Cholecystitida je často detekována u pacientů s nadváhou, jejichž stravě dominují tučné potraviny bohaté na sacharidy, a také u těch, kteří mají různé metabolické patologie. Za další faktor, který narušuje odtok žluči a přispívá k cholecystitidě, se považuje nedostatek fyzické aktivity a stres.

Při léčbě je jedním z důležitých bodů nutriční korekce, převedení pacienta na terapeutickou dietu. To umožňuje do určité míry odlehčit močovému měchýři a upravit metabolické poruchy, snížit vliv dráždivých faktorů. Terapeutická dieta je navržena tak, aby zajistila pravidelnou sekreci žluči do střevního lumen za účelem potlačení zánětu a normalizace trávení potravy. Dieta navíc upravuje obsah lipidů v plazmě, což pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu a zabraňuje další tvorbě kamenů.

Na bolest a nepohodlí

Hlavními příznaky záchvatu budou bolest a horečka, malátnost, nevolnost, někdy se zvracením. V rámci akutního procesu je nutné v prvních dnech omezit příjem potravy, aby se odlehčil trávicí trakt a močový měchýř si odpočinul. Je přípustné užívat šípkový odvar nebo čaj s cukrem a citronem, sušenky ze sušeného bílého chleba, šťávy zředěné neperlivou vodou. Protože bolest po jednom až dvou dnech odezní, můžete použít přecezené slizové polévky nebo tekutou kaši s polomlékem z rýže, krupice nebo ovesných vloček. K pití používejte slabý čaj, kompoty nebo ředěné šťávy. Aby nedošlo k bolesti, je veškeré jídlo přijímáno teplé nebo studené, protože může vést ke křečím kanálků a močového měchýře. Se zlepšením stavu se do jídelníčku pomalu zavádí rozmačkaný tvaroh a s ním lehká jídla, tepelně upravená (dušená nebo pečená). Můžete jíst vařené maso a mletou drůbež, kaši ze zeleniny a omelety pouze z vaječných bílků a bílý toustový chléb. Takto omezená výživa se praktikuje během prvního týdne exacerbace, aby se snížila a poté úplně odstranila bolest a normalizoval se celkový stav. Postupně se strava rozšiřuje, zavádějí se nové produkty s ohledem na jejich toleranci.

Rozšíření stravy, když proces odezní a dojde k remisi

Jak se stav po několika týdnech zlepšuje, dieta se postupně rozšiřuje, ale rychlost zavádění nových produktů závisí na závažnosti exacerbace a stavu trávení. Postupně se provádí přechod na dietu č. 5A, kterou je třeba dodržovat zhruba měsíc, dokud se testy a celkový stav zcela nenormalizují. V období remise chronické cholecystitidy je nutné dodržovat dietu č. 5. Často je jeho dodržování vyžadováno po dlouhou dobu, dokonce i celoživotně. To je způsobeno skutečností, že sebemenší chyby ve stravě často okamžitě vedou k rozvoji bolesti v pravém hypochondriu a poruchám trávení.

Léčebnou dietou nejsou pouze změny ve složení potravy, ale také přísné dodržování diety, bez prodlouženého hladovění a intervalů mezi jídly. Pokud jíte zřídka a ve velkých porcích najednou, i když jsou produkty docela vhodné ve složení, hrozí to také exacerbace. Mezi hlavními jídly jsou přijatelné svačiny vyrobené z fermentovaných mléčných výrobků, jogurtu a tvarohu.

Chronická cholecystitida: co by mělo být vyloučeno ze stravy?

Pokud je u vás diagnostikována chronická cholecystitida, existuje řada trvalých dietních omezení, která musíte neustále dodržovat. Zakázané zahrnují všechny druhy alkoholu a různé sycené nápoje s barvivy a chemickými přísadami, stejně jako silná káva (ne více než 1 šálek as mlékem). Měli byste se vzdát černého chleba, stejně jako pečiva a buchet, zmrzliny a různých pokrmů s ním. Chronická cholecystitida vyžaduje vyhýbat se tučnému masu a sádlu, rybám a pokrmům připravovaným smažením na tuku nebo oleji. V akutním stádiu je zakázáno syrové ovoce s kůží během remise, je omezen příjem zeleniny a ovoce s hrubou vlákninou. Z jídelníčku jsou vyloučeny všechny pokrmy rychlého občerstvení, jakékoli druhy hub a ostré koření, dochucovadla, majonézy a různé druhy kečupů. Při chronické cholecystitidě byste také měli ze svého jídelníčku odstranit slaná jídla a marinády, smažená jídla s kůrkou a uzené produkty a omezit konzumaci ředkviček, česneku a šťovíku.

Použité fotografické materiály Shutterstock

Číst dál

Zvýšené ESR: co to znamená?

Měli byste mít obavy, pokud vaše krevní testy ukazují zvýšené ESR? Co to může znamenat? A co je ESR?

Metody terapie v onkologii: jak se léčí rakovina?

Metody léčby rakoviny: chemoterapie, radioterapie, chirurgie. Jak se léčí onkologie: srovnání metod a výsledků.

Novinka v léčbě anémie, rakoviny a genetických onemocnění

Technologie na opravu genů si postupně pronikají na kliniku, ale k masovému využití mají ještě hodně daleko.

Co nám říká ESR u dětí?

Stanovení ESR je jednou z hlavních metod laboratorní diagnostiky mnoha onemocnění u dětí. Co je ESR a proč se tento ukazatel měří?

Známky a metody diagnostiky rakoviny krve u žen

Jaké příznaky naznačují leukémii?

Je darování krve prospěšné?

Být dárcem: užitečné nebo nebezpečné? Jaká jsou rizika pro lidi, kteří souhlasí se sdílením své krve se společností?

Rakovina krve u dětí: rizikové faktory

Je možné předejít rakovině krve u dítěte, jaké jsou rizikové faktory pro vznik leukémie – přečtěte si článek MedAboutMe

Imunoterapie rakoviny: Nové léky na leukémii

Vědci vyvíjejí nové léky, které formují agresi imunitních buněk proti rakovinným nádorům.

Časné příznaky trombózy: jak se zachránit?

Jak poznat trombózu včas a měli byste se bát očkování adenovirovými vakcínami proti COVID-19?

Leukopenie: proč je nízký počet bílých krvinek nebezpečný

Leukopenie, snížení počtu leukocytů v krvi, může naznačovat vývoj vážného onemocnění. Jaké je nebezpečí tohoto stavu a jak obnovit zdraví?

5 póz a cvičení pro boj s plynatostí u miminek

Ty ošklivé střevní plyny: odkud se berou a jak se s nimi vypořádat?

Zažívací potíže u miminek: Co potřebuje vědět mladá matka

Průvodce mladé maminky: nejčastější žaludeční a střevní potíže u miminek do jednoho roku.

Stárnutí pleti: Jak zpomalit proces

Stárnutí pleti: jak můžete tento proces zpomalit správnou péčí, výživou a životním stylem?

Které rány jsou ošetřeny tekutými aerosolovými obvazy: přidejte je do své lékárničky!

Tekutý aerosolový obvaz: kdy by se měl používat a jak to udělat?

Domácí lékárnička „včera“ a „dnes“: jak se změnilo její složení?

Domácí lékárnička je nutností v každé domácnosti. Jak se za mnoho let jeho existence změnilo jeho složení?

Jak vybrat správný ochranný krém na růžovku

Kuperóza je neškodné, ale nepříjemné kožní onemocnění, protože její příznaky se objevují na obličeji. Pojďme zjistit, který krém to pomůže porazit.

Kožní problémy: příčiny a léčba růžovky

Co je rosacea? MedAboutMe vám řekne o hlavních příčinách rozvoje kožních onemocnění.

Výměna stráží: Příprava na trvalé zuby

Jak připravit dutinu ústní na prořezávání stálých zubů. Mohou mléčné zuby vydržet celý život? Co je špatného na diastemě, dvojité řadě zubů u dítěte?

Citlivost zubů a dásní: stejný problém nebo jiný?

Tyto jevy jsou často zaměňovány nebo považovány za příznaky stejného problému. Ale ve skutečnosti spolu citlivost zubů a citlivost dásní nesouvisí. Jaké jsou jejich vlastnosti a jak zacházet s každým z nich – v článku.

Nejzdravější probiotika: Porozumění novým výsledkům výzkumu

Nejprospěšnější probiotika: co to je? Druhy probiotik, jak fungují a které kmeny odborníci nazývají univerzální.

10 účinných bylin v kosmetice na obličej

Bylinky v kosmetice dokážou pleť hydratovat, tonizovat a vyživovat. Které z nich jsou obzvláště užitečné?

Jak hydratovat pokožku ve věku 20, 30, 40, 50+ let?

Čím méně vlhkosti je v kožních buňkách, tím rychleji stárne. Jak vybrat účinný hydratační krém v závislosti na vašem věku?

The Science of Laundry: Co opravdu dobře čistí a jak vybrat produkty?

Jak si vybrat dobrý prací prostředek: určete priority a přečtěte si složení.

Věk se posuzuje podle rukou: jak překonat suchou a stárnoucí pokožku na rukou?

Proč může pokožka vašich rukou ztrácet vlhkost, co brání tomu, aby byla sametová, svěží a jak můžete suché pokožce pomoci: podrobně odpovídáme v článku MedAboutMe

Prevence proleženin: jak pečovat o pacienta?

Systematické provádění souboru opatření umožňuje předcházet nebo zastavit rozvoj proleženin u ležícího pacienta

Krása a zdraví zevnitř: co tělo potřebuje k udržení aktivního mládí

Co dělat, abyste si zachovali přirozenou krásu pleti, zůstali mladí a odolávali změnám souvisejícím s věkem: podrobný průvodce od odborníků

Myeloproliferativní novotvar krve – o jaký druh onemocnění se jedná?

Myeloproliferativní novotvar: příčiny, příznaky, diagnostika, léčba rakoviny krve.

Krev nalačno: jak jídlo ovlivňuje chemii těla

Mnoho krevních testů se provádí na prázdný žaludek. Co to znamená a hlavně jaké ukazatele může jídlo ovlivnit?

Hemoglobin. Jeho význam a role v lidském těle

Každý z nás se alespoň jednou v životě setkal s „klinickým krevním testem“ nebo tzv. „všeobecným krevním testem“. Pokud jste si všimli, na vydaném formuláři bude zpravidla na prvním místě číslo udávající obsah hemoglobinu v krvi.

Chronická leukémie: je možná léčba?

Chronická leukémie je zničující onemocnění, které si vyžádá miliony životů. Je nějaká šance na vyléčení?

Chronická myeloidní leukémie: 200 let boje s náhodnou mutací

Chronická myeloidní leukémie je nehoda, kterou nelze předvídat. Medicína už ale našla způsob, jak prodloužit život pacientů ze šesti měsíců na desetiletí.

Vzácná onemocnění: polycytémie

Polycytémie: vzácné onemocnění, o kterém málokdo ví. Článek MedАboutMe obsahuje zajímavá fakta o této nemoci.

Rakovina prsu: 11 mýtů o této nemoci

Jak pečovat o své zuby, abyste mohli méně často navštěvovat zubaře?

Jakých deset atypických tipů od dětského zubaře jako preventivní opatření, které vám pomohou udržet zdravé zuby a ušetří při budoucích návštěvách zubaře?

Laserová korekce zraku v praxi

Snížená zraková ostrost zhoršuje kvalitu života, a proto musí mnoho lidí nosit čočky nebo brýle. Laserová korekce zraku může obnovit vynikající vidění.

Nemoci žlučníku: jak podezřívat, jak léčit, jak správně jíst?

Význam žlučníku pro tělo: orgánové funkce, příznaky a prevence nemocí

Co je gastritida s refluxem žluči?

Cholestáza v těhotenství: jak identifikovat a léčit

Cholecystitida – Jedná se o běžnou patologii žlučníku, způsobenou zhoršením odtoku žluči. U kalkulózního typu onemocnění jsou příčinou patologie žlučové kameny – kameny vytvořené ve žlučníku. U nekalkulózního typu může být zánět způsoben parazitárními nebo virovými infekcemi, hormonálními změnami a metabolickými poruchami v těle. Častou příčinou cholecystitidy jsou problémy spojené se špatnou výživou: přejídání, dlouhodobé hladovění a konzumace nekvalitních potravin.

V terapeutické praxi se používají následující metody léčby cholecystitidy:

• léčivé – předepisování antibiotik, spazmolytik, choleretických látek, Ursaclinu nebo jiných léků;
• fyzioterapeutické – UHF, laserová terapie, elektroforéza, parafínové koupele;
• chirurgické – chirurgické odstranění žlučníku;
• dietoterapie – léčebná výživa zaměřená na snížení rizika exacerbací, regulaci odtoku žluči, normalizaci funkcí žlučového systému.

Konzervativní léčba zánětlivých procesů v žlučníku vyžaduje integrovaný přístup. Nepostradatelným prvkem tohoto přístupu je speciální dieta pro cholecystitidu. Bez něj nebudou léky dostatečně účinné.

Co potřebujete vědět o výživě pro cholecystitidu?

Výživová pravidla pro pacienty s poruchami odtoku žluči:

• Denní menu je rozděleno na 5-6 jídel.
• Výrobky obsahující hrubou vlákninu a pokrmy, které způsobují podráždění sliznice trávicích orgánů, jsou vyloučeny ze stravy: kyselé, kořeněné, mastné, pikantní, nakládané, slané, smažené, uzené.
• Teplota vařených pokrmů by měla být asi 40 stupňů. Příliš teplé nebo studené jídlo vyvolává křeče žlučníku.
• Pacient potřebuje vypít 1,5-2 litry vody denně.

Faktory, které potřebujete vědět o dietní výživě pro zánětlivé procesy ve žlučníku:

• Tato dieta není zaměřena na hubnutí. Jeho cílem je normalizovat odtok žluči a obnovit funkce žlučníku.
• Speciální výživa nevyléčí poškozený orgán, ale pomůže odstranit faktory, které způsobují akutní zánět.
• Léčebná dieta je součástí terapie stejně jako užívání léků. Proto je třeba to brát vážně – závisí na tom proces obnovy.
• Délku dietoterapie určuje lékař.

Výživa pro chronickou cholecystitidu se liší od stravy během exacerbací, proto je přísně zakázáno předepisovat si dietu pro sebe. Pouze lékař může doporučit léčebnou tabulku, která odpovídá diagnóze pacienta. Výživa při problémech se žlučovým systémem závisí na příčině, formě, stupni a průběhu onemocnění.

Povolené a zakázané potraviny pro cholecystitidu

Seznam potravin zakázaných při problémech se žlučníkem:

• mastné maso;
• fazole;
• horké koření a koření;
• omáčky;
• silné vývary;
• tučné ryby;
• Alkoholické a tonické nápoje;
• soda;
• čerstvé pečivo;
• kynuté těsto;
• konzervované potraviny;
• sladkosti: čokoláda, dorty, bonbóny;
• uzené výrobky;
• máslo a jiné živočišné tuky;
• houby;
• pikantní byliny;
• kořeněné koření a koření;
• mléčné a kysané mléčné výrobky s vysokým procentem tuku;
• kyselá zelenina a ovoce;
• cibule, česnek a další produkty nasycené éterickými oleji;
• rychlé občerstvení

Smažená, nakládaná a kořeněná jídla jsou zakázána.

Základem stravy by mělo být:

• kaše z kaše;
• parní omelety;
• zralé, nekyselé rozmačkané ovoce a bobule;
• vařená nebo dušená zelenina;
• nudle vyrobené z tvrdé mouky;
• zeleninové vývarové polévky;
• libové maso;
• nízkotučné mléko a fermentované mléčné výrobky;
• sušený chléb.

Ze sladkostí jsou povoleny marmelády, marshmallows, želé a med. Jako nápoje můžete použít želé, kompoty, bylinkové čaje, šípkový odvar.

Ukázkové menu na týden může vypadat takto:

Dieta pro chronickou cholecystitidu

V případě chronického onemocnění je pacientovi předepsána specializovaná dieta. Zahrnuje systém terapeutické výživy formulovaný ruským terapeutem M.I. Pevzner. Léčebný stůl č. 5 je určen pro osoby s onemocněním jater, žaludku a žlučového systému. Je zaměřena na normalizaci cholesterolu, snížení zátěže jater, zlepšení odtoku žluči a doporučuje se pouze pacientům mimo akutní stadium.

Základní principy diety 5 pro chronickou cholecystitidu:

• odmítnutí produktů, které obsahují kyselinu šťavelovou nebo purovou: masové vývary, houby, šťovík, fíky, kakao, špenát, droby, luštěniny, klobásy;
• omezení tuku;
• počet jídel – 4-5krát denně;
• strava se skládá převážně ze sacharidů a bílkovin;
• omezení potravin, které zvyšují tvorbu plynu;
• Je vhodné sekat produkty obsahující velké množství vlákniny;
• jídlo lze pouze vařit, dusit, dusit a příležitostně péct;
• smažené potraviny jsou vyloučeny;
• jídlo by mělo být teplé, ale ne horké;
• Jako nápoje jsou povoleny bylinné čaje, minerální voda, šípkový odvar, mléko a kysané mléčné nápoje s obsahem tuku nejvýše 1 %.

Tato dieta zahrnuje jednoduchou, vyváženou stravu, která normalizuje činnost jater, žlučníku a celého trávicího systému. Pacient má přístup k širokému výběru produktů, ze kterých si může připravit chutné, rozmanité, vyvážené pokrmy. Taková strava bude užitečná i pro absolutně zdravé lidi jako prevence patologií trávicího systému.

Dieta pro exacerbaci cholecystitidy

Akutní zánětlivý proces vyžaduje jiný přístup k výživě. Během exacerbace onemocnění musí pacient dodržovat následující zásady:

• První den se musíte úplně zdržet jídla.
• Dále během tří až čtyř dnů musíte přejít na jídlo s kaší a rosolovitou konzistencí, slizké polévky a sekané maso.
• Voda, velmi slabý čaj, odvar,
  šípek.
• Úplně byste se měli vyhnout soli.
• Denní strava by neměla být větší než 1600 kilokalorií;
• Denní množství tekutin, které vypijete, jsou minimálně dva litry.

V akutních stavech taková výživa pomáhá odstranit zánět a rychlé zotavení. Po normalizaci zdraví pacient přechází na jídlo ve formě pečlivě pyré.

Po zotavení musí pacient dodržovat vyváženou stravu: nepřejídat se, omezit škodlivé potraviny, nezneužívat tučná, uzená, kořeněná jídla, jíst dostatek zeleniny a ovoce.

Pamatujte, že dieta pro cholecystitidu žlučníku funguje pouze ve spojení s dodržováním dalších lékařských doporučení. Pro rychlejší uzdravení nezapomínejte na dodržování pitného režimu, pohybovou aktivitu, užívání předepsaných léků, včasnou návštěvu lékaře ke sledování onemocnění.

• Předchozí novinky
• Další novinky