Potraviny na ředění krve | Roskachestvo

Proč může být hustá krev zdraví nebezpečná Jaké potraviny byste měli jíst, abyste zředili krev?

Příčiny zhuštění krve

Srážení krve je velmi důležitá funkce nezbytná k zastavení krvácení při poranění nebo pořezání. Příliš hustá krev (hyperkoagulační syndrom) nebo sraženiny však mohou být nebezpečné, proto je důležité zařadit do jídelníčku potraviny, které ředí krev a zabraňují tvorbě krevních sraženin.

Krev se skládá z buněčné části, tekuté báze (plazmy) a látek, které plazma roznáší po těle. Je velmi důležité, aby tyto složky byly vyvážené. To znamená, že nedostatek červených krvinek způsobuje anémii, plazma se příliš ztenčuje a jejich nadměrné množství způsobuje zahušťování krve. Poměr hmoty krvinek a kapalné báze se nazývá viskozita. Když je zvýšená, ztěžuje pohyb krve cévami.

Maria Koroleva
kardiolog, kandidát lékařských věd, Federální státní rozpočtová instituce “FtsMN” FMBA Ruska

Špatný krevní oběh může vést k onemocněním, jako je ateroskleróza, křečové žíly a hemoroidy. Příliš hustá krev může navíc způsobit selhání ledvin, jater a srdce.

Nejstrašnějšími následky zahuštění krve jsou tromboembolie, srdeční infarkt a mrtvice.

Trombus je krevní sraženina vytvořená a lokalizovaná v cévě, která brání pohybu krve přes ni.

Embolus je částice krevní sraženiny, která se z ní odtrhne, emigruje spolu s krví a uvízne v malých tepnách.

Hluboká žilní trombóza (DVT) nastává, když se krevní sraženina vytvoří v jedné z velkých žil (obvykle v lýtku, stehně, pánvi nebo paži) a částečně nebo úplně blokuje průtok krve v žíle. Pokud není DVT léčena, může se část sraženiny odlomit a cestovat do plic, což způsobí zablokování plicní tepny (tromboembolismus).

Nemoci, které mohou způsobit krevní sraženiny

1. Infekce koronavirem (COVID-19).
2. Arterioskleróza/ateroskleróza.
3. Onemocnění periferních tepen.
4. Srdeční selhání a arytmie.
5. Polycythemia vera.
6. Některé typy rakoviny (slinivka, plíce, mnohočetný myelom nebo rakovina krve).
7. autoimunitní poruchy.
8. Nemoci spojené s chronickým zánětem.
9. Některé infekce (HIV/AIDS, hepatitida C nebo lymská borelióza).
10. Zranění.

Kdo je nejvíce náchylný ke srážení krve?

Krevní sraženiny se mohou vyskytnout u kohokoli, ale zvláště u těch, kteří jsou ohroženi:

• Těhotné ženy, protože zvětšená děloha tlačí na žíly pánevní dutiny a v důsledku odtoku krve z placenty jsou cévy vystaveny zvýšenému stresu. Ve třetím trimestru je navíc zahuštění krve fyziologické, protože se zvyšuje tvorba fibrinogenu, a tím se snižuje riziko krvácení při porodu.
• Užívání antikoncepce nebo léků na rakovinu prsu nebo podstupování hormonální substituční terapie.
• Ti, kteří podstupují dlouhodobou léčbu diuretiky nebo nesteroidními protizánětlivými léky.
• Pacienti s rakovinou a pacienti podstupující léčbu rakoviny.
• Nucený zůstat na prodlouženém odpočinku na lůžku (často kvůli operaci nebo nemoci).
• Ti, kteří podstoupili velkou operaci a dlouhodobou anestezii.
• S vysokou hladinou cholesterolu.
• Kuřáci.
• Lidé trpící obezitou nebo nadváhou.
• Vedení sedavého životního stylu a také dlouhodobé sezení (často se to stává při cestování, když jste nuceni sedět dlouhou dobu v letadle, vlaku nebo autě).
• Mít dědičnou predispozici k trombóze.
• Starší lidé (zejména starší 60 let).
• Ti, kteří jsou vystaveni chronickému stresu – při stresu se produkují hormony, které zužují tepny, a v důsledku toho se ztěžuje krevní oběh.

Příznaky krevních sraženin

Znalost příznaků trombózy může pomoci včas identifikovat problém, ačkoli výskyt krevních sraženin je často asymptomatický.

Příznaky se liší v závislosti na tom, kde se krevní sraženina nachází.

Pokud je krevní sraženina v pažích nebo nohou, můžete pociťovat bolest (pocit silné křeče), otok a citlivost. Kůže, kde se sraženina nachází, může být červená a teplá na dotek.

Pokud je krevní sraženina v břiše, může se objevit silná bolest břicha, zvracení a průjem.

Krevní sraženiny v cévách srdce nebo v horní části těla způsobují příznaky podobné projevům srdečních patologií (koronární srdeční onemocnění atd.): pocit tíhy nebo bolesti na hrudi, bolest v horní části těla, dušnost, pocení, nevolnost a závratě.

Pokud se sraženina přesune do plic, můžete pociťovat silnou bolest na hrudi, potíže s dýcháním, zrychlený tep, velmi nízký krevní tlak, závratě, mdloby, dušnost, pocení, horečku nebo vykašlávání krve.

Krevní sraženina v mozku může způsobit slabost, potíže s mluvením a viděním, bolesti hlavy a závratě.

Pokud máte podezření na krevní sraženinu, okamžitě se poraďte se svým lékařem!

Potraviny, které ředí krev

Pojďme zjistit, jaké produkty čistí cévy a ředí krev. Čtěte také: Jak se stát dárcem krve

Voda

Krevní plazma se skládá z 93 % z vody. Proto se pro zdraví oběhového systému doporučuje vypít 30 ml vody na 1 kg tělesné hmotnosti denně. V období zvýšené fyzické aktivity, v horkém počasí a také v těhotenství byste měli pít více, než je tato norma. V tomto případě množství vypité vody neovlivňuje viskozitu krve, ale zvětšuje její objem.

Studie, která zahrnovala téměř 20 000 mužů a žen, však zjistila snížení smrtelných srdečních chorob u těch, kteří vypili alespoň pět sklenic vody denně, a to i po úpravě o další faktory, jako je věk, kouření nebo vysoký krevní tlak.

Ovoce a zelenina bohaté na vitamín E

Vitamin E je přírodní antikoagulant a potraviny s jeho vysokým obsahem mohou zabránit onemocnění srdce a cév.

Vitamin E obsahuje: avokádo, kiwi, mango, rajčata, špenát a brokolice (Důležité je, že špenát a brokolice obsahují také hodně vitaminu K, proto pokud máte problém se zahušťováním krve, je nejlepší konzumovat tyto potraviny s mírou – cca. vyd.). Doporučená denní dávka vitaminu E pro dospělé je 15 mg. Za pozornost stojí především kiwi, které navíc obsahuje hodně vitamínu C, který navíc ředí krev.

Avokádo patří mezi přírodní antikoagulancia díky vysokému obsahu rostlinných omega-3 mastných kyselin a vitamínu E.

Mějte na paměti, že pokud budete konzumovat velké množství vitamínu E a malé množství vitamínu K, můžete být vystaveni riziku krvácení.

Ovoce a zelenina s vysokým obsahem salicylátů

Salicyláty jsou látky, které blokují působení vitamínu K, který zvyšuje srážlivost krve. Salicyláty se nacházejí v okurkách, rajčatech, kopru, meruňkách, datlích, guavě, melounu, červených hroznech, mandarinkách, pomerančích, tangelos, liči, kiwi, nektarinkách, vodním melounu, švestkách, zelených hroznech, mangu a mučence.

Bobule

Bobule jsou také dobré potraviny na ředění krve: moruše, černý rybíz, kalina, brusinky, borůvky, třešně, jahody, ostružiny, borůvky. Jsou bohaté na vitamín C, antioxidanty a další důležité mikroelementy včetně salicylátů. Tyto bobule mají příznivý vliv na kardiovaskulární a imunitní systém.

Mimochodem, bobule obsahující třísloviny (brusinky, kalina, třešně, ostružiny, borůvky) jsou klasifikovány jako produkty, které ředí krev a snižují hemoglobin, protože taniny neumožňují vstřebání přebytečného železa a vitamín C ve vázané formě ředí krev .

Ořechy a sušené ovoce

Ořechy jsou bohaté na rostlinné omega-3 mastné kyseliny a vitamín E, které pomáhají ředit krev a podporují kardiovaskulární zdraví. Zvláště užitečné jsou vlašské ořechy.

Sušené třešně, sušené švestky a rozinky jsou bohaté na antioxidanty a prospěšné živiny, které pomáhají ředit krev.

Med

Med obsahuje salicyláty, které pomáhají snižovat koncentraci sodíku v krvi a zvyšovat hladinu draslíku. Díky tomu se ředí krev a zlepšuje se fungování močového systému. Med také obsahuje fytoncidy, které snižují hladinu špatného cholesterolu (nízká hustota).

S medem byste se ale neměli nechat příliš unést, protože jeho nadměrná konzumace může zvýšit hladinu glukózy v krvi a vést k tvorbě mikropoškození na vnitřních stěnách cév, které vyvolávají tvorbu krevních sraženin nebo cholesterolových plaků.

Potraviny s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin

Omega-3 mastné kyseliny se ve velkém množství nacházejí v rybách (tuňák, ančovičky, sledě, jezerní pstruh, makrela a losos), stejně jako v rostlinných olejích (slunečnicový, olivový, lněný). Ryby a rostlinné oleje bohaté na nenasycené mastné kyseliny pomáhají snižovat hladinu cholesterolu s nízkou hustotou. Lze je tedy zařadit i mezi přípravky napomáhající ředění krve.

Koření

Koření zaujímá důležité místo mezi produkty, které ředí krev a zabraňují vzniku krevních sraženin.

kurkuma

Kurkuma působí jako přírodní antikoagulant a má protidestičkové účinky. Kurkumin, prospěšný polyfenol nacházející se v kurkumě, inhibuje trombin, který hraje klíčovou roli při srážení krve.

Kajenský pepř

Obsahuje salicylát, přírodní ředidlo krve ceněné pro svůj antitrombotický účinek. Kromě toho obsahuje také kapsaicin, který má hypolipidemické a antidiabetické vlastnosti. Kajenský pepř je často užíván ve formě kapslí na podporu kardiovaskulárního a oběhového zdraví.

skořice

Skořice, zejména skořice kasie, je bohatá na kumarin, silný antikoagulant. Zařaďte toto koření do svého běžného jídelníčku, přidávejte ho do pokrmů a nápojů.

Zázvor

Stejně jako kajenský pepř obsahuje zázvor salicylát, který má mírný antikoagulační účinek a může zabránit žilní trombóze, aniž by způsobil krvácivé komplikace.

Uvařením zázvoru a přidáním medu a skořice si připravíte chutný a zdravý nápoj.

česnek

Česnek je lídrem v obsahu flavonoidů. Snižují srážlivost krve, snižují křehkost a propustnost kapilár, zlepšují metabolické procesy a působí antioxidačně. Denní konzumace česneku, zejména syrového, je prospěšná jako prevence trombózy.

Zařazením těchto přírodních produktů na ředění krve do vaší stravy se zcela obejdete bez syntetizovaných doplňků stravy. Samozřejmě pokud je nepředepsal lékař.

„Množství těchto produktů, které se doporučuje konzumovat, závisí na věku, pohlaví, tělesném stavu a přítomnosti doprovodných onemocnění,“ říká Maria Koroleva. – Lékař může na základě výsledků vyšetření pacienta předepsat dietu.

Potraviny, které zahušťují krev

Pokud je vaše krev příliš viskózní, měli byste se vyhnout potravinám s velkým množstvím vitamínu K, protože to situaci ještě zhorší.

Vitamin K je hojně zastoupen v zelené listové zelenině, jako je špenát, petržel, mangold, řeřicha, růžičková kapusta, kapusta, brokolice, rukola a salát.

Grapefruitová šťáva obsahuje sloučeniny, které mohou snižovat účinky léků na ředění krve.

Brambory a rýže obsahují hodně škrobu, který se mění na sacharidy a vede ke zvýšení hladiny glukózy v krvi, čímž se zvyšuje její viskozita.

Je důležité omezit příjem alkoholu a kofeinu, protože tyto látky působí močopudně a snižují schopnost těla zůstat hydratovaný. Pití maximálně 1 drinku alkoholu denně a maximálně 2 šálků kávy denně zajistí dostatečnou hydrataci a sníží riziko krevních sraženin.

Standardní dávka alkoholu stanovená WHO je ekvivalentní 10 g čistého alkoholu. Odborníci WHO doporučují mužům vypít maximálně 21 standardních nápojů týdně a ženám maximálně 14. Oba by přitom měli mít každý týden dva dny absolutní střízlivosti.

V Rusku je zaveden bezpečný limit: tři standardní jednotky alkoholu denně pro muže a dvě pro ženy. Jedna jednotka se rovná 10 g ethylalkoholu. To znamená, že 150 ml vína je 1,5 jednotky.

Fyzická aktivita k prevenci trombózy

Aktivní životní styl pomáhá předcházet krevním sraženinám, proto je důležité se pravidelně hýbat a cvičit. Každodenní fyzická aktivita zlepšuje kardiovaskulární zdraví tím, že pozitivně ovlivňuje krevní tlak, oběh, hladinu cholesterolu a citlivost na inzulín.

Zkuste do svého rozvrhu zařadit alespoň 30 minut cvičení denně. Může to být chůze, jóga, silový trénink, jízda na kole atd.

Ujistěte se, že během tréninku pijte hodně vody, abyste si udrželi hladinu hydratace.

Neseďte po dlouhou dobu. Nezapomeňte vstát, hýbat se a protahovat, abyste zlepšili krevní oběh.

Krevním sraženinám lze do značné míry předejít tím, že zůstanete aktivní a přidáte do svého jídelníčku potraviny a nápoje na ředění krve. Nezapomeňte vzít v úvahu své osobní rizikové faktory a pokud možno je kontrolovat.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.

Krev je kombinací plazmy a krve tvořených prvků (erytrocyty, krevní destičky, leukocyty). Takzvaná „viskozita“ krve závisí na jejich koncentraci. Nadměrná hladina má extrémně negativní dopad na zdraví kardiovaskulárního systému. Ale na čem ta viskozita závisí?

Dá se to nějak omezit zařazením některých potravin do jídelníčku? Která zelenina je nejúčinnější na ředění lidské krve?

Jak výživa ovlivňuje viskozitu krve?

A krevní destičky a leukocyty a erytrocyty – to vše je produkováno samotným tělem pomocí mikroživin a vitamínů. A základem plazmy je nejobyčejnější voda s rozpuštěnými minerály, kovy a některými skupinami vitamínů (hlavně skupiny E a B).

A normalizovat viskozitu Pomůže následující seznam mikroelementů:

• vitamín E;
• kyselina listová;
• kyselina askorbová;
• draslík;
• vápník;
• fosfor;
• sloučeniny sodíku (ale s jejich přebytkem se viskozita krve pouze zvyšuje).

A je nesmírně důležité sledovat rovnováhu vody a soli. Ideálně vypijte alespoň 2 litry vody denně. Tekutina ze zeleniny a ovoce se zároveň rychleji vstřebává a obsah živin v ní je vyšší.

Chcete-li rychle snížit viskozitu krve, měli byste se také vyhnout „těžkým“ tučným jídlům (bohatým na živočišné bílkoviny. Potraviny a pokrmy obsahující takové prvky pouze zpomalují metabolické procesy, ale zároveň dodávají tělu cholesterol – právě ten se hromadí v krvi (a při nadměrném obsahu – vede k tvorbě cholesterolových plaků a krevních sraženin).

15 nejzdravější zeleniny

Odborníci na výživu tvrdí, že nejlepší zelenina je v tomto ohledu ta s vysokým obsahem nestravitelné vlákniny (pomáhá čistit střeva a také v nich zadržuje tekutiny) a zelení.

1. Ginger

Kořen zázvoru ředí krev, protože to bohaté na fytoncidy – pomáhají čistit krev od cholesterolu a toxinů a zároveň normalizují vstřebávání železa a tvorbu hemoglobinu.

Zázvor také čistí cévy, zlepšuje krevní oběh v mozku a pomáhá předcházet kognitivním onemocněním.

2. Česnek

Česnek snižuje viskozitu krve díky mnoha fytoncidním sloučeninám v jeho složení a také vitamínu C. To vše se dramaticky sčítá snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Další vlastností česneku je, že působí jako antibiotikum a pomáhá normalizovat střevní mikroflóru. To vám umožní získat více mikroživin z jídla, které jíte.

3. Řepa

Na hustou krev se hodí i červená řepa. Na rozdíl od jiné zeleniny se její vláknina při tepelné úpravě nezničí.

A řepa se skládá z 80% tekutiny. Obsahuje také malé množství vitamínu E, kyseliny listové, draslíku a sodíku.

Nedoporučuje se konzumovat čerstvou koncentrovanou řepnou šťávu. Odborníci na výživu doporučují smíchat s jablkem nebo mrkví v poměru 1: 1. Stejně přijatelnou možností je použití řepného kvasu.

4. Celer

Obsahuje vlákninu, vitamíny B a D, které stimulují většinu metabolických procesů v krvi.

Celer také čistí krevní cévy, protože prvky v jeho složení pomáhají zabraňují tvorbě plaků a krevních sraženin v cévách, zlepšit elasticitu jejich stěn.

5. Zelí

Bohatý na tekutinu, kyselinu listovou. Ale kysané zelí je považováno za nejužitečnější – obsahuje prospěšné bakterie, které normalizují fungování gastrointestinálního traktu.

V malém množství obsahuje:

1. jod;
2. magnesium;
3. selen;
4. vitamíny K a PP.

Ale stojí za zvážení, že při žaludečním vředu nebo gastritidě může častá konzumace kysaného zelí a čerstvého zelí průběh onemocnění zhoršit. Je lepší tuto nuanci dále diskutovat s gastroenterologem nebo odborníkem na výživu.

6. Mrkev

Bohaté na vlákninu a vitamín A (který se podílí na tvorbě kostní dřeně, kde se tvoří krev a její formované prvky).

Mrkvová šťáva je jedním z nejlepších rychlých léků na ředění krve. Proto se doporučuje pít při chronických onemocněních kardiovaskulárního systému a hypertenzi.

7. Zeleň

Bohaté na fytoncidy, draslík, sodík. Kopr a petržel jsou v tomto ohledu považovány za nejužitečnější – také jsou obsahují vitamíny E, K a PP.

Odborníci na výživu tvrdí, že pravidelná konzumace petržele také pomáhá předcházet fibróze žlázové tkáně a degradaci kostní dřeně (není vzácným jevem u lidí v důchodovém věku).

Přitom stačí sníst pouze 5–10 gramů petržele denně, abyste tělu plně dodali vitamín PP.

8. Červená paprika

Napomáhá dilataci krevních cév, čímž zvýšení účinku asimilace kovů a solí.

Současně se mírně zvyšuje proces absorpce tekutiny ze stěn tlustého střeva a jeho mikroflóra je také normalizována.

Kapsaicin, který dodává červené paprikě její pikantní chuť, je silně dráždivý. U jakýchkoli onemocnění gastrointestinálního traktu je jeho použití přísně kontraindikováno.

9. Okurky

Téměř 92 % z nich tvoří kapalina. Zároveň obsahuje vysoký obsah draslíku, sodíku, fosforu a kyseliny listové.

Na 100 gramů okurek připadají asi 3 gramy nestravitelné vlákniny.

10. Spirulina

Bohatý na vitamín E, kyselinu omega-3. Tato řasa je zvláště užitečná pro mozkové funkce, pravidelná konzumace spiruliny také pomáhá normalizovat krevní tlak a krevní oběh v mozku.

Ve skutečnosti tuto výhodu poskytují téměř všechny mořské řasy.

11. Hrách

Zvláště užitečné, když je čerstvé. Hrách obsahuje obrovské množství flavonoidů, vitamínů skupiny B, ale i organických kyselin, které napomáhají trávení sacharidů (nadbytek krevní glukózy také výrazně zvyšuje viskozitu plazmy).

Ale stojí za zvážení, že pokud máte dysbiózu, je lepší se hrášku vyhnout – urychluje proliferaci všech bakterií v gastrointestinálním traktu a zpomaluje syntézu žlučových kyselin.

12. Kalanchoe

Používá se především jako léčivá rostlina, ale donedávna se aktivně používala i při vaření jako koření do různých druhů zeleninových salátů.

Pomáhá komplexně normalizovat biochemické složení krve, a také pomáhá tělu zbavit se toxinů pocházejících z virů (bude užitečné například při zotavování se z déletrvající chřipky).

Lékaři doporučují pít šťávu z Kalanchoe celkem – 1 čajovou lžičku 3x denně, zapít malým množstvím vody (protože chuť šťávy je velmi hořká a mnohým bude nechutná).

13. Kaštan

V zásadě je tato rostlina široce používána při léčbě většiny onemocnění kardiovaskulárního systému.

Květy jírovce nejlépe pomohou ředit krev. Zavařují se vroucí vodou nebo se zalijí alkoholem. Mají jeden z nejvyšších obsahů fytoncidů na bázi organických kyselin, které pomáhají normalizovat koncentraci vytvořených prvků v krvi.

Jedinou výhradou je, že takové „lidové léky“ jsou pro děti přísně kontraindikovány.

14. Olivy

Obsahují celou řadu tříslovin, které jsou většinou složeny z vápníku. Zelené olivy jsou považovány za zdravější. Dále obsahují vlákninu, vitamíny KK, D, E.

Ale neměli byste nadměrně používat olivy – jsou poměrně „těžké“ pro gastrointestinální trakt a mohou zpomalit metabolismus (ale pro ty, kteří mají nadváhu, je to jen „plus“).

15. Dýně

Dýně je mimořádně prospěšná pro cévy. Do jídelníčku můžete zařadit i dýňový olej – obsahuje také Vitamíny skupiny B a kyselina listová.

Ale je lepší vařit dýňový kastrol, ale místo cukru přidat fruktózu – ukázalo se, že je to nízkokalorické jídlo, ale s vysokým obsahem vitamínů a vlákniny. Jen mějte na paměti, že hotový dýňový kastrol by se neměl skladovat déle než 10 hodin. Pak začne postupně ztrácet své prospěšné vlastnosti.

Do jídelníčku můžete zařadit i dýňová semínka. Jsou zvláště užitečné při chronických střevních onemocněních a dysbióze způsobené individuální fyziologií. Ale zároveň, když jsou tepelně zpracovány, jejich přínos neklesá (ale snižuje se koncentrace oleje).

Podívejte se také na infografiku:

Závěr

Stručně řečeno, zařazení určité zeleniny do vaší stravy může skutečně snížit viskozitu husté krve. U chronických onemocnění kardiovaskulárního systému by se rozhodně měly konzumovat denně.

A nezapomeňte, že byste měli vypít alespoň 2 litry vody denně a měli byste se také vzdát bílkovin, sacharidů a nadměrně tučných jídel (zejména pokud obsahují živočišné a trans-tuky – ty zvyšují hustotu krve nejvíce, ale počet tvarových prvků se nemění).