Pokrmy s mraženou dýní – 5 receptů.
Zmrazenou dýni lze skladovat velmi dlouho. A můžete z něj vařit pokrmy po celý rok, nejen v sezóně. Navíc si při tomto způsobu sklizně zachovává téměř všechny prospěšné látky. Číst dál.
Rychlý filtr Hledat podle kategorie „Jídla s mraženou dýní“
- Dýně v troubě
- Dýňová kaše
- Mražená zelenina
- Dýňová polévka
- Dýňové pyré
- Rychlá dýně
- Dýňový koláč
- Kousky dýně
- Kaše v dýni
- dýňový kastrol
- Dýně v pomalém hrnci
- Dýně se sýrem
- Dýně s masem
- Dýňový salát
- Dýně s tvarohem
- Dýně na zimu
- Dýňový dezert
- Dýně plněná
Viz také: Obsah kalorií v pokrmech s mraženou dýní
1 h 10 min
Hlavní a příloha v jednom jídle! Přesně to, co jste hledali!
1 h 35 min
Zdravé a syté jídlo bez masa. Jednoduše chutné!
Chutné, vyvážené, lehké a zdravé!
Rychlá, snadná a chutná varianta oběda, večeře nebo přílohy k masu!
Jednoduché a chutné zeleninové jídlo jako příloha nebo samotné!
Co vařit z mražené dýně: nejlepší recepty, tipy
Dýně je podzimní zelenina, kterou lze po omezenou dobu zakoupit v čerstvé přírodní podobě. Přitom jídel je z ní tolik, že je škoda, když jsou všechny dostupné jen pár měsíců. Tato zelenina je tak všestranná, že se z ní připravuje doslova vše, od předkrmů a polévek až po dezerty a pečivo.
Mražená dýně není vždy k dispozici v obchodě. Ale vaření doma je fajn. Předpokládejme, že už máte připravené sáčky (porcované) a jen přemýšlíte, co z mražené dýně připravit lahodného. Nejprve se ale musíte rozhodnout, jak jej správně rozmrazit. Jsou zde některé nuance.
Pět potravin, které se nejčastěji vyskytují v receptech z mražené dýně, jsou:
| produkt | Počet receptů s kombinací | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| mrkev | 5 | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Brambory | 4 | 80 | 2 | 0.4 | 18.1 |
| Cibule | 4 | 41 | 1.4 | 10.4 | |
| Bulharský pepř | 3 | 27 | 1.3 | 5.7 | |
| Sour Cream | 2 | 210 | 2.8 | 20 | 3.2 |
Tuto dýni nelze dát do mikrovlnky ani ji nechat rozmrazit při pokojové teplotě. Ve většině případů je zmrazený nakrájený na kostky nebo pyré. A pokud ji rozmrazíte obvyklými metodami, dýně ochabne a změní se na kaši. Místo toho se při vaření okamžitě přidá do pokrmu v požadovaném množství. Například na kaši – v pánvi s vroucí vodou. Na polévku na kaši – v mixéru (pokud ještě není rozdrcená) nebo také ve vroucí vodě (pokud je již rozmixovaná). Pokud byla vařená dýně zmrazená, měla by být přidána do pokrmu jako poslední.
Vše, co rozmrazíte, by mělo být uvařeno ještě tentýž den. Nevkládejte zpět do mrazáku.
Pokud jde o mražené pyré, lze jej přivést na požadovanou teplotu buď na spodní polici chladničky nebo v mikrovlnné troubě. Hodí se na výrobu koláčů, koláčů, náplní, jednoduchých i kombinovaných, na pečení, sladké i slané. To znamená, že v normální formě může být přidán do těsta.
Syrovou nastrouhanou dýni lze před vařením také rozmrazit, stejně jako uvařené pyré. Přidává se do těsta a do náplně a na smažení a do jakéhokoli druhého jídla, do mletého masa, do polévek. Navíc, jak je uvedeno výše, musíte rozmrazovat pouze v případě, že potřebujete vyrobit těsto a mleté maso. Ve všech ostatních případech je vhodné přidat zmrzlinu.
Zmrazenou dýni je lepší nerozmrazovat v kostkách, umístěte ji tak, jak je při vaření. Musí ale projít tepelnou úpravou.