Pepřová rajčata: vlastnosti a popis odrůdy, fotografie, recenze

Rajčata ve tvaru papriky jsem poprvé viděl na začátku roku 2000. V té době to byla zcela nová odrůda, vyšlechtěná v Arménii, a plody vypadaly jako pálivá paprika „Ram’s Horn“. Nos těchto rajčat byl dlouhý, velmi tenký a elegantně zkroucený do strany.

V současné době jsem takové formy neviděl. Ale objevilo se mnoho odrůd „pepřovitých“ – růžové, malinové, samozřejmě, tradiční červené a mnoho, mnoho dalších názvů.

Zeleninu pěstuji ve velkoobchodě již mnoho let a podařilo se mi nashromáždit solidní sbírku mých nejuznávanějších lilků – rajčat. První místo mezi mými klienty obvykle zaujímají rajčata „paprikovitá“ v nejrůznějších projevech. Důvody jejich popularity jsou zřejmé:

• Originální, netradiční pro exteriér rajčat;
• Vynikající chuť;
• Všestrannost – zelenina chutná čerstvá, nakyselo, solená, plněná. Z „paprikového“ protlaku lze připravit hustý rajský protlak, pyré, omáčky atd.;
• Uvnitř plodu je málo semen, ale hodně husté, sladké dužiny a hmotnost plodu dosahuje 150 g;
• Pro ženy v domácnosti je tato odrůda cenným nálezem, skutečnou zásobárnou vitamínu C a suchých živin.

Zahradníci, kteří pěstují rajčata, si všímají následujících pozitivních vlastností rajčat „ve tvaru pepře“:

• Co se týče doby zrání, jedná se o střední odrůdu – vrchol zimních příprav, a proto se zboží nebude válet.
• Výnos z jednoho keře je vysoký, při správné péči může dosáhnout až 20 kg;
• Odrůdy „ve tvaru pepře“ plodí stejně dobře v otevřeném terénu i ve skleníku;
• Odrůdy jsou většinou vysoké, až 2 metry, pěstované na mřížoví, což výrazně zjednodušuje provádění povinných operací – vytrhávání nevlastních synů, boj s chorobami a škodlivým hmyzem, sklizeň;
• Plody dobře snášejí přepravu a skladování;
• Doba plodnosti u většiny odrůd „pepřovitého“ je dlouhá.
• Rajčata jsou odolná vůči stínu, což je výhodné pro letní obyvatele a majitele malých zahrad;
• „Peprovité“ dobře snášejí celou řadu nemocí.

Podívejme se na nejoblíbenější a nejproduktivnější odrůdy rajčat ve tvaru pepře pro střední zónu.

“Tradiční červená paprika”

V naší zemi jsou rajčata respektována a téměř každý milovník manipulace s půdou, na letní chatě nebo na osobním pozemku, je pěstuje. Někteří lidé staví skleníky speciálně pro rajčata, zatímco jiní, pokud to klima regionu dovolí, pěstují zeleninu na otevřeném prostranství.

Vzhledem k tomu, že šlechtitelé vyvinuli mnoho různých odrůd „pepřovitých“, je pro zahradníky snadné vybrat si odrůdy vhodné pro místní klima.

Mezi sladkými paprikami se nejběžnější rajčata považují za „červená“. Lze je rozlišit podle následujících znaků:

• Odrůda je raně zrající, hroznovitá, neurčitá (vysoká);
• Vytvořením rostliny do 2 nebo 3 stonků dosáhne zahradník optimální sklizně;
• První květenství se tvoří pod 9. listem, všechna další – každé 3.;
• Plody se sbírají do shluků, z nichž každý obsahuje 6 až 9 kusů;
• Hmotnost jednoho plodu je až 150 g;
• Příjemná sladká chuť, dužnatý vnitřek s velmi malým počtem semen;
• Výsev semen pro sazenice se provádí dva měsíce před očekávanou výsadbou na trvalé místo.

“Pepřový obr”

Rajče v polovině sezóny, stejně jako předchozí, patří k neurčitým odrůdám. Dobře se osvědčilo ve sklenících. V teplých oblastech dává vysoký výnos v otevřeném terénu.

Pokud při formování keře nenecháte na rostlině více než 3 stonky, plody dlouhé až 15 cm přibývají na váze přes 200 g.

Semena, stejně jako u rajčat odrůdy „Tradiční červené“, se vysévají dva měsíce před výsadbou do otevřené půdy.

„Pepřový pruhovaný“

Odrůda je středně zralá, výnos je průměrný, nízko rostoucí (determinantní). Ve skleníku růst nepřesahuje jeden metr, na záhonu 0,7 m. Plody jsou vázány na shlucích, od 6 do 9 kusů na každém. Celkem za sezónu vyroste 5-6 shluků. Po plném dozrání plody získají jasně červenou barvu s vlnitými zlatými pruhy. Vypadají velmi dekorativně, zejména nakládané ve sklenicích.

„Petr Veliký“

Středně rané rajče dozrává 110. den po výsadbě. Pro střední ruskou oblast je vhodnější pěstovat tuto zeleninu ve skleníku. Neurčitá odrůda se nechá růst ve třech stoncích. V kartáči je vázáno až 6 velkých plodů.

Zahrádkáři milují toto rajče pro jeho vlastnosti:

• Krásný válcovitý tvar plodu, dorůstající až 12 cm na délku a vážící až 120 g;
• Hustá, pevná slupka, která zajišťuje dobrou trvanlivost zeleniny a je vhodná pro přepravu;
• Atraktivní jasně červená barva plodů;
• „Petr Veliký“ se nebojí verticillium vadnutí a hlavních chorob rajčat;
• Odrůda je hybridní a má nejlepší chuťové vlastnosti.

Semena této odrůdy se vysazují pro sazenice 2 měsíce před plánovanou výsadbou do půdy.

“Růžový pepř”

Hybrid se dobře osvědčil v jižních oblastech země. Ve středním pásmu se pěstuje ve sklenících. Charakteristickým rysem odrůdy „Pink“ je její tvar s dlouhým, zúženým nosem. Hmotnost plodu dosahuje 120 g.

“Malinový pepř”

Tato determinantní odrůda se dobře osvědčila v některých sibiřských oblastech. Šlechtitelé deklarovali výnos až 15 kg na metr čtvereční záhonu.

„Zub kančího pepře“

Neurčitá odrůda dorůstá až 2 metrů na výšku. Zralé plody mají původní červenohnědou barvu s výraznými zelenými pruhy. Plody jsou malé, do 70 g, vhodné k nakládání a marinování.

„Pepřová žlutá“

Relativně nová odrůda rajčat s neurčitou dobou sklizně v polovině období. Plody jsou malé, vhodné pro zavařování. Rajčata ve tvaru žluté papriky mají skvělou originální chuť.

Žlutá rajčata se nebojí horkého počasí a sucha a jsou odolná vůči nebezpečným chorobám a škůdcům rajčat.

“Pepřový pomeranč”

Stejně jako žlutá se jedná o novou odrůdu (vyšlechtěnou v roce 2005). Rostliny jsou neurčité, je třeba je vyvazovat k mříži a zavěšovat do stran. Plody jsou velké, dorůstají hmotnosti až 160 g. Chuť a výnos si zaslouží vysoké hodnocení. Ve středním pásu roste v otevřené půdě, ale odrůda odhalí všechny své pozitivní vlastnosti ve skleníku.

Recenze zahradníků

Natálie Vasiljevna. Sibiř

Soused mi poradil, abych zasadil „paprikového obra“. Letos v létě bylo počasí pro rajčata nepříznivé a všechny mé odrůdy se ukázaly jako kyselé a bez chuti. Ale obr vyrostl dužnatý, sladký, téměř bez semínek.

Hodí se pro jakýkoli druh přípravy – zavařování, mražení, sušení. Velmi úspěšná odrůda pro náš region.

Nesterenko V.M., amatérský zahradník. Rostov Veliký, Jaroslavlská oblast

Tuto sezónu jsem zkusil pěstovat rajče Petr Veliký ve skleníku. Rostliny nevypadaly moc robustně, stonky byly tenké. Ale samotné plody byly protáhlé, velké a když se rozlomily, vypadaly, jako by byly posypané cukrem. Hodily se na zavařování a celá rodina je dlouho jedla čerstvé, plody se dobře uchovávaly v tmavém sklepě.

Ruslana, zkušená letní obyvatelka. Brjansk

Na jaře mi soused dal několik keřů „extra“ sazenic paprikových oranžových rajčat. Také jsem je zasadil na ne zrovna dobrá místa. Rostliny jsem vedl ve dvou kmenech.

Když začaly růst, zavázala jsem je. Úrodu jsem nevážila, ale plodů bylo hodně. Choroby a hmyz moje rajčata netrápily. V srpnu dozrály chutné šťavnaté plody, které se velmi dobře zavařovaly a celé rodině chutnaly čerstvé.

Závěr

Červené, žluté, karmínové, hnědé, šarlatové a černé „pepřovité“ rostliny přinesou zahradníkům ve středním pásmu mnoho radosti. Nenáročné na péči, odolné vůči chorobám, nejenže ozdobí váš stůl, ale i letní chata s těmito rostlinami získá elegantní, slavnostní vzhled.

Rajčatová paprika oranžová je šlechtěná odrůda neobvyklé barvy, určená pro pěstování v soukromých podnicích. Byla vytvořena na základě Výzkumného ústavu sibiřské pobočky Ruské akademie věd. Původci odrůdy byli V. Gubko a A. Kamanin. Plodina byla zařazena do Státního registru v roce 2007. Doporučuje se pěstování v otevřeném terénu a sklenících. Držitelem autorských práv je společnost “Agros”, prodejcem semen je “SeDeK”.

Popis odrůdy rajčat Pepřovitý pomeranč

Podle popisu je rajče Pepper Orange (na fotografii) odrůdou s neurčitým typem růstu. Délka centrálních stonků se přizpůsobuje výšce mříže. V otevřeném terénu je růst omezen zaštipováním vrcholků ve výšce 150-160 cm, ve skleníkových konstrukcích – 180-200 cm.

Důležité! Pepř oranžový je vysoká rostlina. Bez zlomení vrcholu může dorůst až tří metrů. Čím delší stonky, tím menší plody.

Rajče vyžaduje formování keře. Ponechávají se dva stonky: hlavní a dobře vyvinutý boční výhonek. Pepřovitý pomeranč roste rychle a intenzivně tvoří boční výhonky z každého paždí listu. Pokud se neodstraní, vyvinou se z nich dlouhé řasy, které také produkují boční výhonky. Z takového keře nebude možné získat dobrou úrodu. Všechny živiny půjdou na tvorbu zelené hmoty.

Pepřovitý pomeranč je zástupcem odrůdy. Kultura je samoopylující, poskytuje plnohodnotný materiál pro reprodukci. Rajče má středně rané období plodnosti. Od okamžiku, kdy se objeví klíčky, do dozrání prvních rajčat uplyne 3,5–4 měsíce.

Popis rajčat Pepper Orange:

1. Centrální stonky jsou silné, tvrdé a vláknité. Výhonky jsou hnědé barvy. Je na nich vidět jemné chmýří.
2. Listy rajčete jsou složité, dlouhé, se střídajícími se malými a velkými segmenty. Čepel listu je světle zelená, zvlněná, s výraznou centrální žilkou. Okraje jsou hrubě zubaté, s ostrou špičkou. Jsou uspořádány střídavě.
3. Květy jsou zářivě žluté, drobné. Jsou tvořeny na dlouhém hroznovitém květenství. Samoopylující odrůda vytváří na všech květech vaječníky. Při nedostatku vlhkosti v abnormálně horkém období mohou některá květenství opadat.
4. První trs plodů se tvoří po osmém listu, další – po čtyřech. Hustota prvního kruhu trsů plodů je 5–7 vaječníků. Počet plodů na trsu směrem k vrcholu keře klesá.

Pro získání velkých rajčat nenechávejte na stonku více než pět kusů.

Popis ovoce

Plody rajčat mají pepřovitý tvar, jasně oranžovou barvu. Nedozrávají současně. Největší rajčata se tvoří na spodním trsu.

Biologické vlastnosti plodů odrůdy pepřovité pomeranče:

• hmotnost – 115–135 g;
• Barva zralých rajčat je jednotná, světle oranžová; ve fázi technické zralosti se u stopky objevuje zelená skvrna;
• povrch je hladký, lesklý;
• kůže je hustá, tenká, nepraská;
• Dužnina je jemnozrnná, šťavnatá a skládá se ze čtyř úzkých semenných komor.

V chuti dominuje glukóza, vůně lilku je slabě vyjádřena.

Pepřová oranžová je považována za hypoalergenní odrůdu.

Charakteristika rajčete Pepřovitý pomeranč

Kultura byla vytvořena pro pěstování v mírných klimatických podmínkách. Odrůda je odolná vůči stresu, nereaguje na změny nočních a denních teplot. Pepřovitý pomeranč je světlomilná rostlina. Jasná barva plodů je možná pouze při pěstování na otevřeném prostranství. Ve stínu se rozvíjí hůře: rajčata jsou světlá, malá.

Výnos a plodnost rajčat a paprik pomerančů

První plody dozrávají koncem července. Hlavní sklizeň je v polovině srpna. Plodění je prodloužené. Ve sklenících dozrávají poslední rajčata v říjnu. Při výsadbě se na 1 m2 umisťují 2–3 keře.

Průměrný výnos v otevřeném terénu je 2,5–3 kg. Ve skleníku je toto číslo 3 kg. Z 1 m² při pěstování na otevřeném terénu se odebírá 2–6 kg, ve skleníkových konstrukcích – 8–8 kg. U neurčitých odrůd je toto číslo průměrné, ale stabilní a povětrnostní podmínky ho neovlivňují.

Pozor! Výnos odrůdy Pepper Orange závisí na zálivce a hnojení.

Rozsah ovoce

Rajčata se často používají k zimním přípravám. Velikost plodů umožňuje jejich uchování vcelku. Během tepelného zpracování zůstává slupka neporušená. Pokud je pomeranč pepřovitý zařazen do sortimentu s červenoplodými odrůdami, dodává přípravku exotický vzhled. Vhodné pro všechny kulinářské recepty, které obsahují rajčata. Konzumují se čerstvá, používají se k výrobě šťáv, zeleninových salátů, kečupu.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Odrůda má průměrnou odolnost vůči parazitickému hmyzu. Je napadena všemi druhy škůdců lilkových plodin. Náchylnost rajčete Pepper Orange k infekci je průměrná, prakticky neochudí:

• mozaika listů;
• padlí;
• alternarióza;
• septoria.

Bez preventivních opatření a ošetření sadbového materiálu jsou rajčata často postižena plísní.

Výhody a nevýhody

Ve sklenících plodí pepřovitý pomeranč plody, dokud teplota neklesne pod nulu. Zelené plody dozrávají na osvětleném místě. Chuťové vlastnosti se neliší od rajčat, která dosáhla biologické zralosti přirozeně.

Odrůda je přepravitelná a po dobu jednoho měsíce po sklizni neztrácí svou nutriční hodnotu ani prodejní vzhled.

• odolnost proti stresu;
• stabilní plodnost;
• exotický druh ovoce;
• dobrý vkus;
• nezpůsobuje alergie;
• všestrannost v použití;
• vhodné pro otevřené prostranství a skleníky;
• stabilní imunita;
• nepraská.

• náchylné k pozdní plísni;
• vyžaduje vytvoření keře;
• vyžaduje sevření a odstranění přebytečných kartáčů;
• je nutná instalace podpěry;
• průměrný výnos.

Zvláštnosti pěstování

Rajčata se pěstují metodou sazenic. K tomu budete potřebovat nádoby s boky vysokými 20 cm. Práce se provádí začátkem března.

Smíchejte rašelinu a kompost, kalcinujte, přidejte superfosfát. Semena dezinfikujte v roztoku antimykotika nebo manganu. Zakoupený sadební materiál není třeba zpracovávat.

Nádoby se naplní substrátem, udělají se podélné brázdy, vysejí se semena, zasypou se rašelinou a zalijí se. Nádoby se přikryjí fólií a ponechají se při teplotě +22–25 °C. Po objevení se výhonků se krycí materiál odstraní a teplota se sníží na +0–14 °C.

Když sazenice vyrostou (až 15 cm) a vytvoří 3 plné listy, přesadí se do samostatných nádob.

Zalévejte každý den. Týden před výsadbou přidejte dusíkaté hnojivo.

Sazenice se v květnu, kdy pomine hrozba opakovaných mrazů, přesazují do otevřené půdy. Do skleníku se vysazují, pokud noční teplota v konstrukci neklesne pod +6 °C. Rajčata ve tvaru papriky se umisťují do mělkých brázd, zasypávají se kompostem smíchaným s půdou. Vzdálenost mezi rajčaty je 0-50 cm, vzdálenost mezi brázdami je 60 m.

1. Zalévání se provádí pravidelně. Nedovolte, aby kořenový kruh vyschl.
2. Uvolněte, jakmile se na povrchu vytvoří zhutnění. Aby se tento postup vyloučil, kořenový kruh se mulčuje.
3. Plevel se odstraňuje, jakmile se objeví.
4. Po výsadbě se instaluje podpěra a stonky se k ní připevní.
5. Pravidelně odstraňujte boční výhonky, odřezávejte spodní listy a trsy bez plodů.

Na jaře se rajčata hnojí organickou hmotou a dusíkem, během kvetení se přidává fosfát a po objevení vaječníků draslík. V době zrání plodů se hnojí superfosfátem. Dva týdny před sklizní rajčat se hnojení zastaví.

Kontrola škůdců a chorob

Abyste zabránili napadení rajčat plísní, ošetřete je týden po výsadbě sazenic Pepper Orange síranem měďnatým. Během kvetení znovu postříkejte. Pokud se objeví první známky infekce rajčat, použijte přípravek „Hom“ nebo „Fitosporin“. V případě potřeby postup opakujte po 8 dnech. Infikované oblasti se z rajčat odříznou a musí být ze záhonu odstraněny.

Hlavní škody na rajčatech způsobují:

• mšice;
• Mandelinka;
• housenky molice.

Proti škůdcům se používá „Commander“ nebo „Iskra Bio“.

Závěr

Rajče Pepřově oranžové je plodina s neurčitým typem růstu. Pro dosažení plné sklizně je nutné odstranit boční výhonky, spodní listy a prázdné plodové štětičky. Rajčata mají neobvyklou barvu. V chuti převládá cukr. Plody jsou univerzálně použitelné. Rajče nezpůsobuje alergie.

Antonína Semenovna
Redaktor internetového magazínu “2 ředkvičky”. Odborník na zahradnictví a zahradnictví
Znalecký posudek

Pepřovitý pomeranč není odrůdou pro masové pěstování. Výnos není dostatečně vysoký pro pěstování rajčat pro komerční účely. Chuťové vlastnosti a odrůdové charakteristiky odpovídají skutečnosti, ale při nedostatečné zálivce se v dužnině tvoří dutiny. Rajče je náchylné k degeneraci.