Parní trouba – stojí to za to? 7 výhod a 4 nevýhody.

Vyplatí se kupovat parní troubu? Opravdu zaručí, že jídlo bude šťavnaté uvnitř a křupavé zvenku? Podívejte se na výhody a nevýhody parních trub, abyste zjistili, zda je to pro vás ten správný spotřebič!

Co je to parní trouba?

Parní trouba je jedním z nejmodernějších řešení, které si získává stále větší oblibu.

Tato zařízení jsou obvykle navržena jako vestavěná. Volně stojící modely jsou na našem trhu poměrně vzácné.

Spotřebiče svým designem a použitím připomínají tradiční domácí spotřebiče, jsou však vybaveny funkcí vaření v páře.

Jak jste přišli na název nové trouby? Výzva ke zdravému životnímu stylu. Lékaři a další odborníci doporučují radikálně změnit jídelníček a nahradit smažená a tučná jídla lehce stravitelnými.

Odkud se pára bere? To je již dlouho uznáváno jako jeden z nejzdravějších způsobů ohřívání jídla. Z tohoto důvodu výrobci vymysleli další technologickou novinku – parní troubu. Uživateli usnadnili život a spojili dvě zařízení do jednoho.

Podívejte se na hodnocení pečicích zařízení:

• Hodnocení vestavných trub
• Hodnocení parních pecí
• Hodnocení mikrovlnných trub
• Hodnocení volně stojících minitroub

Jak funguje parní trouba?

Pamatujte, že spotřebič během procesu vaření stále používá převážně vysoké teploty. Pára je přísada, díky které je maso, zelenina nebo ryby po upečení šťavnaté a zdravé.

V případě parních trub můžete tuto doplňkovou funkci deaktivovat a používat je jako tradiční spotřebiče. Uvědomte si, že k výrobě páry je stále nutný standardní ohřev. Absence vysoké teploty to znemožňuje.

Jak vidíte, tyto dvě možnosti spolu úzce souvisí. Samozřejmě máte možnost si teplotu upravit podle svých preferencí.

Typy parních pecí

Na trhu jsou dva typy parních pecí. Krátce vám představím každý z dostupných modelů.

Trouby s parní funkcí

Modely s funkcí páry se vyznačují přítomností speciální dutiny ve spodní části pracovní komory, do které se nalévá voda. Po zapnutí speciálního programu se teplota uvnitř zařízení zvýší a vytvoří se pára.

V prodeji jsou i kamna s vestavěnou nádobou na vodu. Obvykle se nachází pod rukojetí. Pro doplnění nádrže je třeba stisknout rukojeť a poté ji vytáhnout.

Kapalina v dutině proudí speciální trubicí až na samé dno. Teprve poté se voda změní na páru, po které se vaří jídlo.

Trouby s vyvíječem páry

V obchodech najdete také trouby s vyvíječem páry, přídavnou nádržkou na vodu a speciální tryskou. Jeho funkcí je přivádět páru do pracovní komory, kde probíhá proces vaření.

Některé spotřebiče umožňují v závislosti na funkčnosti vařit jídlo pouze v páře, jiné umožňují vaření bez použití topných těles. Mnoho pecí má několik parních trysek, díky čemuž je celý proces efektivnější.

Trouby s vyvíječem páry nabízejí různé možnosti pečení – standardní, parní i kombinované. Jednotlivé parametry volí uživatel pomocí ovládacího panelu. Jedná se o pokročilejší zařízení než pouhou funkci páry.

Výhody parní trouby

Parní trouba – vyplatí se do ní investovat? Přednosti zařízení samozřejmě hovoří samy za sebe.

Zjistěte o všech z nich:

1. Vaření pokrmů v páře zachovává cenné živiny a vitamíny. To je jedna z hlavních výhod parníků.
2. Parní trouby nevyžadují použití tuku – na rozdíl od tradičních modelů s ním není potřeba potřít maso ani zeleninu. Pod vlivem páry si pokrm zachovává měkkost a šťavnatost a hlavně se při vaření nevysušuje.
3. Chléb získá křupavou kůrku jako ve skutečné pekárně.
4. Hladké a bezproblémové pečení – To se projeví zvláště při pečení tvarohového koláče, který se řídí svými vlastními pravidly a jen zřídka připomíná rovný plech.
5. Pára zajistí, že se chutě nepromíchají. Proto neexistují žádné kontraindikace pro přípravu večeře a dezertu současně.
6. Parní trouby do jisté míry nahrazují mikrovlnné trouby. Umožňuje ohřát jídlo bez ztráty cenných minerálů a dalších živin.
7. Tato zařízení na rozdíl od tradičních modelů zkracují dobu vaření až o 20 procent.

Nevýhody parní trouby

Pozitivní stránky parní trouby nepochybně převažují nad negativními, nicméně jako každé řešení má i své nevýhody.

Jednou z největších nevýhod pecí je především jejich vysoká spotřeba energie. To má za následek mírně vyšší účty za elektřinu.

• Pokud používáte troubu často, budete velmi pravděpodobně rychle zklamáni nedostatkem pyrolýzy. Jedná se o moderní technologii, která zaručí důkladné vyčištění fotoaparátu. Nebudete se muset potýkat s odolnými nečistotami, protože je zařízení promění v popel.
• Pamatujte, že maximální teplota parní trouby je obvykle o něco nižší než u tradičních spotřebičů. Záleží na tom? Někdy např. když chcete vařit pizzu. Ne každý parní spotřebič vás připraví na úspěch, i když někdy výrobci přidávají speciální možnosti, které vám pomohou správně upéct těsto.
• Pokud máte malou kuchyň, určitě si dejte pozor na velikost vybavení. Parní trouba je o něco větší než tradiční trouba. Pro mnoho lidí je to výhoda, ale pokud jde o malé prostory, každý centimetr volného místa je velmi cenný.
• Dalším a možná i posledním nedostatkem zařízení je nutnost čištění speciální nádrže. To je místo, kam jde voda, když vaříte jídlo v páře. Po každém použití budete muset nádobu vyprázdnit, což může být nepříjemnost, pokud pečete často.

Doplňkové funkce parní trouby

Pokud se rozhodnete koupit parní troubu, další funkce vám pomohou vybrat správný model. Věnujte mu pozornost, pokud si chcete pořídit zařízení, které vám poskytne větší pohodlí.

1. Možnost odloženého startu – Mnoho modelů umožňuje nastavit čas, kdy chcete, aby proces vaření začal. Jedná se o velmi pohodlnou možnost, která umožňuje například naprogramovat troubu a uvést ji do provozu. než se vrátíte z práce.
2. Zvukový signál – informuje vás o dokončení vaření a kdy je třeba naplnit nebo vyprázdnit nádržku na vodu.
3. Ukazatel zbytkového tepla – jeho činnost je podobná jako u charakteristiky H na indukčních varných deskách. Indikátor vás informuje, zda je trouba stále horká.
4. Automatické čištění – Ačkoli všechny moderní modely již pravděpodobně přicházejí s touto možností, stále stojí za to vědět, že umožňuje zařízení provádět čištění párou. To vám umožní odstranit jídlo a další zbytky po pečení. Parní pece také někdy zahrnují katalýzu.
5. Teplotní sonda – Pomocí této možnosti můžete sledovat teplotu uvnitř nádobí. Tato doplňková funkce funguje velmi dobře, zejména u velkých kusů masa. Teplotní sonda automaticky zastaví troubu po dokončení vaření.
6. Dětská pojistka – Díky této možnosti si můžete být jisti, že dvířka zůstanou během vaření pevně zavřená. Zároveň nehrozí opaření.
7. Funkce gril – Trouba vám i v zimě dodá chuť a vůni grilovaných klobás. Samozřejmě je potřeba umět grilovat v troubě. Není to však složité.

Parní nebo konvenční trouba – konečný verdikt

Parní nebo klasická trouba? Výběr zařízení závisí především na vašich očekáváních a preferencích. Vše záleží na tom, co a jak vaříte.

Pokud jste zdravými jedlíky a chcete změnit svůj životní styl, parní trouba pro vás bude dobrým řešením. Samozřejmě za předpokladu, že zařízení začnete pravidelně používat.

Jinak nemá smysl investovat do dražšího vybavení, pokud se stejně budete převážně věnovat tradičnímu vaření.

Parní troubu je potřeba používat poměrně pravidelně, takže nebude vhodná, pokud ji budete používat pouze na dovolené.

Zároveň mějte na paměti, že běžné spotřebiče vám nemusí nabídnout tolik pokročilých funkcí jako parní spotřebiče. Pokud nemáte v kuchyni mikrovlnnou troubu a napařovací hrnec, tradiční trouba je určitě nenahradí (a rozhodně ne v takové míře, jakou byste čekali). Parní model vám nabízí mnoho možností. Možná vás to dokonce povzbudí k experimentům v kuchyni.