Olej na dřevěné nádobí: vlastnosti a vlastnosti

Dřevěné nádobí je krásné, originální a odpovídá moderním trendům šetrnosti k životnímu prostředí. Nejčastěji se používá k podávání hotových pokrmů. Podnosy, misky, lžíce a špachtle, servírovací desky, rukojeti příborů jsou však neustále v kontaktu s potravinami, vodou a saponáty, proto potřebují zvláštní péči a dlouhodobou ochranu.

Nátěry na dřevěné povrchy, se kterými přicházíte téměř denně do styku, musí být bezpečné a odolávat velkému provoznímu zatížení. Při vhodném prostření vypadá prostřený stůl esteticky a jídlo se zdá chutnější. Proto je velmi důležité, aby kompozice nejen spolehlivě chránily nádobí, ale také jim pomáhaly udržovat reprezentativní vzhled a zdůrazňovaly přirozený vzor a odstín dřeva.

Ošetření dřevěného nádobí olejem je léty prověřené řešení. OSMO nabízí moderní, ekologické nátěry založené na dlouholetých zkušenostech s prací s přírodními materiály. Prodlužují životnost povrchů, chrání je před agresivními vnějšími vlivy, přitom jsou zcela ekologické a hypoalergenní.

Možnost použití oleje na dřevěné nádobí

Dřevěné nádobí se vyrábí z masivního dubu, buku, akátu, jasanu, cedru, ořechu a javoru, exotického jilmu a teaku. Horniny mají různou hustotu, tvrdost, nasákavost a odolnost proti vlhkosti, ale každý povrch potřebuje úpravu.

Oleje OSMO chrání dřevěné nádobí před všemi typickými problémy:

• Změna tvaru a hniloba. Vodoodpudivý „dýchací“ nátěr nedovolí vlhkosti proniknout a zůstat ve struktuře dřeva, což obvykle vede k bobtnání a destrukci.
• Vzhled trhlin. Přírodní oleje o dřevo pečlivě pečují a vyživují je, takže nevysychá a nepraská.
• Bioporážky. Voda a teplo kuchyně vytváří téměř „skleníkové“ podmínky pro rozvoj mikroorganismů, ale díky oleji bude nádobí chráněno před vodou, houbami a plísněmi.
• Vzhled skvrn. Nátěr je odolný vůči skvrnám od barvicích potravin a nápojů – víno, cola, káva, čaj, mléko, džusy, zelenina a bobuloviny, živočišné a rostlinné tuky.

OSMO nátěry jsou speciálně vyvinutou kombinací přírodních olejů z bodláku, sóji, slunečnice a tvrdých žáruvzdorných vosků karnaubského a kandelilového. Jsou odolné vůči slinám a zdravotně nezávadné, proto jsou ideální pro dřevěné náčiní a náčiní, které přichází do přímého styku s potravinami.

Kompozice jsou vhodné k ošetření povrchů z různých druhů dřeva, stejně jako kuchyňských desek a prkének.

Dekorativní vlastnosti olejů

OSMO nabízí několik typů nátěrů – matné, hedvábně matné, čiré a barevné. Bezbarvé oleje, např. Osmo Olej na prkénka, zachovávají přirozenou barvu a přirozený vzor dřeva a činí jeho texturu výraznější. Nádobí jím potažené zapůsobí na vaše hosty a potěší vás svou autenticitou. Olej lze nanášet na neošetřené povrchy, stejně jako spálené nebo kartáčované povrchy. To vám umožní dodat nádobí a náčiní působivý vzhled.

Pigmentované glazury TopOil v barvách akácie, grafitu nebo terra dodávají povrchu požadovaný dekorativní efekt, aniž by skryly texturu. Tato paleta je zvláště relevantní pro moderní styly. Olejem potažené servírovací desky a talíře, podnosy a stojany na košíčky organicky zapadnou do skandinávského a ekologického interiéru.

Jak ošetřit nádobí olejem

Oleje lze aplikovat na nové i použité nádobí. Správná příprava povrchu a techniky malování vám pomohou dosáhnout dokonalého výsledku.

Všechny produkty OSMO implementují princip snadné aplikace, takže bezchybného povrchu může dosáhnout každý i bez zkušeností s prací s oleji. Kompozice jsou připraveny k použití, pouze je třeba je před použitím důkladně promíchat.

Ke zpracování nádobí se používají dva způsoby – nanášení plochým štětcem, válečkem nebo máčením. Technologie závisí na tvaru a velikosti předmětu. Olej je vhodné nanášet válečkem na ploché servírovací desky a podnosy a hustým štětcem na velké salátové mísy, talíře a ovocné misky. Je lepší ponořit malé nádobí a nádobí složitých tvarů.

Nové nádobí stačí potřít olejem ve dvou tenkých vrstvách s mezivrstvovým sušením po dobu 8-10 hodin. Již používané výrobky je nutné nejprve obrousit zrnem P120, odstranit nečistoty a prach a dvakrát nanést zvolené složení.

Při správné péči a pravidelné obnově nátěrů se obejdete bez předbroušení, zvláště pokud na povrchu nejsou žádné hluboké rýhy. Nádobí dobře očistěte a naneste olej v jedné vrstvě.

Ochranné nátěry jsou odolné vůči vodě a nekoncentrovaným domácím chemikáliím. Nedovolí, aby mastnota z potravin pronikla do dřeva, takže nádobí nevyžaduje agresivní čištění ani mytí v myčce. Abyste zajistili, že povlak vydrží déle, měli byste k péči o své Osmo nádobí používat jemné čisticí prostředky.

Výhody přírodních olejů na vaření

Výrobky OSMO spolehlivě chrání přirozenou krásu dřeva, protože kombinují moderní technologie a pečlivě zachované tradice zpracování dřeva.

Ingredience na nádobí:

• Obsahuje velké množství tvrdých vosků, které výrazně zvyšují odolnost povlaku proti opotřebení. Toto složení je speciálně vyvinuto a je vynikající pro povrchy, které přicházejí do každodenního kontaktu s potravinami a potravinářskými výrobky.
• Obsahuje pouze přírodní oleje – slunečnice, sója, lněné semínko. Zcela polymerizují, nevymývají se a po zaschnutí nemají žádný zápach, což je důležité zejména při zpracování nádobí.
• Ekologické a zcela bezpečné i při ohřevu jídlem. Kompatibilitu s potravinami potvrzuje evropská norma EU 1186 část 5/14, německá DIN 53160 a certifikát Rospotrebnadzor.
• Mají vlastnosti odpuzující vodu a nečistoty. Olej proniká hluboko do struktury a vosky vytvářejí silnou bariéru proti vodě a nečistotám – nádobí je chráněno před vlhkostí a skvrnami.
• Hospodárný. Německé prémiové Osmo produkty jsou díky nízké spotřebě cenově dostupné, protože i 0,5 litrová zavařovací sklenice vydrží při pravidelném čištění nádobí a kuchyňského náčiní několik let.

Osmo oleje dřevo dobře nasytí, ale nenaruší jeho dýchání. Vytvářejí odolný, ale paropropustný povlak, který nepraská ani se neloupe. Nádobí ošetřené tímto složením dlouho vydrží a bude vypadat esteticky v každém interiéru.

Přečtěte si článek až do konce a zjistěte, jak ošetřit prkénko a jaké přípravky jsou pro zpracování prkének z přírodního dřeva nejvhodnější!

V každé kuchyni je místo pro prkénko z kvalitního dřeva. Přírodní složení a jedinečná kresba dřeva jsou vysoce ceněné. Olej pomáhá prodloužit životnost řezného náčiní.

V důsledku zpracování je možné proniknout do pórů a vytvořit další vrstvu. Na chvíli se u desky objevuje přirozená ochrana, která se používá nejen na krájení potravin. Krásná textura dřeva je ideální do kuchyně. Desky se stávají suvenýrem nebo dárkem. Dobrý olej je zcela bezpečný a splňuje stanovené požadavky. Jeho složení závisí na druhu dřeva. Je bezpodmínečně nutné dodržovat pravidla pro impregnaci každého typu desky.

Účel zpracování

Při vaření se často používají desky. Řezací modely pomáhají při přípravě jídla. Bez předběžného zpracování není možné vytvořit chutné pokrmy. Výrobci používají k výrobě desek různé materiály:

1. Univerzální plastové možnosti vás potěší různými barvami a pohodlnými tvary. Snadno se čistí a eliminují zápach. Nereagujte na nepříznivé účinky. Řezací modely mají malou nevýhodu. Po nějaké době se na jejich povrchu vytvoří viditelné mikrotrhliny. Je iracionální provádět zpracování. Minerální nebo syntetický olej není vhodný. V obchodě je snazší koupit si jiný produkt, který se vám líbí.
2. Možnosti tvrzeného skla budou dražší. Materiál je extrémně odolný, neabsorbuje pachy a rychle se vrací do atraktivního vzhledu. Střihová výbava vypadá decentně a hodí se do různých stylů (minimalismus, hi-tech, loft).
3. Produkty vyrobené z přírodních surovin vypadají stylově. Kvalita tvrdého dřeva nám umožňuje vyrábět krásné nádobí a prkénka. Odolný je masivní dub, ořech, třešeň nebo javor. Textura dřeva má jedinečný vzor.

Problémem dřevěných modelů je jejich poréznější struktura. Nové krásné desky zakoupené v obchodě musí být okamžitě zpracovány. Bez ochranné vrstvy bude těžké počítat s dlouhodobým používáním přípravků. Díky speciální impregnaci je možné řešit nejsložitější problémy:

• Na povrchu se vytvoří speciální film. Po zpracování se nemusíte obávat pronikání tekutin a šťáv ze zeleniny nebo masa vzniklých při zařezávání do pórů. Výskyt nepříjemného zápachu je blokován.
• Vytvoří se vodoodpudivý efekt. Při provozu kuchyňských linek dochází ke změnám teploty a mění se parametry vlhkosti. Suchost negativně ovlivňuje dřevo v horkých dnech a během topné sezóny. Impregnace zabrání praskání, praskání a odlupování.
• Pro prevenci je nutné provést léčbu. Zachrání produkt před množením plísní a bakterií. Dřevo nadále „dýchá“, protože vybraný produkt poskytne paropropustný elastický povlak.
• Další vrstvy nezkazí atraktivitu řezacího zařízení. Ochrana spolehlivě šetří desky, které neustále podléhají destrukci vlivem negativního působení vlhkosti.

Impregnace poskytne požadovaný výsledek produktům zakoupeným v obchodě. Po vybalení je třeba je dobře umýt a vysušit. Je vybrána látka s optimálním složením. Po 1-2 měsících musíte přeléčit podobným nebo jiným účinným prostředkem.

Odrůdy olejů

U dřeva je důležité provést ošetření včas. Musíme najít přijatelné složení. Rozmanitost nabídek je významná, takže musíte pečlivě prostudovat vlastnosti každého produktu:

1. Přírodní produkt je docela vhodný pro impregnaci. Lidé se často snaží používat ořechový, olivový, kokosový a konopný olej. Nedoporučuje se používat takové produkty kvůli nepříjemnému žluklému zápachu, který se objeví po několika týdnech. To může zničit dobré produkty a způsobit nepříjemnou chuť při kontaktu s prkénkem.
2. Lněný olej by neměl způsobovat zápach. Lze jej použít samostatně nebo se k impregnaci přidá kalafuna a včelí vosk. Kompozice se předehřeje, aby se vosk rozpustil. Problémem je dlouhodobá polymerace. Směs lze aplikovat rychle, ale trvá déle než jeden den, než produkt zcela zaschne. Místo oleje by bylo vhodnější použít směs.
3. Minerální olej se obvykle nazývá olej vytvořený jako výsledek rafinace ropy. Minerální lékárenský vazelínový olej je dobrou volbou pro impregnaci a jako alternativa se používá lampový olej. Je třeba počítat s vysokou spotřebou minerálních látek.
4. Kombinované přípravky se používají efektivně. Je vhodné zvolit rostlinný olej a přidat vosk. Mezi výhody produktu patří nízká spotřeba a rychlá polymerace. Vosk bude schopen dodat povrchu vlastnosti odpuzující nečistoty a vodu.

Při výběru oleje byste měli věnovat pozornost rychlosti schnutí. Pokud je aplikován rostlinný nebo lněný olej, zaschnutí jedné vrstvy bude trvat nejméně 3 dny. Poté musíte na povrch nanést další 2-3 vrstvy.

Jednodušší je použít jednu z možností s minerálním složením. Sušení bude trvat asi 8 hodin. Počet vrstev by měl být zvýšen na 5. Úplné ochranné ošetření se provádí jednou měsíčně. Minerální nátěr je náchylný k oděru.

Přípravek s obsahem vosku zasychá podobně jako minerální složení (8-10 hodin). Vyrábí speciální směs obsahující sušidla, rostlinný olej a přírodní vosk. Přítomnost včelího produktu šetrného k životnímu prostředí umožňuje těsně uzavřít póry. Intenzivní používání produktu nezničí strukturu.

Vlastnosti volby oleje

Významný je segment řezacích zařízení. Výrobky jsou vyrobeny z masivního dřeva nebo mají vícevrstvou strukturu. Rozpočtové překližkové desky také vyžadují zpracování. Je důležité zvážit doporučení pro zpracování:

• Lněný olej se obvykle používá ke zpracování trvanlivých produktů z borovice. Na začátku budete muset zpracováním strávit asi 20 dní, jinak nedojde k polymeraci. Dřevěná vlákna se prostě nestihnou podle potřeby nasytit společně s póry.
• Musíte si vybrat minerální vazelínový jedlý olej, prodávaný prostřednictvím lékárenských řetězců. Neexistuje žádná potravinářská minerální vazelína, která by představovala zdravotní riziko.
• Desky ze silného dubu jsou určeny pro dlouhodobé používání. Pro impregnaci se doporučuje povrch ošetřit dvěma osvědčenými přípravky. Připravte si je sami nebo si kupte hotovou směs. Kompozice obsahuje minerální olej, je třeba přidat vosk. Impregnace dobře proniká do povrchu, deska je pokryta tenkou vrstvou vosku.
• Při nákupu desky v některém ze specializovaných prodejen může sada obsahovat olej. Výrobce nebo prodejce produktu vybírá produkt předem se zaměřením na druh dřeva. Bude doporučeno aplikovat přípravek s obsahem oleje včetně sady nejosvědčenějších komponentů a vosku

Při výběru jakéhokoli kvalitního produktu k nasycení dřevěného prkénka se člověk řídí důležitými ukazateli. Musíte se ujistit:

• Olej nebo kombinovaná směs nesmí uvolňovat toxiny;
• Rychlé pronikání do pórů a vláken odolného dřeva;
• Správný poměr přírodního produktu (jako je vosk) s rostlinnými nebo minerálními složkami;
• Schopnost zajistit vodoodpudivost a paropropustnost během zpracování;
• Průhlednost kompozice pro impregnaci nebo přidání bezpečného pigmentu k materiálu;
• Absence nepříjemných pachů, deska by neměla cítit špatně.

Výrobky vyrobené z vícevrstvé překližky a dřeva vyžadují pravidelné zpracování. Po malé přípravě na aplikaci lze postup provést kdykoli.

Proces zpracování desky

K impregnaci je vhodný nově zakoupený výrobek, který nestihl sloužit jako řezný nástroj. Produkt si můžete připravit sami.

Musíte si koupit vazelínu s neutrálními vlastnostmi. Musíme najít přírodní včelí produkt – vosk. Parafín k tomu není vhodný.

Dva kuchyňské hrnce různých průměrů vytvářejí vodní lázeň. Do velkého se nalije voda a navrch se položí malá. Tady bude olej, pak se nalijí kousky vosku. Při zahřátí se včelí produkt rozpustí. Po vychladnutí bude výrobek hotový.

Hustota závisí na koncentraci látky zabírající 3-4 díly objemu. Jedna část zbyla na vosk. Je lepší začít zpracovávat s oblíbenými výrobky z překližky. Je třeba vzít v úvahu rozdíly oproti dřevu způsobené speciální strukturou desky.

Při výrobě desek se listy překližky slepují bezpečným lepidlem. Vnikání jakékoli vlhkosti vede k bobtnání, objevují se mikroby a plísně.

1. Překližková deska je umístěna vodorovně. Předmyjte a osušte povrch.
2. Pomocí válečku nebo kartáče začněte zpracovávat řezný produkt. Po nanesení první vrstvy je nutná přestávka minimálně 12 hodin.
3. Pro úplnou impregnaci přidejte 2 vrstvy. Přebytek je pečlivě odstraněn.
4. Podobné manipulace se provádějí s druhou stranou. Bez ošetření se pravděpodobnost rychlé deformace mnohonásobně zvyšuje. Kombinace oleje s přírodními včelími surovinami zaručuje bezpečnost užívání produktu po dobu jednoho měsíce.
5. Pro lepší uchování materiálu se postup opakuje.

Můžete si koupit desku z řezaného stromu nebo si ji vyrobit sami. Pro dřevěné modely můžete použít různé druhy olejů:

1. Hrubý materiál je hladký. Dřevěný povrch je očištěn jemným brusným papírem.
2. Můžete si vzít lněný olej, ale doporučuje se držet vazelínu. Jednoduše nalijte lžíci tekutiny na položenou desku.
3. Pomocí měkkého tamponu rozetřete kompozici po povrchu produktu, nezapomeňte ošetřit všechny oblasti, včetně bočních.
4. Každých 10 hodin se operace opakují, dokud se na dřevěných modelech neobjeví 3-4 vrstvy. Zbytky se odstraní papírovými ubrousky.

Pro směsi minerálního oleje a vosku je lepší použít koncentrát úplně. Uchovat zásobu i v lednici je téměř nemožné. V kuchyni jsou různé výrobky ze dřeva. Lžíce, válečky a špachtle potřebují zpracování.

V souladu s hygienickými předpisy

Počet prkének by neměl být omezen na 1-2. Musíte mít samostatné desky na krájení ryb, zeleniny, masa a uzenin. Pokusy ušetřit peníze jsou v rozporu s hygienickými normami.

Olejový nátěr není všelék, impregnaci budete muset provádět často. Prkénko bude nutné okamžitě aktualizovat, pokud zjistíte:

• – změna barvy a vzhled skvrn;
• — výskyt prasklin na koncích a drsnosti;
• – rychlé vstřebávání kapaliny nebo vody.

Brusný papír pomáhá odstranit škrábance. Nečistoty se odstraní pomocí čisticích prostředků nebo teplé vody. Budete muset znovu smíchat olej a vosk v požadované koncentraci.

Výhodou bezbarvého oleje pro impregnaci výrobků je zachování přirozené kresby a textury. Je stejně vhodný pro světlá i tmavá plemena.

Ošetření zvýrazňuje přirozené tóny. Povrch začne mít matný lesk a přitahovat pozornost. Kromě řezání se deska používá jako atribut servírování.

Látka s pigmentem pomáhá dodat „šmrnc“. Výrobek bude zářit neočekávanými barvami, stane se stylovějším a osloví lidi s vytříbeným vkusem. Abyste si sami nevypočítali poměry látek k vytvoření ideální impregnace, je vhodné zakoupit hotový olej nebo kombinovanou kompozici.

Naše společnost je oficiálním zástupcem výrobce olejů pro impregnaci desek – Epicurean. V našem katalogu se můžete seznámit se sortimentem nejen olejů, ale také různého příslušenství a péče o kuchyňské náčiní.

Děkujeme, že jste si přečetli náš článek! Pokud se vám to líbilo, můžete to sdílet na sociálních sítích:

Datum vytvoření: 29.08.2022

Produkt dne

EPI-BUTTER Minerální olej s aplikátorem Epicurean Board Butter objem 148 ml
více