Odrůdy melounu s fotografiemi bílé, ananasové, černé, žluté, mramorové, video

Divocí předkové moderních sladkých vodních melounů stále rostou v pouštních suchých údolích Botswany, Namibie, Jižní Afriky a dalších zemí v regionu. Na rozdíl od pěstovaných odrůd nelze divoké rostliny nazývat ani cukrové, ani velké. Světle žlutá nebo bílá dužnina uvnitř 250gramového ovoce je buď nevýrazná, nebo dokonce hořká.

Transformace melounu

A přesto byly divoké melouny v Africe vysoce ceněny, protože pro cestovatele a karavany se někdy staly jediným dostupným zdrojem vlhkosti. Právě s obchodními karavanami se melouny dostaly na Blízký východ, do Malé Asie a Střední Asie.

Pokusy získat větší a sladší plody byly dělány ve starověkém Egyptě, vodní melouny se pěstovaly v Indii, Persii a Číně. Kultura se do Evropy rozšířila nejdříve v XNUMX.–XNUMX. století a tyto odrůdy vodních melounů, jako na fotografii jednoho ze zátiší té doby, byly mnohem horší ve sladkosti, šťavnatosti a barvě dužiny než dozrávání ovoce. v moderních postelích.

Jen za posledních sto let se šlechtitelům podařilo získat neuvěřitelné množství nových odrůd a kříženců, čímž labužníci měli možnost ochutnat nejen červenou či růžovou dužinu, ale i žlutou či téměř bílou. A kůra vodních melounů na současných záhonech může být nejen tmavě zelená nebo pruhovaná, ale také žlutá, bílá, skvrnitá nebo s mramorovým vzorem.

Letním obyvatelům a zemědělcům se nabízí několik stovek kultivovaných odrůd a hybridních forem, které produkují sladké ovoce o hmotnosti od jednoho do 90 kilogramů. Jakou hodnotu mají odrůdy vodních melounů zobrazené na fotografii?Carolina Cross“, dorůstající v průměru na 30–50 kg, někdy však dosahující hmotnosti téměř 200 kg.

Éra astrachaňských melounů

V Rusku se melouny dlouho pěstovaly v Malé Rusi, Kubáni a na jihu Povolží, kde povětrnostní podmínky umožnily dozrát velké sladké plody. V sovětských dobách a dosud byly vodní melouny z okolí Astrachaně obzvláště respektované a žádané mezi kupujícími. Fráze „astrachánský meloun“ znamenala, že pod tenkou kůrou bude určitě šarlatová, cukrová dužina nenapodobitelné sladkosti a vůně.

Tato oblast byla považována za hlavní oblast pěstování melounů v Sovětském svazu a hlavní odrůdou na plantáži byl meloun Astrakhan.

První sklizeň pruhovaného ovoce oválného tvaru byla získána v roce 1977 v Astrachánském institutu pěstování zeleniny a melounů. Vodní melouny, které dozrály 70–80 dní po výsevu, se ukázaly být tak produktivní, že z jednoho hektaru melounů bylo sklizeno až 120 tun melounů cukrových, které bylo navíc možné skladovat až 2,5 měsíce a snadno je převážet. . Tyto okolnosti učinily astrachaňské melouny nejoblíbenější a nejoblíbenější v zemi.

Volgogradské melouny z vesnice Bykovo

Druhé místo v počtu melounů pěstovaných v Rusku zaujímá region Volgograd. Zde, na základě jediné specializované šlechtitelské a experimentální stanice melounů v SSSR, výběrové a experimentální stanice Bykovskaya, byly získány takové slavné odrůdy vodních melounů, na fotografii, jako Kholodok, Bykovsky 22, Triumph a více než čtyři desítky dalších nenáročný na podmínky rizikové zemědělské zóny a velmi produktivní odrůdy oblíbené plodiny každého.

I dnes je volgogradský melounový Chill považován za mistrovské dílo výběru melounů. Tato odrůda se nejčastěji volí pro pěstování na zahradních záhonech.

Meloun Crimson Sweet

Jestliže sovětští a ruští šlechtitelé šli cestou získávání odrůd vodních melounů, které byly nejodolnější vůči všem peripetiím místního klimatu, pak mají zahraniční biologové v první řadě trochu jiný cíl. Největší poptávka je zde po melounech velkoplodých, působivých tvarem a barvou kůry a dužiny, s vysokou spotřebitelskou a obchodní kvalitou a vysokou odolností vůči chorobám. Je pravda, že pro pěstování dobré sklizně v tomto případě budete muset vynaložit více úsilí a aplikovat spoustu hnojiv.

Ze zahraničních odrůd naši letní obyvatelé nejvíce znají vodní meloun Crimson Sweet, získaný americkými chovateli. Plody této odrůdy nejsou velké a váží v průměru až 5 kg. Odrůda, která je vzhledově podobná slavnému astrachánskému melounu, má mírnou sladkost a poskytuje stabilní výnosy za 65–80 dní.

V průběhu let bylo na základě oblíbené odrůdy vodního melounu Crimson Sweet získáno mnoho odrůd, které jsou větší než jejich předek a lze je také déle skladovat.

Sugar Baby: Vodní meloun Sugar Baby

Další stará zahraniční odrůda známá v Rusku, Shuga Baby nebo Sugar Baby, vytváří kulaté, tmavě zelené plody s červenou dužinou 75–80 dní po výsadbě. Watermelon Sugar Baby vypadá mezi letními obyvateli jako slavný Ogonyok, ale je poněkud větší. Vodní melouny Sugar Baby váží 3 až 4,5 kg a jejich dužina je výrazně zrnitá a sladká.

Pokud by se odrůda Ogonyok, která se objevila v SSSR v roce 1960, stala známou na Západě, možná by se její kulaté plody s tmavou kůrou bez pruhů nazývaly „černý meloun“. A v Japonsku by Ogonyok mohl konkurovat nejdražšímu vodnímu melounu na světě, odrůdě Densuke, se stejně sytě zbarvenou slupkou, a právě díky ní stojí až 250 dolarů za kus.

Měsíc a hvězdy na slupce melounu

Je zřejmé, že na základě nějaké staré odrůdy černého melounu byla v roce 1926 v Missouri získána odrůda s romantickým názvem „Moon and Stars“. Po černozelené kůře tohoto melounu a dokonce i na listech jsou rozptýleny jasně žluté skvrny různých velikostí, které připomínají noční svítidla na pozadí noční oblohy.

Téměř sto let zůstala tato odrůda vodního melounu, jako na fotografii, populární a dnes se objevily hybridy nejen s růžovo-červenou, ale také se žlutou dužinou. Mezi „hvězdným“ ovocem nejsou neobvyklé podlouhlé vodní melouny o hmotnosti od 9 do 23 kg, které jsou oblíbené u spotřebitelů.

Mramorovaný meloun

Další odrůda ovoce se díky své jemné síti tmavě zelených žilek na světlém pozadí kůry nazývá mramorované vodní melouny. Obvykle se jedná o podlouhlé melouny o hmotnosti od 5 do 15 kg se šťavnatou, růžovou nebo červenou dužinou, malým množstvím semen a vynikající chutí.

Příkladem melounu mramorovaného je francouzská odrůda Charleston Grey, která dala vzniknout celé rodině plodných odrůd a hybridů. Ruští šlechtitelé nezaostávají za svými západními kolegy a zahrádkářům představili raně dozrávající Honey Giant, odrůdu vodního melounu, jako na fotografii, která produkuje velké plody dlouhé až 60 cm a vážící až 15 kg, dobře odolné vůči suchu a běžné choroby plodin.

Bílé vodní melouny mohou být sladké

Pokud má kůra mramorovaných vodních melounů světle zelený odstín s nenápadným vzorem, pak je kůra melounu American Navajo Winter téměř bílá.

Dužina tohoto bílého melounu může být růžová nebo červená, ale vždy je křupavá a velmi sladká. Odrůda je považována za odolná vůči suchu a plody se snadno skladují až 4 měsíce.

Zatímco zahrádkáři i konzumenti si již na pestrobarevnou slupku melounů zvykli, pro Rusy je bílá nebo žlutá dužina těchto sladkých plodů stále novinkou. Ale právě takové neobvyklé hybridy, získané křížením pěstovaných odrůd vodních melounů a divokých odrůd, jsou na vrcholu popularity a mohou mít dužninu všech odstínů od krémově oranžové, žluté až po průsvitně bílou.

Je pravda, že někdy, pod rouškou bílého melounu, je důvěřivým letním obyvatelům nabízena peruánská dýně s figolovým listem, ficifolia, a to jak ve tvaru listů, tak ve vzhledu ovoce, připomínající mramorovaný meloun, ale neschopný konkurovat to ve sladkosti.

Jak chutná žlutý meloun?

Vodní melouny se žlutou dužinou jsou nyní zákazníkům nabízeny pod názvem ananas, i když podobnost těchto plodů je omezena pouze krásným odstínem plátků a změna barvy neovlivňuje chuť žlutého melounu.

Ruští chovatelé nabízejí letním obyvatelům vyzkoušet ananasové melouny sbírané z vlastních postelí. Vodní melouny odrůdy Lunny jsou připraveny ke sklizni 70–75 dní od okamžiku, kdy vykloubí sazenice. Plody s atraktivní pruhovanou slupkou dorůstají 3,5–4 kg a mají vynikající chuťové vlastnosti.

Kříženec domácího výběru Prince Hamlet F1 se vyznačuje nejen ranou zralostí. Jeho hlavní „chuť“ se skrývá pod hustou tenkou kůrou. Dužnina tohoto ananasového melounu o hmotnosti až 2 kg je citronově žlutá a sladká.

Ale odrůdu vodního melounu na fotografii, Gift of the Sun, lze snadno zaměnit ne s ananasem, ale s melounem, protože plody této rostliny mají překvapivě žlutou hladkou kůru, která velmi připomíná kůru jiného oblíbeného melounu. oříznutí. Tento žlutý meloun má díky nahromadění až 12% cukru vynikající chuť, šťavnatou dužninu a rané zrání.

Dnes šlechtitelské společnosti v Holandsku, USA a Japonsku aktivně pracují v oblasti získávání diploidních hybridů, které produkují vodní melouny bez semen. Již několik let se u nás pěstují takové plody, které jsou zcela bez semen nebo mají pouze své základy.

Příkladem toho je hybridní žlutý meloun Prince Hamlet a podlouhlý meloun amerického výběru Stabolite F1.

Zelené pruhované plody melounu se šťavnatou červenou dužinou zná každý. Mnozí z nás tuto bobule tak milují, že ji navzdory poměrně obtížné zemědělské technologii pěstují na zahradních záhonech a někdy dokonce i ve sklenících. Zdálo by se, čím nás může meloun překvapit jinak než svou sladkostí a velikostí?! Ale ukazuje se, že může. Existují odrůdy, které jsou pro nás tak neobvyklé, že se při pohledu na ně ptáme sami sebe: je to meloun? V tomto článku navrhuji seznámit se s touto kulturou šířeji – zjistit, jaké jiné vodní melouny existují, kromě těch, na které jsme zvyklí. Čím jsou jedinečné? A kdo ví, třeba se nějaká ta exotika objeví i ve vašich postelích!

1. Semena melounu

Nejčastěji se setkáváme s informacemi o tom, jak úžasné jsou vodní melouny bez pecek – jezte dužinu a nemusíte se rozptylovat vyplivováním semínek. Ale tento meloun s podivným názvem “Dagua’ (“Dagua”), naopak se pěstuje pro chutná semena.

Každý plod jich obsahuje asi 300. Všichni jsou velcí, masití, se zvláštním zbarvením – sami jsou černí a jejich boky jsou plavé. Semínkový meloun pochází z pouště Kalahari. Největší produkce jeho semen je v Číně.

Předpokládá se, že semena melounu jsou velmi užitečná – pro trávicí, kardiovaskulární a nervový systém, normalizují hladinu cukru v krvi, zlepšují imunitu. A jsou velmi výživné – 100 g obsahuje 557 kcal.

Tato semínka, stejně jako slunečnicová, lze smažit na pánvi nebo sušit v troubě. Při tepelném zpracování neztrácejí své vlastnosti.

2. Meloun z bílé kůry

Сорт “zima navajo (“Navajo zima”) je známá svou neobvyklou barvou slupky – zvenčí zcela bílou. Uvnitř je jen růžový. Tento „fešák“ byl vyšlechtěn v Americe. Od běžných vodních melounů se liší nízkým obsahem sacharózy, téměř kulatým tvarem plodů a nízkou hmotností. Dobře a dlouho se také skladuje, proto se mu někdy říká zimní meloun. Pěstování takového druhu překvapí vaše přátele a sousedy!

Velmi podobná odrůdě melounu ‘Navajo Winter’ “Celý list”. Je ale ještě světlejší, jelikož nemá ani náznak proužků – jen jednolitou bílou barvu.

3. Vodní melouny žlutokoré

Zde mluvíme o žluté barvě slupky. Když se podíváte na pozemek s takovými rostlinami, aniž byste věděli o vlastnostech odrůdy, jste zmateni: meloun je meloun, ale plody jsou melouny! Ale tyto melouny jsou žluté pouze zvenčí, uvnitř mají jako obyčejné červené maso.

Stále existuje málo odrůd vodních melounů se žlutou kůží. “Zlato ve zlatě’ (“Zlato ve zlatě”), “Jumanji’ (Jumanji) A “Dar slunce” – vyznačuje se vysokou sladkostí. Hybridní “Dabao F1” má vynikající udržovací kvalitu.

4. Odrůdy vodních melounů s neobvyklými barvami

Odrůda vodní meloun “Měsíc a hvězdy” Nejmenuje se tak náhodou. Tento název se zrodil kvůli neobvyklé barvě ovoce: jasně žluté tečky jsou rozptýleny po tmavě zeleném pozadí a je zde jedna žlutá skvrna.

Tuto odrůdu nelze nazvat novinkou – je stará více než 100 let. Ale vzácné – ano! Svého času byl prakticky ztracen a zachoval se jen díky pár sběratelům.

Ale kromě složitého zbarvení má tento meloun další vynikající vlastnosti. Tvar jeho plodů je podlouhlý. Barva dužiny je červená nebo žlutooranžová (existují dvě odrůdy). Chuť je sladká a velmi sladká. Velikost plodů až 40 kg! A co je zajímavé, že to není hybrid, ale odrůda.

5. Černý meloun

Zde si mnozí mohou vzpomenout na senzační japonskou odrůdu “Densuke’ (“Densuke”). Kdo o něm neslyšel? Koneckonců je to nejdražší meloun na světě. Jeho cena často přesahuje 200 dolarů. A první zralé ovoce se prodává v aukci. A rekordmanem v tomto ohledu byla bobule o váze 8 kg, prodávaná za 6300 XNUMX dolarů!

Ale ve skutečnosti je to jen meloun a podobné odrůdy s černou kůrou zde najdete. Například každý ví “Jiskra”, “Černý princ”, “Suga Baby”, “Černý tyran”, “Black Excellent F1”, “cukrové dítě”, “Rudá hvězda F1” et al.

6. Mramorované vodní melouny

Jejich rozdíl je považován za tmavé mramorové pletivo na světlé kůře. Často se jedná o podlouhlé odrůdy s poměrně velkými (až 15 kg) plody a hustou červenou nebo růžovou dužinou, s mírným množstvím semen.

Příklady mramorového zbarvení jsou „Honey Giant“, „Refined Sugar“, „Charleston Grey“, „Snake of Georgia“.

7. Vodní melouny se žlutou dužinou

„Úžasný meloun“ lze také nazvat odrůdami, které jsou zelené zvenčí a žluté uvnitř. Dnes je jich poměrně hodně. A objevily se poměrně nedávno. Jejich rodiči byli známí rudí melouni a divocí se žlutou dužinou. Kromě barvy je od běžných odlišuje poněkud zvláštní chuť a také menší množství semen. A rekordní hmotnost tohoto vlasce většinou nepřesahuje 8 kg.

Odrůdy vodních melounů se žlutou dužinou:

• “Pomerančový med” и “Missouri žlutá” – zvláště sladké;
• “Měsíční” – má příjemnou citronovou chuť a velmi malá semena;
• “Zlatý nápoj” и “Zlatý” – liší se chutí exotického ovoce;
• “Imbar”, “Princ Hamlet” и “Žlutá Buttercap F1′ (“Yellow Buttercup F1”) – neobsahují semena;
• “Žlutý drak” – má medovou dužinu;
• “Vektor” – má příchuť muškátového oříšku;
• “Léčivý nektar” – není nijak zvlášť sladký, ale velmi lehký;
• ‘Orangeglo’ (“Oranžová záře”) je jedním z největších vodních melounů, s hmotností plodů až 15 kg.

Intenzita vnitřní barvy se u všech těchto odrůd liší a může být buď čistě žlutá, oranžová, případně narůžovělá.

8. Odrůdy vodních melounů s bílou dužinou <strong><br /></strong>

Opět mluvíme o neobvyklé barvě dužiny – bílé nebo krémové. Dnes najdete v prodeji řadu takových odrůd, ale hlavně jsou považovány za exotické a prodávají je sběratelé. První meloun s bílým masem byl objeven v Jižní Africe. Svůj původ má od divokého předka zvaného meloun Tsamma.

Rozdíl mezi touto řadou není pouze v barvě dužiny. Chuťově jsou takové melouny horší než červené i mnohé žluté a jsou „vzaty“ především svou exotikou. Jsou mezi nimi ale rekordmani ve sladkosti! Jsou považovány za nejsladší odrůdy ‘White Wonder’ (“Bílý zázrak”), “Shiro Kuma’ (“Lední medvěd”), “Houska bílého cukru’ (“Kus cukru”). Kůra těchto odrůd je tenká, dužina je křehká a na řezu téměř průhledná.

9. Obří melouny

Jde o pestrost “Carolina Cross’ (“Karolinský kříž”). Jeho plody se často účastní soutěží „největší meloun“. A není to náhoda, protože potenciál odrůdy je produkovat vodní melouny o hmotnosti 30-50 kg. A když se pěstuje na výstavu, pomocí speciálních technologií, tak i přes 100 kg! Světový rekord této odrůdy je 122 kg.

Mezi domácími melouny však existuje také „těžká váha“ – hybrid “Ruská velikost F1”. Hmotnost jeho plodů může také dosáhnout 100 kg.

Obě odrůdy mají tvar torpéda a mírně světlou, ale výraznou, skutečnou barvu melounu.

10. Kavbuz

Ne každý toto slovo zná. A protože tato plodina vznikla poměrně nedávno křížením melounu a dýně. Jeho autory jsou ukrajinští chovatelé. Odtud pochází poněkud zvláštní název: „kavun“ se z ukrajinštiny překládá jako „meloun“, „garbuz“ se překládá jako „dýně“.

Takže to vlastně není meloun. A vypadá spíš jako dýně. Chuť však byla směsí obou rodičů. Zároveň je obsah cukru v dužině nižší než u melounu a hustota je vyšší. Barva slupky je oranžová nebo zelená, s pruhy nebo bez nich. Barva dužiny je bílá nebo oranžová. Semena jsou tmavá, jako meloun, ale velká, jako dýně. Jejich chuť také připomíná semena obou rodičů.

Hodnota kavbuz spočívá v jeho léčivých vlastnostech, které neztrácí ani po tepelné úpravě.