O kultuře ledového salátu | Gavrish

Před více než sto lety se v Severní Americe začal pěstovat světově oblíbený křupavý hlávkový salát.
Název „Iceberg“ může souviset se způsobem přepravy tohoto salátu do Evropy v těchto letech: hlávky zelí byly pokryty ledem, aby zůstaly vychlazené po celou dobu cesty.

Hlavní výhodou ledového salátu oproti jiným odrůdám je možnost jeho dlouhodobého skladování.

Díky své husté struktuře nebledne a zůstává dlouho svěží. Je vhodný na čištění a přepravu, hlávkové formy salátu však mají nejdelší vegetační období a mají zvláštní požadavky na teplotní podmínky. Iceberg je jednou z odrůd hlávkového salátu. Jeho charakteristické rysy jsou křupavé, nasládlé listy a hustá hlávka zelí.

Tento salát dosahuje technické zralosti 50-95 dní po výsevu. Hmotnost hlávky zelí může být v závislosti na odrůdě 250–500 g a někdy až 1 kg. Takto vysokou kvalitu produktů je možné zajistit pouze při zohlednění biologických vlastností plodiny a jejích požadavků na klimatické podmínky. Před více než sto lety se v Severní Americe začal pěstovat křupavý hlávkový salát.

Podmínky růstu

Salát, stejně jako ostatní vlhkomilné rostliny, vyžaduje dostatečnou zásobu vláhy v půdě a mírnou vzdušnou vlhkost. Hlávkový salát by měl být zaléván zřídka, ale vydatně.

V období, kdy začíná aktivní tvorba hlávek, podporuje vysoká vlhkost vzduchu rychlý růst rostlin, ale pak se stává jednou z příčin hromadného onemocnění s nekrózou a dalšími chorobami (šedá a bílá hniloba, plíseň). Suché podmínky způsobují předčasné kvetení, zejména v teplých létech.

Nedostatek půdní vláhy negativně ovlivňuje i kvalitu a velikost vzcházející hlávky zelí. Při nízké relativní vlhkosti vzduchu hlávkový salát rychle vadne a ztrácí turgor. Křupavý salát snese mrazy do -1-2 °C (po vytvoření růžice), při -6-10 °C se listy poškodí, ale vegetační schopnost zůstává. Optimální teplota pro její růst a vývoj je 15-20 °C, při teplotách nad 25-30 °C dochází k výrazným ztrátám na výnosu. Vlivem příliš vysokých teplot a snížené vlhkosti vzduchu a půdy listy hořknou.

Salát je světlomilná rostlina

Formy zelí jsou obzvláště náročné na světlo: plodiny by neměly zhoustnout, je třeba je včas prořídnout, jinak se vytvoří malé a volné hlávky zelí.

Výsadba ledového salátu

V největších zemích vyvážejících hlávkový salát je možné jej pěstovat ve volné půdě po celý rok, zatímco v Rusku závisí způsob pěstování salátu na regionu a roční době.

Pomocí různých odrůd, termínů setí a způsobů pěstování je možné zajistit kontinuální dopravník čerstvých produktů.

Nejčasnější lze získat, pokud pěstujete salát přes sazenice, vyséváte rané odrůdy, pak středně zrající a pozdní nebo rané odrůdy (bez sazenic). K získání sazenic na 1 hektar výsadby je potřeba 200-250 m2 chráněných půdních struktur při výsevku 6-8 g/m2. Nejúčinnější je pěstovat sazenice v živných kostkách 5 × 5 cm.Semena vyséváme přímo do kostek nebo sázíme 6-8 dní po výsevu, kdy se objeví první pravý list. K plnění kazet se používá dobře prosátá mokrá rašelina, která se smíchá s perlitem.

Vysévají ručně nebo pomocí secích linek (v tomto případě je mechanizováno i plnění kazet a zálivka). Při ručním způsobu se po naplnění kazet rašelinou přejede po povrchu lišta, která vyrovná podklad. Poté pomocí tyče přitlačte prohlubně a rozložte semínka a zalijte je.

Klíčíme při teplotě 16-17 °C a vysoké vzdušné vlhkosti (až 2 dny). Pak by sazenice měly růst 25-40 dní, dokud se neobjeví 4-5 pravých listů. Pro rané výsadby se používají otužované 5-6 týdnů staré sazenice a pro pozdější výsadby mladší. Při výsadbě sazenic by měla být 1/3 kostky (0,5 cm) nad zemí.

Křupavý hlávkový salát se sází podle vzoru 35 × 35 nebo 40 × 40 cm, Hustá výsadba (25 × 25 cm) se provádí pouze v podmínkách suchého vzduchu. V opačném případě bude kvůli nedostatečnému větrání postižen nemocemi. Hlávkový salát se vysévá přímo do volné půdy s granulovanými semeny pomocí přesného výsevu s následným prořezáváním. Protože salát je plodina odolná vůči chladu a jeho semena jsou schopna klíčit při nízkých kladných teplotách, vysévá se na pole, jakmile je půda zralá. Semena se vysévají ve vzdálenosti 5 až 7 cm od sebe v řadě na 1 m hřebeny.

Výsevek – 300 000-400 000 semen/ha. Zřeďte na vzdálenost 25-30 cm od sebe.

Systémy na zalévání ledových salátů

V závislosti na počátečních podmínkách se většina polí před setím salátu předem zavlažuje, aby půda změkčila a připravilo seťové lůžko (zaléváme 5-10 cm vrstvu zeminy). Nasazený i zasazený salát se často zalévá kropením (každé 2–3 dny), dokud sazenice nevzejdou nebo nezakoření (obvykle 6–10 dní). Po vzejití, před ředěním (2 až 3 týdny po výsevu), se zálivka neprovádí tak často. Pole se před ručním prořezáváním zavlažují, aby se změkčila půda. Po proředění a přihnojení hnojivy ještě jednou zalijte.

V oblastech se silným větrem může dobře řízený kanálový systém zajistit lepší rovnoměrnost vody než sprinklery. Většina vody se spotřebuje v posledních 30 dnech před sklizní. Je třeba dbát na to, aby nedošlo k převlhčení půdy – to podporuje rozvoj hniloby. Trubky uzavřeného typu se často používají pouze před sklizní. Použití uzavřených trubek zajišťuje rovnoměrnou distribuci vody mezi brázdy a udržuje vzdálenost řádků suchou, takže sklizňové zařízení lze nasadit na suché půdě.

Během období zrání může přebytek vody a hnojiv způsobit růst hlávek, což snižuje jejich kvalitu a tím i náklady na výrobu. Objem aplikované vody je obvykle od 750 do 1000 m 3 /ha (závlaha kropením) a od 1000 do 1250 m 3 /ha (brázda). Kapkový salát vyžaduje od 500 do 750 m 3 /ha. Mezi 2 řady rostlin na 1 metrových záhonech se instaluje povrchové odkapávací potrubí nebo se instalují 3 odkapávací potrubí mezi 6 nebo 5 řadami rostlin na 2 metrových záhonech.

Kapkové zavlažování distribuuje vodu rovnoměrněji než brázdové nebo rozstřikovací zavlažování a pomáhá výrobcům produkovat prodejné nálevy na polích s nerovnoměrnou půdou tím, že udržuje vysoké úrovně půdní vlhkosti na celém poli.

Výživa ledového salátu

Při optimálním obsahu dostupných živin v půdě se na 1 hektar přidává: 100 kg N, 50 kg P2O5 a 150 kg K2O3, 60 kg CaO, 20 kg MgO. Dusík potřebují rostliny téměř ve všech fázích růstu, doporučuje se aplikovat ho při výsadbě (70 kg/ha) a v době tvorby hlávek (30 kg/ha), fosfor a draslík jsou zvláště nutné při hlávce. se začíná tvořit. Aplikace bórových, manganových a molybdenových hnojiv má pozitivní vliv na výnos hlávkového salátu. Zvláštní pozornost je třeba věnovat aplikaci dusíkatých hnojiv, protože jejich přebytek přispívá k poškození rostlin chorobami a škůdci a vede k nadměrnému hromadění dusičnanů.

Pečovatelské činnosti, čištění, balení

Salát se proředí a odplevelí přibližně 30 dní po výsadbě. K hubení plevelů se používá mechanické pěstování. Plevel musí být zničen jak na poli, tak mimo něj, než vytvoří semena. Další ruční odplevelení se provádí po 2-3 týdnech. Sklizeň se provádí jako hlavy normální velikosti pro odrůdovou formu. To se nejlépe provádí ráno nebo večer, vyhněte se horkému počasí.

Husté hlávky salátu se odříznou, 4–5 vnějších listů se zastřihne. Existují různé způsoby, jak sbalit ledovec. Nejčastěji se hlávky zelí vkládají do igelitového sáčku, který není zcela uzavřen. Méně obvyklé je zabalení celé hlávky zelí do fólie.

Hlávky zelí jsou naskládány po 24-30 kusech. v krabicích (hmotnost krabice je přibližně 23 kg). Ve zpracovatelském závodě lze hlavy dále ořezávat, chladit, umývat a řezat pro distribuci do různých typů maloobchodních obalů. Celý zpracovatelský závod pracuje při teplotách mezi 1,7 °C a 4,5 °C, aby hlávky zůstaly křupavé a čerstvé.

Pro úspěšné pěstování ledovce je nutné provádět všechny zemědělské techniky v souladu s klimatickými podmínkami regionu, podle ročního období.

Také kvalitní sklizeň lze získat pouze tehdy, jsou-li splněny všechny požadavky plodiny: dostatečná zásoba vláhy v půdě, mírná vzdušná vlhkost a vysoká úroveň osvětlení.

Teplota vzduchu by měla být asi 15-20 °C. Chcete-li to provést, měli byste zalévat hojně, ale zřídka, vyvarovat se zahušťování výsadby, ředit je a včas odplevelit.

Maria Kovalchuk, mladší výzkumník, společnost Gavrish

Profesionální semena zeleniny v profesionálním balení zde
Profesionální semínka zeleniny zde
Profesionální semena květin zde
Profesionální semena v maloobchodě zde

Pěstování ledového salátu ve skleníku v zimě na prodej

Ledový salát je zdravý nízkokalorický produkt, který se často doporučuje k doplnění vitamínů do zimního menu, k zařazení do půstních diet a k prevenci rakoviny, takže tato zelená zelenina je mezi spotřebiteli poměrně oblíbená.

Není divu, že pro mnoho zahrádkářů je pěstování této plodiny zajímavé z hlediska zisku, zajímají se o pěstování salátu ve skleníku v zimě na prodej. Ledový salát je navíc rostlina odolná vůči chladu, která je pro zimní pěstování docela vhodná.

Jaké jsou výhody pěstování salátu ve skleníku?

Ledový salát je pozdně zrající zelená zelenina, proto se nejlépe pěstuje prostřednictvím sazenic v rašelinových kostkách, což urychluje výnos produktů.

Mezi výhody pěstování ve skleníku patří:

• zvýšená poptávka po produktech tohoto druhu během chladného období;
• stabilní skleníkové mikroklima umožňuje dobrou úrodu;
• chladuvzdorná povaha plodiny nevyžaduje mnoho tepla, což umožňuje zvýšení zisku;
• Pěstování salátu ve skleníku v zimě není obtížné a péče je jednodušší než v otevřeném terénu;
• ve skleníku je výnos vyšší než v otevřeném terénu, protože sezóna škůdců ještě nezačala;
• rychlý růst zelené hmoty umožňuje získat několik sklizní na jednom místě.

Samozřejmě je nutné promyslet zavlažovací systém, osvětlení, potřebné teplotní podmínky a zajistit odbyt pro pěstovanou zeleninu. Nejvýhodnější je zvládnout pěstování salátu v zimním skleníku v jižních oblastech, kde nejsou příliš tuhé zimy a je zde mnoho slunečných dnů i v lednu nebo únoru, což snižuje náklady na teplo a energii.

Metody pěstování ledového salátu v zimních sklenících

Šťavnatá chuť, jemná křupavost, soubor živin a vlákniny, léčivá a dietní hodnota ledovce bude zajištěna pouze dodržováním zvláštních pravidel péče.

Pokud salátu neposkytnete potřebné podmínky pro jeho plný růst, pak nemá smysl doufat v dobrou úrodu:

1. Plodina je světlomilná; pokud není dostatek světla, nutriční hodnota salátu se sníží, plodnost se prodlouží a jeho vzhled ztratí svou komerční atraktivitu.
2. Technologie pěstování salátu ve skleníku nezajišťuje vysoké teploty, při kterých klíčivost prudce klesá; pro klíčení stačí 12–15 °C; vznikající výhonky se cítí skvěle při denních teplotách 0–12 °C a v noci 14–0 °C.
3. Po 2 týdnech, kdy se vytvoří kořenový systém a roste listová hmota, by se měla teplota zvýšit na 14 až 16 °C (čím jasnější osvětlení, tím vyšší jsou naměřené teploty).
4. Pro krásný komerční vzhled produktů je nutné připravit lehkou, úrodnou, propustnou půdu s neutrální nebo mírně zásaditou reakcí, salát na kyselých půdách neroste. Půdu lze odkyselit vápnem.
5. Zralé hlávky zelí by se měly krájet ostrým nožem pouze brzy ráno, kdy je zelenina plná šťávy a co nejčerstvější, vkládat do krabic bez stlačení a v chladné, dobře větrané místnosti lze skladovat až týden.

Pokud necháte kořeny, asi za týden se objeví malé hlávky zelí, ze kterých můžete získat další úrodu.

Metody pěstování ledového salátu ve skleníkových podmínkách v zimě

Jak pěstovat salát ve skleníku na prodej, aby se vám vrátily všechny finanční i fyzické náklady?

Protože ledový salát je hlávkový salát, jeho vegetační doba je poměrně dlouhá – od 50 do 70 dnů, proto je vhodnější pěstovat sazenicí, což má za následek 2-3 týdenní výnos.

Pokud potřebujete v zimě získat úrodu, musíte si vypočítat, jak dlouho sazenice salátu rostou v květináči a jak dlouho ve skleníku, abyste mohli včas zasít.

Hlávkový salát je považován za náročnější na pěstování; vyžaduje více prostoru pro tvorbu hlávek než listové odrůdy. Pokud je mezi rostlinami dostatečná vzdálenost, nekonkurují si a péče o výsadbu je výrazně zjednodušena.

Výsev salátu ve skleníku semeny zahrnuje dvakrát až třikrát proředění sazenic, při výsadbě do sazenicových kelímků se mezi rostlinami udržuje vzdálenost 35×35 cm. Půda by při výsadbě měla být vlhká, kořenový krček není nutné prohlubovat.

Čtěte více: Snášejí brojlerová kuřata vejce? Snášejí brojlerová kuřata vejce?

Ledovec miluje vlhkost, je třeba dbát na to, aby půda byla vždy vlhká, při prudkých změnách vlhkosti a teploty půdy se rostliny začnou rychle šířit. Když se takové exempláře objeví, musí být ze záhonů odstraněny, nemají žádnou potravinovou ani komerční hodnotu.

Ihned po výsadbě je třeba zalévat obden, poté se počet závlah postupně snižuje na dvakrát za 10 dní. Během období rašení květů se počet závlah dále snižuje na 1 za týden, aby se nevyvolalo hnití listů.

Jak zabránit chorobám salátu v zimním skleníku?

Hlavními chorobami salátu ve skleníku jsou plíseň šedá, plíseň bílá a peronospora. Hlavním způsobem boje proti nim je dodržování střídání plodin, plodinu lze vrátit na předchozí místo ve třetím roce.

Je nepřijatelné zahušťovat výsadby, překrmovat přípravky obsahujícími dusík, je nutné přísně sledovat větrání a pokud možno zabránit tvorbě kondenzace.

Měly by se používat všechny metody prevence chorob, protože používání chemikálií na salátových plodinách je velmi nežádoucí.

Pomocí tradičních zemědělských technik můžete ledový salát pěstovat i v zimě; pěstování této plodiny ve skleníku není obtížné a je docela dostupné i pro nezkušené zahradníky. Podmínky ve skleníku pomohou udržet mikroklima příznivé pro sklizeň.

VIDEO: Jak pěstovat hlávkový salát?

Všechna pravidla uvedená ve videu platí i pro ledový salát:

Ledový salát – charakteristické rysy pěstování ve skleníku, pravidla péče

Doma zvládne vypěstovat ledový salát bez větší námahy i začínající zahrádkář. Pokud je váš web vybaven skleníkem, můžete ledový salát pěstovat téměř po celý rok.

Pokud na území taková struktura není, může být rostlina pěstována na otevřeném prostranství. Pokud jste navíc vášnivým zahrádkářem, pak se z pěstování ledového salátu ve skleníku může stát vynikající byznys.

Vlastnosti pěstování ledovce ve skleníku

Jak pěstovat ledový salát? Odrůda má poměrně příjemnou chuť a je obdařena výživným složením. Zelené listy jsou vhodné jak pro léčebné, tak i pro dietní výživu.

Je třeba se postarat o přípravu půdy pro výsadbu hlávkového salátu na podzim. Do záhonu bude stačit přidat hnojivo: dřevěný popel, kompost nebo humus.

Salát se hodí do každé zahrady

Před kopáním doplňte půdu minerálními hnojivy. Ledový salát se nejlépe pěstuje na neutrální půdě, pokud má půda na vašem místě vysokou úroveň kyselosti, pak odborníci důrazně doporučují snížit ji přidáním vápna.

Abyste zajistili, že v salátu nebudou žádné dusičnany, za žádných okolností neaplikujte hnojiva obsahující dusík.

Ledový salát lze pěstovat ve vytápěném skleníku po celý rok. Příprava půdy bude podobná výsadbě ve volné půdě Semena musí být zasazena do centimetrové prohlubně, ve vzdálenosti čtyřiceti centimetrů od sebe.

Půdu je třeba hojně navlhčit a chránit agrovláknem nebo fólií, aby si půda udržela vlhkost. Krycí materiál musí být neustále odstraňován kvůli větrání a zalévání. Po objevení prvních výhonků je třeba často vysazené keře proředit, aby na záhonech zůstaly pouze silné a zdravé výhonky.

Výsadbu lze provést buď semeny, nebo již připravenými sazenicemi. V případě druhé možnosti bude sklizeň rychlejší. Způsob pěstování: v rašelinových kostkách nebo květináčích.

Dobře vybavený skleník

Zeleninu musíte pěstovat ve správně vybaveném skleníku. Měla by to být velmi světlá, teplá místnost, která bude schopna poskytnout každému keři potřebné mikroklima.

Strukturu si můžete postavit sami. Chcete-li to provést, musíte se nejprve zaměřit na vnější krytinu. Typy povlaků mohou zahrnovat:

• polyethylenový film. Jedná se o relativně levný a dostupný materiál, který se snadno používá;
• sklenka. Skleněné místnosti jsou velmi odolné, spolehlivé a teplé;
• polykarbonát Materiál obdařený řadou příznivých vlastností.

Pro pěstování tohoto salátu mnoho zahradníků raději postaví filmovou nebo skleněnou verzi. Rám musí být vyroben ze dřeva.

Čtěte více: Sazenice bez zeminy v rolích.

Pokud však mluvíme o celoročním pěstování, pak byste měli dát přednost polykarbonátu. Je lehký, dobře udržuje teplo a je schopen chránit plodinu před ultrafialovými paprsky.

Technologie pěstování ledovce

Skleník musí být opatřen bohatým osvětlením. Pokud je světlo málo, rostlina se natáhne vzhůru ke slunci, ztratí šťavnatost a listy začnou blednout.

Jedna z odrůd salátu

Půda pro výsadbu salátu by měla být lehká a bohatá na živiny. Nejlepší je zahradní zemina smíchaná s drnem a pískem.

Doporučuje se udržovat optimální komfortní teplotu ve skleníku, norma pro tvorbu zdravé hlavy zelí je považována za 20-22 stupňů a v noci – osmnáct. Ve skleníku by nemělo být příliš dusno.

Při pěstování Icebergu ve skleníku je nutné přihnojit půdu minerálními hnojivy.

Hlávkový salát této odrůdy je považován za milovníka vlhkosti. Zalévání by mělo být pravidelné, ale mírné. Zvýšený obsah kapaliny může způsobit hnilobu. Vysušení může vést k tomu, že se hlávka zelí nebude moci normálně tvořit.

Čas od času byste měli po každém zalévání uvolnit půdu a odstranit plevel. To může chránit rostlinu před hnilobou na kořenech. Chcete-li dát ledovce křupat, zkuste půdu obohatit hnojivy obsahujícími fosfor, hořčík, draslík a vápník.

Salát je připraven k řezání během několika měsíců po výsadbě, kdy průměr hlávky dosáhne asi deseti centimetrů.

Aby si zelenina zachovala šťavnatost, je třeba ji v období rosy krájet brzy ráno. Pokud ponecháte kořen rostliny uvnitř země a budete pravidelně zalévat, brzy se na kořenovém krčku začnou tvořit nové hlávky zelí.

Stačí nechat jednu, aby zesílila a byla vhodná k jídlu.

Při sledování videa se dozvíte o pěstování salátu na zahradě.

Ledový salát by se měl uchovávat v lednici při teplotě tři až pět stupňů po dobu jednoho týdne. Trvanlivost prodloužíte zabalením zeleniny do vlhké utěrky.

V současnosti je velmi oblíbený ledový salát, který je ideální pro zdravou výživu. Hlavní věcí je správně vybavit skleník a dodržovat všechny pěstitelské technologie.

Všimli jste si chyby? Vyberte jej a klikněte Ctrl + Enterabyste nám dali vědět.

Pěstování salátu ze semen ve skleníku

Dokonce i začátečníci mohou pěstovat salát ve skleníku, protože tato plodina je docela nenáročná a péče o ni nevyžaduje nadměrné úsilí. 20-25 dní po zasazení semínek rostlina začne tvořit stonek s růžicí listů a při správné péči můžete brzy sklízet bohaté úrody ledovky, salátu nebo salátu.

Pěstování různých odrůd salátu

Salát je jednoletá rostlina z čeledi hvězdnicovitých, která miluje světlo. Jeho setí se provádí pomocí jednoduchých semen a není třeba předpěstovat sazenice. Za optimální teplotu pro jakýkoli druh salátu se přitom považuje 10 až 18 °C.

Pozornost! Pro klíčení semen je lepší zvýšit teplotu ve sklenících na 15. 21°C.

Každý druh salátu má jedinečné vlastnosti, které je důležité vzít v úvahu při jeho výsadbě. Listový typ plodiny je tedy považován za jednu z nejrychleji dozrávajících odrůd, dozrává do 30 dnů: semena stačí jen rozsypat v řadách do země do hloubky asi 1 cm, navlhčit půdu a přikrýt ji průhledný film, dokud se neobjeví první výhonky. Do měsíce po vyklíčení lze salát sklízet – plodiny se zpravidla vytrhávají s kořeny, které se následně odříznou.

Odrůdy hlávkového salátu (například ledový a některé druhy salátu) jsou na pěstování náročnější a lze je sázet sadbou nebo sadbou. Hlávkový salát se obzvláště dobře vyvíjí ve skleníkových podmínkách; stačí dodržovat několik jednoduchých doporučení:

• dělejte řady ve vzdálenosti 40 cm od sebe;
• půda by měla být dobře prokypřená a hloubka osiva by měla být asi 7 mm;
• sledujte teplotu v místnosti – v horkých podmínkách se nevytvoří hlava zelí;
• Ihned po výsadbě je třeba zalévat každý druhý den, poté několikrát týdně.

Čtěte více: Domácí šampaňské z vinných listů. Výroba šampaňského z vinných listů

Poznámka! Krásný, zdravý salát potřebuje úrodnou půdu s neutrální nebo mírně kyselou reakcí, předhnojenou superfosfátem (40 gramů hnojiva + 15 gramů chloridu sodného na 1 m1 půdy) nebo kompostem (1 kbelík na XNUMX mXNUMX. m.).

Metody pěstování skleníkového salátu

Kromě výsadby v otevřeném terénu existuje několik dalších metod pěstování salátu ve skleníkových podmínkách. Pěstování plodin v truhlících a květináčích, stejně jako metoda hydroponie, je stále oblíbenější.

V prvním případě je salát zasazen do malých krabic nebo květináčů instalovaných na stojanech – to zjednodušuje postup péče o plodinu, protože půda je minimálně náchylná na změny teploty a změny vlhkosti.

Hydroponie je progresivní způsob pěstování salátu, který spočívá v zasazení semínek do speciálních kelímků (2-3 semínka na nádobu), na jejichž dně jsou otvory pro klíčení kořenů. Po vyrašení kořínků se kalíšky vloží do výkopu, kterým je přiváděna voda obohacená o živiny a vitamíny, jejichž složení se reguluje pomocí senzorů a případně upravuje. Díky hydroponické metodě se doba zrání salátu výrazně zkracuje a keř má velké množství zdravých, krásných listů.

Skleníkový salát: péče o postele

Po zasetí skleníkových záhonů jednou nebo jinou odrůdou salátu se snažte dodržovat optimální kritéria pro péči o plodinu, která vyžaduje dodržování řady podmínek:

1. Vlhkost: to se týká vzduchu i půdy. Zalévejte rostliny ne více než jednou týdně studenou vodou. Dbejte na to, aby se na povrchu půdy nevytvářela kůra, která by bránila semenům pronikat na světlo. Nepřehánějte to: nadměrná vlhkost může vést k výskytu plísní a smrti plodiny.
2. Konstantní sklizeň salátu vyžaduje výsev každých 14 dní a teplota ve skleníku by měla dosáhnout 18 °C.
3. Nezapomeňte odplevelit záhony a uvolnit rozestupy řádků.

Nemoci a škůdci

Hlavní problémy, se kterými se lze při pěstování salátu setkat, jsou:

• mšice, slimáci a plži;
• houbová onemocnění;
• plevele.

Úspěšný boj s výše uvedenými potížemi je založen na řadě preventivních opatření, z nichž nejúčinnější jsou:

1. Správně zvolené střídání rostlinných plodin ve skleníku.
2. Včasné odstranění plevele a uvolnění půdy.
3. Udržování optimálních teplot a úrovní vlhkosti.

Pozornost! Salát je dobré vysadit k rostlinám jako je zelí, ředkvičky, ředkvičky – odpuzuje blechy. Je také užitečné, aby salát byl blízko cibule, která zabraňuje výskytu mšic.

Sklizeň

Salát se sklízí nejdříve ve chvíli, kdy jeho listy dosáhnou výšky 8 cm a nejvhodnější doba k tomu je ráno, kdy je rostlina ještě čerstvá a vychlazená.

Listové odrůdy salátu jsou vytaženy spolu s kořenem, poté jsou odříznuty a špinavé spodní listy jsou pečlivě odstraněny.

Hlávkový salát se odřezává z povrchu půdy a zavlažování je zakázáno – mokré listy rychle podléhají hnilobným procesům.

Salát lze vrátit na původní místo za ne méně než 2-3 roky.

Skleníkové podmínky jsou pro pěstování salátu ideální, protože zde můžete nejlépe sledovat hlavní ukazatele, které podporují zrání a růst rostliny – světlo, vlhkost a teplotu. Vše, co se od zahradníka vyžaduje, je včasné zavlažování, odstraňování plevele, mělké uvolňování a větrání skleníku. Bohatá úroda s jednoduchou péčí – to je základní receptura pro pěstování skleníkového salátu.

Pěstování salátu ve skleníku – video