Nejlepší dýně na uskladnění a různá jídla – polévka, džus, pečení, moučníky. Rozdíly v chuti a kultivačních vlastnostech. Fotografie — Botanichka

Dýně se běžně dělí na sladké a nízkosladké odrůdy. Sladká dýně se používá při vaření, protože chutná podobně jako ovoce. Chovatelé vyvinuli mnoho odrůd melounů. Níže jsme provedli výběr sladkých odrůd dýně s názvy a popisy.

obsah

Každý region má své vlastní odrůdy dýně (zónované), které stojí za to vybrat pro pěstování.
foto pixabay/Hans

TOP 5 oblíbených sladkých odrůd

1. Dachnaya (tvrdá kůže, s vanilkovým aroma). Úroda je raná, plody lze sklízet 70 – 85 dní po vyrašení prvních listů. Rostlina má dobrý výnos, nadstandardní ukazatele. Plody mají oválný, podlouhlý tvar. Žlutozelená kůra střední tloušťky. Hmotnost plodů je 2,2 – 4,5 kg. Dužnina uvnitř je oranžová, s příjemnou vanilkovou vůní a obsahem cukru cca 6 %. Řasy dorůstají střední velikosti (až 1,5 m). Odrůda je mrazuvzdorná.
2. Pastila-Champagne (exotický druh ovoce). Zelenina dozrává v průměrné době a lze ji sklízet za 3 měsíce. Slupka má narůžovělou barvu s bělavými skvrnami. Hmotnost plodů je od 2,4 do 3,6 kg. Dužnina je hustá, masitá, oranžová. Lze skladovat do května. Tato odrůda se úspěšně pěstuje ve středním pásmu, stejně jako na Uralu a Sibiři. Tato odrůda je vidět na fotografii.
3. Smile (univerzální hybrid). Brzy zrání dýně. Sklizeň dýně se sklízí 80–85 dní po vyklíčení. Malé dýně rostou (porcované), kulatého tvaru, váží 1 kg. Kůra je jasně oranžová. Lze skladovat až 7 měsíců. Během skladování se chuť zlepšuje. Lze pěstovat v různých klimatických pásmech.
4. Mramor (vysoce výnosný). Odrůda je vysoce výnosná, velkoplodá a pozdní (plody lze sklízet po 115 – 140 dnech). Tvar dýně je zploštělý. Hmotnost plodů je různá – od 4 do 2 kg. Slupka má bohatou smaragdově zelenou barvu. Obsah cukru je asi 9%.
5. Sugar baby (hybrid pro stolní použití). Brzy dozrávající hybrid. Sklizeň se sklízí 90–120 dní po objevení prvních listů. Velikost dýně je porcovaná (od 1,1 – 3,3 kg). Střed plodu je jasně oranžový, s vysokým obsahem cukru. Linie rostliny jsou krátké.

Výsadba dýňových sazenic a výsadba do země: setí, pěstování a péče

Hlavní věcí po vynoření je zajistit dobré osvětlení: čím vyšší je teplota v místnosti, tím jasnější by mělo být světlo.

Nejsladší odrůdy dýně s popisy a charakteristikami

1. Zimní sladká (velkoplodá dýně). Odrůda je pozdní (140 dní před sklizní) a má dobrou udržovací kvalitu. Zimní sladkost se úspěšně pěstuje v různých regionech naší země: ve středním pásmu, včetně moskevské oblasti, na Sibiři a Uralu. Dýně mají různé velikosti – od 4 do 8 kg (někdy i více). Dužnina je jasná, oranžová, pevná a velmi sladká. Vnější zbarvení je melírované (šedá s oranžovou).
2. Michurinskaya (tenká kůže). Rychle zraje. Po 94 – 107 dnech můžete sklízet. Dýně mají plochý kulatý tvar a váží od 4,2 do 6,5 kg. Dužnina je oranžová, poměrně hustá a sladké chuti. Slupka je zbarvena do šeda. Maximální obsah cukru dýně dosáhne po 30–60 dnech skladování.
3. Nové (máslová dýně s tenkou slupkou). Středně pozdní s vegetační dobou 120–130 dní po objevení listů. Má dobrou udržovací kvalitu. Dýně váží od 3,1 do 7,2 kg. Plod je protáhlý, válcovitého tvaru. Dužnina je hustá s oranžovým nádechem. Chutná sladce a má příchuť muškátového oříšku.
4. Muscat de Provence (velké plody – turbany). Objevil se ve Francii, odtud název. Řadí se mezi středně pozdní (od výsadby po sklizeň dýní trvá 112 až 125 dní). Vnější barva a dužina mají příjemnou oranžovou barvu. Dýně je kulatá a zploštělá a působí velmi dekorativně. Dužnina je sladká a obsahuje 10 % cukru. Řasy rostou dlouhé (až 8 m). Plody lze skladovat po dlouhou dobu. Dýně dorůstají hmotnosti 3,5 – 8,5 kg. Existují ruské analogy: Honey Pie a Honey Princess.

Variety New (pixabay/olleo)

Sladké odrůdy dýně pro střední pásmo a moskevskou oblast

1. Atlas (obří dýně s vysokým obsahem cukru). Dobrá pozdní odrůda. Jedno ovoce se může lišit hmotností od druhého (od 15 do 50 kg). Sklizeň se sklízí 115–135 dní po vyklíčení listů. Roste dlouhopnoucí a docela mohutná rostlina melounu. Plod je kulovitý, s hustou, širokou dužninou, zbarvený do žluta. Slupka je tvrdá. Obsah cukru v dužině je do 15 %. Dýně lze skladovat po dlouhou dobu.
2. Mandle 35 (tvrdá kůra). Dozrává ve středním období. Od klíčení listů k technické zralosti uplyne 112–125 dní. Dýně váží 4,1 až 5,5 kg a mají zploštělý vzhled. Kůra je oranžové barvy s hnědými žilkami. Střed je zbarven do oranžovožluta, je poměrně hutný a má mandlovou příchuť. Plody mají dobrou trvanlivost.
3. Máslový lívanec F 1 (hybrid s neobvyklým vzhledem a vůní). Pozdní zrání dýně. Zelenina se sklízí po 118–135 dnech. Hmotnost dýní je od 7,2 do 8,6 kg. Roste mocná rostlina melounu. Kůra je tenká, tvrdá, šedozelené barvy. Střed má bohatý mrkvový odstín s jemnou vůní čerstvého pečiva. Dužnina obsahuje až 10 % cukru.
4. Kroshka (sladké porcované dýně). Lahodná, pozdní odrůda (118 – 135 dní). K pěstování byl schválen v roce 1996. Plody váží od 2,4 do 4,2 kg a mají kulatý tvar. Slupka je středně tvrdá, zbarvená do světle šedé. Některé plody mají růžové skvrny. Dužnina má sytý oranžový odstín. Procento obsahu cukru v dužině je 9 %. Kroshka je silný meloun s dlouhými výhonky. Hlavní řasa roste nejdéle (až 3 m). Má dobrou přepravitelnost a kvalitu.

Odrůda Atlant (foto pixabay/suju)

Sladké odrůdy dýně pro Ural

1. Meruňka (se semeny bez slupky). Dozrává střednědobě (vyžaduje 92 – 100 dní po vyklíčení). Kůra je tvrdá. Řasy dorůstají délky (7 – 8 m). Vznikne dýně o hmotnosti od 6 do 7,3 kg. Střed uvnitř plodu je vláknitý, silný (až 6–7 cm) a má jedinečnou meruňkovou chuť.
2. Medový srpen (vysoký obsah karotenu). Dýně dozrává ve středním období. Než se zelenina sklidí, trvá to 105–125 dní. Plody jsou podlouhlé, váží od 3,4 do 8,2 kg. Vnější barva je tmavě zelená se světlými skvrnami. Střed je hutný, žlutooranžové barvy, chutná sladce a aromaticky. Honey August má vynikající skladovací kvalitu.
3. Dýňová odrůda Candy (vysoký obsah vitamínů a minerálů). Dozrává střednědobě (od vyklíčení semen po sklizeň dýní 112 – 135 dní). Ovocná dužina má zvýšený obsah cukru. Dýně dosahují hmotnosti 1,3 až 3,3 kg. Dužnina uvnitř je velmi šťavnatá, oranžově červené barvy. Semena jsou velká. Má dlouhou životnost (až 120 dní).

Variety Sweetie (foto pixabay/pexels)

Sladké odrůdy dýně pro Sibiř

1. Nadezhda (aroma jablko-ananas). Plody dozrávají v průměrné době (105 – 124 dní). Kulatá dýně váží od 3,2 do 5,7 kg. Střed je oranžové barvy, střední tloušťky. Chuť dužiny je velmi sladká (cukernatost do 12 %) a málo šťavnatá. Vnější barva dýně je světle šedá. Rostlině rostou dlouhé stonky.
2. Kytara (příchuť mrkve s meruňkovou dochutí). Odrůda dozrává ve středním období. Od klíčení semen po sklizeň zeleniny trvá 107 až 127 dní. Dýně je hruškovitého tvaru. Plody jsou podlouhlé až 80 cm dlouhé, slupka je žlutá. Hmotnost plodů je od 3,3 do 7 kg.
3. Medová pohádka (vysoký obsah cukru a hodně karotenu). Odrůda dozrává v průměrné době (107 – 125 dní). Hmotnost dýně je od 3,2 do 4,5 kg. Plody se skladují po dlouhou dobu (až 120 dní).

Vlastnosti pěstování sladkých dýní

Rostlina by měla být pravidelně a mírně zalévána. Během období květu je třeba zvýšit množství zálivky.

Rada

Pravidelně musíte odstraňovat plevel a kypřít půdu.

Pokud půda na zahradě nebyla oplodněna od podzimu, měla by být plodina krmena každý měsíc. Můžete krmit zeleným hnojivem z kopřiv nebo plevelů, jakýmkoli komplexním minerálním hnojivem, nálevem z divizny nebo dřevěným popelem.

Více k tématu

Jaký druh dýně pěstujete? Podělte se o své zkušenosti v komentářích!

Líbil se vám článek? Můžete si jej uložit do oblíbených a sdílet na sociálních sítích!
Sdílet k oblíbeným K oblíbeným
Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.

LLC „NVP „BashInkom“ Erid: 2SDnjeD9bmd INN: 0274010931|OGRN: 1020202557121

Samostatný podnikatel Myazina Lyubov Anatolyevna erid: 2SDnjdmq2YT INN 502603348250 | č DOHODA č. GMS-429/OR ze dne 30.10.2024. Dodatek 1 ze dne 30.10.2024.

Pro mnohé jsou hlavní zimní zeleninou z jejich zahrádky brambory. Ale v naší rodině jí krásná dýně dala vážnou konkurenci. Díky mnoha různým odrůdám lze tuto jasnou a všestrannou zeleninu použít k přípravě prvního a druhého chodu, nápojů a dezertů. Ve Voroněžské oblasti se daří téměř všem oblíbeným odrůdám dýní, a tak ročně vysazujeme na naší zahradě více než 20 odrůd.

V tomto článku bych rád popsal několik mých oblíbených odrůd dýně, které se ukázaly jako nejlepší při přípravě oblíbených jídel z této zeleniny.

1. Dýně Muscat of Provence – nejlepší dýně na odšťavňování

„Muscat of Provence“Nebo „Muscat de Provence“ – starodávná odrůda francouzského muškátu, pocházející z roku 1800. Navenek jsou tyto dýně neuvěřitelně krásné a chutné, často je lze nalézt v prodeji v supermarketech celé nebo porcované.

Podle mého názoru, když většina zahradníků slyší frázi „krásná dýně“, bude mít obraz blízký vzhledu odrůdy „Muscat of Provence“ – působivá velikost, pravidelný, mírně zploštělý tvar, dokonce oranžově hnědá barva. Navíc má výrazné žebrování, díky kterému připomíná koláč krájený na sváteční stůl.

Pokud jde o hmotnost, plody jsou zpravidla velké a první dýně mohou dosáhnout asi 10 kilogramů a další na samostatném keři jsou menší – od 2 do 5 kilogramů.

Slupka této dýně je tenká a jemná, takže ji lze snadno odstranit nožem. Jasně oranžová dužina je hustá, neuvěřitelně šťavnatá a chutná. Dýně Muškát Provence je podle mě nejlepší syrová, zvláště živě je pak cítit její nenapodobitelná muškátová chuť.

Zatímco připravujete dýni na pečení, je velmi těžké přestat, abyste ji nesnědli úplně, protože chutí a konzistencí jako by to nebyla zelenina, ale nějaké mimořádné ovoce, jako jablko, ale hodně chutnější a exotičtější. Pečená dýně je ale o něco horší než dýně čerstvá, protože její dužina je dost vodnatá a vláknitá.

Sladkost dýně závisí na povětrnostních podmínkách a „Muscat of Provence“ získává největší množství cukrů v horkých, slunečných létech. Za chladného počasí dužina nezíská žádnou zvláštní sladkost, ale to nijak nekazí její nenapodobitelnou chuť.

Obvykle je celá sklizeň tohoto druhu dýně vynaložena na přípravu čerstvé šťávy. Bez lhaní mohu dýňový nápoj nazvat „Muscat of Provence“ jednoduše lahodným. Nemá sebemenší charakteristickou dýňovou chuť, která je mnohým nepříjemná, ale šťáva má velmi výraznou chuť vodního melounu, bohatou muškátovou směs a mírnou sladkost.

Tento nápoj navíc obsahuje nepopsatelnou svěžest, která už po jedné skleničce začíná být doslova cítit po celém těle. Díky šťavnatosti dýně je výtěžnost šťávy z každého ovoce maximální a vymačkanou dužinu nevyhazujeme, ale zmrazíme a později použijeme při pečení nebo k výrobě sušeného syrového „chleba“.

Naše rodina nejraději pije dýňový džus ve formě čerstvého džusu, ale k přípravě džusu na zimu se skvěle hodí i dýně Muškát Provence. Tato odrůda je také dobrá pro kandované ovoce.

Zvláštnosti pěstování

Při výběru místa pěstování je důležité mít na paměti, že dýně muškát z Provence má nezdolnou rychlost růstu a její mohutné liány mohou dosahovat délky 10 metrů. Na jednu stranu to může být problém při rozmístění rostlin na malých plochách, ale na druhou stranu se taková dýně stane skutečným živým mulčem a plocha, kterou její liána s obřími listy pokryje, nebude potřebovat pletí.

Vzhledem k tomu, že dýně Muscat of Provence k nám přišla z jihu Francie, stojí za zmínku zvýšená teplomilná povaha rostliny. V teplých létech, při květnovém výsevu do země, stihnou plody dosáhnout maximální velikosti začátkem podzimu, poté dozrávají uvnitř. Nejlepší výsledky však dává pěstování ze sazenic.

Poznámka: obrovská velikost ovoce není vždy považována za pozitivní kvalitu dýně. Kyprá dýně Muškát z Provence má ale i menší příbuzné. Odrůdy jako např „Muscat de Agro“ и „Minimuskat“ zachovávají všechny atraktivní vlastnosti odrůdy Muscat de Provence – jasné muškátové tóny, šťavnatost, sladkost a okouzlující žebrování, ale zároveň jsou menší (2-5 kilogramů).

Seznam nejlepších odrůd dýně pro různá jídla pokračuje na další stránce.