Námel žitný | Obchodní dům Kirovo-Chepetsk Chemical Company

ErgotNebo děložní rohy (lat. Cláviceps) – rod hub z čeledi Sporyněvů (Clavicipitaceae), parazitující na některých obilovinách, včetně žita a pšenice.

Nejaktivněji se šíří v chladném mírném podnebí. Nejpříznivějšími podmínkami pro vývoj a klíčení námele jsou vysoká vlhkost a teplota vzduchu od 0 do +10°C.

Houba způsobuje největší škody na plodinách žita, které mají otevřený typ kvetení.

Při sklizni obilných plodin odpadávají námelové rohy obsahující spory hub a infikují zbytek obilí. Z infikovaných semen obilí na jaře spolu s rostlinami vyklíčí i spory plísní a během květu obilnin se po celém květenství rozšíří podhoubí, které brzy přejde v rohovitá sklerocia. Sklerocia obsahují alkaloidy, které způsobují otravu u lidí a zvířat, proto je mouka z takových zrn pro lidskou spotřebu nevhodná.

Etymologie [upravit | upravit kód]

Slovo námel pochází ze staré ruštiny. sporynꙗ – „hojnost, nadbytek“ (od „spor“ – nadbytek, zisk, sklizeň [1], srov. slova sporey, zralé); taková paradoxní významová změna měla podle O. N. Trubačova eufemistický charakter [2].

Životní cyklus [upravit | upravit kód]

Vývojový cyklus [ upravit | upravit kód]

Struktura námelové purpury (Claviceps purpurea)

Na jaře se tvoří načervenalé mycelium v ​​podobě nožiček s hlavičkami, na kterých jsou umístěny lahvovité perithecia (plodnice), ve kterých se gametangiogamie (sexuální proces, což je fúze gametangia – orgány pohlavního rozmnožování). Výsledná zygota okamžitě vstupuje do meiózy, která se vyskytuje uvnitř ascus (vaku), který byl vytvořen z mycelia, ve kterém se zygota nacházela. V létě nitkovité askospory „+“ a „-“, přenášené větrem nebo hmyzem do pestíku kvetoucí obilniny, kde prorůstají do dutiny s vaječníkem, v důsledku čehož se místo zrna vyvíjí mycelium houby, resp. +“ nebo „-“, na kterých se vyvíjejí konidioforya v nich – konidie (spory nepohlavního rozmnožování), zatímco houba vylučuje sladkou šťávu – medovice, přitahující hmyz, který přenáší konidie, na jiné obilné květy, kde se z nich tvoří nové mycelium. Po vyčerpání vaječníku se na jeho místě objeví pseudosklerotium – protáhlý roh pevně srostlých hyf houby a pletiv hostitelské rostliny (v jádře se nacházejí živé hyfy, obklopené tlustostěnnými odumřelými buňkami), které při obilovina dozrává, padá na půdu, kde přezimuje a dává jarní mycelium [3]. Celý životní cyklus námelu, kromě zygoty, probíhá v haploidní fázi.

Otrava [upravit | upravit kód]

Pacient s „Antonyho ohněm“ je detail spodní části pravého křídla Isenheimského oltáře, umělec Matthias Grunewald, pravděpodobně 1506-1515, nyní v Unterlinden Museum, Colmar (Francie).

Hlavní článek: Ergotismus

Námel napadl žito, hlavně ve vlhkých a chladných letech [4]. Ve středověku, v roce, kdy se vlivem povětrnostních podmínek zintenzivnil rozvoj námelu, došlo v důsledku konzumace chleba z obilí napadeného námelem k epidemiím tzv. „Anthonyho ohně“ (ergotismu) – potravin toxikóza námelovými alkaloidy [4]. Kolem roku 1070 byl založen Řád svatého Antonína. Tento ústav se stal centrem pro léčbu pacientů s otravou námelem. Poustevníci z Dauphiné prohlásili, že dostali ostatky světce z Konstantinopole. V té době zuřila v Dauphine horečka a vzniklo přesvědčení, že ostatky sv. Anthony ji dokáže vyléčit, takže „posvátný oheň“ byl nazýván „Antonův“. Opatství, ve kterém byly relikvie uchovávány, se stalo známým jako Saint-Antoine-en-Viennois. Námelové sklerocium obsahuje velké množství alkaloidů, z nichž nejjedovatější je ergotinin, který při požití vyvolává křeče a déletrvající křeče hladkého svalstva; Také v případě otravy jsou pozorovány duševní poruchy, zhoršená okulomotorická funkce a po několika měsících – komplikované katarakty vedou ke smrti;

Některé odhady uvádějí, že mezi lety 591 a 1789 došlo v Evropě ke 132 epidemiím ergotismu. Navíc například ve Francii si epidemie v roce 922 vyžádala životy 40 000 lidí a v roce 1128 jen v Paříži – 14 000 lidí [5].

Epidemioložka a historička z Marylandské univerzity Mary Matasyan, která prostudovala a analyzovala archivní materiály, ve své knize „Poisons of Past Years. Houby, epidemie a historie“ vytvořily přímou závislost propuknutí lidové nespokojenosti, nepokojů a povstání na šíření námele způsobeného klimatickými podmínkami. Událostem roku 1789 tedy předcházela pro Francii nezvykle tuhá zima, která oslabila odolnost ozimého žita, a vlhké léto, které následovalo, bylo příznivé pro přemnožení námele. Matasyan vysvětluje vypuknutí „honu na čarodějnice“ podobným způsobem. K největšímu pronásledování čarodějnic tedy došlo v evropských zemích s chladným a vlhkým klimatem, kde bylo žito základem zemědělství a znaky posedlosti, podle nichž se poznávali zlí duchové, nápadně připomínají příznaky poškození centrální nervový systém způsobený otravou námelem [6] . Podotýká také, že následné plošné pěstování brambor snížilo podíl žita ve stravě a mělo tak velmi pozitivní vliv na zdraví lidí.

K poslední hromadné otravě námelem došlo v roce 1951 v Pont-Saint-Esprit (Francie), ačkoli existují verze, že obyvatelstvo bylo otráveno rtutí nebo chloridem dusitým. V současné době umožňuje zemědělská technika prakticky eliminovat námel ze zemědělských plodin.

Použití [ upravit | upravit kód]

V extrémně malých dávkách lze námelové alkaloidy použít jako lék k léčbě prolaktinomu, nervových poruch, stavů rozrušení a strachu, ale i migrény, zastavují děložní krvácení a vyvolávají děložní stahy. Pěstováno pro farmakologické účely Claviceps purpurea – druh námelu, který roste na žitě. Z 1 ha se sbírá 50-150 kg sklerocií [8] [ neautorizovaný zdroj? ].

Albert Hofmann v roce 1938 chemicky získal drogu LSD z derivátů kyseliny lysergové obsažených v námelu a v roce 1943 objevil její halucinogenní účinek na člověka.

Závody <i>Claviceps purpurea</i> [upravit | upravit kód]

Existují 3 rasy (poddruhy) Claviceps purpurea, fenotypově zcela odlišný [9]:

• G1 – na obilovinách, loukách a polích;
• G2 – v lesích, horách;
• G3 (C. purpurea var. spartinae).

Viz také [upravit | upravit kód]

• Alfa blokátory
• Medovice

Poznámky [upravit | upravit kód]

1. ↑ Max Vasmer. Archivovaná kopie z 18. dubna 2012 na Wayback Machine
2. ↑(nespecifikováno) . Datum přístupu: 19. září 2008.Archivováno z originálu 19. dubna 2012.
3. ↑Igor Stenin, Naděžda Stenina.Houby v lese, na zahradě i doma. — Litry, 2017-09-05. — 375 s. — ISBN 9785457945890 .
4. ↑ 12Howard Haggard.Od čarodějnice k doktorovi. Historie vědy o léčení. — Litry, 2017-09-05. — 502 s. — ISBN 5457184749 . Archivováno 23. prosince 2017 na Wayback Machine
5. ↑Haller Jr. JS Ergotism // Kiple KF (ed.) The Cambridge World History of Human Disease. S.718-719. .
6. ↑Zigunenko S.N.100 velkých tajemství medicíny. — Nakladatelství “Veche”, 2013-12-14. — 507 s. — ISBN 9785444472538 . Archivováno 23. prosince 2017 na Wayback Machine
7. ↑Amanzholová B.A.Historie právní úpravy umělého přerušení těhotenství v zahraniční legislativě(Ruština) // Problematika moderní judikatury. – 2014. – č. 42. Archivováno z originálu 14. prosince 2021.
8. ↑Entheopedie: Etnomykologie / Zastaralé 1(nespecifikováno) . Datum přístupu: 10. března 2010.Archivováno z ↑Vnitrodruhové variability C. purpureaArchivováno z originálu 10. března 2006.

Literatura [upravit | upravit kód]

• Bernardino de Sahagun, Kuprienko S.A.Obecná historie záležitostí Nového Španělska. Knihy X-XI: Poznání Aztéků v medicíně a botanice / Ed. a trans. S. A. Kuprienko – K.: Vydavatel Kuprienko S.A., 2013. – 218 s. — (Mezoamerika. Prameny. Historie. Člověk). — ISBN 978-617-7085-07-1 .
• Le Goff J. Civilizace středověkého Západu. Za. z francouzštiny / generál vyd. Yu. L. Bessmertny; Doslov A. Ya Gurevich – M.: IG “Progress”, Akademie pokroku, 1992. – 376 s.
• Mikhel D.V. Nemoc a světové dějiny: učebnice. příspěvek pro pregraduální a postgraduální studenty – Saratov: Vědecká kniha, 2009. – 196 s. ISBN 978-5-903357-18-5

Odkazy [upravit | upravit kód]

V ruštině [upravit | upravit kód]

• Námelové rohy – podrobný popis chemického složení
• Ergot // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona: v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). – Petrohrad. , 1890—1907.

V angličtině [upravit | upravit kód]

• http://www.entheology.org/edoto/anmviewer.asp?a=37&z=5
• http://www.ext.nodak.edu/extpubs/plantsci/crops/pp551w.htm
• Hojné dýchatelné námelové alkaloidy z běžné vzdušné houby Aspergillus fumigatus
• PBS Secrets of the Dead: „The Witches Curse“ (týkající se procesů v Salemu a námelu)
• New England Journal of Medicine – Agonisté dopaminu a riziko srdeční regurgitace ventilu
• Archivovaná kopie z 6. ledna 2007 na Wayback Machine

• Houby v abecedním pořadí
• Rody hub
• Fytopatogenní houby
• Hypobeton
• Halucinogenní houby
• Abortiva

Jste tady

» Služby » Adresáře » Choroby plodin » Námel žitný

Námel z žita
Claviceps purpurea (Fr.) Tul

Námel žita je způsoben parazitem široké specializace, houbou vačnatkou, pyrenomycetou – Claviceps purpurea (Fr.) Tul. Patogen postihuje žito, oves, pšenici, ječmen, proso a mnoho trav z čeledi obilnin. Infekce poškozuje především porosty žita. Vývoj patogenu je pozorován v oblastech, kde se fáze květu obilovin shoduje s obdobím vysoké vlhkosti. (Shkalikov V.A., 2003)

Morfologie

Známky infekce námelem jsou vizuálně pozorovány během fáze květu. Květy infikovaných rostlin vylučují „medovicu“, nažloutlou tekutinu. Tvoří se na něm tmavé houbové hyfy, které dodávají uchu tmavý odstín. Po 14 – 21 dnech se na napadených rostlinách tvoří měkké bělavé útvary. To jsou sklerocia. Postupem času rostou, tvrdnou a mění barvu na černou. Postižené rostliny tvoří malé a sterilní klasy. (Stancheva Y., 2003) Patogen – Claviceps purpurea, ve fázi vegetativního množení – Sphaсelia segetum (Dorofeeva L. L., 2007)

Sklerocia jsou rohovité, černé, tvrdé útvary, které se vyvíjejí místo zrn v klasu. Žito má obvykle dva až pět rohů, dlouhé až 45 mm. U některých obilných trav není délka rohů větší než 3 mm. (Dobrozraková, 1974) (Stancheva Y., 2003)

Stroma je fialové a masité. Skládají se z načervenalé hlavy o průměru 3 až 4 mm a stopky dlouhé až 5 cm.

Peritecia se nacházejí uvnitř hlavy stromatu v souvislé vrstvě blízko povrchu. Mají tvar džbánu. Perithecia stomata ve formě malých papil vyčnívají z povrchu hlavy, což jí dodává drsný vzhled. Jedna hlava obsahuje 200-400 perithecií. V jedné perithecii se vytvoří 32 asci. Jeden ascus obsahuje 8 spor.

Asci mají kyjovitý nebo válcovitý tvar.

Askospory jsou jednobuněčné, vláknité, bezbarvé.

Konidiofory anamorfního stadia jsou válcovité, jednobuněčné.

Konidie jsou eliptické, jednobuněčné. (Peresypkin V.F., 1989)

Biologie

Primárním zdrojem infekce jsou sklerocia přezimovaná v půdě a také sklerocia osetá na poli semenným materiálem. Divoké obiloviny hrají hlavní roli v šíření námele. (Dobrozraková, 1974) Při sklizni obilí sklerocia z klasů odpadávají a zůstávají na povrchu půdy nebo padají do zrna. Když teplota na jaře stoupne na +10°C – +14°C, vyklíčí a vytvoří stromata, ve kterých dozrávají askospory. Pod vlivem osmotického tlaku jsou z ascus vystřelovány zralé spory a jsou přenášeny větrem přes pole. Když padnou na rostlinný květ, vyklíčí a vytvoří mycelium, které pronikne do vaječníku a zničí obsah buňky. Podhoubí tvoří lepkavou tekutinu („medovicu“) a hustou bezbarvou formaci konidioforů a konidií. Kapalina přitahuje hmyz, který usnadňuje přesun konidií ke zdravým rostlinám. Ostatní konidie se šíří vlhkem a větrem. Na květech žita konidie vyklíčí a vytvoří podhoubí. Roste, tvrdne a v době sklizně se mění ve sklerocia. V polních podmínkách sklerocia obvykle přetrvávají o něco déle než rok. Někdy dochází k dvojímu zimování. Při zapuštění do půdy do hloubky 6 až 8 cm sklerocia buď nevyklíčí, nebo se hlavičky stromatu nedostanou na povrch. Nejzranitelnější vůči infekci jsou rostliny umístěné na okrajích polí a podél silnic. V centru nejčastěji chybí námel. (Peresypkin V.F., 1989) Aktivnímu rozvoji patogenu nahrává kombinace oblačného počasí s nízkými teplotami, srážky a větrné počasí v období květu, pěstování obilnin na stejném poli dva roky po sobě, přítomnost obilnin na poli a v jeho těsné blízkosti byliny (Dorofeeva L.L., 2007) Je charakteristické, že za slunečného počasí s vysokou vlhkostí je pozorováno intenzivní uvolňování askospor a rychlé šíření infekce. (Stancheva Y., 2003)

Zeměpisné rozložení

Námel žita se neustále vyskytuje v nečernozemní zóně Ruska. V centrálních oblastech není patogen rozšířen. (Dobrozraková, 1974)

Škodlivost

Námel je nebezpečné onemocnění, které postihuje různé druhy pěstovaných obilovin a trav z čeledi obilnin. Porosty žita nejvíce trpí účinky patogenu. (Stancheva Y., 2003) Infekce rostlin námelem vede ke vzniku sterilních klasů. Mouka obsahující částice sklerocia je jedovatá pro lidi i zvířata, protože obsahuje životu nebezpečné alkaloidy. (Peresypkin V.F., 1989) Otrava jím způsobuje křeče, závratě a zvracení, odumírají tkáně končetin zvířat a hrozí potrat. (Dobrozraková, 1974)

Kontrolní opatření

• aplikace pro setí odrůd odolných vůči setí;
• dodržování zemědělské techniky a technologie pěstování žita a dalších obilovin. (Dorofeeva L.L., 2007)

Ošetření semen fungicidy před výsevem.

Autoři: Grigorovskaya P.I., Zaitseva T.V.

1. Dobrozráková T.L. Zemědělská fytopatologie, 2. vyd., rev. a doplňkové Editoval M.K. Chochryakova, Leningrad: ed. „Spike“, 1974 – 382 s.
2. Dorofeeva L.L., Shkalikov V.A. „Nemoci obilných plodin“, LLC NPF „SCARABEY“ 2007 – 22 s.
3. Státní katalog pesticidů a agrochemikálií povolených pro použití na území Ruské federace, 2016. Ministerstvo zemědělství Ruské federace (Ministerstvo zemědělství Ruska)
4. Peresypkin V.F. Zemědělská fytopatologie, 4. vyd., revidováno. a doplňkové – Moskva: Agropromizdat, 1989. – 480 s.
5. Stancheva J. Atlas chorob zemědělských plodin. Část 3. Choroby polních plodin. Překlad G. Danilova, redakce Vasyutin A.S., Shirina L.V., Kulich O.A., Sofia-Moskva, ed. “Pensoft”, 2003 – str. 175
6. Shkalikov V.A., Beloshapkina O.O., Bukreev D.D. Ochrana rostlin před chorobami, 2. vyd., opraveno. a doplňkové — M.: Kolos, 2003. — 255 s.